Блюда из свеклы.

[Бекетова]

капусту нашинковать ,морковь сырую натереть на крупной терке свёклу тоже на крупной тёрке ,всё перемешать добавить соль сахар яблочный уксус и заправить оливковым маслом,И вкусно и легко и кешечник чистит

[Елена Дмит]

В равных пропорциях натереть на сырной терке свеклу и морковь. Посолить, поперчить (по желанию добавить чеснок). Лук порезать полукольцами и пассеровать на раст. масле (масла побольше, чем при обычной пассеровке). В конце пассеровки добавить ст.л. уксуса и сразу залить кипящим маслом с луком салат.

[Осторожно Еда]

вареная свекла - 200 г
манная крупа - 20 г
сливочное масло - 15 г
панировочные сухари - 12 г
сметана - 30 г
зелень укропа - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки
* * * *Способ приготовления:
* * * * * * *Сваренную в кожуре свеклу очистить от кожицы, измельчить при помощи мясорубки и положить в кастрюльку с растопленным сливочным маслом. Добавить соль, перемешать и нагреть до кипения.
Затем всыпать помешивая манную крупу, и держать на маленьком огне до того момента, пока свекольная масса не загустеет. Затем приготовленную массу остудить, разделить на кусочки и сформировать из каждого кусочка котлету.
Обвалять приготовленные котлеты в панировочных сухарях и обжарить на разогретом растительном масле с обеих сторон до появления корочки. Подать горячими со сметаной и зеленью

[Осторожно Еда]

Рыбный салат со свеклой
Вареные овощи (картофель, свекла, морковь) нарезать как на винегрет, смешать с зелёным горошком. Мясо консервированной рыбы в масле (я использую сайру), нарезать или размять вилкой, соединить с овощами, заправить майонезом или сметаной, добавить масло из банки. Можно добавить зелень.

[Осторожно Еда]

Салат "Рубин"
Печень трески (из банки), отварная свекла, натёртая на тёрке, чеснок.
Заправить майонезом.

[Капранова]

Вареная свекла на терке, соленый огурчик кубиками, яблоко, морковь на терке, соль. Заправить растит.маслом или майонезом. Очень вкусно.