торт Мадоннна

[imported_Атака]

Девочки вы его наверняка знаете. коржи медовые,напишу чуть по-позже. но очень вкусный

[imported_Атака]

Тесто:2 яйца, 1.5(можно 1.2 ) стакана сах. песка, 1.5 ч.л соды(погасить в 1 ст.л уксуса),1.5 ст.л мягкого сливочного масла, 1.5 ст.л мёда, около 3 стаканов муки.

[imported_Атака]

Крем: 200 гр. сливочного масла, 1 банка сгущ. варёной(лучше самим сварить), до 0.5 бонки сгущенки простой( не варёной), грецкие, дроблённые орешки. масло выбить до бела добавить всё остальное.

[imported_Атака]

Готовим: яйцо, хорошо взбить с песком, добавить гашёную соду, масло, мёд, всё хорошо перемешать. затем 2 стакана муки, получиться густая масса( всё приготовить в посуде, которую потом ставим на водянную баню). Всё ставим на водянную баню, тесто постоянно помешиваем до потемнения примерно 15-25 минут, чтобы не запеклись стенки. через 15-25 минут снять с бани добавить в горячее тесто 0.5 стакана муки. затем на доску посыпать еще 0.5 стакана муки и замесить тесто.

[imported_Атака]

Разделить на 4 части( можно на 6) покрыть полотенцем( чтоб сохранить тепло). Кусочки теста по одному расскатать тонко, 1 кусочек на весь протвень и выпекать.

[imported_Атака]

протвень не смазывать. посыпать густо мукой, чтоб он был тёплый, пекут очень быстро, снимают на доску вверх дном( в горячем виде пласты очень мягкие, можно формировать форму)

[imported_Атака]

На немного остывшии очищенные то муки пласты нанести крем. Сверху покрыть глазурью( растопленным шоколадом) и украсить присыпкой, пока шоколад не остыл, бока Хлопьями миндаля. *Пропитываеться в комнате 4-5 часов. Приятного аппетита!!!