Рецепты салатов №2

[Ангель]

САЛАТИК "ПЕЧЁНОЧНЫЙ"
500 гр печени отварить и протереть на тёрке,морковь натереть и обжарить с луком,выкладываем слоями:
печень-майонез,морковь-майонез,сыр 150 гр на тёрке-майонез,5 желтковна тёрке,печень-майонез,5 белков на тёрке-майонез,и украсить зелёным горошком и зеленью (Y)

[Ангель]

ДОБАВИЛА РЕЦЕПТ Альфия КантюковаЯ знаю традиционный рецепт: нарезаем помидоры, огурцы, лук. Все перемешиваем. Заправляем сметаной или майонезом.
Хотелось бы знать другие рецепты, которые можно приготовить легко и просто.

[Ангель]

ДОБАВИЛА РЕЦЕПТ Циля Лангер(Осеева)Добавьте редис, укроп и полейте подсолнечным маслом с запахом пережаренных семечек. Приятного аппетита.(Y)
Листочки салата*Вebi-miks*, помидорки шерри(если меленькие-тоцелые,апокрупней-пополам), огурчики,редис,кедровые орешки и политьслегка оливковым маслом.(Y)
Отварите картофель в мундирах, остудите, очистите и порежьте кубиками( не мелко ). Добавьте квашенную капусту и лук репчатый полукольцами. Смешайте и полейте любым растительным маслом на Ваш вкус. Можно добавить зелёный лук.(pl)

[Ангель]

ДОБАВИЛА РЕЦЕПТ Циля Лангер(Осеева)Нарежьте помидоры, чуть посолите, добавьте тёртый чеснок по вкусу и немного сметаны ( Или немного майонеза).


Листья салата(как капуста) порвите крупными кусками, добавьте огурчики свежие, помидорки - шерри пополам, кусочки 1*1см брынзы или любого подобного сыра и полейте немножко оливковым маслом.(Y)

[Ангель]

ДОБАВИЛА РЕЦЕПТ Ольга Колибан Помидоры,сухарики,лук,много зелени(в том числе. базилик и эстрагон).Заправить можно сметаной или подсолнечное масло.

[Ангель]

РЕЦЕПТ ДОБАВИЛА Циля Лангер(Осеева)Авокадо нарезать кубиками. Добавить сол. огурчик, реп. лук мелконарезанные. Петрушку,тоже измельчить и добавить. Выжать лимон изаправить под. маслом.( можно добавить вар.яйцо).
Салат из фасоли
Для рецепта Вам потребуются:
- фасоль стручковая - 500г
- лук репчатый - 2 луковицы
- зелень петрушки - 1 большой пучок
- оливковое масло, уксус, соль, черный перец - по вкусу
Молодуюстручковуюфасоль(без жестких волокон) сварить и откинуть на дуршлаг.После тогокак онанемного остынет выложить ее в салатницу, добавитьмелконарезанные лук изелень петрушки. Приправить по вкусу солью иперцем,заправить уксусом иоливковым маслом.

[Ангель]

РЕЦЕПТ ДОБАВИЛА Циля Лангер(Осеева)
Молодая свежая капуста + помидоры = огурчики свежие = редисочка = зеленый лучокПосолить
ИСАМОЕ ГЛАВНОЕ Растительное масло нерафинированное, Узнать его можно по запахуподсолнечных семечек. Ну очень вкусно.
Берем баночку хороших шпрот, разминаемвилкойбез масла, выкладываем в салатницу. Туда же мелконарезанныелук(предваритено ошпаренный ), сваренный вкрутую яйца, свежийогурец.А так же по вкусу - ржаные сухарики, кукурузу ,чеснок и немноголёгкого майонеза , быстро и гостям нравится

[Ангель]

ДОБАВИЛА РЕЦЕПТ Инна Хомутовa Спаржапо корейски ,огурцы солёные, мясо отварное, зелёный горошек. всё вравных пропорциях, заправить подсолнечным маслом. Очень вкусно. (pl)

[Ангель]

РЕЦЕПТ ДОБАВИЛАЦиля Лангер(Осеева)
САЛАТ ШЕРРИ.
Помидорчики разрезать пополам,зел.лук,маслины,рапсовое масло,петрушка
Салат из капусты-рецепт :1 головка
капусты,1сладкий перец ,2 моркови,1 ст.сахара,1,5ст.л.соли,1
луковица,пол стакана уксуса,пол стакана раст,масла.Овощи
нашинковать,масло,соль,сахар,уксус довести до кипения,залить
овощи.Поставить на час в холодильник.Готово! (pl)

[Ангель]

Альфия КантюковаЦиля Лангер! Спасибо за рецепты! Попробую со шпротами. А яиц две штуки хватит?

[Ангель]

Елена Галицкая(Ще ...Крупно порвать листья салата(идеально сорт"Ромейн")и заправить:2 ложки оливкового масла,пол ч.ложки вустерского соуса(или 4 анчоуса хорошо измельченных),1ч.ложка бальзамического ускуса,давленый зубчик чеснока,соль,яйцо вареное в течении 1 минуты(оно уже готово и отлично размешивается).Сверху посыпать тертым пармезаном(именно пармезан).Некоторые любят с сухариками из белого хлеба,я нет из-за калорий,но они правда подходят.

[Еськова]

Салат "Мохнатый"
Состав: картофель - 3-4 шт., Яйца - 4 шт., грибы грузди соленые - 200 г. лук , майонез, сметана.
Отварить картофель, яйца. На блюдо выкладываем слоями:
1. Тертый на терке картофель
2. Порезанные кубиками или соломкой грузди
3.Лук зеленый- перо или репчатый, мелко порезанный
4. Яйца, мелко порезанные или тру на терке
5. Обильно посыпать тертым на мелкой терке сыром
Каждый слой пропитать соусом (50х50 майонез и домашняя сметана). Салат украсить мелкими грибочками и укропом или петрушкой.

[Фейка Просто Фейка]

салат подмосковный.помидоры свежие,колбаса копченая,грудка куринная отварная,яйцо отварное,сыр.порезать все кубиками,добавить майонез,все перемешать.приятного аппетита.

[imported_Камелия Весенняя]

Салат = ЛЮБОВНИЦА СЛОЁННЫЙ=

Первый слой - морковь натереть на крупной тёрке, добавить запаренный изюм, всё перемешать майонезом.
Второй слой - твердый сыр, 2 зубчика чеснока, майонез.
Третий слой - свекла отварная ( на крупной тёрке ), измельчённый орех, майонез. Украшиваем по желанию.

[imported_Камелия Весенняя]

САЛАТ = ГУРМАН=
Огурец, помидор, перец болгарский желтый, маслина (целая или половинки), брынза или твердый сыр, укроп, раст. масло.
Сыр - 160 гр., маслина - 80 гр., масло - 150 гр., огурец - 220 гр., перец болгарский - 120 гр., помидор - 330 гр., соль, укроп. Нарезка - крупный кубик.

[imported_Камелия Весенняя]

Салат = ПИКАНТНЫЙ =
Лук -70гр., масло подсолнечное - 80 гр., огурцы солёные - 180 гр., майонез - 100 гр.,отварное говяжее сердце ( можно куриные) - 360 гр., яйцо отвар. - 4 шт.
Лук пожарить до золотистого цвета, остальное порезать соломкой.(Y)

[imported_MelocotoN]

Салат "летний":молодой кабачек=молодая морковь+ зелень с огорода, посолить и заправить майонезом или растительным маслом (моей семье нравится)

[imported_Расскажу Скас]

Салат апельсиновый. Сыр-300гр.,апельсины-3шт.,лук ср.-3шт.,яйцо-4шт.,майонез.Нижний слой-сыр на терке.Сверху: апельсины,майонез.Далее:лук,ошперенный кипятком,майонез,яйцо и снова сыр.

[imported_Расскажу Скас]

Салат" Солнышко". Рис-1 стакан,рыба красная(любая)-150гр.,яйцо-4шт.,лук-1ср.гол.,икра лососевая-150гр.,зелень петрушки,салат листовой,майонез.Яйцо порезать кубиками,рыбу полоской,лук и петрушку мелко порезать,перемешать с рисом и заправить майонезом.Все зто положить на листья салата и засыпать икрой.

[Елена Имуши]

Салат «Натали»
Пучок сельдерея 2-4 яйца 2-3 вареных картошин 1-2 зеленых яблок 1 банка консервированных ананасов зелень 200- слабосоленой семги майонез все порезать кубиками и заправить майонезом

[Сахарная Вата]

Салатик для милых дам "Послепраздничный :
Салат- Маска для лица:
Берется
квашеная капуста.
Укладывается на тарелочку.
Поливается постным маслицем.
Наливается водочка.
Водочка выпивается, капусточка съедается...
Лицо блаженно улыбается и свежеет!

[Сахарная Вата]

Салатик для милых дам "Послепраздничный :
Салат- Маска для лица:
Берется
квашеная капуста.
Укладывается на тарелочку.
Поливается постным маслицем.
Наливается водочка.
Водочка выпивается, капусточка съедается...
Лицо блаженно улыбается и свежеет!

[Сахарная Вата]

Салатик для милых дам "Послепраздничный :
Салат- Маска для лица:
Берется
квашеная капуста.
Укладывается на тарелочку.
Поливается постным маслицем.
Наливается водочка.
Водочка выпивается, капусточка съедается...
Лицо блаженно улыбается и свежеет!

[imported_Mafia]

Если я правильно помню,то ЖЮЛЬЕН - это горячая закуска. Готовится очень просто. Берутся любые грибы,режутся кусочками и обжариваются вместе с луком на сковороде. на 1 кг грибов где-то 300 гр лука. После обжарки добавляют сметану - 200-400 гр +грибной кубик(можно 2 кубика)Все зависит от вас и вашего вкуса.Потом тушат на медленном огне до готовности.
Можно подавать так, а можно разложить порционно и засыпав сверху натертый твердый сыр поставить в духовку.Обычно его так и подают в кафе и ресторанах. Иногда добавляют в грибы мелко нарезанное куриное феле,но мне нравится без курицы.

[римма]

Салат с кальмарами:400 гр.кальмаров отварить,порезать+200-300 гр.пикинской капусты порезать+3-4 варен.яйца порубить +1 варен.морковь порезать+обжарен.репч.лук,посолить по вкусу и все перемешать с майонезом.Вкусно и просто!(Y) (Y) (Y)

[римма]

Салат с блинами:5-6 блинов режим лапшой+варен курин грудка порезанная кусочками+1 банка консервир.кукурузы+горсть толчен.грецких орехов,все перемешать,если надо-посолить и заправить майонезом.Вкусно!(Y)

[imported_Iro no Kami]

САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ С КУРИЦЕЙ
на 2 порции:
300 г куриного филе,
1 ст. лодка топленого масла,
соль, перец,
125 г майонеза,
2 стол, ложки сметаны,
1 стол, ложка лимонного сока,
400 г брокколи,
1/2 пучка зеленого лука.
В течение 5 мин обжарить филе в топленом масле.Посолить, поперчить, нарезать на кусочки. Смешатьмайонез и сметану. Добавить лимонный сок, соль иперец. *
Брокколи помыть, очистить, разделить наголовки. Бланшировать в подсоленной воде втечение 8-10 мин. Положить кусочки филе и брокколина тарелки. Полить соусом. Украсить нарезаннымзеленым луком.

[imported_влада]

Очень вкусный салат разноцветный из овощей с мясом.1.Обжариваем мясо не большими кусочками и укладываем на середину тарелки.2.Затем обжариваем картофель брусочками и укладываем на мясо.3.Трем на терке сырую морковь.4.Трем свежий огурец .5.Трем свежую капусту.6.Трем отварную свеклу.(все овощи трем соломкой).Овощи укладываем треугольниками.А сверху кладем майонез.Все смазываем непосредственно за столом,в этом все красота салата(разноцветность).Очень легкий,хотя в нем мясо.

[imported_Andrew]

Заранее приношу свои извинения, что нарушаю Ваше Интернет пространство. Дело в том, что в связи с кризисом я провожу ликвидацию своего склада с Греческим постельным бельем, одеялами и подушками. Все изделия продаются по цене ткани и, в результате, цены просто смешные. Например, одеяло из натуральной овечьей шерсти, сверху стеганное натуральной Греческой бязью упакованное в красивом чемоданчике стоит всего 650 рублей, а постельное белье из натурального Греческого хлопка, высочайшего качества от 580 рублей. Много различных дизайнов. К сожалению, я не произвожу доставку по регионам России и странам *СНГ. Мы находимся в Москве около м. Кантемировская. На Ваш запрос готов скинуть ссылку на свой сайт, где Вы сможете *ознакомиться с ассортиментом и ценами. Эта же продукция в сетевых магазинах продается от 1500 рублей.

[imported_Zuzik]

ПРИВЕТ ВСЕМ.ЕСЛИ КТО-ТО ЗНАЕТ РЕЦЕПТ САЛАТА *ЦЕЗАРЬ*НАПИШИТЕ ПОЖАЛУЙСТА.СПАСИБО

[imported_Zuzik]

ПРИВЕТ ВСЕМ.ЕСЛИ КТО-ТО ЗНАЕТ РЕЦЕПТ САЛАТА *ЦЕЗАРЬ*НАПИШИТЕ ПОЖАЛУЙСТА.СПАСИБО

[imported_MelocotoN]

САЛАТ **ИЗРАИЛЬСКИЙ*
2 *шт.хурмы,1 *шт *красного(желательно *с *кислинкой) *яблока, *2 *небольшие *красные *луковицы, *2ст.л. *оливкового *масла *и *сок *из *половины *лимона.
Очистить *хурму *от *косточек. *Очистить *лук. *Порезать *хурму *тоненькими *ломтиками *или *маленькими *кусочками. *Лук *нашинковать *тоненькими *кольцами. *Яблоко *очистить *от *шкурки *и *сердцевины *и *нарезать *тоненькими *пластинками. *Перемешать *и *слегка *посыпать *сахаром.
ЗАПРАВКА:
СМЕШАТЬ *оливковое *масло *с *лимонным *соком *и *чуточкой *соли. *Взбить *слегка *и *залить *салат. *Приятный *аппетит
2)А меня удивил один рецепт с какого-то сайта. В обыкновенный овощной салат (помидоры, огурцы, лук и зелень) добавить кубики варёной колбасы. Назывался такой салат - "Дедушкин ". Мы *попробовали. И с майонезом, и *со *сметаной *и даже с маслом очень вкусно!

[imported_Mafia]

САЛАТ "ГРЕНАДЕР"
200 гр.моркови,100 гр.моркови,150гр.свеклы,100гр.вареной говядины,100гр.чернослива,50гр.рубленых грецких орехов,150гр.майонеза.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Картофель и морковь очистите,нарежьте мелкими кубиками и припустите в небольшом количестве воды.
Свеклу сварите в кожице,охладите и нарежьте кубиками.
Чернослив распарьте,удалите косточки.Чернослив и мясо нарежьте мелкими кубиками.
Нарезанные ингредиенты уложить слоями:
картофель,морковь,мясо,свеклу,чернослив,каждый слой промазывая майонезом.
Готовый салат посыпьте орехами,оформите черносливом и зеленью.

[imported_MelocotoN]

Для тех кто хочет немного похудеть рекомендую салат * * * * * * * * * *Корень сель дерея , морковь и яблоко на крупной терке заправить натуральным йогуртом . Кушать вечером *на ужин.

[imported_Mafia]

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ. Смешать майонез со сметаной.1 СЛОЙ ТЕРТЫЕ НА МЕЛКОЙ ТЕРКЕ СЫРКИ.2 СЛОЙ ТЕРТОЕ С МОРОЗИЛКИ МАСЛО.3 СЛОЙ ТЕРТЫЕ ЯЙЦА.Все слоя смазывать.Сверху мелко нарезанный зеленый лук .

[imported_MelocotoN]

салат.Козел в огороде!

1 свеклу свежую,1 морковь,1 банку горошка,300-400гм капченной колбасы,жаренная картошка и зелень,лук зелёный пырей. Майонез.на терку на тереть свеклу,морковь и кучками уложить на тарелку по кругу. Рядом насыпать горошек,рядом колбасу положить кучкой нарезаной. Зелень и лук также рядом нарезанный положить. И за ранее картошку пожарить ломтиками. И рядом положить по кругу тарелки.в середину тарелки влить майонез. Мешать когда придут гости. Только все надо хорошо перемешать.

[Svetlana Катэмьни]

салат "Эксклюзив"
кальмары
окорочка
маринованные огурчики
яйцо
картофель
майонез
Кальмары,окорочка,картофель и яйца сварить.
Огурчики лучше хрустящие(магазинные).
Всё порезать кубиками, заправить майонезом и перемешать.
Вкусный и сытный! Приятного аппетита!

[Ольга Мавкишка]

500гкальмаров- отварить, порезать соломкой, 250г- крабовых палочек- порезать мелкими кубиками, 3-яйца отварить порезать мелко, а лучше на крупной терке потереть, 2 столовые ложки красной икры, майоне. Все хорошо перемешать, салат готов.Сытно и вкусно

[Ириша]

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ: креветки, листья салата, помидоры, ветчина, кукуруза консервированная.

[Птица]

Зимний витаминный салат:На крупной терке натереть соломкой морковь 5 шт.,зеленую редьку,нашинковать капусты немного,зелень.Посолить,поперчить,добавить рюмку девятипроцентного уксуса.Сверху посыпать специи из пакета "Морковь острая"и прямо на специи залить перекаленное нерафинированное масло горячее.Быстро перемешать.Настоять час.Я еще иногда добавляю спаржу,или фунчезу,или мясо.По настроению.

[imported_Mama Mia]

делюсь с вами фирменным рецептом!!!! ))) салат "северский" нам нужно сварить курочкины грудки, слегка поперчить. пожарить омлет и нарезать его тонкими ломтиками. лук мелко мелко порезать взбрызнуть уксусом и слегка посахарить. пусть настоится минут 5 . все что мы сделали соединить и добавить майонез. салатище супер пупер!!!

[imported_MelocotoN]

Салат "Женский день"

Ингридиенты: 200 г отварного

куриного филе, 4 яйца, 150 г

твердого сыра, 1 луковица,

зелень, майонез.

Салат выкладывают слоями в

прозрачный салатник :

1 слой: яичный белок потереть

на крупной терке

2 слой: сыр потереть на

крупной терке

3 слой: курицу нарезать

соломкой

4 слой: маринованный лук

5 слой: яичный желток,

потереть на мелкой терке

Все слои , кроме последнего,

смазывают майонезом.

Украсить зеленью.

Маринованный лук: 1

вариант:лук нарезать

полукольцами или кольцами,

ошпарить кипятком, посыпать

солью, черным и красным

перцем, карри и т.п. специями,

оставить на 30 мин.

2 вариант: лук нарезать

кольцами или полукольцами

залить стаканом кипятка , 50 г

уксуса, 1 ст. ложку сахара, 1 ч.

ложку соли, различные специи,

оставить на 30 мин.

[imported_Mafia]

Салат из куриных желудков



• куриные желудки - 1кг

• морковь (крупная) - 2 шт.

• лук репчатый (крупный) - 1 шт.

• яйцо (вареное) - 4 шт.

• майонез - 200г

• соль



Желудки вымыть, очистить от внутренней пленки и отварить в подсоленной воде в течение 1 часа. Морковь натереть на крупной терке или нашинковать соломкой, лук мелко нарезать, обжарить все в растительном масле до золотистого цвета.

Желудки нарезать соломкой, яйца натереть на крупной терке, смешать с луком и морковью, посолить по вкусу, заправить майонезом, украсить петрушкой.

[imported_Mafia]

"Земля и море".



Креветки очищенные

капуста китайская

морковь по-корейски

лук синий

помидоры черри

зелень, маслины.



Для заправки:

сок лимона (20),

масло оливковое (20),

сахар (5).

Технология приготовления: Китайскую капусту порезать соломкой. Лук - полукольцами. Помидоры - дольками. Все овощи соединить с креветками и морковью по-корейски. Зелень петрушки и укропа мелко порубить. Зеленью и маслинами украсить салат. Добавить заправку

[imported_Mafia]

Салат “Кубик-рубик”



Состав: 200 гр. красного сладкого перца,

200 гр. помидоров,

200 гр. сыра,

200 гр ветчины,

200 гр. майонеза.



Нарежьте перец, помидоры, сыр и ветчину кубиками одинакового размера, заправьте майонезом и перемешайте.

[imported_Mafia]

Салат с копченой курицей



копченая курица (грудка или ножка) - 1 шт.;

картофель вареный - 2 шт.;

лук репчатый - 1/2 луковицы;

морковь (вареная) - 1 шт.;

яйцо - 1 шт.;

зелень петрушки - 1 маленький пучок (30г);

горошек консервированный - 5-7 ст.л.;

майонез, соль - по вкусу



Морковь, картофель промыть, залить холодной водой, посолить и варить до готовности. Вареные овощи остудить, снять кожуру и нарезать кубиками. Яйцо очистить и также порезать кубиками. Лук мелко нарезать и ошпарить.

С куриной грудки снять кожицу, мясо порезать кубиками примерно того же размера что и овощи.

Все ингредиенты смешать в салате и заправить майонезом. Оставить в холодильнике примерно на 2 часа до подачи на стол

[Svetlana Катэмьни]

салат *"Пирамида Хеопса" *
подается порционно:
1-слой * морковь по корейски
2-слой * язык отварной (порезать соломкой)
3-слой * огурцы маринованные (соломкой)
4-слой * майонез
5-слой * яйцо (потереть на мелкой терке)
Украсить зеленью, маслинами или оливками.
*Корейскую морковку сделайте заранее,на свой вкус. Но натрите её на мелкой терке - так вкуснее и нежнее получается.
Язык лучше говяжий, хотя это на любителя.
Огурчики лучше хрустящие(магазинные).
* * * Попробуйте - это незабываемо.

[imported_Mafia]

салат кролик ,берем 4 куриніх яйца , 150гр твердого сыра, 7 маленьких соленіх огурчиков, 300 гр филе курицы , 1 цыбулю, все єто смешиваем, только 2 яйца и сыр чучуть оставляем для украшения, потом вікладіваем на тарелку пикинскую капусту, а с салата делаем кролика, уши делаем с пикинской капусты и посыпаем яйцом и сыром

[imported_Mafia]

Наталья Дмитриева (Прохорова)
СОСТАВ: * * * * * * * * * * * * кириешки(со вкусом сыра или бекона) * * * окорочек вареный * *сыр 200гр * * * * * * * * * *помидоры 2-3шт * * * *зеленый лук * * * * * * * *майонез * * * * ПРИГОТОВЛЕНИЕ: * * * *мясо,сыр,помидоры режим кубиками. Выкладываем слоями промазывая майонезом: * * * * * * *1слой-кириешки * * * 2слой-мясо * * * * * * * * *3слой-сыр * * * * * * * * * 4слой-помидоры-сверху помидоры *сразу посыпаем зеленым луком!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[Anna Оvil]

Режем (или рвём) салат Айсберг, шинкуем немного моркови и краснокочанной капусты,режем кусочками пару помидоров,красную рыбу полосочками,трём на средней тёрке любой твердый сыр.всё смешиваем (оставив немного сыра) и заправляем готовым соусом "Цезарь"выкладываем салат и сверху посыпаем сыром.

[imported_МИЛА я]

Салат ОБЖОРКА.Режем соломкой ветчину и маринованные огурчики.обжариваем отдельно репчатый лук и морковь до золотистого цвета.все смешиваем и заправляем майонезом.

[ЯКОВЛЕВА]

Названия не помню, но очень вкусно. Чищеные креветки обжариваем с чесноком, бородинский хлеб режем кубиками и жарим до хрустящей корочки(в масло тоже можно добавить чеснок),крупно режем помидоры и листья салата. Перед подачей смешиваем(чтоб сухари не отсырели) и заправляем майонезом или маслом. Соль, перец по вкусу.

[ЯКОВЛЕВА]

Свежесть: ветчину и свежий огурец *режем соломкой, смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром. Готово.

[imported_Mafia]

Салат из лососины
Ингредиенты :
Лососина — 80 г, яйца — 1 шт., огурцы соленые — 50 г, рис отварной — 60 г, майонез — 40 г, соль.
* * * *Приготовление
Лососину нарезать кусочками, яйца и соленые огурцы — кубиками, смешать все с отварным рисом и майонезом и выложить горкой.
Салат из свеклы
Ингредиенты :
Свекла — 100 г, ананас — 100 г, сливки взбитые — 50 г.
* * * *Приготовление
Отварную свеклу, нарезанную кубиками, и ананас, нарезанный ломтиками, смешать и заправить взбитыми сливками.
Салат селедочный
Ингредиенты :
Сельдь — 60 г, картофель — 50 г, свекла маринованная — 30 г, огурцы соленые — 20 г, лук репчатый — 20 г, яблоки — 30 г, говядина — 50 г, отвар свекольный — 10 г, яйца — 1/2 шт., сливки — 20 г, зелень петрушки — 3 г.
* * * *Приготовление
Селедку очистить, вымочить, освободить от костей и нарезать мелкими кусочками.
Холодный отварной картофель, маринованную свеклу, соленые огурцы, репчатый лук, яблоки нарезать кубиками.
Все смешать с мелко нарезанным отварным мясом, добавить свекольный отвар и поперчить.
Салат сложить горкой в салатник, украсить ломтиками вареного яйца, свеклы, зеленью петрушки и полить взбитыми сливками.

[imported_Mafia]

САЛАТ ИЗ КРЕСС-САЛАТА И АРАХИСА
Ингредиенты
На 4 персоны: 100 г кресс-салата, 50 г очищенного арахиса, растительное масло, соль, черный молотый перец.
* * * *Приготовление
Очистить и промыть кресс-салат, процедить, обсушить, положить в салатник с арахисом и заправить перечисленными компонентами по вкусу.
САЛАТ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ СО ШВЕЙЦАРСКИМ СЫРОМ
Ингредиенты
На 4 персоны: 1 кг стручковой фасоли, 100 г швейцарского сыра, растительное масло, уксус, эстрагон или базилик, соль, черный молотый перец.
* * * *Приготовление
Стручковую фасоль отварить в течение 20 мин. в подсоленной воде, не закрывая крышкой, снять с огня; когда она станет слегка рассыпчатой, хорошо процедить, остудить, заправить за 1 час до подачи к столу растительным маслом, уксусом, солью, черным молотым перцем.
Перед подачей к столу добавить швейцарский сыр, нарезанный небольшими кубиками, несколько листиков мелко нарезанного эстрагона или базилика, все тщательно перемешать.
САЛАТ ИЗ ЭНДИВИЯ С АПЕЛЬСИНАМИ
Ингредиенты
На 4 персоны: 1,5 кг цикорного салата эндивий, 2 апельсина, 3 ст. ложки растительного масла, соль, черный молотый перец.
* * * *Приготовление
Тщательно промыть эндивий; не нарезая, отварить в подсоленной воде, закрыть крышкой на 30 мин., процедить, охладить, заправить растительным маслом, предварительно смешанным с соком 2 апельсинов, щепоткой соли и черным молотым перцем.
САЛАТ ИЗ ДИКОГО ЛАТУКА И ИЗЮМА
Ингредиенты
На 4 персоны: 1 пучок дикого латука, 25 г изюма, 1 сырое яйцо, растительное масло, уксус, соль, черный молотый перец.
* * * *Приготовление
Изюм замочить в теплой воде на 1 час, процедить.
Промыть и процедить латук, листья нарезать кусочками средней величины.
Яйцо отварить в течение 15 мин. в подсоленной воде.
Латук положить в салатник, добавить изюм, заправить растительным маслом и уксусом, предварительно перемешав его с солью, и мелко нарезанным яйцом.
САЛАТ ИЗ ШПИНАТА И ПОМИДОРОВ
Ингредиенты
На 4 персоны: 500 г шпината, 500 г помидоров, 2 сваренных вкрутую яйца, 1/2 лимона, 50 г свежих сливок, майоран, соль, черный молотый перец.
* * * *Приготовление
Шпинат очистить, тщательно вырезать прожилки каждого листа.
Помидоры опустить на несколько секунд в кипящую воду, очистить от кожицы.
Шпинат и помидоры нарезать небольшими кусочками, положить в салатник с яйцами, разрезанными на 4 части, и заправить соусом, приготовленным из сливок, сока 1/2 лимона, соли, черного молотого перца и щепотки майорана.
Подавать к столу в охлажденном виде.

[imported_Mafia]

САЛАТ ИЗ РОЗОВЫХ МАКАРОН
Ингредиенты
На 4 персоны: 250 г макарон, 1 лимон, майонез, 100 г ветчины, 100 г черных оливок, 1 стакан свежих сливок, 1 небольшая баночка томатного соуса, соль, черный молотый перец.
* * * *Приготовление
Макароны отварить в подсоленной воде, процедить.
В майонез добавить сок лимона, сливки, томатный соус, тщательно перемешать с макаронами, выложить на блюдо в виде купола, посыпать мелко нарезанной ветчиной и украсить оливками без косточек.
САЛАТ ПО-НИЦЦАНСКИ
Ингредиенты
На 4 персоны: 1/2 кг помидоров, 3 крупных стручка сладкого зеленого перца, 125 г анчоусов, 150 г черных оливок, 1/2 консервной банки тунца в растительном масле, 3 небольшие луковицы, 3 сырых яйца, растительное масло, уксус, соль, черный молотый перец.
* * * *Приготовление
Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Сладкий перец вскрыть, удалить семена, нарезать полосками длиной 1/2 см.
Анчоусы промыть, удалить косточки, головы, хвосты и нарезать кусочками.
Лук нарезать тонкими ломтиками, сваренные вкрутую яйца разрезать на 4 части.
Все тщательно перемешать, добавив оливки без косточек.
Тунец разложить в центре блюда и окружить салатом.
САЛАТ ИЗ КРАБОВ И ЯБЛОК
Ингредиенты
На 4 персоны: 2 консервные баночки крабов, 2 красных яблока, 1 чайная чашка майонеза, 1 лимон, 1 пучок латука, соль, черный молотый перец.
* * * *Приготовление
Содержимое консервных банок переложить в миску, удалив хрящи и нарезав кусочками, добавить майонез, тщательно перемешать, заправить соком лимона, солью, черным молотым перцем.
Листья латука разложить на блюде, в центр положить крабы, вокруг них — нарезанные ломтиками неочищенные яблоки, сбрызнув соком лимона, чтобы не потемнели.
Подавать к столу в охлажденном виде.
САЛАТ ИЗ КУРОПАТОК
Ингредиенты
На 4 персоны: 4 куропатки, 4 ломтика свиного сала, 1 шт. лука-шалота, 1 долька чеснока, 3 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка уксуса, тимьян, лавровый лист, розмарин, соль, черный молотый перец.
* * * *Приготовление
Куропаток ощипать, выпотрошить, опалить, сохранив печень.
Грудку каждой куропатки покрыть ломтиком свиного сала, перевязать ниткой, положить в кастрюлю с пряной зеленью, поставить на огонь на 15 минут, посолить и поперчить только в последнюю минуту.
Удалить свиное сало и нитку; удалить лапки куропаток, а филейную часть грудок выложить на блюдо в виде пирамиды.
Оставшуюся часть куропаток вместе с печенью пропустить через мясорубку, затем протереть через сито, добавить соус, приготовленный из мелко нарезанных лука-шалота, чеснока, оливкового масла, уксуса, соли, черного молотого перца.
Приготовленным соусом полить пирамиду, дать хорошо впитаться и подавать к столу в холодном виде с горячим жареным картофелем.

[imported_Mafia]

ОГУРЦЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ РЫБОЙ
Ингредиенты:
6 огурцов, 2 яйца, 300 г свежей морской рыбы, 5-6 ст. ложек майонеза, 1 пучок зелени петрушки, соль и черный молотый перец по вкусу.
* * * *Приготовление * * *
Обработанную рыбу отварить, снять кожу, отделить мясо от костей и нарезать филе маленькими кусочками. Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко нарубить.
Смешать рыбу и яйца, добавить небольшое количество майонеза, соль и черный молотый перец.
Огурцы вымыть, разрезать вдоль пополам и ложкой осторожно вынуть семена.
Наполнить огурцы фаршем из рыбы и яиц, завернуть в фольгу и запекать в разогретом духовом шкафу 15-20 минут.
Готовые огурцы вынуть, снять фольгу и переложить их на блюдо. Залить майонезом и посыпать вымытой и мелко нарубленной зеленью петрушки.
Подать к столу горячими.
ОГУРЦЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСНЫМ ФАРШЕМ
Ингредиенты:
6 огурцов (общим весом около 1 кг), 0,5 кг мясного фарша, 2 луковицы, 5 яиц, 3 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка томата-пюре, 2 ч. ложки лимонного сока, 1 пучок укропа, 4 ст. ложки растительного масла, соль и черный молотый перец по вкусу, 4 ломтика хлеба.
* * * *Приготовление * * *
Мясной фарш смешать с мелко нашинкованным луком, раскрошенным белым хлебом, сырыми яйцами, мелко нарубленной зеленью укропа, солью и черным молотым перцем. С огурцов срезать кожицу, разрезать пополам и ложкой аккуратно удалить семена.
Подготовленные таким образом половинки наполнить фаршем, сложить вместе и перевязать ниткой.
Сковороду смазать жиром, уложить на нее фаршированные огурцы и залить соусом из сметаны, смешанной с томатом-пюре. Сбрызнуть лимонным соком, накрыть крышкой и тушить 20-25 минут, периодически переворачивая.
Подать на стол горячими с белым хлебом.

[imported_Mafia]

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ
Ингредиенты:
3 помидора, 1 стакан стручковой фасоли, 2 картофелины, 6-7 маслин без косточек, 3-4 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 небольшой пучок укропа, соль и красный молотый перец по вкусу.
* * * *Приготовление * * *
Из помидоров удалить семена и нарезать их.
Стручки молодой фасоли промыть, нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде на сильном огне до мягкости. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, и охладить.
Очищенный картофель измельчить и отварить в подсоленной воде до готовности.
В отдельной посуде смешать помидоры и фасоль, посолить, поперчить и заправить оливковым маслом и лимонным соком.
На середину салатницы выложить картофель, вокруг уложить помидоры с фасолью. Маслины разрезать на четыре части и украсить ими салат.
Сверху посыпать измельченным укропом.
САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С ГРЕЧЕСКИМ ОВЕЧЬИМ СЫРОМ
Ингредиенты:
2 огурца, 3 помидора, 1 луковица, 1 стручок острого перца, 150 г овечьего сыра, 4-5 ст. ложек оливкового масла, 1,5 ст. ложки белого виноградного уксуса, 0,5 ч. ложки соли, 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки, 1/4 ч. ложки черного молотого перца, 6-7 маслин для украшения.
* * * *Приготовление * * *
Огурцы и помидоры вымыть и нарезать небольшими кубиками. Лук очистить, вымыть и нашинковать полукольцами. Острый перец нарезать тонкой соломкой. Греческий овечий сыр нарезать кубиками.
Смешать в салатнице огурцы, помидоры, лук, перец и овечий сыр. Заправить смесью из оливкового масла, белого виноградного уксуса, соли и черного молотого перца.
Сверху салат посыпать зеленью петрушки и украсить разрезанными пополам маслинами.
САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С ГРЕЧЕСКОЙ БРЫНЗОЙ ФЕТА
Ингредиенты:
5 помидоров, 150 г греческой брынзы фета, 1 сладкий перец, 1,5 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки измельченной зелени укропа, 5 маслин без косточек для украшения, соль по вкусу.
* * * *Приготовление * * *
Помидоры вымыть, удалить семена и нарезать небольшими дольками. Вымытый перец очистить от семян и нашинковать соломкой. Греческую брынзу фета нарезать маленькими кубиками.
Смешать в салатнице помидоры, брынзу, перец и измельченную зелень укропа. По вкусу посолить и заправить растительным маслом.
Маслины нарезать тонкой соломкой и выложить поверх готового салата.

[imported_Mafia]

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С ЯЙЦАМИ
Ингредиенты:
4 помидора, 2 сладких перца, 3 яйца, 1 луковица, 2 ст. ложки измельченной петрушки, 3 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу.
* * * *Приготовление * * *
Яйца сварить вкрутую в подсоленной воде, очистить и нарезать кубиками. Сладкий перец очистить от семян, вымыть и нашинковать соломкой. Лук очистить и нарезать полукольцами.
Смешать в салатнице яйца, нарезанные кубиками помидоры, перец и лук. Заправить растительным маслом и солью.
Сверху салат посыпать измельченной зеленью петрушки.
ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦАМИ
Ингредиенты:
6 крупных мясистых помидоров, 5 яиц, 2 луковицы, 1 ст. ложка кетчупа, 5 ст. ложек майонеза,1 пучок зелени петрушки, 6 листьев салата, соль и черный молотый перец по вкусу.
* * * *Приготовление * * *
Крупные мясистые помидоры вымыть, срезать основания, чайной ложкой аккуратно вынуть мякоть и семена, изнутри посолить и поперчить их. Яйца сварить вкрутую, очистить, измельчить, добавить мелко нарезанные лук и зелень петрушки, кетчуп, майонез, соль.
Все тщательно перемешать и наполнить начинкой помидоры.
Уложить фаршированные помидоры на вымытые листья салата и подать к столу.
ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ РЫБОЙ
Ингредиенты:
6 крупных помидоров (общим весом 1 кг), 0,5 кг свежей морской рыбы, 2 луковицы, 2 ст. ложки муки, 5 ст. ложек растительного масла, 0,5 стакана сметаны, 1 яйцо, 1 пучок петрушки, соль и черный молотый перец по вкусу.
* * * *Приготовление * * *
Рыбу освободить от кожи и костей, нарезать мелкими кубиками и обжарить в разогретом растительным масле вместе с мукой и мелко нарубленным луком до готовности.
Взбить яйцо, добавить сметану, соль, черный молотый перец и приготовить густой соус.
Тщательно вымешать в соусе обжаренную рыбу.
Помидоры вымыть, срезать основания, ложкой аккуратно вынуть сердцевину, заполнить начинкой, уложить на смазанный жиром противень и тушить в духовом шкафу при температуре 180°С около 15 минут.
Охладить и подать к столу.
ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ КОПЧЕНОЙ СКУМБРИЕЙ
Ингредиенты:
9 помидоров, 1 копченая скумбрия (или сельдь), 1 свежий огурец, 1 луковица, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ч. ложка горчицы, 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки, листья салата для украшения.
* * * *Приготовление * * *
Из очищенной скумбрии удалить косточки и мелко ее нарезать.
Огурец очистить от кожицы и нарезать маленькими кубиками, добавить мелко нашинкованный лук, измельченную зелень петрушки, растительное масло, лимонный сок, горчицу, соль и черный молотый перец. Всю эту массу смешать с филе скумбрии.
Помидоры вымыть, срезать основания и ложкой аккуратно удалить мякоть с семенами. Нафаршировать подготовленные помидоры начинкой, поместить на плоский поднос, украшенный вымытыми листьями салата, и подать к столу.

[imported_ада]

для прочищения кишечника:салат *СЫРОЕЖКА* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *сырая свекла,сырая морковь,сырая редька,сырая капуста-режем соломкой и заправляем майонезом с чесноком!капусту отдельно помять с солью. * * * *попробуйте,не пожалеете!Особенно после застольных праздников.

[imported_Mafia]

САЛАТ РЯБИН ГРАД
Помидоры и копчёную курочку порезать кубиками, выдавить чеснок, сверху выложить сухарики, полить майонезом и посыпать маком. Можно добавить сыр кубиками.Ингредиенты
Копченая курица – 250г
Яйца вар. – 2 шт.
Свежие огурцы – 2 шт.
Шампиньоны – 200г
Морковь (желательно, по-корейски) – 300г
Орехи, маслины, зелёный лук
Майонез
Приготовление
1. Обжариваем на сковороде шампиньоны, добавляем к ним сливочное масло, солим и перчим.
2. Отвариваем и очищаем яйца. Оставляем из них украшение («глаза»
салата тигр) – 2 кружка белка. Всё остальное перетираем с помощью
терки. Огурчики мелко нарезаем.
3. Если морковь по-корейски не нашлась, то отвариваем обычную и трём её на тёрке.
4. Далее будем выкладывать салат тигр слоями в следующей последовательности:
Копченая курочка, предварительно измельченная
Промазываем сверху майонезом
Шампиньоны
Промазываем майонезом
Мелко нарезанные огурчики
Майонез
Натёртые яйца и майонез
Морковь (натёртая или по-корейски)
5. Украшаем наш салат тигр так:
Глазки тигра – выкладываем из оставленных кружочков яиц и маслин.
Щечки тигра – измельченные орешки
Полоски, уши, ресницы и нос – делаем из маслин
Усики тигра – порезанный вдоль зелёный лук, который мы брали для украшения
Язык тигра делаем из кусочка курицы.

[Ксюша Васну]

Салат з крекером. 200 гр. солоного крекера, 200 гр. твердого сиру, 2 помідори, 1 зубчик часнику, майонез. У майонез додати подрібнений часник. Крекери висипати в салатницю і перемішати з майонезом, залишити на 15 хв. На крекерну масу викласти шар тертого сиру шар помідорів, нарізаних дрібно кубиками

[imported_Крюкова]

САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С АПЕЛЬСИНАМИ :

1 апельсин

1 яблоко

100 г филе курицы

1 свежий огурец

4 ст.ложки тертого сыра

4 ст.ложки несладкого йогурта(я делала с майонезом)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Апельсин очистить от кожуры и белых волокон,после чего нарезать тонкими ломтиками

2. Филе курицы отварить в подсоленной воде,остудить и нарезать тонкими брусочками

3. Сыр натереть на крупной терке

4. Яблоки вымыть,удалить сердцевину и нарезать тонкими брусочками

5. Огурец вымыть и нарезать тонкими полукружиями

6. Все подготовленные *ингредиенты сложить в тарелку,посолить,полить майонезом или йогуртом. Йогурт должен быть без фруктовых добавок,лучше всего подойдет 'Активиа'

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭТОГО БЛЮДА ЛУЧШЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ТВЕРДЫЕ И ОСТРЫЕ СОРТА СЫРА

[imported_MelocotoN]

Листья салата.
Отварное куриное филе-300г
Вареные яйца-3шт
Зеленые яблоки(средние)-2шт
Сыр твёрдый-150г
Виноград без косточек-1 кисть(300-400г)
Лимонный сок-1ст.ложка
Майонез
Приготовление:
Выложить листья салата так, чтобы они выступали за края блюда.
На листья выложить отварное куриное филе, порезаное кубиками.
Вторым слоем выкладываем яйцо, натертое на крупной терке.
Третий слой - очищеные яблоки на крупной терке. Этот слой сбрызнуть лимонным соком.
Четвертый слой - твердый сыр, натертый на крупной терке. Этот слой смазываем майонезом.
На вверх выложить половинки винограда.
Салат поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался.

[imported_MelocotoN]

Быстро и вкусно:-)1банка фасоли. 1банка кукурузы. 2огурца соленых:)сначала порезать колечком,а потом все это как соломку порезать. Туда же чуть чуть капченой колбаски или какой нить сервелат тоже все соломкой. Все это с майонезом и с чеснока по вкусу:-)все перемещали и добавили кириешек со вкусом или бекона или солями.1пачку. Сухарики добавлять перед подачей:-)чтобы они не раскисли:) это все делается быстро и очень вкусно:-)

[imported_MelocotoN]

Салат''Пасхальное гнездо''

1пучок редиса,3 отварных яйца,200гр творога,100г сметаны,1пучок укропа,соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ***

РЕДИС НАРЕЗАТЬ ОСТАВИВ НЕСКОЛЬКО ШТУЧЕК ДЛЯ УКРАШЕНИЯ.ЯЙЦА И ПОЛПУЧКА УКРОПА ПОРУБИТЬ,СМЕШАТЬ С ТВОРОГОМ И РЕДИСОМ.ПОСОЛИТЬ ЗАПРАВИТЬ СМЕТАНОЙ.ВЫЛОЖИСЬ НА ПЛОСКОЕ БЛЮДО,ОФОРМИТЬ ВЕТОЧКАМИ УКРОПА И РЕДИСОМ!!

[МАРИНА МЭНТЯ]

салат "морская свежесть".отворные шампиньены порезать пополам туда же добавляем чищеные креветки,мелко нарезаный зеленый лук,черные маслины без косточки так же режем их пополам и кидаем в миску с ингредиентами после чего мы заправляем все это чудо лимонным соком,оливковым маслом и зеленым укропчиком,соль,перец по вкусу...ПРИЯТНОГО АППЕТИТА(Y) (Y) (Y) (K)

[imported_Ведь Были Крылья]

Очень любим этот салатик. Режим пекинскую капусту не мелко,болгарский перец(можно разного цвета,красиво получается) помидоры,огурцы,что есть,оливки без косточек режим,можно твёрдый сыр. Самое главное-заправка,никокого майонеза только сок лимона растительное масло(очень вкусно с оливковым) и соевый соус солить по вкусу т.к. соевый соус очень солёный.Всё перемешать и приятного аппетита!!! (Y)

[imported_Cat]

Капуста в маринаде.
вилок капусты
морковки *3 шт.
маринад.
1.капусту нашинковать
2.перемешать с нашинкованной морковью.
3.сложить в кастрюлю ,залить горячим маринадом.
4.Через 3 часа,когда маринад остынет,поставить в холодильник.
5.назавтра салат готов. * * * маринад.
1. 1 л. воды вскипятить!!
2. +Пол стакана раст.масла
3. +2 ст.ложки соли
4. +пол стакана сахара
5. +4-5 ст.ложек уксуса
6. +3 зубчика чеснока
7. +лавровый лист,чёр.перец горошек
* * * * * * Приятного апетита!

[imported_MelocotoN]

САЛАТ"САМА НЕЖНОСТЬ" * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 1слой:свежий огурец,кубиками,майонез, * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *2слой:вареное куриное филе,кубиками,майонез, * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 3слой:рубленые яйца, * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 4слой:твердый сыр ъ

[Лилия Сэкдади]

СВИНИНА пО пЕКИНСКИ. * Мясо нарезать соломкой обжарить до готовности. перец сладкий разных цветов также соломкой обжаривать на очень горячей сковороде,так,чтобы сверху обжарился а внутри оставался хрустящим. Смешать с мясом. Заправить соев.соусом,чеснок давленый,перец красный.

[Лилия Сэкдади]

Твердый сыр натереть на мелкой терке, чеснок также на терке. Смешать,добавить кукурузу заправить майонезом. Можно кушать как готовый салат. А если без кукурузы то можно нарезать помидоры кольцами и на них выложить сырную массу. посыпать зеленью.

[женщина симьнайв]

салат Цезарь я делаю так:пекинскую капусту режу кубиками *не очень мелкими это 1слой,обжаренное кубиками куриное филе,сыр кубиками,ананасы кубиками,чуть присолить,полить оливковым маслом и соевым соусом,сверху посыпать сухариками и украсить зернами граната.Не перемешивать,все слоями.

[Тимакова]

Крабовые палочки в кляре. * Делаю кляр из 2 яйца.2ст.л майонеза .соль. приправа. мука тесто .на оладьи. Каждую крабовую палочку *обвалять в кляре и жарить. Быстро .вкусно и доступно!

[imported_Mafia]

Салат: варёная картошка, крабовые палочка, сыр, яйцо....каждый слой майонезом и сверху можно украсить красной рабой.....очень вкусно и быстро....