Кухни мира. Венгерская кухня

[Буду мудим]

Вообще-то три месяца прожила на венгерской кухне(((больше не хочу!!!Уж очень у них специи специфические,даже в ресторанах еда,как будто ее уже ели...бррррр

[У меня будет всё]

А мне очень нравится блюда венгерской кухни,особенно суп бограч,гуляш,уха из рыбы венгерская,кролик,а какие вкусные десерты.Всегда,при случае,если бываю в Закарпатье или в Будапеште,посещаю венгерские рестораны и кабачки,где подают национальные блюда.

[Жданович]

Вообще отдельной темой идет подача и вид венгерских блюд в ресторанах,это Европа,а какие вкусные вина:Токайские,Мускат Оттонель,Черный замок и много других.

[Жданович]

ГУЛЯШ "по-венгерски"
я готовлю вот как!
мясо свинины или говядина300гр режим соломкой
ширина2см .ставим на огонь,немного добавить воды и тушим.лук репка 2средней луков.,перец болгарский желательно красный и желтый,можно по половине.помидоры 0,5кг порезать.как мясо будет полу-готово всё выкладываем и тушим!отдельно отвариваем до полуготовности картофель(соломкой как мясо резан.,) и зеленую стручковую фасоль .картошка4-5шт,фасоль 0,5кг.всё смешиваем добавляем специи и воды,чтобы получилось не осень жидкое блюдо.
приятного аппетита!

[Маленькое Счаст]

Наташа,отлично,я в Будапеште жила у хозяйки на квартире,она готовила так-же как и Вы,только картофель крупными дольками и фасоль(когда стручковую а когда и крупную белую,замочен.на ночь) сначала прижаривала до румян корочки на сковороде,затем клала в котелок с мясом и еще добавляла горький красный перец.Запах на кухне стоял отменный!