Буду мудим
24.06.2011, 17:14
Для теста:
5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
Для крема:
200 г сметаны 25%
200 г сливочного масла
1 яйцо
? стакана сахара
1 ст.л. муки
1 ст.л. коньяка
ягоды красной смородины
Способ приготовления:
Яичные желтки отделить от белков. Желтки растереть с сахаром, белки взбить в густую пену, соединить желтки, белки и муку, размешать.
Форму для выпекания смазать маслом, выпекать бисквит до готовности при температуре 180 градусов, охладить, разрезать вдоль на 2 коржа.
Соединить сметану, яйцо, сахар и муку, довести до загустения на водяной бане при постоянном помешивании, дать остыть.
Отдельно взбить сливочное масло, затем добавлять в него сметанный крем по 1 ст.л., в конце добавить в крем коньяк.
Смазать коржи кремом, верх торта украсить красной смородиной.
Перед подачей охладить торт «Смородинка» в холодильнике.
5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
Для крема:
200 г сметаны 25%
200 г сливочного масла
1 яйцо
? стакана сахара
1 ст.л. муки
1 ст.л. коньяка
ягоды красной смородины
Способ приготовления:
Яичные желтки отделить от белков. Желтки растереть с сахаром, белки взбить в густую пену, соединить желтки, белки и муку, размешать.
Форму для выпекания смазать маслом, выпекать бисквит до готовности при температуре 180 градусов, охладить, разрезать вдоль на 2 коржа.
Соединить сметану, яйцо, сахар и муку, довести до загустения на водяной бане при постоянном помешивании, дать остыть.
Отдельно взбить сливочное масло, затем добавлять в него сметанный крем по 1 ст.л., в конце добавить в крем коньяк.
Смазать коржи кремом, верх торта украсить красной смородиной.
Перед подачей охладить торт «Смородинка» в холодильнике.