Омлеты.

[Осторожно Еда]

ОМЛЕТ "РОСКОШНЫЙ" * * Это один из вариантов!!!!
ПРОДУКТЫ:
- половина головки лука
- 2 помидора БЕЗ кожицы
- кусок бородинского хлеба, нарезнный на кубики
- 4 яйца,
- половина стакана молока,
- 1 ст.ложка сах.песка
- 2 стол.ложки муки
-соль, перец, сыр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На сковородеПОДЖАРИВАЕМ тонко полукольцами нарезанный лук
Помидоры мелкоНАРЕЗАЕМ и...туда жена 2-3 мин.
ЯйцаВЗБИВАЕМ с сах.песком+соль+мука+молоко.
ЗАЛИВАЕМ помидоры+лук.
Сразу туда же БРОСАЕМ кубики хлеба, ПЕРЧИМ и ПОСЫПАЕМ ЛЮБЫМ СЫРОМ.
НАКРЫВАЕМ крышкой и на медленном огне 10-15 мину.
Сверху можно зеленью!

[Осторожно Еда]

омлет с сыром * * Яйца взбейтесо сливками.солью.перцем.мускат орехом.Добавте сыр.зелень
Жарим омлет на масле в виде тонкого блинчика.когда омлет подрумянится
с низу.посыпьте сыром и закр крышкой до готовности.На мелкой терке трем
морковь.заправ майонезом.(начинка может быть любая)При .подаче начинку
тонким слоем на омлет и сразу сверните пополам .Очень хороший завтрак

[Коленковская]

Лук, шампиньоны, свежие помидорыслегка поджариваем, заливаем смесью из 2 яиц и 100мл. молока и щепотки соли. За 1-2 минуты до готовности кладём кусочки творога, посыпаеи зеленю, чёрным перцем(Y).

[У меня будет всё]

Берём замороженные овощи "Лечо" подойдёт, высыпаем на сковороду и тушим минут 7. Затем вбиваем яйца, перемешиваем, солим по вкусу (можете добавить любимые специи). Затем трём сыр на крупную тёрку, накрываем крышко и митут через 10 омлет готов. Мужу очень нравится!!! Приятного аппетита!!!

[imported_Иобсен]

а какой из амлетов получается пышным и большим,помните ,как в наших студенческих столовках.?Сколько пробовала-не получается-"падает" и становится обыкновенным блином

[Елена Какаму]

когда взбиваю простой омлет вилкой, вкуснее чем блендэром или венчиком... он более мясистый и ароматный.

[Осторожно Еда]

берете 5-6 яиц заливаете поллитрами молока,добавляете соль,все взбиваете и в кастрюльку,предварительно ее смазав маслом выливаете и ставите ТОЛЬКО В ДУХОВКУ минут на 30-40.Омлет получается очень высокий и нежный.

[Осторожно Еда]

4-5 яиц заливаю стаканом молока.Разогреваю сковородку и кладу в нее ТОЛЬКО СЛИВОЧНОЕ МАСЛО(иначе плохо отставать будет)маслом разогретым смазываю всю сковородку и в разогретую вливаю эту смесь,заранее ее посолив.Как только она начинает загустевать(только комочки внизу стали образовываться)добавляю грамм 50 натертого сыра,могу добавить мелко нарезанной зелени.Все это схватывается в загустевающий омлет.Никакими крышками покрывать не надо.Жарится минут 5-7.Потом снимаете с огня и он красиво соскальзывает на тарелку.Можете его разрезать на любые кусочки.Получается толстенький и очень нежный.