РЕЦЕПТЫ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ

[imported_Аврашков]

Леди и Джентельмены!

Я не повар и к кулинарии имею отношение только в одном, люблю вкусно поесть! Но, скоро Новый год, хочется отведать чего-то особого! Вкусного! И неповторимого! Очень прошу Вас Всех поделиться своим опытом! Спасибо!

[imported_Беда]

Салат *"Нирвана"

Индейка (голень) - 2 средние или 1 большая
Яблоки типа Джанголд -2 средних
Черный виноград без косточки 1 стакан
Орехи грецкие 0,5 стакана

Соус:
Йогурт чистый без добавок *1 стакан
Майонез сладкий *1 стакан
Джем апельсиновый 2-3 ст. ложки
Карри 2 ч. ложки

Индейку отвариваем и режем кубиками. Яблоки чистим и тоже кубиками. Виноград целиком. Орехи дробим, но не в порошок, а мелкими кусочками. Лучше блендером или в ступке.

Все заправляем соусом. Смешать йогурт с майонезом, карри и апельсиновым джемом. Дать настояться 2 часа в холодильнике. Салат... это что-то. Настоящий праздник! *(Y)

[imported_Cat]

Салат Алины Осадчук( Рекун)



салат "Вулкан"

на самом деле прикол не в том, что там внутри, прикол, какой он

снаружи!

Слоями, слои солим, промазываем майонезом, к верху сужаем, формируя гору:

1 - Картофель в мундире сваренный, очищенный, потёртый

2 - Печень, но я *брала куриную грудку, можно другое мясо (существенно разные вкусы выходят)

3 - Мелко нарезанный, спассированный лук

4 - немного корейской морковки

5 - картофель

6 - печень (грудка)

7 - морковка ещё раз

8 - потёртый или мелко нарубленный солёный огурец

9 - картофель

10 - полить кетчупом, но не обильно, а формируя "потёки лавы"

ВНИМАНИЕ

вверху в ложбинку ставим вымытую 1/2 скорлупы яйца, туда немного спирта, *подать в сумраке, зажечь спирт.

[imported_Cat]

Мясо с брусничным соусом

1 луковица, 1 лимон, майонез, 1 стакан брусники, свиные отбивные, св. огурец. Мясо натереть солью, полить соком лимона и оставить на 1 час, периодически помешивать. Мясо обжариваем с двух сторон до готовности. Соус: обжариваем лук, высыпаем бруснику, давим ее ложкой, добавляем майонез и тушим 5 минут, помешивая. Готовое мясо выкладываем на тарелку, рядом соус и ломтики огурца.

[рахиль]

(pl)Салат к шампанскому.

Бананы полукольцами, кусочки консервированного ананаса, твёрдый сыр брусочками - всё в равных пропорциях, заправить майонезом! *Лучше готовить перед подачей на стол.

С наступающим праздником!

[imported_берта]

мой любимый салат

подается в инд-х *порциях *(D)

курин грудка (можно ветчину, тоже вкусно), сверху свежие помидоры, марин шампиьоны, маслины, майонез, тертый сыр.

[imported_Cat]

Отбивные в сметанно-чесночном соусе. * * * Карбонад(свинной) режем небольшими кусочками,отбиваем,немного!!! посолить ,поперчить и обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла.Мелко порезать чеснок (примерно 5-6 долек),порубить петрушку и укроп примерно по пучку.Смешать чеснок с зеленью,добавить стакан молока и примерно 400 г сметаны,посолить,поперчить и перемешать.В отдельную кастрюлю выложить слоями отбивное обжаренное мясо и залить полученной смесью.поставить на огонь,как закипит,засекаем 3 минуты с момента закипания и снимаем с огня.Попробуйте,это одно из моих любимых блюд.

[imported_Cat]

Баранина с коньяком от Жириновского

1 ананас, 0,3 коньяка, 1,5 кг баранины, 2 средние луковицы, 0,3 сливок, куркума, имбирь (сухой порошок), 2 ст. л. сахара.

Приготовление:

Ананас разрезать на две половинки (вдоль, в т. ч. и зеленый хвостик пополам), удалить мякоть и порезать её кубиками. Баранину порезать кубиками и поставить жарится, добавить порезаный кубиками лук. Когда лук и мясо слегка поджарятся, добавить порезанные ананасы, влить коньяк и подъжечь его. Как только он испариться (потухнет) добавить соль, сахар специи, сливки и тушить до готовности.

Готовое мясо выложить в половинки ананасов!!!! :-D

[imported_Cat]

Моё "коронное" блюдо.

Картошка под окорочками.

Картошку порезать не очень мелко, посолить, поперчить слегка, перемешать с майонезом и уложить слоем на противень.

Окорочка (если крупные порезать на 2 части), слегка посолить, обсыпать в *приправах *для шашлыка, хмели-сунели, для говядины и соусов... * и уложить на картошку.

Приправы можно, и даже тоже очень вкусно, заменить на чеснок. Выдавить чеснок прямо в майонез, которым будем намазывать сверху.



Сверху обильно положить тертую морковь, смазать все обильно маонезом (получится покрывало) и поставить в духовку часа на 1,5 до румяной корочки.



Кушать подано!!! * * *Угощайтесь! * * Вкусно, сытно!

[Рассмеши Меня]

А я вместе с картошкой на низ ложу морковь и куски капусты-всё это пропитывается жиром и специями и съедается в первую очередь!

[imported_Авросимов]

Оч.вкусный закусочный салат!!!Один средний качан капусты нашинковать соломкой,натереть на терке маленькую свеклу(красную),измельчить 4 зубка чеснока-все это перемешать.Приготовить маринад:1стакан воды,пол стакана уксуса,1\4 стакана подсолнечного масла,пол стакана сахара,1 столовая ложка соли.Маринад довести до кипения и залить им капусту перемешанную со свеклой,положить сверху прес-у меня это обычно трех литровая банка с водой,через 12 часов готово к употреблению."смачного" (pl)

[imported_Лобова]

привет!.. хочу поделится рецептом салата: гнездо глухаря. он красивый и вкусный..

понадобятся соленые грибы, гр 200;

вареное яйцо штук 6;

подкопченое мясо любое, по вкусу можно куринные ножки (они продаются в магазине)

лук репчатый или вымочить обычный или взять солатный белый 1 луковица

сырой картофель потереть на терке крупной, выжать сок.. и обжарить на растительном масле до золотистой корочки..

зелень по вкусу

яццо нужно разделить белок потереть на крупной терке, а желтки смешать с майонезом и чесноком скатать небольшие шарики..они пойдут на урашение..

все режем соломкой..картофель ломаем руками..можно уложить слоями..но я выкладываю в глубокое блюдо или большую салатницу.. "кучками" в середиу заливаю майонез. примерно 70 гр украшаю зеленью..и выкладываю поверх желтки.. придавая вид гнезда..перемешиваю уже при гостях..перед употреблением...

[imported_Solniwko]

"Универсальное" блюдо:Потребуется:телятина,или нежирная свинина,шампиньоны(вешки)-свежие,картошка,лук,сыр,сухие ле сные грибы. *

В глубокий противень или сковороду все выкладываем слоями:самый нижний - сырое,порезанное кубиками мясо,затем - картошка,порезанная тонкими кружками,верхний - предварительно обжаренные на сливочном масле грибы(сухие грибы отварить,если требуется - промыть,бульон процедить,а отваренные грибы затем обжарить вместе со свежими).Каждый слой пересыпать луком,полить сметаной,посолить.Мясо - поперчить.Поставить в разогретую духовку,предварительно залив бульоном из сухих грибов,на 40 - 60 минут.Минут за 15 до готовности вытащить и посыпать тертым сыром и зеленью,под сыр,при желании,можно положить томаты,нарезанные кружками.

Все достаточно просто и вкусно.

Приятного аппетита! (ch)

[imported_Беда]

Еще одно "Гнездо глухаря"

1 отварная куриная грудка
1 большой парниковый огурец
2 картофелины
1 луковица
4 крутых куриных яйца
3-4 перепелиных яйца для украшения
пакетик майонеза (200 г)
соль
пучок укропа



Курятину режем небольшими кусочками
Белки куриных яиц трем на крупную терку
Огурец режем соломкой
Нарезаем лук, заливаем его кипятком и оставляем остывать
Картошку режем соломкой - мельче, чем просто для картофеля-фри и обжариваем во фритюре, отправляем в миску к остальным ингредиентам. Туда же загружаем остывший лук.

Всё перемешиваем, солим по вкусу, заправляем майонезом, выкладываем в салатник таким образом, чтобы посередине было небольшое углубление. Посыпаем натертыми желтками.
Мелко рубим укроп и посыпаем им салат сверху. В углубление кладем перепелиные яйца. *(Y)

[imported_Cat]

Быстро и просто!

В равных пропорциях и заправить майонезом

- Куриная грудка копчёная (режется соломкой)

- Огурец (маринованый или солёный, то же измельчаеться)

- Морковь свежая ( потереть на терке)

[imported_Без Изъяна]

В дополнение к "гнезду глухаря" - в моем рецепте вареный язык. И называется "Гнездо кукушки" Помните- как в "Самой обаятельной..." - а у моей мамы просто пирожки домашние... (fr)

[imported_Без Изъяна]

Салат "Белоснежка и семь гномов" На блюдо выкладываем: в центр - обязательно *и только нашинкованную белокачанную капусту. Все остальное- вокруг -семь составляющих , не перемешанных между собой, все нарезанное- по вкусу и желанию. Например: *ветчина, колбаса, горошек, фасоль, кукуруза, оливки, зелень. Ставится на стол, объявляется название, заливается майонезом и перемешивается. Иногда гости !просят не перемешивать!

[imported_Лобова]

Рафаэлки:

сыр плавленный.. любой.. заморозить в морозильнике:

крабовые палочкигр 200-300гр

оливки без косточек

майонез

орехи любые..я беру кешью

сыр замороженный потереть на мелкой терке..смешать с майонезом..(майонеза не очень много, чтоб можно было скатать шарики..) в отдельное блюдо потереть на мелкой терке крабовые палочки, *оливку начинить орешком, в сыре закатать в шарик..и обвалять в крабовых палочках.. получится как конфета рафаэлка.. поставить в холодильник.. подавать лучше на плоском блюде..

[imported_Blak]

салат " Курочка ряба"- 3 шт отварного картофеля и 0.5 кг куринного филе порезать кубиками.Добавить банку кукурузы и банку ананасов.Грецкие орехи чуть-чуть обжарить.Всё с майонезом перемешать.Приятного аппетита!

[Ранетка]

отварная курица мелко.

сыр кубиками

грецкий орех

сухарики белые

майонез

зелень для украшения

* (Y)(Y)(Y)

И вкусно и полезно, а главное очень питательно

[imported_Zuzik]

БЫСТРО , ВКУСНО !! Я ПРЕДЛАГАЮ ВАМ ПРИГОТОВИТЬ ПРОСТОЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ : БЕРЕТСЯ ОДНО ГОВЯЖЬЕ СЕРДЦЕ И ВАРИТЬСЯ ДО ГОТОВНОСТИ , ЧТО БЫ СТАЛО ОЧЕНЬ МЯГКИМ , ЗАТЕМ ЕГО НАРЕЗАЮТ СОЛОМКОЙ И ДОБАВЛЯЮТ СЛАДКИЙ БЕЛЫЙ РЕПЧАТЫЙ ЛУК , НЕМНОГО ЧЕРНОГО МОЛОТОГО ПЕРЦА , ВСЕ ЗАПРАВИТЬ НЕ ЖИРНЫМ МАЙОНЕЗОМ И ПОЛИТЬ ЛИМОНОМ !!!! ВКУСНО НЕОЖИДАННО ПРОСТО Я ВАМ ОБЕЩАЮ !!!

[Райская Птичка]

Салат " Шанхай" ПРОДУКТЫ: 1куринная грудка отварная или капченая, 1 банка (300-400гр.) шампиньунов консервираванных или обжаренных, 1 банка ( 300-400гр.) ананасов. Из банок слить житкость, продукты обсушить. Все компаненты мелко нарезать, заправить маионезом по вашему вкусу.

[imported_Blak]

Рецепт очень вкусного, а главное лёгкого салата. Состав: ветчина, нарезается соломкой, морковь по-корейски, фасоль красная консервированная, пекинская капуста, всё перемешать и заправить майонезом.

[imported_валентина]

Салат с авокадо и кедровыми орехами Продукты: Авокадо 1 шт., брынза 150-170г, кедровые орешки, обжаренные-30г, помидоры 1 шт., св.огурцы 1шт., салат кочанный 1 большой лист, репчатый лук (красный)-1\2 небольшой луковицы, оливковое масло для обжарки орешков 1ст.л., лимонный сок из 1\3 лимона.
Салат практически без жира, потому что заправкой служит лимонный сок. Обжарить орешки на оливковом масле, овощи порезать, мякоть авокадо измельчить, все смешать, заправить лимонным соком.

[Разная]

Один из моих любимых и простых салатов:
вареная говядина или свинина режется кубиками,
лук полукольцами 15 мин. маринуется в уксусе,
сушеные белые грибы отвариваются и режутся,
вареный картофель режется кубиками,
заправляется салат майонез+сметана+пучок укропа
сверху посыпается жареным кунжутным семенем.
Приятного аппетита!

[раймонда]

еще одна "курочка ряба"
отварить 500 гр. куриной грудки, порезать. Затем нарезать соломкой свежий огурец 2 шт., 2 сладких перца, 4 яйца, все это нарезать соломкой, 1 банка зеленого горошка. Добавить соль, майонез и все перемешать

[imported_Не Ангел]

1сл.Грибы шляпками вниз
2сл.Зеленый лук,майонез
3сл.Картофель трем на терке,майонез
4сл.Ветчина мелко порезанная,майонез
5сл.Яйца вареные мелко порезать,майонез
6сл.Сыр голандский трем на мелкой терке,майонез не надо
Лучше всего салат делать в круглом судочке.Накрываем тарелочкой,ставим в холодильник на ночь.Перед подачей переворачиваем.Попробуйте.

[imported_Бюстик]

Салат "Вкуснятина"
Состав
шампиньоны консервированные (можно заменить консервированными опятами) - 200 г,
филе куриное - 200 г,
ветчина - 200 г,
перец болгарский - 2 шт,
ананасы консервированные - 200 г,
изюм - 30 г,
грецкие орехи - 30 г,
майонез
Приготовление
Консервированные грибы порезать соломкой (маленькие грибочки можно оставить целыми).
Куриное филе отварить до готовности и порезать соломкой.
Ветчину порезать соломкой.
Болгарский перец порезать соломкой или кубиками.
Ананас порезать кубиками.
Грецкие орехи измельчить.
Изюм перебрать и промыть.Все ингредиенты перемешать и заправить салат майонезом
Примечание
* шампиньоны можно заменить опятами или другими консервированными грибами

[imported_Blak]

300 г филе индейки (или куриного)
5 яиц
150 г чернослива
100 г грецких орехов
100 г сыра
майонез
соль
Рецепт приготовления
Филе отварить до готовности, остудить, мелко нарезать.
Отделить белки от желтков. Желтки натереть на мелкой терке.
Белки натереть на мелкой терке.
Орехи измельчить в блендере, или мелко покрошить.
Чернослив мелко нарезать.
Сыр натереть на мелкой терке.
На дно тарелки (я использовала тарелку диаметром 23 см) выложить филе, посолить, смазать майонезом.
На филе выложить желтки, смазать тонким слоем майонеза.
На желтки выложить чернослив, немного смазать майонезом.
На чернослив выложить сыр, немного смазать майонезом.
На сыр выложить орехи, немного смазать майонезом.
На орехи выложить белки.
Украсить салат по вкусу. Я сделала циферблат из тонко нарезанной морковки.

[imported_Blak]

500 г кальмаров
240 г крабовых палочек
100 г красной икры
4 яйца
майонез
соль
Рецепт приготовления
Кальмары положить в кипящую воду и кипятить ровно 3 минуты.
Остудить.
Кальмары мелко нарезать соломкой.
Крабовые палочки мелко нарезать.
Яйца сварить, белки отделить от желтков, желтки нам не понадобятся.
Белки натереть на терке.
Смешать крабовые палочки, белки, кальмары, икру. Немного посолить.
Заправить майонезом.
Салат выложить в салатницу, украсить икрой.
Также в середину салатницы можно положить перепелиное яйцо, оно будет символизировать жемчужину.
Приятного аппетита!

[imported_валентина]

Закусочный тортик а-ля "Наполеон. Слоёные коржи 5 шт., (готовые продаются в магазинах или испечь самим), 1 филе малосоленой сёмги (можно любой красной рыбы, но с сёмгой более нежный вкус), 1 репчат. луковица, 4 варен. яйца, 150 г твёрд. сыра, 100 г зелёного лука, 5 зубчиков чеснока, майонез. Нарежьте сёмгу кубиками, нашинкуйте репчатый лук и ошпарьте кипятком, смешайте и заправьте майонезом. Полученную массу намажьте на 1-й корж. Сваренные яйца очистить и натереть на средней тёрке, измельчить зелёный лук, перемешать с майонезом. Намазать этой массой 2-й корж. Натереть на мелкой тёрке сыр, пропустить через пресс чеснок, тщательно всё перемешать, добавив майонез. Выложить на 3-й корж. Сверху положить ещё один корж (4-й), обмазать майонезом тортик со всех сторон, раскрошить 5-й корж и посыпать сверху. Поставить настояться в холодильник на ночь или на 5-7 часов.(pl) (pl) (pl)

[imported_Blak]

Салат "Тигрица"
250 г свинины (копченой или жаренной)
2 большие луковицы
2 большие моркови
3 яйца
150 г твердого сыра
100 г чернослива
2 небольших огурца
1 ч.л. паприки
2 зубочка чеснока
майонез
Яркий, сытный салатик станет украшением любого праздничного стола (особеннобудет актуален в 2010 году Тигра).
Салат выкладывается слоями. Каждый промазать майонезом.
Лук порезать полукольцами, пожарить до золотистого цвета на растительном масле,на бумажное полотенце, потом на тарелку, когда остынет.
Свинину порезать мелко, можно копченную, а можно пожарить.
Яйца на крупной терке.
Огурчик ломтиками.
Сыр на крупной терке.
Морковь натереть на крупной терке, жарить на растительном масле до готовности,в конце посолить, добавить паприку и давленый чеснок. Когда остынет, накрываемсалат, делаем декор тигровой шкуры черносливом.
На 2-3 часа на пропитку в холодильник. Салат очень сытный и сочный, яркийвнешне и по вкусу.

[imported_Blak]

* Горбуша в масле — 1 бан.
* Куриное мясо — 250 г
* Сыр (не твёрдых сортов (у меня "Гауда")) — 200 г
* Ананас консервированный — 150 г
* Майонез — 3 ст. л.
Попробовала этот салат в гостях. Сначала повела носом от ингредиентов, а потом...
Это такая вкуснятинка!
Рекомендую!
Куриное мясо отварить в подсоленной воде и разобрать на волокна.
Рыбу разобрать, удалить кости, всe масло не выливать, немного оставить.
Сыр нарезать соломкой.
Ананасы порезать кусочками.
Всe смешать и заправить майонезом.

[imported_Besame Mych]

САЛАТ
500 гр филе птицы нарезать соломкой
3-4 луковицы ноч отмочить в холодной воде и соломкой
1 пакет тёртого сыра моцорела
1-2 гранаты разобрать на зёрна
Уложить слоями филе+лук+сыр+маинезом смазать+
посыпать гранатом

[раиса]

МЯСНОЙ РУЛЕТ * * * Фарш (желательно свинина) 500 гр +специи+пол стакана воды -все перемешать.Выложить равномерно фарш *на пищевую пленку квадратом.В середину квадрата положить(в рядочек) в крутую свареные 4 яйца и нарезанный кубиками сыр.С помощью пленки сформировать рулет,выложить его в форму с растительным маслом швом вниз.Рулет сверху посыпать тертым сыром.Запекать при температуре 200' 35 минут .Очень вкусно :)!

[imported_Blak]

я напишу просто как украсила горячее в прошлом году.На большое овальное блюдо выкладываем варёную картошку и большие куски жаренного мяса ,а потом срываем с ёлки маленькие веточки и втыкаем в то ,что лежит на блюде-только красиво.Гости просто обалдели от моего шедевра;-)

[imported_Blak]

1слой-варёная морковь-на тёрке;2 слой-язык говяжий подкопчёный-мелкие кубики;3слой-варёная свекла-на тёрке;между слоями майонез;4 слой-половинки винограда ,конечно без косточек.Сделать несколько тоненьких полосочек из майонеза и посыпать ягодками брусники.(Y)

[imported_Blak]

Корейская морковь, копченый сыр "ниточками", куриная грудка копченая, зелень (кинза, укроп). Мелко нарезать, заправить майонезом. Очень вкусно и быстро.

[Люба Ткачэнк]

Ингредиенты 200 г отварного языка
250 г обжаренных грибов
5 маринованных огурчиков
15 маслин
1/2 луковицы
2 ст.л. майонеза
1 ст. л. сливочного масла
Метод приготовления 1.

На сливочном масле пассеровать мелко нарезанный лук. Добавить нарезанные грибы. Обжарить несколько минут. Посолить.
2.

Отварной язык нарезать соломкой, маслины-поперек кружочками. Огурчики-мелкими кубиками.
3.

Смешать язык с грибами и луком, маслинами, огурчиками.
4.

Заправить майонезом.

[Люба Ткачэнк]

Мини-шашлычки из куриной грудки, бекона, ананаса с соусом ТериякиКусочки куриной грудки обворачиваются беконом, накалываются на зубочистки с кусочком ананаса и запекаются в духовке. Праздничная и очень элегантная закуска. Хорошо подавать с горчицей в качестве соуса.
Ингредиенты 500 г куриной грудки-филе без кожи и костей
250 г сыровяленного бекона в нарезке
1 банка (500 г) консервированного ананаса кусочками
500 мл соуса Терияки
Метод приготовления 1.

Нарежьте куриное филе на маленькие кусочки. Оберните вокруг каждого кусочка примерно 1/3 ломтика бекона, наколите на зубочистку, и сверху наколите кусочек ананаса. Маринуйте эти зубочистки в соусе терияки минимум 4 часа.
2.

Разогрейте духовку до 190 С.
3.

Выложите на противни, выстеленные пергаментом. Запекайте 20 минут, или до готовности курицы и румяного бекона. Выложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Подавайте горячими.

[Люба Ткачэнк]

1 ст.л. крахмала
1 ст.л холодной воды
1/3 стакана сахара
1/2 стакана соевого соуса
1/4 стакана яблочного уксуса
1 зубчик чеснока, измельчить
1/2 ч.л. молотого имбиря
1/4 ч.л. черного молотого перца
В маленькой кастрюльке смешайте крахмал, воду, сахар, соевый соус, уксус, чеснок, имбирь и молотый перец. Варите на небольшом огне, часто помешивая, пока соус не загустеет и не запузырится.

[Люба Ткачэнк]

Шампиньоны фаршированные крабовым салатомОчень вкусная закуска. Травы можете подобрать свои. Выбирайте грибы покрупнее, их удобнее фаршировать. Когда вы чистите грибы, не опускайте их в воду. Они как маленькие губки, и впитают воду; просто вытрите их начисто влажным полотенцем. Начинку можно сделать из свежих или консервированных крабов, или из крабовых палочек. Из консервированных крабов слейте жидкость.
Ингредиенты 500 г свежих грибов
200 г крабового мяса или крабовых палочек
5 стеблей зеленого лука, мелко нарезать
1/4 ч.л. сушеного тимьяна
1/4 ч.л. сушеного орегано
1/4 ч.л. сушеного шалфея
молотый черный перец по вкусу
1/4 стакана тертого сыра Пармезан
1/3 стакана майонеза
3 ст.л. тертого сыра Пармезан
1/4 ч.л. паприки
Метод приготовления 1.

Разогрейте духовку до 180 С.
2.

В небольшой миске смешайте крабовое мясо, зеленый лук, приправы и перец. Вмешайте майонез и 1/4 стакана сыра пармезан, пока смесь хорошо не перемешается. Начинку поставьте в холодильник до использования.
3.

Протрите грибы начисто влажным полотенцем. Удалите ножки. Ложкой удалите плёнки и основание ножки, делая глубокие выемки. Выбросите плёнки и ножки или сохраните ножки для супа. Заполните шляпки грибов чайной ложкой начинки с горкой, и поместите их в сухую форму для выпечки. Посыпаьте верхушки пармезаном и паприкой.
4.

Выпекайте 15 минут. Достаньте из духовки и сразу подавайте.

[imported_Тринитротолуол]

Девочки напишите, пожалуйста, главное блюдо, кот. вы приготовите к праздничному столу...Только, не свинину, муж не ест...(F) (F) (F)

[sweetie]

САЛАТ ВКУСНЫЙ. отварить куриный окорочок или куриную грудку, обжарить шампиньоны с луком, отварить морковь до полуготовности, порезать *кубиками, заправить майонезом. Мои гости всегда едят его с удовольствием.

[imported_Blak]

Добрый день! Милые участницы группы, очень хочется приготовить на Новый год утку, но не могу найти интересного рецепта, может кто-то что-нибудь подскажет? :-$ Заранее благодарна.

[imported_Виртуальная Кэамьна]

САЛАТ *КАРИБСКИЙ * * примерно в равных количествах берутся *ШАМПИНЬОНЫ ОТВАРНЫЕ *МЯСО КУРИНОЕ ВЕТЧИНА *ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ И АНАНАС *КОНСЕРВИРОВАННЫЙ *добавляются *ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ *И ИЗЮМ *шампиньоны *куриное мясо *и сладкий перец нарезают соломкой * ананас нарезают кубиками *орехи измельчают добавляют размоченный изюм * все компаненты *смешиваются * заправляются майонезом *укладываются в салатник *и украшаются зеленью * *СОВЕТУЮ * ПОПРОБОВАТЬ *ВКУС ПЕСПОДОБНЫЙ

[Разная]

могу предложить свои рецепты утки: начинка:полуготовый рис, изюм, курага, чернослив. утку обмазываю майонезом со специями по вкусу и либо в утятнице в духовку ставлю, либо в рукаве. еще очень вкусна уточка с айвой или яблоками и в качестве начинки, и просто рядом с уткой на противень выкладываю.

[imported_Blak]

Ольга, спасибо большое за рецепты, буду пробовать)))) счастливого Нового года!!!!

[imported_Cat]

"Сметанник"
1,5 стак. муки, 1 стак. сметаны, 1 стак.сахара, *1 яйцо, ванилин(по вкусу), сады немного(гасить), можно добавить мак, изюм, орехи( на любителя).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Все смешать, смазать форму маслом растит.. посыпать все дно сухарями панировочными, выложить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Приятного аппетита!

[Развратница]

КУриный рулет: Берем бальшые акурачка, Выбераем *кости так чтоб неповредить мяса.Мяса немного отбить как на отбевные .Посалить ,поперчить повкусу.немного спецыи. Отдельно пожарить тонкий амлет с одного яйца .Кладем на отбитое мясо. режем калбасу(можна по вашему усматрению,фарш,измелченые яйца .грибы,.Кто што любит.)Наполнили зашыть.И полажыть в пещевую пленку и обвезать нитками .И опустить на 20 минут в падгатовленый кипеток.Выбрать освабадить от пленки и поставить в протвень и в духовку на 35 минут .до гатовнасти.Кагда уже гатова рулет полажыть под прес до застывания .Перед подачей выбрать нитки каторыми шыли. Преятного апетита.

[Развратница]

Мясной салат: Берем отвареный Язык, Режем саломкай(все резать саломкай),Капчоного мяса,тоже порезать,Серце отварить порезать,вичины ,порезать Твердого сыра(нежалеть) *,гарошек, Зеленого лука неочень мелко. Заправка: маенез,с гарчицай (повкусу) перемешать Пару капель лемоного сока, *.Перчить солить повкусу. Зправить салат ,иукрасить зернами *граната.

[imported_Blak]

Салат "Морская Жемчужина" * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Ингре-ы: * ** 500 г кальмаров
* 240 г крабовых палочек
* 100 г красной икры
* 4 яйца
* майонез
Рецепт приготовления:
Кальмары почистить, залить холодной водой, довести до кипения и кипятить ровно 3 минуты.
Крабовые палочки мелко порезать.
Яйца сварить, белки отделить от желтков, желтки нам не понадобятся. Белки натереть на терке.
Кальмары мелко порезать соломкой.
Смешать крабовые палочки, белки, кальмары.
Добавить икру (немного икры оставить для украшения) и аккуратно перемешать.
Заправить майонезом. Салат выложить в салатницу, украсить икрой. Также в середину салатницы можно положить перепелиное яйцо, оно будет символизировать жемчужину.
Очень нежный и вкусный,правда дороговат,но *к Новогоднему столу (Y) !!!!

[imported_Shaman]

Шарлотка * * * * * * * * *яйца 5шт.

сахар 1ст. * сметана 1ст. * мука яблоки корица ванилин и разрыхлитель.

[imported_Где Ты Незримый]

Свекла фаршированная «Новогодняя»

Не только красиво иоригинально, но и потрясающе вкусно.

* * * *Нам потребуется:

Свекла отварная - 3-7 шт.,
Перец болгаский (желтый) - 1-2 шт.,
Морковь - 1-2 шт.,
Рис - 1/3 стакана, * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Репчатый лук - 2 головки,
Зелень укропа - 5 веточек,
Зелень петрушки - 5 веточек,
Зеленый лук - 1 пучок,
Кунжутное масло,
Соль.
* * * *Что делать:
* * * *Перец мелко нарезать (оставив несколько колечек по количествусвеклы), морковь измельчить на крупной терке.
* * * *Зелень петрушки и укропа мелко нарезать, оставив нескольковеточек для украшения, лук (зеленый и репчатый) измельчить.
* * * *Репчатый лук обжарить на масле, добавить морковь и тушить 5минут. Добавить болгарский перец, зелень петрушки и укропа, рис (предварительноотваренный). Все перемешать.
* * * *Свеклу очистить от кожицы, удалить мякоть из середины овоща.Получившиеся стаканчики наполнить смесью из риса, овощей и зелени, запекать 20минут при средней температуре.
* * * *Подавать, поместив каждую свеклу в кольцо болгарского перца,посыпав зеленым луком. Украсить веточками петрушки и укропа.

[imported_Blak]

Для Алёны Медниковой *Клюквенный мусс
Нужно:
Клюква ... 300 г
Сахар ... 180 *- 200 г
Крупа манная ... 60 г
Вода ... *200 мл
Как готовить:
Для начала разомнём клюкву...сок отдельно и отдельно жмых.
В жмых добавим стакан воды и доведём до кипения. Буквально пару минут кипятим, остужаем, процеживаем и обратно на огонь. Всыпаем туда манку и получаем довольно густую манную кашу.
Далее следует остудить, добавить в нашу манную кашу клюквенный сок. Начинаем взбивать. Постепенно добавляем сахар, продолжая взбивать до посветления и увеличения в объеме. Я взбивала пару минут. Мусс стал воздушный и светло-розовый.
Разложить по порционным формочкам, поставить в холодильник на пару часов. Съесть! :)

[imported_Blak]

Я на *свадьбу делала...
покупное слоёное тесто раскатала, вырезала (крышечкой от чего то не помню, можно рюмкой узенькой вырезать) кружочки испекла в духовке,
а на утро на них(можно и квадратиками вырезать) ветчина, сыр эдамер оливочка зеленая всё втыкаем на цветную шпажку или зубочистку, главное чтоб тесто было в самом низу для устойчивости канапэ. Можно что угодно натыкать.))))
У меня такие канапэ шли на ура....и заморачиваться не надо.

[imported_Zuzik]

выпекаем маленькие корзинки из слоеного теста(я беру покупное),остужаем и кладем в них сливочное масло(15гр.),сверху 2 небольших шпротины,диагональный тонкий *срез огурца(любого) изгинаем дугой и скалываем зубочисткой,край зубочистки втыкаем по центру корзинки ,сверху накалываем оливку.

[imported_Где Ты Незримый]

Салат с креветками Отвариваем креветки в подсоленной воде со специями, чистим и складываем всалатник. Перец болгарский - соломкой, помидор свежий - кубиками, лук красный-кубиками, пекинская капуста - соломкой. Посолили, поперчили и заправилиоливковым маслом, немного уксуса (бальзамического, яблочного).

[imported_Где Ты Незримый]

2. Упаковка креветок - 120 гр.Яйца - 3 шт.Сыр твердый - 1/4 стакана, Долькачеснока, Майонез
Способ приготовления:
Отварить креветки 1-2 минуты в подсоленной воде. Очистить от панциря и мелконарезать. Сварить яйца и нарезать кубиками. Сыр твердый натереть на крупнойтерке. Выжать через чеснокодавилку дольку чеснока. Все ингредиенты перемешать изаправить майонезом.

[Рада]

Салат с креветками! очень простой и очень вкусный: берем 800гр креветок лучше не чищенных, 2 свежих огурца и 1 пачку крабовых палочек. Палочки и огурцы нарезаем соломкой, креветки очищаем режем на пополам и все это заправляем майонезом. Приятного аппетита

[imported_Cat]

Салат из кальмаров Автор: Елена Покровская
* * * * * * * * * * * * * * Метки: *кальмары (19) , рыбные салаты (19) * * * * * * * * || Все метки
* <img alt="Салат из кальмаров. Фото-рецепт" class="img2" src="***********.gotovim.ru/picssbs/kalmsal00.jpg" width="200" height="150">
Увеличить <img src="***********.gotovim.ru/imgs/dop/lupa.gif" alt="Увеличить: Салат из кальмаров" width="21" align="middle" border="0" height="19">
Вам потребуются: *кальмары - около 1 кг; лук - 1 шт. (маленькая); яйцо - 1 шт.; майонез - 3-4 ст.л.; соль - по вкусу; маслины для украшения. <img class="img2" src="***********.gotovim.ru/picssbs/kalmsal01.jpg" alt="Фото 01" width="200" height="150">
Тушки кальмаров промыть, удалить внутренности и хорду.
<img class="img2" src="***********.gotovim.ru/picssbs/kalmsal02.jpg" alt="Фото 02" width="200" height="150">
Ножом счистить кожицу, промыть, разрезать тушки вдоль на две части, после чего тонко нарезать (шириной около 5 мм) и отварить в подсоленной воде в течение 3-4 минут.
<img class="img2" src="***********.gotovim.ru/picssbs/kalmsal03.jpg" alt="Фото 03" width="200" height="150">
Шумовкой выловить кальмаров (они должны немного "закрутиться"), дать воде стечь и уложит на блюдо. Вареное яйцо и луковицу мелко порезать и добавить к кальмаром. Салат приправить майонезом, украсить маслинами и подать на стол.

[imported_Cat]

Сборный салат из кальмаров Автор: Васильевна
* * * * * * * * * * * * * * Метки: *кальмары (19) * * * * * * * * || Все метки
* <img alt="Сборный салат из кальмаров. Фото-рецепт" class="img2" src="***********.gotovim.ru/picssbs/salatkalmar00.jpg" width="200" height="150">
Увеличить <img src="***********.gotovim.ru/imgs/dop/lupa.gif" alt="Увеличить: Сборный салат из кальмаров" width="21" align="middle" border="0" height="19">
кальмары; китайская лапша; сладкий болгарский перец; зеленый лук; киви; кинза; огурцы; морковь; чеснок; лимон; винный уксус. <img class="img2" src="***********.gotovim.ru/picssbs/salatkalmar01.jpg" alt="Фото 01" width="200" height="150">
Болгарский перец взяла свежий и сразу его в духовку запекаться. Через 40 минут всё порезала, почистила, в ступке измолотила. Весь процесс особого смысла снимать не вижу (голодная была).
<img class="img2" src="***********.gotovim.ru/picssbs/salatkalmar02.jpg" alt="Фото 02" width="200" height="150">
Основное кальмары жарить 1-2 минуты и выключать, тогда будут нежными. Собрала салат, часть составляющих (лук, печёный перец, киви, сок лимонный) отдельно на тарелочках. Далее начали играть с составляющими.
Выводы: несомненно буду делать, так как данный рецепт располагает к фантазии. Неизменной должна быть часть приготовления до жарки кальмаров и приготовления лапши (включительно). Далее что угодно, на вкус и цвет. Киви мне не очень, сосед по столу его одобрил, перец понравился всем. Мне понравилось заправка с лимонным соком, сосед добавлял винный уксус и кинзу, кинза мне не покатила. Делали маленькими порциями, меняя заправки и составляющие. Каждый раз, подхватывая вилочкой очередную порцию салата, ощущаешь новый вкус, вот наверное это и есть главное в данном рецепте. У меня всё.