СЛАДКОЕЖКАМ!!! кексы, пряники, орешки, халва, пахлава, пироженное, вафли.

[Копп]

38) СЛАДКОЕЖКАМ!!! кексы, пряники, орешки, халва, пахлава, пироженное, вафли, пудинги, горячие и холодные суфле и желе.

[Лиза в Дкусья нэ]

купить сухие вафельные коржи,намазать сгущённое молоко, но не много только чтоб закрыть клеточки,дать время пру часиков. (^) (C)

[Буду дагаты]

Щербет. 2
пачки конфет "Коровка",1 баночка сливок,1 упаковка печенья
butterkekse(та в которой 2 пачки),400 грамм земляных орехов.В
кастрюльке растопить конфеты(их лучше предварительно разломить),первые
3 минуты на сильном огне,потом уменьшить его и постоянно
помешиватьмассу чтобы не подгорела.Понемногу добавляйте сливки.Когда
конфеты растают снимите их с огня.Печень пропустите через мясорубку и
постепенно высыпайте в растопленные конфеты.Очистите орехи от кожуры и
от плёнки,добавьте в ообразовавшуюся массу, всё хорошо
перемешайте,разложите по пакетикам ,придайте форму и положите в
холодильник,чтобы щербет застыл.

[Буду дагаты]

Пирожное "картошка".
100 грамм сливочного масла,100 гр
сгущённого молока,3 столовые ложки любого сиропа,столовая ложка
коньяка,2 столовые ложки какао,500 гр печенья или ванильных сухарей(их
можно измельчить скалкой).Всё перемешать,добавить стакан молока,немного
молотых орехов.Сделать из массы пирожные в форме картошки,посыпать их
какао и сахаром,поставить на холод.

[Буду дагата]

Fantakuchen(fanta-pirog):5-jaiz,300gr.-saxar,1 paket-Vanilnijsaxar,350gr.-muki,1 paket-Backpulver,125gr.-Maslo rastitelnoe,175gr.-Fanti...Ispe4 v duxovom schkafu,ostudit.Vilozit sverxu 3 konserv.banki Persikov,naresannix dolkami.Satem salit sledujuschej massoj:3 dosi-Schlagsahne,3 dosi-Schmand,3 paketa-Sahnesteif,5 paketov Vanilnogosaxara.Posipat saxarom s Korizej.Prijatnogo Appetita!!!Pravda mnogo kallorij...

[Наталья Дату]

"Трюфели"
Включить духовку. Затем пачку маргарина растопить в микроволновке.Добавить муки и замесить тесто нетугое. На сухой противень(без масла!) раскатать шарики величиной с грецкий орех. Выпекать до золотистого цвета(примерно 15минут) при 250-300град. За время выпекания в миске какао перемешать с сахарной пудрой. Обваливать испечённые трюфели очень быстро(пока горячие,а то плохо будет прилипать) и выкладывать на тарелку.

[Ольга Икмин]

Бисквитный рулет<br />(можно приготовить даже если гости уже неожиданно нагрянули)<br />4 яица <br />6 ст. л. сахара<br />6 ст.л. сухого молока /Kaffeewei?er<br />6 ст. л. муки<br />1/2 П. разрыхлителя /Backpulver
Яйца с сахаром взбить, добавить всё остальное и тоже взбить. Вылить тесто на противень, выложенный бумагой, разделить по всей поверхности и выпекать на 180-200° 7-8 мин.Пасстелить на столе кухонное полотенце и посыпать его сахарной пудрой. <br />Испечённый корж выложить верхней стороной на сахарную пудру и сразу свернуть, при этом помогая себе полотенцем, рулетиком на одну минуту. Затем развернуть и смазать внутри любым вареньем. Можно и другим кремом, на молочной основе, но тогда рулетик должен полностью остыть. Если есть временя, то можно завернуть рулетик в "марципановую шубу" или мастику (верх и бока) и залить шоколадным кремом. Сверху можно украсить цветами из мастики или готовыми украшениями.

[Янина Камэнч]

мАЗУРКА.
сНАЧАЛА ВЗБИТЬ 5 *ЯИЦ. пОТОМ ТУДА *3/ 4 *СТАКАНА МУКИ,
3/4 СТАКАНА САХАРА. 1 КГ. ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ *ПОТОЛОЧЬ *ИЛИ МЕЛКО ПОРЕЗАТЬ, 400ГР. *ИЗЮМА. вСЁ ЭТО В ДУХОВКУ
НА 180 ГРАДУСОВ.

[У меня будет всё]

Вафельные трубочки.
5 яиц, 1 ст. сахарного песка, 1 ст. растопленного сливочного масла (можно маргарин), 1 ст. муки. Выпекать на электровафельнице. На порцию 1 ст. ложка теста. Кто любит большие вафли, порцию теста можно чуть увеличить.
Начинка: белки взбить до устойчивой пены с сахарным песком и перемешать с кокосовой стружкой.

[Ревнивцева]

Торт "Ежик"
Состав: 4 яйца, 1ст. сахара, 1ст. манки, 1/4ст. муки, мак, ядра семечек, какао
Крем:1 б. сгущенки, 250 гр. масла
Приготовление: Взбить миксером яйца с сахаром до образования пены, затем постепенно присыпать манку и продолжать взбивать, после добавить муку. Вылить в смазанную маслом форму и поставить выпекать в нежаркую духовку. Выпекать при 200 градусах около 30-40 минут.
Приготовить крем: взбить сгущенку с маслом.
Испеченный бисквит остужаем и разрезаем на 2 части. Смазываем нижний корж кремом, а на верхний корж крем выкладываем горкой и украшаем ядрами семечек, какао, маком.
Торт легий в приготовлении и очччееень вкусный, пальчики оближешь. (lo)

[Копп]

Печенье " орешки "
Для теста:
2 тонких стакана муки, 250 г. сливочного маргарина или масла, 1 тонкий
стакан сахарной пудры, 1 яйцо, сода и соль на кончике ножа, 1/2 чайной
ложки высушенной и смолотой апельсинной корки.
Растереть маргарин или масло с сахарной пудрой, добавить яйцо и
продолжать растирать массу до полного растворения сахара. Добавить
соль, соду, ароматизатор, муку и замесить однородное, пластичное,
нежное тес- то. Выпекать в специальных формах, заполняя их тестом на
2/3 объема, до готовности. Готовые охлажденные половинки орешков,
шишек, белочек заполнить начинкой из мармелада, джема, варенья, крема,
орехов. (Y)

[Буду дагат]

Вкуснотища!!!
400 гр. обезжиренного творога, стакан сахара, 2-3 ложки сметаны сбиваем миксером или в блендере до однордной массы, добавить горсть клубники, взбить.
На тарелку кладем вымытую клубнику и заливаем этой массой. Очень вкусно и не каллорийно. Хорошо идет, даже если клубника кислая.

[Старченкова]

Кокосовые печеньки (Kokoskaka)
2 яйца
200 грам сахара
200 грам кокосовой стружки
яйца взбить с сахаром до воздушной массы (или как говорят до белой пенки) добавить кокосовую стружку. Тщательно размешать. Выложить ложкой на противень, накрытый бумагой для выпечки. Выпекать 10-12 мин на средней полочке духовки при 175 градусов. Дать немного остыть и снимать с противня. Выход примерно 30 шт.

[Буду дагат]

Торт "Гусиные лапки"
Тесто: 150 г - муки,
70 г - сахара,2 -яйца.
Крем: 125 г -сахара пудры,
150 г - слив. масла,
30 г -сливок,
15 г -какао,
10 г - коньяка.
Яйца с сахаром взбить до увеличения массы в три раза,
замесить с мукой, выложить в круглую форму и выпекать
при температуре 100-120 С в течение 40 минут.
Для приготовления крема сахарную пудру, сливки,
сливочное масло взбить до пышной массы, добавить
вино и какао.
Остывший торт покрыть консервированной вишней,
залить слоем крема, а после того, как торт совсем остынет,
слоем шоколада. Бока обсыпать крошкой, верх украсить

[Буду дагата]

Рассыпчатые вафли.

Мука картофельная-1ст., сахар-0,5 ст., маргарин -100гр.,яйцо-3шт.,лимон- 1 шт.
Взбейте сахар с яйцами.Слегка охлажденный расопленный маргарин взбейте в сбитые яйца, тщательно перемешивая.Добавьте картофельную муку, тертую корку лимона и размешайте.Выпекать в вафельнице и еще горячими сворачивайте в трубочки. *(Y)

[Располыхина]

Может кто знает рецепт приготовления коржей.Не тех,что для тортов.А именно как готовится мучное изделие-корж?

[Копп]

В моей семье все очень любят кексы, я делаю их за таким рецептом (получаются вкусные и сытные):

2 - яйца
1 стакан - сахара
1 стакан - кислого молока (кефир)
0,5 стакана - постного масла
0,5 ч. л. - соды
2 - 2,5 стакана муки
изюм

Второй вариант:
250 - 300 гр. - маргарина
4 - яйца
200 гр. - сахара, ваниль
400 гр. - муки
0,5 ч. л. - соды
6 - 8 ст. л. - молока
100 гр. - крахмала
изюм
Сверху можно посыпать сахарной пудрой.
*

Елена БандураУкраина, Христиновка
Возраст: *16 лет

[Копп]

Печенье «Шик»
1 яйцо, 1 стакан сахара, 200 г маргарина, 250 г майонеза, 3,5 стакана муки
Сахар растереть с
яйцом добела, маргарин размягчить, соединить с сахаром и яйцом, все
хорошо перемешать. Из теста сделать шарики, уложить на противень и
выпекать 15-20 минут. Готовые печенья склеивать по два повидлом. Сверху
посыпать сахарной пудрой.

Елена ДмитриеваРоссия, Шилово Рязанской обл.
Возраст: *46 лет

[Копп]

Кекс "Проще простого"
Ингредиенты:
1 банка сгущенки,
2 яйца,
1 лимон,
6 ст. л. крахмала,
1/2 ч. л. соды.
Способ приготовления:
Растереть яйцо, добавить сгущенку. На мелкой терке натереть
лимон и добавить в смесь.
В отдельной посуде смешать крахмал и соду и тоже добавить в
смесь. Вылить в предварительно смазанные маслом формочки и готовить на
медленном огне. Лучше использовать маленькие кексницы: быстрее готовятся,
хорошо всходит тесто и пропекается. Готовность проверять зубочисткой (готово,
когда тесто не налипает).

Лилия Ушакова(Шакирзянова)
<img src="********stg.odnoklassniki.ru/res/default/Images/online_ru.gif" alt="Находится в данный момент на сайте" title="Находится в данный момент на сайте" />Россия, Пермь
Возраст: *41 год

[У меня будет всё]

сегодня пекла кексы по Вашему рецепту, Марина. Спасибо! Очень вкусно! (^) * (Y)

[Иванна Кадкин]

Кекс от Люды
2 яйца и 1 ст. сахара растереть
150 гр. маргарина растопить
1 ч. л. соды + уксус
ванильный сахар
2 ст. муки
изюм, орехи
на маленьком огне выпекать 1час.

[Копп]

1 ст. манной крупы
1 ст. кефира
125 гр. маргарина
1 ч.л. соды
1 ст. сахара
2 ст. муки
100 гр. изюма

Иванна Кобринская Рымарь
Последний визит: сегодня 09:46 35 лет, Украина, Броды

[Копп]

1 ст.кефира
1 ст. манки
0,5 ст.сах.песка
1 яйцо
0,5 чайн.ложки соды
Сверху положить яблоки или изюм.
Приятного аппетита!

Галя Шуклина (Митяшина)
Последний визит: вчера 22:52 49 лет, Россия, г. Москва

[Копп]

0,5л.кефира
1стак. муки
1стак.сахара
1стак манки
1чайн. ложка соды(без горки)
изюм

Татьяна Хазова(Лоцманова)
Последний визит: сегодня 01:15 39 лет, Россия, Ухта

[Копп]

есть маленькое дополнение: манку необходимо замочить в кефире минимум на 1 час.

[Надежда Nodys]

Самая быстрая яблочная шарлотка!
1 стакан сахара
4 яйца
ванилин
1\2 пачки разрыхлителя для теста
лимонная или апельсиновая цедра(стружка шкурки)
4 яблока, очистить от косточек
Форму смазать растит. маслом, на дно положить кубики яблок, все ингредиенты взбить миксером до изменения цвета и залить поверх яблок.Выпекать при 180 град. 40 минут. (*)

[Копп]

ПЕЧЕНЬЕ ЧАЙНОЕ
250 гр.муки
250 гр.масла
250 гр.сахара
100 гр.орехов
2 шт.яйца
Масло разотрите с сахаром,постепенно добавляйте взбитые яйца,растирая всю смесь.
Орехи подготовьте,ошпарьте,подсушите,размолотите в порошок,перемешайте с мукой.
Все соедините,перемешайте и поставьте в холодильник на 15 мин.Затем,
выпекать на смазанном маслом противене не более 5 мин. до
светло-желтого цвета.

Светлана Скварская (Карасева)
Последний визит: сегодня 02:25 31 год, Россия, П-Камчатский

[Копп]

Орехи измельчить через орехомолку, добавить сахарный песок, кодомон и хорошенько перемешать.
Тетсо разделить на 3 ровные части. Раскатав один слой укладываете его
на противень(небольшой противень- где-то 30-35 см. длиной).
Обмазываете растопленным маслом (50 гр.), посыпать половиной начинки.
Накрыть следующим слоем теста. Обмазать маслом и насыпать оставшующся
начинку. Накрыть последним- 3-им слоем теста. Обмазать всё поверхность
желтком. Разрезать на ромбики. На серединку каждого ромбика выкладываем
по орешку(фундук) или по половинке (или четвертинки) грецкого ореха
немного вдавливая в тесто.
Вапекать при температуре 180-200°С 25 минут до золотистого цвета.

Аида Меджидова (ЗАМУЖЕМ)
Последний визит: вчера 03:26
24 года, Азербайджан, Баку

[Копп]

Пахлава ленивая:



Тесто:
Мука - 3 стакана
Масло сливочное - 200 гр.(комнатной температуры) + 50 гр. (растопить на смазку)
Сахарный песок - 3 ст. ложки
Яйца - 2 + 1 желток на смазку
Сметана - 2 ст. ложки
Разрыхлитель (или сода) - 1/2 ч.ложки
Начинка:
Орехи (грецкие) - 200 гр.
Сахарный песок - 200 гр.
Кардамон (молотый) - 1 ч.л *(или ванилин)
По желанию можно готовую пахлаву полить сиропом 1 стакан сахара+1/4 стакана воды
Муку и масло рубите ножом.
Добавляете все остальные ингредиенты, замешиваете однородное тесто и ставите его на 1-2 часа в холодильник.
Аида Меджидова (ЗАМУЖЕМ)
Последний визит: вчера 03:26
24 года, Азербайджан, Баку

[Копп]

АИДА, БОЛЬШОЕ СПАСИБО! А ВЫ НЕ ПОДСКАЖЕТЕ КАК ГОТОВИТЬ ПАХЛАВУ, КОТОРАЯ
ВНЕШНЕ НАПОМИНАЕТ ХВОРОСТ, ТОЛЬКО КАКОЙ-ТО МНОГОСЛОЙНЫЙ И ПОЛИВАЕТСЯ
СВЕРХУ ИЛИ СИРОПОМ, ИЛИ МЕДОМ???

[Светлана Сква]

Пироженое "КАРТОШКА"
Печенье провернуть через мясорубку + немного орехов.
Крем:2 ст.л.размягченного слив.масла взбить с 2 ст.л.сгущ.молока+какао и сироп от какого-нибудь варенья.
Перемешать крем с печеньем.Из полученной массы скатать шарики.Обвалять их в смеси какао+сахарная пудра и поставить в холодильник на 1 час.
(Делаю вместе с детьми - им очень нравится).

[Светлана Сквак]

Печенье "БЕЛОРУССКАЯ МОЗАИКА"
В небольшую миску всыпать стакан сахарного песка,разбить туда же 3 яйца и тщательно растереть.Затем добавить 200 г.растопленного слив.масла или маргарина,1/2 ч.л.соды,4 стакана муки.
Из полученной массы замесить густое тесто.Затем раскатать его тонким слоем,вырезать из него печенье разной формы и положить на противень.
Выпекать в жарко нагретой духовке 20-30 мин.
Если дома есть изюм или орехи,то можно украсить печенье перед тем как выпекать.

[Светлана Сква]

РУЛЕТ
2 яйца взбить + 1банка сгущ.молока + 1/2 ч.л.соды + 1 стакан муки.
Выпекать 10 мин.на противне,смазанном и посыпанном мукой.Поставить на холодную марлю или тряпочку.Смазать джемом.Скатать в рулет и посыпать сахарной пудрой.

[Светлана Сквак]

Печенье "ПЕСОЧНОЕ"
тесто:200 гр.маргарина
* * * * * 1 стакан сахара
* * * * * 1 яйцо
* * * * * 1/2 ч.л.соли
* * * * * 1/2 ч.л.соды погашеной
* * * * * 2,5 стакана муки
Замесите тесто,разделите на 6 частей и положите в холод (чтобы тесто затвердело).Пропустите охлажденное тесто через мясорубку,придавая печеньям разную форму.
Уложить на сухой противень и выпекать 10 мин.при темп.200 градусов.

[Марина Кага]

о шарлотке...
вся мулька в том, что бы тщательно перемешать нарезанные яблока с тестом. Это во много раз вкуснее чем если их положить на дно. Получается настоящая шарлотка- наивкуснейшая... Когда яблоки кладуться на дно, то тесто как бы отдельно от фруктов... Попобуйте все тщательно размешать- не пожалеете ;-) (Y) (L)

[У меня будет всё]

Торт "Пьяная вишня" *
5 яиц,1ст.сахара,взбить, добавить 1 ч ложку соды(гашёной),постепенно добавить 2 ч ложки какао, 1 ст.муки.Испечь 1 бисквит, остудить.Острым ножом срезать верхушку бисквита и выбрать всю середину.







Торт "Пьяная вишня"

Крем:1 ст.вишни без косточек залить на час вином или коньяком.Отжать, смешать с выбранной мякотью и кремом(из 1 б.сгущёнки и 200гр.масла), вложить всё всередину, закрыть верхушкой и залить глазурью. (Y)

[Ираида]

Марина Буксман , спасибо вам за рецепт печеня "Шик"! *(F) :-D
Попробовала. Очень вкусно. Всем рекомендую. Только я еще в тесто добавила миндальную эсенцию *и ваниль.

[Светлана Сквак]

ТОРТ "МИЛАНЕЗ"
150 гр.масла,150 гр.сахара.5 яиц,5 ст.л.муки,ванильный сахар.

Масло разотрите с сахаром,добавьте желтки,муку,ванильный сахар,взбитые в пену белки.Полученную смесь разделите на 2 части,которые надо печь каждую в отдельности в форме для торта.В готовом виде один из слоев намажьте вареньем и накройте другим.Сверху посыпьте сахаром.

[Светлана Сква]

ПИРОГ "ЛЕСНОЙ"
1 пачку сливочного масла измельчить + 1 стакан муки и перемешать.Добавить 3 желтка,взбитые с 1/2 стакана сахара.Размешать и добавить 1/4 ложки соды,гашенной уксусом *+ соль.
Раскатать тесто и выложить на смазанную маслом сковороду,пирог посыпать сверху орехами и залить тремя взбитыми белками.
Выпекать 35-40 минут.

[Белинская]

ШАРЛОТКА
1 стакан сахара и 4 яйца взбить до белой пены, добавить 1 стакан муки. 2 средних яблока порезать и добавить в тесто. Выпекать 30 мин. при 200 градусах

[У меня будет всё]

Мой любимый " ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС"
В Стакан молока добавить стакан сахара, 150 гр. маргарина - всё поставить на плиту и довести до кипения, добавить 2-3 столовых ложек какао, перемешать и остудить.
Вбить 3 яйца, и всыпать муки , что бы тесто получилось как жидкая сметана примерно 7-8 столовых ложек с горкой, 0,5 ч. л. соды гашоной.
Залить в форму и выпекать до готовности.
В тесто можно добовлять изюм, курагу, если есть в наличии.
Мы любим его с молоком, или с чаем и сгущёнкой, а так же можно использовать как основу для торта! (^)

[Буду мудима]

Рецепт торта "Пьяная вишня" от Ольги Радионовой, самый классный *(Y) (Y) (Y) из всех "пьяных вишень" точно такой же и у меня. Девчонки очень рекомендую!

[У меня будет всё]

Для Ирины Зинченко и не только:
Это штрейзельный пирог, моя дочь окрестила его ватрушкой, так и прижилось!
"ВАТРУШКА"
400 гр. творога смешать с 4 яйцами и 1 стаканом сахара, это начинка.
1 пачку маргарина из холодильника измельчить ножом или вилкой, добавить 0,5 ст. сахара, 1 ч. л соды гашоной,муки 2,5 стакана, всё перемешать - но не мять, а перетерать руками, что бы тесто было крошками.
Разделить на 3 части крошки, 2/3 теста высыпать в форму (смазывать не надо) придать форму блюда, вылить начинку и разровнять, засыпать остатками крошек, что бы начинка была равномерно покрыта.
Печь при Т - 160-170градусов около 50 мин.

[Пацукова]

А я вот так делаю ХАЛВУ.
в кастрюльке растопить 150 г сливочного масла,засыпать туда 150 г манки тонкой струйкой и добавить туда 100 г миндаля ,варить на слабом огне 15 минут. В другой кастрюльке подогреть приблизительно 400 мл молока,100 г сахара и 1 ст. ложка растворимого кофе,помешивать и прогревать в течении 5 минут,А затем смешать с миндальной массой,вылить все в форму и поставить в духовку на 2 часа при температуре 100 град.Потом достать ,охладить и порезать.Приятного Аппетита!

[У меня будет всё]

Рецепт "Ватрушки" от ЛюбовиСлидзевской очень вкусный у меня такой же,Попробуйте!!! (Y) (Y) (Y)

[У меня будет всё]

Кексы очень вкусные.
Яйца-4 штуки
Сахар-1.5 стакана
Сметана-1 стакан
маргарин или масло-200 гр(1 пачка)
сода гашеная уксусом-1 ч.л.
Мука- до консистенции густой сметаны.
Яйца взбить с сахаром+растопленый маргарин+сметана+сода+мука.Все харашо перемешать,накладываем в формочки и выпекаем в духовке.Всем приятного аппетита! (C) (pl)

[Буду дагат]

"КОВРЫЖКА"
2-3 яйца, 1 ст.сахара, 0,5 л кефира, 4 ст.л.подсолнечного масла, 8 ст.л. любого варенья (я делаю с клубничным-очень вкусно) 4 ст.муки, 1 ч.л.соды погасить, соль, можно ваниль. Вкуснятина!!!

[У меня будет всё]

" РУЛЕТИКИ"
1 пачка мягкого маргарина, 2 яйца, 1 и 1/3 стакана сахара, 2 столовых ложки сметаны, 1ч. л. соды гашёной и 2 стакана муки или чуть больше. Сделать тесто , разделить на 2 части, в одну добавить 2 ст. л. какао.
Из каждого куска теста раскатать лепёшки, наложить друг на друга и скатать в рулет. Убрать в морозилку на 30 мин., порезать на пятачки (я мочила нож - лучше режется) и выложить на лист, смазывать не надо.Выпекать при 180градусах, КРАСОТА ПОЛУЧИТСЯ!!!

[Буду сдакав]

Шоколадные калачики
-150г пшеничной муки
-150г сливочного масла
-150г сахара
-150г миндаля
-80г шоколада
-1желток.
-натёртая цедра 1лимона
Для склеивания калачиков, густой джем
Для отделки, шоколадная глазурь.
На доске смешать муку,сахар,измельчённый
миндаль,натёртый шоколад,лимонную цедру,нарезанное масло и
желток.Замесить тесто и поставить на 30 минут в холодильник.
Тесто тонко раскатать,вырезать круглой
выемкой калачики,примерно диаметром 3см
калачики,испечь,охладить,склеить джемом.Готовые калачики покрыть
шоколадной глазурью.

[У меня будет всё]

Печенье "Друзья на пороге"
Сырки "Дружба" - 2 шт.
Сливочное масло - 100 грамм,
Яйца - 1шт. и 1 желток,
Мука - 1 ст.,
Кунжут для присыпки (можно без него).
Трём на терке сырки и масло, добавляем яйцо и перемешиваем. Вводим постепенно муку, вымешиваем тесто, раскатываем толщиной в 1см. (для раскатывания нужно стол хорошо посыпать мукой, тесто из-за сырков сильно липкое).
Нарезаем формочками. Раскладываем на противень, хорошо смазанный растительным маслом. Сверху печенье увлажняем желтком и посыпаем кунжутом. Выпекается печенье при средней температуре минут 15.

[У меня будет всё]

Эклеры
1стак.воды довести до кипения в кастрюле, добавить в воду 100г слив.масла, щепотку соли и 1ст.л.сахара(сахар делает тесто крупче).Когда масло полностью растворится, добавить 1стак.просеянной муки-очень быстро и тщательно перемешать,чтобы тесто не пригорело.Снять с огня, дать остыть около 2мин.Добавить 4яйца( по одному)-не пугаться, тесто будет в начале расслаиваться,потом станет однородным.Выпекать в духовке при темп.180*С первые 15мин., при темп.150*С еще 15мин-всего 30мин.Духовку первые 20мин не открывать-эклеры могут "упасть"!!!
Начинка любая:
1.Сгущ.молоко+слив.масло
2.сливки+сах.пудра
3.творог+слики(сметана)+сахар+ванилин
4.любой салат("огонек", "крабовый" и т.д.)

[У меня будет всё]

Кекс с маковой начинкой

Тесто:50мл молока подогреть и взбить с 2яйцами.Добавить 1пакетик сухих дрожжей,100г сахара,тертую цедру 1апельсина,0,5ч.л.соли,50г слив.масла и 1стак.муки(просеянной),все перемешать и оставить на 30мин.
Сделать начинку:
100г мака варить в 150мл молока 5-8мин,затем размолоть в блендере(или перекрутить в мясорубке),остудить.2-3ст.л.молотых сухарей смешать с теплым слив.маслом (50г),с 50г рубленными грец.орехами,тертой цедрой и соком половины апельсина,100г сахара,1ст.л.меда,1ч.л. молотой корицы,0,5ч.л.молотого имбиря и маком.
Тесто аккуратно вымешать(добавить муку,но тесто должно быть мягким),раскатать в прямоугольник толщиной 1см,выложить начинку и свернуть в рулет.Уложить его в смазан.маслом и присыпанную сухим маком форму.Оставить на 30мин.Выпекать при темп.180*С около 40мин.Остудить, посыпать сахарн.пудрой.

[У меня будет всё]

Персиковый торт

на 3 коржа:5яиц,150г сахара,2ст.л.апельс.сока,300г муки,50г крахмала,1ч.л.соды,гаш.уксусом.
Растереть желтки с сахаром и апельс.соком.Добавить взбитые с солью белки,смешать с мукой,крахмалом и содой.Разделить массу на 3части и выпекать по 25мин.при темп.170*С.

Далее 1кг персиков разделить пополам и вынуть косточки.Очистить от кожицы,нарезать дольками и немного проварить в 200мл белого вина+цедра и сок 1го лимона+130г сахара+1паектик ванилина.

Вынуть персики,остудить сироп.500г творога смешать с персиковым сиропом.Развести желатин(1пак.),вскипятить,остудить,добавить в творог.Взбить 300мл сливок,смешать с творогом.Разделить смесь на 2части.Выложить начинку на нижний корж,прикрыть средним.Смазать начинкой,накрыть последним.Верх торта красиво украсить дольками персиков,залить желе для торта.Дать пропитаться минимум 3часа.

[У меня будет всё]

Девченки, как Вы печете корзинки и с каким кремом? Поделитесь рецептами, пожалуйста!(F)

[Мешкова]

Кто-нибудь знает, как приготовить пирожные из манки?
Как-то брала в куленарке, очень вкусно, но как готовить - не представляю!

[Gorelik]

Приготовила ананасовые цветочки.Очень быстро и просто.
Ананасовые кружочкииз компота промокнуть салфеткой и обмотать полосками слоённого теста.Гдето 5 лепестосчков.Зпаечь в духовке до золотистого цвета.Затем посыпать сах.пудрой.

[У меня будет всё]

Шоколадные конфеты с фундуком
Для начинки:белый шоколад-100г растопить на водяной бане,2ст.л.густых сливок довести до кипения.Соединить,тщательно перемешать.Добавить 4ст.л.жаренного рубленого фундука,2ст.л.рисовых хлопьев,2ч.л.распаренного,обсушенного изюма без косточек-все хорошо перемешать и выложить в формочки(я использую для льда).Поставить на 3часа в холодильник.Для глазури молочный шоколад-50г довести на водяной бане до 35*С,затем охладить до 25* и подогреть до31*,добавить рублен.жарен.фундук-2ст.л.и очень тщательно перемешать.Из формочек вынуть конфеты,покрыть глазурью и охладить.

[У меня будет всё]

Пироженое "Капли дождя"
Для теста:6яиц,6ст.л.сахарной пудры,3ст.л.какао,1ч.л.соды,3ст.л.муки.
Крем:150г молотых грец.орехов,4ст.л.сахарн.пудры,6ст.л.горячего молока,250гслив.масла.
Желтки взбить с сах.пудрой добела,добавить какао,соду,муку.Белки отдельно взбить с щепоткой соли,добавитьв первую массу.Выложить тесто на прямоугольный противень с бумагой для выпечки(смазатьее слив.маслом),выпечь.Корж выложить на стол,на середину коржа положить скалку и осторожно перегнуть,дать остыть.
Орехи залить горячим молоком,перемешать,дать остыть.Размягчн.слив.масло растереть с сах.пудрой,добавить орех.смесь,перемешать.Осторожно приподнять верхнюю часть коржа,вложить немного крема,затем по длне коржа положить очищен.бананы,выложить остальной крем.Дать пропитаться.Нарезать на порции-получается пироженое в форме капельки.

[Юлия Мэдвэд]

Ой!Ну это просто:1 стак кефира,ваниль,сахар4 ст.лож,чуть соли(на кончике ножа),яйца 2 шт,мук 2,5 ст. и сода 1 чай.лож.гашёная.
Тонко раскатываете-нарезаете,как Вам угодно.Жарите в масле-фри.Как остынут посыпьте сах.пудрой.А ,когда из масла вынемать будете,положите их на бумажное полотенце-лишний жир уйдёт.

[Буду счастми]

здравствуйте,помогите найти рецепт коржиков,они еще в магазинах продавались под словом"молочные",заранее спасибо.

[Буду мудим]

чак-чакна 500 гр. муки 5 яиц, 4-5 ст. л. молока, соль 1-2 щепотки. 1 с
такан топл.масла или маргарина для обжаривания.
сироп: 1стакан меда, 0,5 ст. сахара растопить чтобы было жидким. очень вкусно !!!

[Буду мудима]

пирог " трухлявый пень"
2 яйца, 1 стакан варенья( любого), 0,5 стакана сахара, 1,5 стакана муки, 1 ч.л. соды гашен.уксусом. выпекать 20-30 мин. пока не покраснеет. очень просто, быстро и вкусно!!! я пекла без сахара тоже вкусно( не было сахара).

[ДимА .]

Марина, при всем Уважении, но вот рецепт ЧАК-ЧАКа я например то могу прочитать, а вот последовательность то какая? опять же я догадаться смогу, но тут многие берут рецепты и учатся по ним, опишите последовательность пожалуйста если Вам не трудно.
Заранее благодарю.

[Буду мудима]

сначала делаешь тесто чтобы его можно было раскатать в лепешку(где то 0,5 см). режешь на тоненькие соломки в виде лапши. обваливаешь немного в муке чтобы не прилипли и жаришь на сковороде в масле до золотистой корочки. затем выкладываешь на блюдо глубокое , заливаешь сиропом и перемешиваешь.

[У меня будет всё]

ковришка.
понадобится-200г меда,200г сахара, 2 яичных желтка, 4 стакана молока, 1 ст.л. рома или коньяка, тертая апельсиновая цедра, 1 ч.л. корицы, 0,5 ч.л. гвоздики, 50г орехов, 2 ст.л. изюма, 2 ч.л. разрыхлителя, 500г муки, для посыпки сахарная пудра.
приготовление-Яичные желтки смешать с сахаром и молоком, добавить подогретый мед, измельченные пряности, изюм, рубленные орехи и смешанную с разрыхлителем муку. Тесту дать постоять до следующего дня, выложить на смазанный маслом противень и разровнять так, чтобы толщина пласта была примерно 2 см. Выпекать в духовке на среднем жару. Готовую ковришку посыпать сахарной пудрой, разрезать на треугольные куски.

[Ида Шандер Salo]

быстрые булочки.
1 стакан теплого молока
2 пачки сухих дрожей. их надо всыпать в муку . *или 80 г сырых дрожей.
100 г маргарина, 3 яйца,полстакана сахара.муки столько чтоб тесто было мягкое.Вначале сделать крем;100гр масла растопить и смешать с 1 стаканом сахара.это пусть пока стоит. *дальше замесить тесто мягкое как на пирожки делим его на две части. раскатываем каждую часть ,смазываем готовым кремом. скатывыем в рулет и режем на небольшие кусочки 5-6 см.Раскладываем на противень резаной стороной вниз, но несильно близко друг от друга.на бакпапир( бумагу).оставляем на 1,5-2часа чтобы они поднялись.и затем выпекать 200- 220 градусов.
получаются очень вкусные булочки.

[Лилия Онтана]

Быстро и вкусно . РУЛЕТ.
7 ст. л. сах. песка ( без горки )
7 ст. л. муки ( без горки )
7 ст. л. сухого молока ( без горки )
3 яйца
1 ч. л. соды
Всё смешать. Вылить на противень , смазанный раст. маслом , слегка посыпанный мукой. Печь 5 - 7 минут . НЕ ДОЛЬШЕ !!! Пока слой горячий , намазать любой начинкой ( на быструю руку можно вареньем ) и свернуть рулет.

[Олеся Мэмэш]

ВАФЛИ БЕЛЬГИЙСКИЕ
Надо:
Электровафельница для толстых вафель.
300 гр. сливочного масла
300 гр. сахара
300 гр. муки
5 яиц.
1 пакетик разрыхлителя.
Из такого количества продуктов получается очень много вафель. Я обычно делаю из 1/3 части продуктов.
Приготовление:
масло растопить, смешать с сахаром. Отделить белки от желтков. В немного остывшую смесь масла и сахара добавить желтки растереть, отдельно взбить белки в пену и добавить к масляно-желтковой массе. Разрыхлитель смешать с мукой и добавить в нашу массу (масло, яйца, сахар). Оставить минут на 30 настоятся. Выпекать вафли в электровафельнице до готовности (в течение примерно 5-и минут). Вафли можно украсить по вашему вкусу, а можно есть просто так.
Можно украсить взбитыми сливками половинками свежей клубники и листиками мяты
Рецепт взяла с одного форума, но лично опробовала. вкусно!!!

[Буду мудима]

ТОРТ " НЕЖНОСТЬ". 200 г сметаны, 0,5 банки сгущенки, 1,5 ст. муки, 1 ст. сахара. 1 ч. л. погашенной в горячей воде соды. Из этого вымесить тесто, вылить его в смазанную маргарином форму и выпекать в умеренно нагретой духовке,готовность проверить палочкой(палочка сухая торт готов).Делаем крем: взбить 200 г масла и 0,5 банки сгущёнки, можно добавит толчёные орехи.Готовый корж разрезать вдоль пополам и смазать кремом, сверху тоже намазать кремом, можно посыпать какао.ОБАЛДЕННО ВКУСНЫЙ ТОРТ!!!(^)(^)(^)

[Рубцова]

Всем доброго времени суток!Кто знает,подскажите рецепт пряников домашних.Очень уж вкусные,мм-ммммммм.С П А С И Б О!

[Буду дагат]

ПРЯНИКИ.
9 ст. лож. раст. масла, 4 яйца, 0,5 л простокваши, 2,5 ст. сахара,
2 ложки меда, 1 ч. лож. с горкой соды, немного соли, 6 ст. муки.
Тесто не густое (мягче чем на пельмени).
Разложить тесто на столе высотой 1 см и раскатать, выдавить стаканом , на протвинь и в горячую духовку.
Глазурь. 0,5 ст молока, 1,5 ст сахара, довести до кипения на сильном огне, прокипятить помешивая 10 мин.
Пряники выложить в таз, положить ложкой глазурь и перемешать.

[Копп]

Сладкая колбаска : Берётся печенье, сгущёнка, какао, любые орехи по желанию, хотя можно и без них , масло сливочное.
печеньеразмять перемешать со всеми другими ингридиентами ,орехи тожеизмельить,масса должна густая получится ,выложить всё на целофансформировав колбаску и на часик в холодильник положить.
Некоторые ещё туда добовляют творог , но это по желанию.

[Буглак]

Марине добавление...
А если из полученой массы выложить полушар и переднюю часть вытянуть, получится подобие ежа, а сверху из крема с помощью насадок выдавить подобие иголок, получится красивый и аппетитный еж.

[светлана чэкэпан]

А я сладкую колбаску делаю немного по-другому:500гр. печенья пропустить через мясорубку,500гр мармелада порезать кубиками.На сковороде распустить 5 ст.л.сахара, добавить любые измельченные орехи,снять с огня,хорошо вымешать,чтобы на орехах образовалась сахарная корочка. Выложить в миску орехи,мармелад,печенье,можно добавить ягоды из компота(обсушить),я еще добавляю мягкую курагу и чрнослив. Затем15 ст.л.сахара смешать с 3 ст.л. какао и 2 ст.л.муки,добавить 1 стаканхолодного молока,перемешать и на маленьком огне довести до загустения (Не до кипения), постоянно помешивая.Снять с огня,дать остыть,добавить 50 гр. размягченного масла и ванильный сахар.Большую часть крема перемешать с подготовленной смесью и придать желаемую форму(круг,квадрат,овал).Остальным кремом смазать торт,украсить или просто посыпать орехами и поставить в холодильник на 2-3 дня,чтобы пропитался.Хранится в холодильнике до 10 дней. Возни много, но результат того стоит.Попробуйте,не пожалеете!

[Лариса Ткухана]

печенье творожное. масло сливочное 200 гр. творог 200 гр. сметана 4 ст. ложки. яйца 2 шт. соль ,сода 1/2ч .л. гашённая уксусом мука . Замешиваем тесто ,раскатываем лепёшку вырезаем стаканом кружёчки посыпаем сахаром защипываем и в духовку .Приятного аппетита.

[У меня будет всё]

ватрушка "Лакомка"
тесто-4ст.л.мука,4ст.л.майонез,4ст.л.сметана,4ст.л.песок ,1яйцо,1ч.л.соды гашен.уксусом
начинка-
300-350гр.творога+2 яйца+1ст.л песок
тесто выложить в смазанную и присыпанную сухарями форму
сверху творог(можно ягоды)
выпекать при t180*-35 мин.(md) (md) (md)

[Светлана Жукавм]

Что-то типа чак-чака.
Очень вкусно, сытно и быстро. Пачку масла (200 гр) выложить в аллюминивую (это важно!)кастрюлю и на медленном огне растопить. Затем добавить туда 300 гр ирисок ( "Золотой ключик" или "Кис-Кис") и, постоянно помешивая, чтобы не прилипало к кастрюле, довести до однородной массы.
Сняв с огня, в эту массу постепенно начинаем добавлять кукурузные палочки, сколько войдет. Затем выкладываем горкой на плоское блюдо или тарелку. Приятного аппетита!(Y)

[Буду сдакава]

Поцелуй негра
-масло сливочное-250г
-мука 3ст.л
-крахмал-1стакан
-сахарная пудра-100г
-горький шоколад (тёртый)-1/2стакана.
Размягчённоемаслорастереть добела с сахарной пудрой,постепенно добавлять тёртыйшоколад исмешанную с крахмалом муку,всё хорошо размешать.Из тестасформироватьмаленькие шарики,уложить на смазанный маслом и посыпанныймукой протвеньи выпекать в предварительно разогретой духовке 15-20минут.

[Елена Митягин]

Сама не делала,но со школы собирала рецепты втетрадочку,сейчас нашла печенье с таким названием,может оно? 3яйца+1ст сахара=растереть добела. Добавить 200гр размягченного масла+пол ч л соды+4ст муки = замесить тесто.Оно получается густое, масляничное. раскатать тонким слоем и вырезать печенье разной формы.Печь в духовке :-)

[Буду счастми]

Конфетки.Кукурузные палочки помять,добавить в них сгущёнку.Слепить из полученного много маленьких шариков в серёдку кажного положить любой орешек(кто какой любит) и обвалять в какосовой стружке.Поставит в холодилькик не надолго!(Y)

[Буду дагат]

Пирог с косточками
200 гр.сл.масла,200 гр.молотых косточек от урюка или миндаль,4 яйца,1 ст.сахара,1 ст.муки.
Разбиваем яйца и отделяем белки от желтков.В желтки высыпать 1/2 ст.сахара и как следует растереть.Затем в эту массу положить сл.масло и тоже растереть все вместе.Потом постепенно всыпать в эту массу муку и все хорошо перемешать.Полученную массу выложить на протвень,разравнять и поставить в духовку на средний огонь-на 20 минут.Пока корж выпекается, взбить белки до образования белой массы.В эту массувысыпать оставшийся сахар и продолжать взбивать все вместе.Затем осторожно высыпать туда косточки и все тщательно перемешать.На готовый корж выложить сверху белки с косточками и снова поставить в духовку,до тех пор пока верхний слой не зарумянится.Когда пирог остынет,нарезать его ромбиками и посыпать сахарной пудрой.

[Буду дагат]

Груши в красном вине.
Груши очистить от кожуры, вынуть косточки, сварить в сладкой воде. Из вина и сахара сварить сироп. При подаче залить груши этим сиропом.(Y)

[Малахова]

Кто нибудь делал мастику для торта? Поделитесь тонкостями!!!!Хочу ребенку к первому дню рождения красоту сделать!

[У меня будет всё]

Персики я делаю так может и сложно но очень вкусно. 3 желтка растереть с 1 стак. сахара+60 гр.сметаны 200 гр.размяг. масла сода 0,5 ч.л. гашен. уксусом мука гр. 400-500.Замесить тесто сделать шарики и испечь.Пока горячие вырезать середину чтоб остались дольки. Крем 150 гр. масла стакан сахара + сгущённое молоко(я беру варен.сгущёнку).На одну половинку крем на другую крем и соединить .Приготовить сок из морковки и отдельно свеклы.Персик смазать морковным соком, бочок свекольным и обвалять в сахаре.Должны постоять пропитаться.Приятного аппетита!(C)

[василина стакик]

СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!! КАК ДЕЛАТЬ ПОМНЮ,А ВОТ СКОЛЬКО, ЧЕГО ЛОЖИТЬ-ЗАБЫЛА... ТОЛЬКО НАЧИНКУ ПОДРУГОМУ ДЕЛАЮ: СЕРЕДИНКУ,КОТОРУЮ ВЫТАЩИЛА ПЕРЕТЕРАЮ С ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКОЙ И ОБРАТНО ЗАКЛАДЫВАЮ.

[Марина Гудин]

Муравейник
Растопите 1пачку маргарина, добавьте пол стакана сахара,взбейте 2 яйца, соду погашенную уксусом и 3-4 стакана муки. Всё размешайте! Тесто должно быть крутое!
Тесто пропустите через мясорубку, уложите на противень. Запекайте при температуре около 150 градусов до готовности печенья (20-25 мин). Остудите и в миске поломайте его на кусочки и добавьте варёную сгущёнку (при желании можно добывать мак, предварительно запаренный в кипятке) всё хорошо перемешать и выложить на блюдо в виде горки и убрать в холодильник!
Надеюсь это именно то что вы хотели!)

[Буду счастми]

хотелось бы увидеть рецепт глазированных песочных пирожных которые есть в продаже.:-D(C)

[Буду счастми]

Молочные коржики
3 ст муки,1 ст сахара,0,5 ст молока,1 яйцо,100 гр маргарина,0,5 ч.л соды,ванилин.
Муку перемешать с содой и просеять.Молоко с сахаром вскипятить(охладить)доб. ванилин,яйца,размягч.маргарин.Все перемешать доб.муку и замесить тесто.Готовое тесто расскатать в пласт толщиной 5-6 мм и стаканом вырезать коржики.Выложить на смаз. противень и выпекать 10-12 мин при 200-220 гр(C)(Y)

[Кинзябулат]

Сегодня пекла кексы по Вашему рецепту,Марина.Спасибо!Было очень вкусно!Всем понравился!

[Буду дагата]

Розы
4 яйца,1 ст.сахара,1 ст.муки,чуть соли.
Все ингридиенты смешать и тесто готово.
На горячий,смазаный маслом,листвыкладываем чайной ложкой 5 лепешек.Выпекаем 1-2 мин.в сильно разогретой духовке.Теперь надеваем хЛОПЧАТОБУМАЖНЫЕ ПЕРЧАТКИ ,берем соломку и прижимаем к ней лепешкипридавая форму лепестков,Это нужно делать очень быстрочтобы тесто не раскрошилось,И так все дальше.
Сегодня 09:50

[Наталья]

ЖЕЛЕ
2пакетика желатина
500мл.сока (сладкого)
сахар-по вкусу (можно не добавлять)
желатин размочить в холодной воде (100-150мл), миску с разбухшим желатином поставить на водяную баню и постоянно помешивая дождитесь полного растворения желатина (добавьте ещё немного воды в желатин,если плохо растворяется) В ёмкость с соком влить растворенный желатин, хорошо перемешать, разлить по формам и дать остыть (лучше в холоде). Готовность можете проверить нажатием сверху: твердый-готов! Из формы достать легко, если форму на 1 сек опустить в очень тёплую воду. Приятного аппетита!

[У меня будет всё]

Настоящее лакомство: творожные сырки в шоколадной глазури! И без "химии" (Y)



Продукты: 1 стакан творога, 1/2 стакана густых сливок/сливочного масла, 2 ст.ложки фруктозы/сахара, ванилин на кончике ножа, 1/2 стакана шоколадной глазури, фундук.



Способ приготовления: взбиваем в мерочном стакане миксера творог, сливки, фруктозу и ванилин дополучения однородной массы. В форму для льда или любую другуюподходящую форму (например, силиконовую) наливаем тёплую шоколаднуюглазурь,либо растопленный шоколад, и закладываем творожную массу таким образом,чтобы её со всех сторон обволокло глазурью, кладём во внутрь орехи.Сверху также поливаем шоколадом и ставим для застывания в холод.

[Буду дагата]

а моему мужу очень нравится сметанник: 1 1/2 стакана муки, 1 стакан сметаны, 4 яйца, 1 стакан сахара, 1/2 пачки масла или маргарина, 1 пакет разрыхлителя или 1 ч. л. соды погасить уксусом. Выпекать 20-30 минут при 160-180 град. Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное масло, сметану, разрыхлитель, всыпать ванилин и мак. Добавить муку, осторожно размешать и выложить в форму смазанную маслом, выпечь. Быстро и вкусно))) Приятного аппетита!

[Мороз Чудака]

Желе можно делать домашнее разного цвета ,т.е, добавлять сок из разных фруктов к желатину.А я делаю торт желейный,правда *времени на остывание уходит ,но эффект.В стеклянную салатницу вливаю первый свет желе,и ставлю в холодильник,когда остынет ,снова делаю следующий цвет желе ,немного остыл,вливаю уже на совсем остывший слой и опять в холодильник.Этот тортик делаю между делом всегда,когда готовлю,так быстрей время идет.Точно так же и со сметаной,желатин намочить в теплой воде,полстакана,баночку сметаны взбить миксером со стаканом или меньше,т.е по вкусу сахарной пудрой и все соединить и это еще один слой тортика из желе.

[Буду счастми]

читала, читала. Но всю тему не перечитать. Подскажите как сделать дома зефир? Сложно?

[Чигрина]

Девочки,а кто-нибудь знает как дома можно приготовить клюкву в сахарной пудре? Как в магазинах продается? Чтоб пудра не осыпалась? Спасибо заранее.

[МАРИНА КОМОКОВ]

ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ ЗЕФИР 250 г земляники протереть с 0,5 ст сахара и помешивая проварить до загустения. 0,5 ст жирных сливок и 3 белка охладить, взбить по отдельности, соединить ввести 2 ст л желатина замоченного в 1/4 ст воды и растворённого желатина, смешать с земляникой, выложить на посыпанный сахарной пудрой лист, охладить.

[Буду счастм]

Марина, спасибо за рецепт зефира, земляники еще нет, поэтому будем пробовать из замороженной клюквы(доча обожает клюкву)

[МАРИНА КОМОКОВ]

ПИРОЖНОЕ " КАРТОШКА". Смешать тонкий стакан сахарного песка с 2 ч. л. какао, влить стакан горячего молока и поварить, пока сахар не разойдётся. Всыпать в молочную массу 300 гр сухарей, пропущенных через мясорубку. Добавить 200 гр *мягкого масла, хорошо перемешать. Разделить тесто на шарики, обвалять в смеси измельчённых орехов, какао и сахарной пудры. Поставить на холод, когда масло застынет, готово.

[Голуб]

Жареное мороженное.
Берем печенье юбилейное оно хрустящее, ломаем его мелко. Три яйца взбиваем. В отдельную тарелку муку насыпаем. Берём маленькую кастрюльку и нагреваем раст. масло оч сильно. Дастаём мороженное из морозилки и быстро режим кубиками обваливаем в муке формуем шарик, в яйцо хорошенько, и в печенье побольше и опускаем во фритюр подрумянивается мгновенно, на тарелку. Вкусней когда горячее. Мои детки абажают! :-)

[Буду дагата]

Где-то прочла,что безе получится воздушным, если стенки посуды натереть лимоном.Я думаю, все зависит от того,как долго взбивать….
«ВОЗДУШНЫЙ ПОЦЕЛУЙЧИК»
Понадобится
4 яичных белка; 250г. сахарной пудры; 1 ч.л.уксуса; 2 ст.л.растительного масла;1 ст.л.муки
Приготовление
1.Взбивать белки, пока пена не станет крутой. Продолжая взбивать, добавить уксус(если добавить яблочный, то безе получится приятного бежевого цвета),всыпать ? часть сахарной пудры и взбивать, пока пена не станет блестящей. Затем, все еще продолжая взбивать, постепенно добавить оставшуюся пудру.
2.Разогреть духовку до 180*С. Выстелить противень пекарской бумагой или фольгой, смазать растительным маслом и посыпать мукой. Выложить безе чайной ложкой или из кондитерского шприца, выпекать 2 ч. Безе считается готовым, если легко отделяется от бумаги или фольги.

[Буду мудима]

У меня вот такой рецепт пахлавы. 250грмаргарина и 4 ст муки(с горкой) - рубить ножом. Добавить 1ч.л.соды и ванилин.Затем 1ст.сметаны и 3 желтка смешать и замесить тесто. Разделить на 3 части и на 2 часа на холод. НАЧИНКА * 300гр * орехов мелко порубить ножом, 3 белка и 3 ст.сахара. Раскатать тесто и на протвень с бортиками положить. Выложить половину *начинки, * затем снова тесто, начинка и накрываем тестом Ножом разрезаем на ромбики * *смазываем сверху желтком со сметаной *(1 желток и 4-5 ст л сметаны) *В каждый ромбик вкладываем половинку ореха и в духовку *на медленный огонь на 45-50 минут Затем всю пахлаву в протвине поливаем мёдом с водой (3ст лмёда и 2стл воды) и ещё на 10 минут в духовку

мaргaрин можно чeрeз тёрку повaляв в мукe,тaк вы измeльчитe eго быстрee и тaк удобнeй,нeжeли рубить ножом

[У меня будет всё]

ответила другу Валерия Покалюкина (Дятлова)
********forum.say7.info/topic33503.html, посмотрите здесь, сама по этому рецепту правда не делала.

[Буду дагаты]

дати пожалуйста простой рецепт для печенья :-) *буду очень блогодарен и если не трудно то в личку (F)

[Римма Вама]

Предлагаю рецепт быстрого и простого теста для пирогов (сладких, курников, т.е. универсальное!).

[Римма Вама]

1 пачка маргарина, 1 стакан кефира, 4 стакана муки, чуть-чуть разрыхлителя- и все! После того, как Вы тесто замесите, положите его в холодильник минут на 20, т.е пока готовите начинку.

[Ksusha Оjvijo]

Летний домашний напиток.
Мороженное сливочное, кусочки шоколада, свежая малина, орехи. Все на глаз. Все перечисленное смешать в блендере. Напиток готов. Мгновенно и вкусно очень!(ic)

[Ольга Какамэ]

купить сухие вафельные
коржи,намазать сгущённое
молоко, но не много только
чтоб закрыть клеточки,дать
время пру часиков.

[Пискунова]

1 банка сгущенки; 0,5 ч л соды; 1,5-2 ст муки. Замесить тесто, раскатать. Затем порезать на полоски. Из них скатать жгутики толщиной 1,5 см и порезать длиной 5-7 см. В глубокой кастрюльке разогреть раст масло и обжарить. Готовые пончики обвалять в какао с сахарной пудрой пока горячие. Очень вкусно!

[Ольга Какамэ]

Щербет. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *2
пачки конфет "Коровка",1
баночка сливок,1 упаковка
печенья
butterkekse(та в которой 2
пачки),400 грамм земляных
орехов.В
кастрюльке растопить конфеты
(их лучше предварительно
разломить),первые
3 минуты на сильном
огне,потом уменьшить его и
постоянно
помешиватьмассу чтобы не
подгорела.Понемногу
добавляйте сливки.Когда
конфеты растают снимите их с
огня.Печень пропустите через
мясорубку и
постепенно высыпайте в
растопленные
конфеты.Очистите орехи от
кожуры и
от плёнки,добавьте в
ообразовавшуюся массу, *всё
хорошо
перемешайте,разложите по
пакетикам ,придайте форму и
положите в
холодильник,чтобы *щербет
застыл.

[Татьяна Сакамав]

Спасибо за рецепт. * я * правда сначала не поняла как это печень и конфеты * :) * * * скажите, а сколько грамм примерно печенья нужно? Если обычное взять?

[Ольга Какамэ]

Пирожное "картошка".
* * * * * * * * * * * * * *100 грамм
сливочного масла,100 гр
сгущённого молока,3 столовые
ложки любого сиропа,столовая
ложка
коньяка,2 столовые ложки
какао,500 гр печенья или
ванильных сухарей(их
можно измельчить скалкой).Всё
перемешать,добавить стакан
молока,немного
молотых орехов.Сделать из
массы пирожные в форме
картошки,посыпать их
какао и сахаром,поставить на
холод.

[Ольга Какамэв]

"Трюфели"
Включить духовку. Затем
пачку маргарина растопить в
микроволновке.Добавить муки
и замесить тесто нетугое. На
сухой противень(без масла!)
раскатать шарики величиной с
грецкий орех. Выпекать до
золотистого цвета(примерно
15минут) при 250-300град. За
время выпекания в миске
какао перемешать с сахарной
пудрой. Обваливать
испечённые трюфели очень
быстро(пока горячие,а то
плохо будет прилипать) и
выкладывать на тарелку.

[Просто Свэ]

Пирожное"картошка":400гр крошки печенья или сухарей перемешать со 150гр слив.масла,6стол.л.сгущенного молока,2ч.л.какао.сделать шарики и в холод

[Юлия Ваканин]

Рецепт щербета: 500 г. любого печенья, 1 пачка соленого арахиса, 1 банка сгущенного молока. В кухонном комбайне размельчить печенье, арахис, добавить сгущенное молоко, все хорошо перемешать; *полученную смесь выложить в целофанновый мешочек, придать любую форму. Охладить. Подавать к чаю, предварительно порезав:-) Быстро и вкусно! Приятного аппетита!:-)

[Зинон]

Я бы хотела предложить более полезный рецепт сладкого блюда, которое готовится ничуть не дольше здесь представленных. Помимо этого оно еще и очень приятно на вкус, я готовлю такой десерт по утрам всей своей семье. Это - творожные шарики, запах и сладость которых знакома всем детям бывшего Советского Союза. Сам рецепт - ********readytocook.ru/retseptyi-na-skoruyu-ruku/sladkoe/tvorojnyie-shariki-237. Хочу отметить, что использовать его можно не только в качестве приготовленного на скорую руку десерта, но и как вполне полноценное третье блюдо на стол гостям.
О полезности творога и говорить не стоит, об этом знают все (кальций, белок и т.д.). Некоторые дети его не любят, а вот в составе шариков уплетают за обе щеки! Попробуйте, Вам обязательно понравится!