150) ДОМАШНЕЕ М ОР О Ж Е Н О Е !!!

[Наталия Вамэкиэ]

слышала о приготовлении мороженого из сухих смесей детского питания.... подскажите рецепт (ic)

[У меня будет всё]

Ягодный мусс.
На стакан ягод,очищенных от косточек стакан сахарного песка и охлаждённые белки от 2 яиц.
Взбить в миксере, пока масса не увеличится в 2,3 раза. Разлить по формочкам и в морозилку на несколько часов.

[Буду дагата]

МОРОЖЕНОЕ ЗА 1 МИНУТУ.
Замороженная клубника - 200 г,
бананы - 1-2 шт.,
ягоды клубники или листики мяты - для украшения.
Клубнику и бананы измельчить в блендере ( можно добавить немного сахара). Мороженое выложить в креманки, украсить ягодами клубники или листиками мяты. Поставить в холодильник на час ( не в морозилку).
ОЧЕНЬ ВКУСНО И ПРОСТО! (D)

[ДимА .]

Домашнее мароженное.
В разных соответственно ёмкастях:
Берем 33-х % сливки пармолат 1-н литр и взбиваем их в пух, в это же время нужно взбивать белки от яиц с сахаром - тоже в пух, потом акуратно все это смешиваем- добавляем по вкусу- орехи, цукаты, изюм и в морозилку - у нас в ресторане- пользовалось *успехом.

[ДимА .]

Хахахахах!!!! *Аня - это просто название у сливок и молочки- *фирма такая, в любых суперах продаётся, просто этой фирмы- сливки самые лутчшие- проверенно!! *:-D

[У меня будет всё]

Мороженое-щербет
300г бананов растереть блендером(или тщательно вилкой).200г творога перетереть через сито.Взбить 500мл 20% сметаны с 1стак.сахара(пудра-быстрее).Все хорошо взбить,рассыпать в формочки и поставить в морозилку минимум на 3часа.Приятного аппетита!

[Ксюшка]

Домашнее мороженное
500гр. жирных сливок взбить до жесткой консистенции добавить полбанки сгущенки все время взбивая все миксером.Разложить по дозочкам и убрать в морозильник на 5 часов.Приятного аппетита!

[ЛЮДМИЛА ПОНККОТ]

Дима! Твой рецепт мороженого хороший.А ты не пробовал в сливки добавить 1 ст.л ванильного сахара.А вместо белков взять 13 желтков и 16 ст.л сахарной пудры. Сахарную пудру вводить по 1 ст.л,чтоб легче взбивалось. Возни со взбиванием будет по больше,но это того стоит.Попробуй!

[ДимА .]

Спасибо Людмила :) ну у каждого свой рецепт, я вот просто не очень люблю ваниль, и не очень люблю печь и делать сладкое, рецептом этим (мороженного) меня начучил мой учитель по поворству :)

[Tanja Xovovs]

Очень простои рецепт ананасово-кокосового сорбета.
Надо: 600 гр ананаса ( свежего или консервированного)
* * * * *200 гр сахара
* * * * *250 мг кокосового молока ( не лаит)
* * * * *сок 1-2 лимонов
Приготовление: ананас порезать кусочками и заморозить. Затем замороженныи ананас, сахар, молоко и сок лимона перемешать в блендере и заморозить в форме. Педед подачеи надо сорбет порезать, подават можно с фруктовым салатом.

[Tanja Xovovs]

Ягодное мороженое.
Надо: 4 желтка
* * * *
* * * * 200 гр сахарнои пудры
* * * * 200 гр ягод ( клубника, черника,ежевика и тд)
* * * *
* * * * 400 мл 38% сливок
* * * * 50-100 гр сахарнои пудры
* * * *
Приготовление: взбить миксером желтки до густои белои массы. В отделнои миске взбить ягоды с сахарнои пудрои до однороднои массы. В 3-и миске звбить сливки с сахарнои пудрои. Затем соединить содержимое 3-х мисок, выложить в форму и замораживать минимум 6 часов. Перед подачеи на стол мороженое следует переставить из морозильника на 1 час в холодильник, тогда оно легче режется. (Y)

[Ираида]

Торт-мороженое с корнфлекс.
3 стакана корнфлекс
3/4 стакана коричневого сахара
100 г маргарина
1 стакан (100г) кокосовой стружки
100 г крупно порубленных грецких орехов или миндаля.
Все смешать , выложить на противень , покрытый бумагой для выпечки. Выпекать до светлокоричневого цвета. Остудить.
5 яиц разделить на белки и желтки. Белки взбить до плотной пены с 1/2 стакана сахара. Желтки взбить , смешать со взбитыми белками.
500 г. сладких ванильных сливок (можно растительных) взбить. Смешать с яичной массой.
В большую прямоугольную форму выложить половину крема , посыпать половиной остывших крошек . Затем - опять крем , и опять - крошки. Заморозить минимум 6 часов.

[Ираида]

Торт - мороженое " МАНГО"
5 яиц
500 -550 мл сладких сливок
1 баночка (280 г)замороженного мангового концентрата.
шоколадные вафли
100 г горького шоколада , натертого на крупной терке
100 г сахара
Белки взбить с сахаром. Желтки взбить , смешать с белками. Сливки взбить с манговым концентратом (не размороженным). Смешать яйца и смесь сливок с манго.
Выложить в большую форму половину мороженного , посыпать вафельными крошками и половиной шоколада. Сверху - вторую половину мороженого . и опять посыпать крошками и шоколадом. Заморозить минимум 6 часов.

[Tanja Xovovs]

NB !! В рецепте " ягодное мороженое" Ягод надо брать 400 грамм, не 200!!! Я, когда делала ето мороженое, брала по 200 гр черники и 200 gr клубники. Сливочно-желтковуиу массу, соответственно, делила на 2 части. Кстати, в ету самуиу сливочно-желтковую массу можно добавлят орехи, резаныи шоколад, марципаны, Беилис и тд!!! Пропорции - на ваше усмотрение, получается все равно о-о-о-о-чень вкусно. ;-) (^)

[Александра Татаки]

МОРОЖЕНОЕ МАНДАРИНОВОЕ. 5 мандаринов, 2 ст. сахара , 4 ст. воды, сок лимона. В кипящий сахарный сироп положить тертую цедру и сок мандарина и лимона. Настаивать 5 минут, процедить, заморозить.

[МАРИНА КОМОКОВ]

АПЕЛЬСИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ 500 г сахара растворитьв 1 литре воды, добавить 2 стакана молока и цедру 2 апельсинов.

[МАРИНА КОМОКО]

поставить смесь на слабый огонь, довести до кипения, охладить. Вылейте сок 4 апельсинов и 1 лимона. Выложите в форму и поместите в морозилку.

[Буду мудим]

мороженое за пару минут- в блендер положить замороженные фрукты или ягоды ( мы берём клубнику), добавить вахар по вкусу, кто любит ванилин и сливки и всё взбить, мороженное готово!

[Лопатинская]

Дима вы не сказали сколько нужно белков яиц и сахара для мороженого? мне понравился ваш рецепт!

[грищенко]

Всем огромное СПАСИБО, За рецепты,где я только не искала,ну теперь мои мужички будут довольны!:-)

[Ольга Какамэв]

Мороженное с орехами:Берём
2 баночки сливок,добавляем
"Нутеллу"(вроде шоколадной
массы,только нужно со вкусом
варёной сгущёнки),миксером
взбить всё хорошенько до
густой массы.Выложить в
форму измельчённые грецкие
орехи(в сахаре),если нет
можно обыкновенные,залить
сверху полученной
массой,закрыть плёнкой и в
морозилку часа на 4.
Вкуснятина!!!