БЛЮДА ИЗ ЯБЛОК

[imported_Вечный Двиг]

ЯБЛОЧНЫЕ КЛЁЦКИ
Ингридиенты:200 гр.муки,1/2 стакана молока,2 яйца,2 яблока,30 гр.сливочного масла,3 ст.л.панировачных сухарей,сахар.
Из муки,яиц,молока,солии сахара приготовить тесто.Яблоки очистить и натереть на тёрке,смешать с тестом.Тесто раскатать жгутом,нарезать кусочками и отварить в подсоленной воде.Сверху полить обжаренными на масле сухарями и посыпать сахаром.

[imported_Вечный Двиг]

САЛАТ ИЗ ЯБЛОК, МОРКОВИ И ЗЕЛЁНОГО ГОРОШКА.
Ингридиенты: 3 яблока,5 штук моркови,150гр.консервированного горошка.200 гр.майонеза,сок1/2лимона,сахар,соль.
Морковь очистить,вымыть,отварить,натереть на мелкой тёрке,добавить натёртые на тёрке яблоки,зелёный горошек,сахар,соль,сбрызнуть соком лимона,заправить майонезом.

[imported_Вечный Двиг]

ФАРШИРОВАННЫЕ ЯБЛОКИ.
Ингридиенты:6 яблок,6 фиников,100гр.изюма,100гр.творога,5 ст.л.лимонного сока,6 ст.л.сахара,корица,сливочное масло.
Яблоки разрезать пополам,удалить сердцевину,оставив слой в 1 см.Творог перемешать с изюмом,нарезанными финиками,лимонным соком,сахаром и корицей.Наполнить фаршем яблоки,уложить на смазанный маслом противень,выпекать в духовке.

[imported_Вечный Двиг]

ЯБЛОКИ В ТЕСТЕ.
Ингридиенты:400 гр.яблок,15 гр.сахара, 80гр.муки,1/2стакана молока,20гр,сметаны,2яйца,2ст.л.сахарной пудры,соль,жир.
Яблоки нарезать кусочками и посыпать сахаром.Затем приготовить тесто.Для этого в желтки добавить сахар,соль,сметану,муку и всё перемешать. Развести молоко.Белки взбить и добавить в тесто.Кусочки яблок опускать на вилке в тесто,затем в заранее разогретый жир и жарить до образования румяной корочки.Подать посыпанными сахарной пудрой.

[imported_Вечный Двиг]

ОМЛЕТ С ЯБЛОКАМИ.
Ингридиенты: 3 яйца, 2 яблока, 50 гр. сливочного масла.
Яблоки очистить, тонко нарезать и обжарить на масле. Яйца взбить, вылить на яблоки, перемешать и жарить.

[imported_Вечный Двиг]

ЯБЛОЧНЫЕ БЛИНЧИКИ ПО-ПОЛЬСКИ.
Ингридиенты: 500 гр. муки, 6 яиц, 350 г. сметаны, сахарная пудра, соль,перец.
В кастрюлю всыпать муку, разбить яйца, соль,перец, сметану и взбить до получения жидкого теста. Печь на раскаленной, смазанной маслом сковороде, как обычные блинчики, посыпать сахарной пудрой.

[imported_Вечный Двиг]

ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ.
Ингридиенты:300 гр. муки, 2 яйца, 30 гр. сахара, 2 яблока, 50 гр. растительного масла, 3 гр. соды, соль.
Яблоки натереть на тёрке, смешать с мукой, взбить яйца, сахар, соду, замесить тесто. Выпекать на разогретой сковороде. Подавать со сметаной или фруктовым соусом.

[imported_Лампочка]

САЛАТ ИЗ ПТИЦЫ,ВЕТЧИНЫ И ЯБЛОК.
Курицу варят, охлаждают вбульоне иотделяют мякоть откостей. Картофель промывают, заливают холодной водой иварят вкожице доготовности, затем охлаждают иочищают. Листья салата истручки фасоли режут на2–3части, картофель, курицу, ветчину, яйца, яблоки иогурцы— ломтиками. Добавляют майонез, соль, перец ихорошо перемешивают. Всалатник горкой укладывают салат, оформляют ломтиками курицы, дольками яиц иветочками зелени.

[imported_Camilla]

САЛАТ ЯБЛОЧНЫЙ С КРАБАМИ.
крабы консервированные или крабовые палочки - 200 г
яблоки - 300 г
майонез - 100 г
лимон - 1 ломтик
зелень
яйцо вареное - 4 шт.

Способ приготовления блюда:
- Мякоть крабов мелко нарезают, яйца мелко рубят. - Яблоки очищают откожицы исердцевины, нарезают соломкой. - Продукты соединяют, заправляют майонезом иперемешивают. - Салат оформляют ломтиком лимона изеленью.

[imported_Аврора]

ПИРОГ ИЗ ЯБЛОК.
яблоки - 4 шт.
яйцо - 3 шт.
мука пшеничная - 1 стакан
сахар - 1/2 стакана
сахарная пудра - 1 ст. ложка
корица - 1 ч. ложка
сметана - 3 ст. ложки
масло сливочное - 100 г
орехи рубленые - 50 г

Способ приготовления блюда:
Яблоки очистить, нарезать дольками исоединить сосметаной. Яичные желтки отделить отбелков, растереть споловиной нормы сахара, добавить муку ивзбитое масло. Тесто раскатать ипоместить надно формы, сверху разложить яблоки, посыпать смесью корицы исахарной пудры. Выпекать 20–25минут. Взбить белки составшимся сахаром доустойчивой пены. Наповерхность пирога выложить белковую массу изапекать вдуховке еще 5–7минут. Остудить. Боковую поверхность пирога смазать взбитым белком иприсыпать орехами

[imported_Аврора]

ОЛАДЬИ ЯБЛОЧНО-МОРКОВНЫЕ.
яблоки - 3 шт.
морковь - 3 шт.
яйца - 2 шт.
мука пшеничная - 1 стакан
масло оливковое - 1/2 стакана
соль - по вкусу

Способ приготовления блюда:
Яблоки иморковь натрите натерке, добавьте яйца, муку, соль ивзбейте. Жарьте наоливковом масле дозолотистого цвета. При подаче посыпьте сахарной пудрой иоформите цедрой лайма.

[imported_Аврора]

ЯБЛОЧНЫЙ ПУДИНГ.
яйца - 3 шт.
сахар - 3 ст. ложки
яблоки - 3-4 шт.
сухари толченые - 4 ст. ложки
изюм , ягоды, фрукты по вкусу (можно использовать плоды, ягоды из варенья, компотов)

Способ приготовления блюда:
Желтки разотрите ссахаром. Яблоки очистите, сварите ипротрите через сито, соедините сжелтками. Охлажденные белки взбейте отдельно вкрепкую пену, добавьте вяблочную массу, положите сухари, изюм, ягоды, фрукты. Перемешайте, выложите всмазанную маслом форму ивыпекайте 30–40минут. Выньте пудинг, выложите наблюдо, оформите свежими ягодами, яблочными дольками.

[imported_Camilla]

МОРКОНЫЙ РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ.
морковь - 800 г
яблоки - 300 г
сметана - 120 г
крупа манная - 60 г
яйцо - 2 шт.
мука пшеничная - 4 ст. ложки
сахар - 4 ст. ложки
масло сливочное - 1 ст. ложка

Способ приготовления блюда:
Морковь очистить, нашинковать иприпустить дополуготовности. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать, соединить сморковью, добавить манную крупу, тщательно перемешать иприпустить доготовности. Муку смешать сгорячей сметаной исахаром, довести докипения. В слегка охлажденную морковно-яблочную массу вбить яйца, перемешать, сформовать колбаску, выложить еена смазанную маслом сковороду, полить приготовленной сметанной подливкой изапечь вдуховке

[imported_Camilla]

САЛАТ С ЯБЛОКАМИ.
капуста квашеная - 20 г
картофель - 40 г
свекла - 30 г
морковь - 15 г
огурцы соленые - 20 г
яблоки - 20 г
масло растительное - 15 г
соль - 0,5 г

Способ приготовления блюда:
Картофель иморковь сварить напару или припустить, нарезать кубиками или ломтиками, смешать смелко рубленной капустой, очищенными инарезанными кубиками огурцами ияблоками. Свеклу сварить вкожице, охладить, очистить, нарезать кубиками, заправить маслом, посолить исмешать состальными продуктами

[imported_Camilla]

ЯБЛОКИ С ИЗЮМОМ.
яблоки - 4 шт.
изюм без косточек - 4 ст. ложки
сахар - 2 ч. ложки
корица молотая - 2 ч. ложки
сироп ягодный - 4 ст. ложки

Способ приготовления блюда:
1. Яблоки разрежьте пополам, вырежьте сердцевину. 2. Всередину каждого яблока положите изюм. 3. Яблоки посыпьте сахаром икорицей. 4. Яблоки варите 15минут напару. 5. Приподаче оформите сиропом

[imported_Camilla]

Разрежьте тесто пополам, каждую половину раскатайте наподпыленном мукой льняном полотенце. Растяните тесто отцентра вовсе стороны, стараясь непорвать, сбрызните растопленным маслом, уложите нанего слой очищенных инарезанных яблок, посыпьте сахаром, корицей, промытым изюмом, измельченной цедрой иобжаренными в30гмасла хлебными крошками. Приподнимая край полотенца, скатайте тесто врулет. Перенесите напротивень ивыпекайте вумеренно нагретой духовке 30минут, время отвремени смазывая маслом. Готовый штрудель охладите иразрежьте наломтики.

[imported_Camilla]

ШТРУДЕЛЬ С ЯБЛОКАМИ.
мука пшеничная - 250 г
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 150 г
уксус - 1 ч. ложка
соль
яблоки - 1 кг
сахар - 80 г
корица молотая
цедра
изюм - 30 г
хлебные крошки - 100 г

Способ приготовления блюда:
Муку просейте надоску горкой, сделайте углубление, влейте взбитое с6 столовыми ложками теплой воды яйцо, 1 столовую ложку растопленного масла, уксус, добавьте соль. Замесите мягкое блестящее тесто. Скатайте вшар иоставьте на30минут, накрыв влажной тканью.

[imported_Camilla]

Смешайте хлебные крошки, рубленые грецкие орехи, тушеные сухофрукты, сахар, очищенные яблоки, нарезанные ломтиками, полчайной ложки корицы итертую апельсиновую цедру, выложите поодному краю теста. Смажьте края частью яйца изаверните вформе рулета. Выложите напротивень, смазанный топленым маслом, смажьте оставшимся яйцом. Выпекайте взаранее разогретой духовке 25–30минут или пока тесто нестанет золотистым. В готовом рулете сделайте несколько проколов, вкоторые влейте растопленный мед. Посыпьте сахарной пудрой, нарежьте ломтиками иподайте кстолу горячим.

[imported_Camilla]

ЯБЛОЧНЫЙ СТРУДЕЛЬ.
тесто слоеное (см. рецепт «Пресное слоеное тесто» ) - 200 г
яблоки - 450 г
сухофрукты (смесь) - 100 г
молоко топленое - 100 г
хлебные крошки свежие - 50 г
орехи грецкие - 50 г
сахар - 50 г
яйцо - 1 шт.
корица
цедра 1 апельсина
сахарная пудра
мед
масло топленое

Способ приготовления блюда:
Тонко раскатайте тесто вформе прямоугольника. Сухофрукты, нарезанные кубиками, тушите стопленым молоком 20минут.

[imported_Всё Нипочем]

Яблочный пирог
1 пач.маргарина, 2 шт яйца, 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 1/2 ч.л. соды, 2 шт яблоки.
Маргарин растопить добавить сахар, яйца, муку, содупогасить уксусом все хорошо перемешать. Яблоки очистить , мелко порезать и перемешать с тестом. Выложить в форму, в духовку и выпекать до готовности.

[Рассмеши Меня]

ЯБЛОЧКИ ДЕСЕРТНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ: для приготовления подойдут зимние сорта яблок, срезать верхушку яблока, чтоб получилась крышечка, изнутри яблока выковыриваем мякоть, добавляю мед, изюм закрываю крышечкой от яблока и ставлю в духовку минут на 10-15. Приятного аппетита!

[Raissa Михама]

НАСЫПНОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
Сливочное масло - 150 г *заморозить
Тесто .
Мука 1 стакан, Манка -1 стакан, , разрыхлитель -2 ч.л, ванильный сахар .
Муку просеять с разрыхлителем .добавить сахар,манку,ванилин все хорошо размешать , сделать сухую смесь.
Яблоки 1-1,2 кг
Яблоки натереть на крупной терке ,добавить 2-3 ст.л сахара ,корицу.
Ф-му выстелить бумагой и слоями укладывать сухую смесь и яблоки.
1 слой сухая смесь
2 слой -яблоки
3 слой -сухая смесь
4 слой-яблоки
последний слой- сухая смесь
Сверху натереть охлажденное масло
Выпекать 180° -- 40-45 мин. Духовку предварительно нагреть