консервация огурцов и помидор

[Лариса и Виталий Волошин]

Помидоры квашеные в банке.
На 3-х литровую банку.
2 ст л горчици сухой,
4 таблетки аспирина
50 гр уксуса
50 гр соли
100 гр сахара. Помидоры помыть,складываем в банки.Делаем заливку из поданых ингридиентов и заливаем холодной водой.Можно даже прямо из колодца.Закрываем крышками и сразу в холод.

[Роза Проценко]

ОГУРЧИКИ КВАШЕНЫЕ(С ГОРЧИЦЕЙ).огурцы складываем в банку со специями,заливаем кипящим рассолом(на 1л воды 2ст.л соли).оставить на 2дня,затем добавить 2ст.л. горчицы и выдержать ещё 5-6час,рассол слить,прокипятить и залить огурцы.закрутить,укутать.