Салаты и закуски

[Tanja Fvon]

Картофельные ежики
Простые продукты - хлеб, яйцо, сыр и картофельное пюре, - собираются в симпатичный бутербродик. Детишки будут в восторге.
СОСТАВ
На 4 ёжика
2 варёных яйца, 4 куска хлеба, 4 ломтика сыра, 4~6 ст ложек картофельного пюре, 0,5~1 ч ложка крахмала
Из хлеба вырезать основу для ёжиков по форме капли - острый конец будет носом ёжика.
На хлеб положить ломтик сыра и половинку яйца.
В остывшее картофельное пюре (лучше использовать вчерашнее) вмешать крахмал. При желании также можно добавить сушёные или мелко нарезанные свежие травы.
Из пюре сформировать лепёшки и накрыть ими яйца, придавая вид ёжиков с вытянутыми носиками. Вставить 3 горошины перца на место глаз и носа. Хлебные обрезки высушить в духовке и растолочь (пропустить через мясорубку).Ёжиков обвалять в хлебных крошках, оставляя свободными мордочки.Выложить на противень и поставить в горячую духовку на 5~7 минут.

[Tanja Fvon]

салат "Полосатик"
Салат острый, но нежный. Прост в приготовлении и красиво выглядит на столе.
СОСТАВ
2 средние свеклы, 4 зубчика чеснока, 5 ст ложек майонеза, 200г сыра, соль

Вареную свеклу натереть, посолить, смешать с давленным чесноком (2 зубчика) и 2-мя ложками майонеза. При желании можно добавить 1/4 стакана измельченных грецких орехов.
Сыр потереть и смешать с оставшимся давленным чесноком и майонезом.Выкладывать слоями, чередуя свеклу и сыр.
"Собирать" салат нужно непосредственно перед подачей, иначе свекла прокрасит сырный слой.

[Tanja Fvon]

салат=Шапка Мономаха
Все компоненты прекрасно сочетаются друг с другом и создают идеальную гармонию.
Такой салат не стыдно выставить на стол в самых торжественных случаях. "Утыкивать" купол зернами граната и горошком - очень долго, дольше, чем делать весь салат.
250~300г вареного мяса, 3 крупные вареные картофелины, 3 вареных яйца, 150г сырой моркови, 1 стакан грецких орехов, 130~150г сыра, 1 гранат, зеленый горошек, майонезВареный картофель, яйца и сыр натереть на крупной терке.Сырую морковь натереть на мелкой терке.Грецкие орехи измельчить до размера, не превышающего горошину. Орехи можно размять толкушкой в глубокой миске.Мясо мелко порезать.Картофель и морковку слегка посолить.Складывать на блюдо слоями в виде купола:- картофель;майонез;мясо; майонез; яйца;майонез;грецкие орехи;майонез; морковь; майонез; сыр; майонез.Оставить пропитываться не менее, чем на 2 часа. Весь купол промазать тонким слоем свежего майонеза и украсить зернами граната и горошком

[Tanja Fvon]

крылышки к пиву
Крылышки хрустящие и в то же время сочные.СОСТАВ
1кг куриных крылышек
СОУС-ОБМАЗКА
2 зубчика чеснока, 2 ст ложки горчицы, 2 ст ложки соевого соуса, 1 ст ложка хмели-сунели, 1 ч ложка сахарной пудры, 2 ст ложки майонеза
Каждое крылышко окунуть в соус. Сложить в миску и поставить на 2~3 часа на холод.Противень слегка смазать майонезом и выложить крылышки (в один слой).
Остаток соуса слить в чашку.
Запекать в духовке при t=180~200°С 20 мин, при необходимости поливая сверху соусом.
Перевернуть и запекать еще 10 мин.
После запекания крылышки сразу выложить на блюдо, чтобы они не впитывали лишний жир.
Если блюдо с крылышками накрыть большой миской или обернуть фольгой, то крылышки будут более мягкими. Если оставить не накрывая - более сухими.
Я запекала таким же образом окрочка, но они получились слишком сухими.Этот соус подходит только к крылышкам.

[Наташа Вкусняшка]

Салат "Невеста"
Ингредиенты:
Картофель - 3-4 шт.
Лук - 2-3 шт.
Морковь - 3-4 шт.
Яйца - 6 шт.
Орехи грецкие (измельченные) - 1 стакан.
Сыр твердый - 200 г.
Свекла - 3 шт.
Майонез - 2 уп.
Способ приготовления:
Картофель, морковь, и свеклу отварить.
Яйца отварить вкрутую.
Лук почистить и тонко порезать полукольцами.
Все продукты потереть на крупной терке непосредственно над блюдом, в последовательности указанной в ингредиентах, каждый слой (можно, каждый второй)поливать майонезом.
И так два раза в высоту.

[Наташа Вкусняшка]

Греческий салат
Ингредиенты:
Помидоры 200г,
огурцы 200г,
перец сладкий 200г,
сыр фета (брынза или адыгейский сыр) 200г,
черные маслины - 1 баночка.
зелень,
лук-порей (или обычный зеленый),
соль, уксус (или лимонный сок),
оливковое масло 100г.
Способ приготовления:
Овощи и лук порезать крупно.
Сыр и маслины выложить поверх овощей,
присыпать зеленью, посолить, полить лимонным соком и оливковым маслом.

[Наташа Вкусняшка]

ЯЗЫКИ
Свинные или телячьи языки промыть, покласть в кастрюлю, посолить добавить 2 - 3 зубчика чеснока с шелухой
Как закипит, варить на медленном огне 2 часа.

Слить воду, языки очистить, порезать ломтиками, посолить поперчить, порезать зелень ( петрушку, укроп) на любителя,
посыпать сверху. Подать к столу.

Также часть языков можно помазать ( Чеснок + майонез)

[Наташа Вкусняшка]

Фаршированные яйца
Ингредиенты
3 яйца
50 г сыра (твердого)
1-2 зубчика чеснока
майонез
листья зеленого салата
также:
редис (или огурец, морковь)
черный и красный перец горошком
веточки укропа или петрушки
хвостики от редиса или свеклы (или веточки зелени)

[Наташа Вкусняшка]

Салатик "Слоеное счастье"
Ингредиенты:
Баклажаны,
грибы,
легкие,
мясо(курица, свинина, индейка),
сметана,
лук,
яйца,
майонез.
Способ приготовления:
Баклажаны пожарить обычным способом, нарезать кубиками.
Грибы потушить в сметане (можно положить сладкий перец).
Мясо и легкое отварить и нарезать кубиками.
Яйца также отварить и натереть на терке.
Все ингредиенты выкладывать слоями:
мясо,
майонез,
грибы в сметане,
майонез,
баклажаны,
майонез,
легкие,
яйца.

[Наташа Вкусняшка]

Cалат " Зимнее счастье"
Ингредиенты:
лук репчатый 2 средние головки
ветчина 300 гр.
помидоры 3-4 шт.
зелень свежая(укроп,петрушка) 4-5 пучков,чем больше,тем лучше!
фасоль отварная 400-500 гр. или консервированная 2-3 банки.
соль,уксус,растительное масло.
Способ приготовления:
Готовим все в одной глубокой посуде (кастрюле).
Лук мелко нашинковать, добавить 2-3 столовые ложки уксуса, "помять" желательно руками, короче замариновать))) ветчину порезать соломкой и туда же с порезанными помидорами и зеленью. Затем добавить фасоль. Перемешать, посолить и заправить растительным маслом.
Если фасоль варить самой, то лучше это делать заранее, часа за 2-3, и еще я добавляю куриный бульон (кубики) так вкуснее получается и солить салат потом не нужно. Да и теплым, тот салат еще ВКУСНЕЕ!!

[Наташа Вкусняшка]

"Мясо с фруктами"
Для приготовления этого вкусного блюда нам понадобится:
200 г постного мяса, 150 г маринованных фруктов, 50 г сыра, полстакана сметанного соуса, листья салата.
Мясо и сыр нарезаем одинаковыми кубиками. Фрукты — яблоки или сливы без косточек — брусочками. Стеклянную салатницу выкладываем листьями салата, украшаем по бокам сливами и перекладываем в нее остальное.

[Наташа Вкусняшка]

Салат из цветной капусты.
На 4 порции: 1/2 кочана цветной капусты, 2 помидора, 2 огурца, 3 ч. л. сметаны, 3 ч. л. майонеза, зелёный лук, зелень, сахар, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Капусту отварить, охладить в отваре, разобрать на мелкие кочешки.
2. Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками, зелёный лук нашинковать.
3. Подготовленные овощи соединить, посолить и заправить сметаной, смешанной с сахаром и майонезом. Украсить зеленью.

[Наташа Вкусняшка]

"Морковь по - корейски"
Ингредиенты
500 г моркови
3-4 луковицы
0.5 стакана растительного масла
1 ч.л. уксуса 70%
1 ст.л. сахара
3-4 зубчика чеснока
красный острый перец
соль
Рецепт приготовления

Морковь натереть на специальной терке или порезать длинной тонкой соломкой. Посолить, перемешать и дать постоять 20-30 минут.

[Наташа Вкусняшка]

Винегрет
Ингредиенты:
Свекла 0,5кг
Морковь 0,5кг
Картофель 0,5кг
Огурцы соленые 0,3кг
Капуста квашеная 0,3-0,5кг
Лук репчатый 2-3 шт
Фасоль 1 стакан
Масло растительное 100-150гр

Способ приготовления:
Отварить фасоль. Отваренные морковку, свеклу и картошку охладить и почистить. Порезать кубиками по 0,5-0,7см, добавить капусту и порезанные огурцы. Лук порезать кубиками, половину добавить к остальным овощам сырым, другую половину обжарить до легкой золотистости в масле. Вылить вместе с маслом в овощи, добавить вареную фасоль и перемешать. Дать настояться с пол-часа

[Наташа Вкусняшка]

Cалат " Ананасовый"
Ингредиенты:
Банка порезанных ананасов в собственном соку,
200 гр. сыра,
1 желтый болгарский перец (только желтый),
зерна 1 большого граната,
майонез,
1 зубчик чеснока,
сок лимона.
Способ приготовления:
Сыр натереть на крупной терке.
Болгарский перец порезать кусочками,
стараться сохранять правило салата: все должно быть одинаковых размеров.
Чеснок выдавить на чеснокодавилке.
Все смещать, если гранат кисловат, то лимонный сок не нужен, заправить майонезом и приятного аппетита.

[Наташа Вкусняшка]

Авокадо для гурманов!
Ингредиенты:
2 авокадо
сок 1 лимона
100 г свежих шампиньонов
1 луковица
2 помидора
I маленькая баночка мандаринов дольками
100 г вареного (или варено-копченого) окорока
200 г очищенных креветок
Для соуса:
1 ст.л. горчицы средней остроты
1 ст.л. томатной пасты
0,100 мл белого вина
6 ст.л. жирной сметаны
3 ст.л. уксуса
Соль
Перец молотый
немного сахара по вкусу
полпучка лука зеленого
немножко базилика

[Наташа Вкусняшка]

Салат с куриным филе и огурцами в апельсине
Ингредиенты
3-4 апельсина
300 г куриного филе
1 огурец
соль
майонез
Рецепт приготовления

Филе отварить до готовности, остудить, мелко порезать.
Апельсины вымыть. Специальным или обычным ножом сделать зигзагообразные надрезы по кругу.
Разделить на две половинки.
Мякоть вынуть.
Порезать мякоть (пленочки удалить) небольшими кусочками (в салат можно использовать только часть мякоти).
Огурцы порезать мелко соломкой.
Смешать филе, апельсины, огурцы. Посолить по вкусу.
Заправить майонезом.
Выложить салат в половинки апельсинов. Я положила сверху ягодки клюквы - для красоты.
Приятного аппетита!

[Наташа Вкусняшка]

Лодочки из авокадо
3 спелых авокадо
100 г креветок (отваренных и почищенных)
10-12 помидорок черри (или 2-3 обычных помидора)
сок половины лимона
растительное масло
соль
Рецепт приготовления
Авокадо разрезать вдоль на две части, косточку вынуть.
При помощи чайной ложки вынуть мякоть, не повредив шкурку.
Мякоть порезать кубиками.
Добавить лимонный сок, перемешать.
Помидоры черри порезать на две или четыре части (обычные помидоры порезать кубиками).
Смешать мякоть авокадо, креветки, помидоры. Немного посолить и заправить растительным маслом.
Наполнить шкурки авокадо салатом.
Приятного аппетита!

[Наташа Вкусняшка]

Салат с кальмарами и крабовыми палочками
Ингредиенты
500 г кальмаров
240 г крабовых палочек
300 г ветчины
соль
перец
майонез
Рецепт приготовления

Кальмары почистить, залить холодной водой, довести до кипения и кипятить ровно 3 минуты.
Крабовые палочки порезать кубиками.
Ветчину нарезать соломкой.
Сваренные кальмары остудить и нарезать соломкой.
Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Заправить майонезом.
Приятного аппетита!

[Наташа Вкусняшка]

«Царь Китая»
Ингредиенты
100 г отварного куриного филе
2 шт. болгарского перца
2 моркови
1 большой огурец
1 редька
Соус:
5 ст. л. соевого соуса
5 ст. л. воды
3 зубчика чеснока
Рецепт приготовления

Филе порезать небольшими кусочками.
Редьку натереть на средней терке.
Перец порезать соломкой.
Морковь натереть на средней терке.
Также на средней терке натереть огурец.
Чеснок мелко порубить.
Приготовить соус: для этого смешать соевый соус, воду и чеснок.
В центр большого плоского блюда уложить мясо, по бокам разложить овощи, полить соусом. Уже на столе все перемешать.
Приятного аппетита!

[Наташа Вкусняшка]

Перец, фаршированный сыром и яйцами
Ингредиенты
3 болгарских перца (желательно разного цвета)
300-400 г сыра (твердого)
3 яйца (вареных)
2-3 зубчика чеснока
майонез
Рецепт приготовления

Перец помыть, удалить семена.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать сыр, выдавленный через чеснокодавку чеснок, добавить немного майонеза.
Этой массой заполнить перец, оставив немного места.
В середину перца поместить яйцо таким образом, чтобы все остальное место было занято сыром.
Поставить перец в холодильник на 3-4 часа. Затем острым ножом разрезать.
Приятного аппетита!

[Наташа Вкусняшка]

Рулетики из баклажан
Ингредиенты
2 больших баклажана
100-150 г ветчины
2 помидорки
1 морковь
соль
растительное масло
Рецепт приготовления
Баклажаны порезать вдоль пластиками толщиной 3-5 мм. Посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.
Помидоры мелко порезать.
Морковь натереть на мелкой терке.
Обжарить морковь на растительном масле.
Добавить помидоры, посолить, слегка обжарить. Остудить.
Ветчину порезать небольшими брусочками.
Баклажаны обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Затем их выложить на бумажное полотенце, промокнуть, чтобы убрать излишки жира.
На баклажаны выложить немного начинки и брусочек ветчины.
Свернуть рулетик.
Закрепить шпажкой.
Приятного аппетита!

[Наташа Вкусняшка]

Салат "Подсолнух"
Ингредиенты:
Копчёная колбаса,
лук,
капуста,
Морковка,
майонез
чипсы
Способ приготовления:
На дно тарелки режем соломкой колбасу,
на неё выкладываем маринованый лук,
следующий слой нашинкованная капуста,
смазать салат обильно майонезом,
Наверх:
потереть морковку на мелкую тёрку+ лук (мелко порубленный) пережарить, охладить.
Выложить на салат.
Сверху по морковному слою майонезом нарисовать решётку, по краям украсить чипсами (как лепестки).

[Tanja Fvon]

Салат "Русский букет"
Морковь и картофель отварить (отдельно) в кожуре, очистить и нарезать тонкой соломкой. Так же нарезать огурцы без кожицы и семян. Продукты перемешатьь, посолить и выложить горкой в салатник. Украсить тонкими кусочками отварной рыбы, маслинами и сливами. Перед подачей к столу салат полить майонезом.

Картофель - 200 г, морковь - 150 г, огурцы соленые - 60 г, маслины - 30 г, сливы маринованные - 4-5 шт., филе хека - 80 г, майонез - 60 г, соль.
156 килокалорий. (Выход - 5 порций)

[Tanja Fvon]

Салат "Пассажирский"
Подготовленную печень нарезать ломтями, запанировать в муке и обжарить, затем нарезать соломкой и вторично поджарить. Лук нарезать полукольцами и спассеровать. Огурцы очистить от кожицы, семян и нарезать соломкой. Подготовленные продукты соединить, заправить солью, майонезом и перемешать. Салат уложить горкой. Оформить кусочками печени и крутым яйцом.

Печень говяжья - 300 г, жир топленый - 30 г, мука - 15 г, лук репчатый - 300 г, масло растительное - 10 г, огурцы соленые - 120 г, яйца - 1 шт., майонез - 100 г, соль.
256 килокалорий. (Выход - 5 порций)

[Tanja Fvon]

Салат "Банкетный"
Капусту мелко нашинковать и перетереть с солью до выделения сока. Добавив нарезанные соломкой огурцы, вишни без косточек и измельченную на крупной терке морковь, массу перемешать, заправить солью, майонезом и уложить горкой в салатник.
При подаче к столу украсить вишнями или дольками яблок.

Капуста белокачанная - 280 г, морковь - 75 г, вишни свежие - 170 г или яблоки - 160 г, огурцы свежие - 50 г, майонез - 100 г, соль.
76 килокалорий. (Выход - 5 порций)

[Инга Фкан]

30.03.06 Оценка:
Бутерброды «Арбузные ломтики»
Необходимые продукты:
батон - 2 ломтика
помидор - 1 шт.
перец сладкий зеленый - 1 шт.
сыр - 1 ломтик
маслина без косточки - 1 шт.
масло сливочное - 20 г
Количество порций: 2
Время приготовления: 15 мин.
Способ приготовления рецепта:
Маслину нарежьте мелкими кусочками.
Из сладкого перца и ломтика сыра вырежьте по две одинаковых секции. В секции из перца, срезав с них немного мякоти, вложите сыр так, чтобы получилось 2 «арбузные корочки».
Подберите помидор соответствующего размера, нарежьте его дольками. Вложите в «арбузные корочки» по ломтику помидора. Сверху уложите кусочки маслины в виде арбузных косточек.
Ломтики батона смажьте маслом, уложите на них по «арбузной дольке». Оформите бутерброды веточками петрушки.

[Наташа Вкусняшка]

Салат из крабов с грибами.
Требуется:
- мясо краба (консервированное) - 200г
- консервированные грибы -200г
- свежие грибы - 200г
- майонез - 200г
- соленые огурцы - 1-2 шт.
- корень сельдерея - 50г
- яйцо -2 шт.
- зелень петрушки или укропа
Рецепт:
Свежие грибы, корень сельдерея, яйца отварить отдельно друг от друга, почистить и мелко нарезать. Соленые огурцы нарезать небольшими кубиками. Подготовленные продукты смешать, добавить мясо консервированных крабов, заправить майонезом. Готовый салат можно украсить зеленью и кусочками яиц.

[Любовь Дмум]

Взять тоаст-хлеб , раскатать скалкой в тоненький квадратик.<br style="font-weight: bold;" />Намазать маслом , положить ломтик лосося .<br style="font-weight: bold;" />Завернуть рулетиком .<br style="font-weight: bold;" />И в холодильник ( на пару часиков)<br style="font-weight: bold;" />Потом вытащить , разрезать пополам .<br style="font-weight: bold;" />И украсить.

[Любовь Дмум]

Раки вареные

* * * * * *В холодную воду положить укроп, петрушку, перец горошком, лавровый лист,
* * * * * *довести до кипения, опустить промытые раки, закрыть крышкой и варить 10—15
* * * * * *минут.На стол подают на блюдах целыми.

[Любовь Дмум]

Раки вареные в огуречном соусе

* * * * * *Промытых раков залить огуречным рассолом, положить укроп, лук, лавровый
* * * * * *лист, соль. Варить 15—20 минут. За 5 минут до готовности положить сметану.

[Любовь Дмум]

Салат с огурцами, зеленым горошком и яйцами
* * *Ингредиенты
350 г огурцов
400 г зеленого горошка (консервированного)
3 яйца
листья зеленого салата
соль
майонез
Рецепт приготовления
Огурцы порезать кубиками.
Яйца мелко порубить.
Зеленый салат порвать руками.
Добавить огурцы, яйца, горошек (жидкость слить), посолить, заправить майонезом.
Приятного аппетита

[Наташа Вкусняшка]

Cалат " Грибная поляна"
Ингредиенты:250 г маринованных грибов,3 вареных яйца,300 г куриного филе,150 г твердого сыра,1 морковь,пучек зеленого лука,петрушка, укроп,майонез.Способ приготовления:1. На середину плоского блюда выложить вверх ножками грибы, мелко нарезать лук, зелень и разложить вокруг. Следующий круг - яичный желток.2. Белок натереть на терке и разложить на всё блюдо.3. Морковь потереть соломкой. Выложить сверху и покрыть майонезом.4. Куриное филе отварить, порезать соломкой, покрыть майонезом.5. Твердый сыр натереть, покрыть майонезом (майонеза класть много, чтобы салат был сочным).6. Сверху накрыть блюдом такого же размера и перевернуть. Верхнее блюдо снять. Выдержать 2-3 часа и подавать к столу.

<br />

[Valentina Beitler gebMAURER]

Салат с креветками. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
* * * * * * * * * * * * * * * * * * *Две баночки креветок варёных,1
красную паприку кубиками,1 манго без кожицы кубиками чуть поперчить и
добавить майонез. Манго желательно средней спелости,креветки без
жидкости.

[Valentina Beitler gebMAURER]

Салат с сухариками. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
* * * * * * * * * * * * * * * * * * *Курица копчёная кубиками,помидоры
2-3 штуки кубиками,тёртый сыр, сухарики-кубики и майонез. Сухарики
добавлять перед подачей на стол,чтоб мягкими не стали,я беру CROUTONS.
Вместо копчённой курицы можно пожарить куриную грудинку и порезать
кубиками.

[Petridi]

ДЛЯ МЕНЯ ЛЮБИМОЙ
Ингредиенты: варёная свёкла, сырая морковь, сыр,
грецкие орехи, изюм, чернослив, чеснок и, конечно, майонез или сметана
я беру часто йогурт с майонезом.(вообщем кто как хочет).Перед
приготовлением салата изюм и чернослив (если они слишком сухие) нужно
залить кипятком. Салат относится к слоёным.Для первого слоя нам
понадобятся: сырая тертая морковь и изюм, Соединить морковь, изюм,
тщательно перемешать, уложить в салатницу и залить майонезом или
йогуртом с майонезом.Тертая морковь должна дать сок, поэтому салатику
нужно хотя бы полчаса постоять
Второй слой: Для него нам нужны тёртый твёрдый сыр и пропущенный через чеснокодавилку чеснок.
Соединяем их вместе и выкладываем в салатницу на первый слой.Обмазываем йогуртом.
Третий
слой – самый многообещающий, пикантный и нарядный. Варёную свёклу трём
на крупной тёрке, добавляем к ней грецкие орехи и порезанный чернослив.
Хорошо перемешав, *сверху опять же обмажим йогуртом.
Украсить по усмотрению.

[Кривенко]

Сырные шарики. (Y)
200 грамм- твёрдого сыра
200 грамм-сыр фета
50грамм сливочного масла
2-3 зубчика чеснока
1 ст. ложка майонеза
3 яйца сваренных в крутую
100 грамм грецких орехов(обжарить и измельчить в крошку)

Все ингридиенты измельчить блендером в однородную массу,охладить ,разделить массу на одинаковые части и скатать из этих частей шарики,каждый шарик обвалять в ореховой крошке.
На плоскую тарелку разложить листья зеленого салата а на них уложить сырные шарики.
Быстро ,вкусно,и красиво.

[Ирина Пэткав]

CАЛАТ ИЗ РЕДЬКИ.взять зеленую редьку 3-4шт натереть на терке и отжать(натертую массу)делать это лучше в перчатках).далее небольшой кусочек мяса гр 50 отварить и порезать кубиками.еще берем морковь 2-3шт трем и обжариваем с луком1-2головки(и даем остыть).все эти ингридиенты соединяем и заправляем майонезом.САЛАТ ГОТОВ,ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

[Наташа Вкусняшка]

От Владимира ВИНОКУРА, пародиста, руководителя Театра пародии:
- Я предпочитаю необычные блюда к праздничному столу. Больше всего нравится салат из авокадо, который очень легко приготовить: кусочки авокадо перемешиваем с нарезанными яйцом и луком. Получается потрясный салат, пробуйте

[Наташа Вкусняшка]

Салат на скорую руку

Иногда бывает, что гости нагрянули внезапно. Хочется приготовить что-то на скорую руку. Самое то — салат на скорую руку.
Для приготовления салата на скорую руку нам понадобятся:
Мексиканская смесь «Бондюэль» - 1 банка
Яйцо - 3-4 шт.
Ветчина или колбаса - 200-300 г
Майонез

Яйца сварить, также как и ветчину порезать соломкой, смешать с мексиканской смесью и заправить майонезом.

"Маринованные баклажаны "Мозаика""
3 баклажана
1 средняя головка чеснока
4 разноцветных болгарских перца перец,
укроп, кинза - по 3 ст. л. в мелко порубленном виде соль,
чeрный перец (молотый)
1 /3 стакана яблочного уксуса
2 /3 стакана холодной кипячeной воды
растительное масло

Баклажаны порезать колечками, положить в солeную воду и оставить на час. Воду слить, баклажаны отжать руками и обсушить на салфетке.
Обжарить на растительном масле (только не зажаривайте до коричневого цвета).
Промокнуть от масла на салфетке.
Перцы очистить, порезать каждый перец на несколько половинок и запечь в духовке на решeтке при 200 градусах 45 -50 минут.
Остудить готовые перцы 5 минут и положить в пакет на 30 минут, очистить от шкурки и порезать кубиками.
Смешать перец с чесноком (через чеснокодавилку), добавить зелень, посолить, поперчить.
Уложить в стеклянную посуду слоями.
Смешать воду, уксус и соль (по вкусу).
Залить баклажаны (маринад должен прикрыть верхний слой).
Закрыть крышкой и поставить в холодильник на сутки

[Татьяна Кусьмэнкo]

Баклажаны, тушеные с чесноком в сметанно-майонезном соусе Баклажаны — 600 г. Чеснок — 6 зубчиков. Мука — 2 столовые ложки. Масло растительное — 0,5 стакана. Сметана — 0,5 стакана. Майонез — 0,5 стакана. Соль — по вкусу.
Баклажаны нарезать кружочками, посолить, обвалять в муке и обжарить в масле. Затем сложить в смазанный мас*лом чугунный сотейник и залить смесью сметаны и майонеза. Сотейник накрыть крышкой, поставить в горячую духовку и тушить баклажаны до готовности.
Готовое блюдо вынуть из духовки, добавить толченый чес*нок и выдержать 15 минут под крышкой.

[larissa kissli]

Салат Арлекино.
* кукуруза,чеснок,майонез
* сыр,язык или копчёная курочка,помедор(без серцевины)-все
* нарезать соломкой
укладывать слоями-сыр,кукуруза,майонез,язык,помедор,сыр,чеснок с майонезом
украсить кукурузой.

[Колесникова]

БУТЕРБРОД. Берем черный хлеб,баночку шпрот, лимон, майонез. Приготовление: хлеб режем на ломтики, намазываем майонезом, добавляем шпротинку, украшаем тонким ломтиком лимона. Приятного аппетита!

[Салей]

Салат фасолевый.Делается очень быстро.
1 банка консервированной фасоли,100 грамм Твердого сыра(порезать кубиками),зубчик чеснока,зелень,смешать и заправить майонезом.

[Салей]

Закуска с черносливом.
Чернослив без косточек нафаршировать сыром,обернуть полосками бекона т поставить на 5 минут в микроволновку.

[Салей]

Салат Восточный.
300 грамм корейкой моркови,3 маринованных огурца,1 луковица,зелень( Укрол ,петрушка) порезать.300 грамм куринной грудки отварить и разобрать на волокна.Все смешать и заправить майонезом.

[Челик]

САЛАТИК * НА * СКОРУЮ РУКУ. * (pl) *Берём и нарезаем белокачанную капусту ,туда *режем кубиками любую колбасу,затем лук зелёный,укроп и заправляем всё майонезом.Объедение и очень быстро. (pl)

[Челик]

САЛАТ ИЗ КРАБОВ. *Берём и кубиками режим крабовые палочки либо мясо краба ,отвариваем рис,яйца измельчаем,можно добавить кукурузу,лук зелёный и заправить всё майонезом.

[Челик]

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ. *(pl) Берём печень *трес. и мнём её вилкой ,добавляем отваренный рис,яйца,свежий огурец,укроп *и заправляем майонезом. * Тоже самое можно делать и с авокадо. (pi)Очень вкусно.

[Raisa Wiichi]

фруктовый салат.быстро *и *вкусно. *1б.ананас -резанный кубиками.2
маленькие баночки -мандарины.( сок *слить )1пачка фета.(порезать
кубиками ) 200гр.белый виноград.200гр. красный *виноград ( целый) *:
филодельфия-400гр. *взбить *с *200гр.сливок добавить все * интегренты
и перемишать.просто и *ооочень *вкусно.

[Эдгар и Диан]

сворить макароны вылить в дуршлаг.порезать в длину калбасу(можно ветчину)+кубиками порезаный огурец,помидор+укроп+зеленый лук+петрушку все смешать с макаронами+оливки+балгарский перец черный перец, соль по вкусу все это заправить майонезом.

[Бася Спэкта]

АЛАТ "ШАПКА МОНОМАХА"
1 слой - вареный картофель, натертый на крупной терке
2 слой - выжать чеснок
3 слой - майонез
4 слой - вареная морковь, натертая на мелкой терке
5 слой - грецкие орехи, крупно порубленные
6 слой - майонез
7 слой - яйца, потертые на мелкой терке
8 слой - майонез
9 слой - твердый сыр, потертый на мелкой терке
10 слой - украсить зернами граната

[Салей]

Сырные рулетики
Из 2 яиц и 2 столовых ложек майонеза испечь 3 блинчика
Приготовить смесь из плавленного сырка чеснока 1 зубок зелени и майонеза Смазать блинчики Эавернуть рулетом и охладить Нарезать под углом

[Салей]

Холодные голубчики.
Капусту пропарить как на голубцы.Сырую моркрвь натереть.Лук порезать *и смешать с морковью.Добавить соль перец перемешать и помять.Морковь ложить в капустный лист и заворачивать как голубец.Добавить чеснок и залить рассолом.
Рассол- 0,5 л кипяченной *воды,0,5стакана 9%уксуса( можно меньше,если не любите острое),1 столовая ложка сахара.! столовая ложка соли.Размешать рассол, залить голубцы и сверху поставить груз.ВКУСНО.

[Наташа Вкусняшка]

Закуска "Радуга"
Продукты:
ветчина
жаренные шампиньоны
сыр
помидор
кукуруза
свежий перец
укроп, чеснок, майонез/
Инструкции:
Ветчину нашинковать соломкой, пожарить шампиньоны (нарезать на тонкие дольки), на крупной терке натереть сыр, нарезать мелко свежий помидор, добавить сладкую кукурузу (полбанки), нарезать укроп, выдавить дольку чеснока, выложить все слоями и заправить все майонезом.

[Наташа Вкусняшка]

САЛАТ КАЛЕЙДОСКОП.
Куриная грудка отварная
Морковь по корейски
Помидоры
Огурцы
Перец болгарский
Сыр
Зелень
Майонез
Все нарезается соломкой и укладывается кучками на тарелку, зелень идет как отдельная кучка.

[Наташа Вкусняшка]

1. мясо
2.морковь
3. сыр
4. яйца
И по новой.....
Каждый щедро пропитываем приготовленной заправкой и слегка утрамбовываем.(К орехам не прикасаемся!!!). Последний слой (яичная стружка) смазываем заправкой, и кладём блюдо в холодильник не менее, чем на 5-6 часов...в идеале — на сутки. Желательно рикрыть его чем-нибудь.
Перед подачей на стол можно украсить его орнаментом из остатков моркови (если таковые имеются), посыпать его измельчёнными фисташками. Приятного аппетита!

[Наташа Вкусняшка]

Отварное мясо обсушиваем, режем не очень длинной соломкой, слегка присаливаем, если воду при варке не солили; яйца или режем мелкими кубиками, или трём на крупной тёрке, добавляем по вкусу соль; сыр режем очень мелкой соломкой или трём на крупной тёрке; корейскую морковь режем длиной от 2 см. — до 5-ти см. Смешиваем майонез со сметаной, по вкусу (!) досаливаем.Орехи измельчаем острым ножом или в комбайне до величины спичечной головки, откладываем их в сухое место (лучше завернуть в несколько слоёв бумаги, но не в полиетилен). Укладываем подготовленные ингредиенты слоями:

[Наташа Вкусняшка]

«Кораллы».
— 2 куриные грудки среднего размера (отварить в слегка подсоленной воде с добавлением пары капель уксуса для мягкости мяса).
— 5 сваренных вкрутую яйца.
— 200-250 гр.тв. сыра (я беру «Радомер», «Фамильный»...).
— одна маленькая упаковка жареных, подсушенных фисташек.( Очистить их от скорлупок и шелухи обязательно!)
— 170-200 гр. неострой корейской моркови .
— 1 упаковка качественного густого майонеза (250-280 мл.).
— 150-200 мл. хорошей некислой сметаны.

[Ольга Макака]

Салат "Татары" * (для нежданных гостей:))
- Помидоры;
- Болгарский перец;
- Ветчина;
- Чеснок;
- Майонез;
- Соль.
Помидоры, перец и ветчину нарезать соломкой -----> заправить майонезом и порубленным чесноком. Соль по вкусу:)

[Салей]

Творжная закусочная паста.
1)Творог посолить, натереть зубок чеснока и положить майонез.Перемешать. Намазать кусочки хлеба.
2)творог посолить,поперчить и добавить мелко нарезанный лук,майонез.Перемешать и намазать хлеб

[Салей]

Салат АНТЛАНТИДА.
4яйца 1банка цупальцев кальмара,горсть зерен граната.100Г ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ.2 варенных морковки,пучок зеленого лука.Продукты выкладываем слоями
1)белок,натертый на терке
2)рубленные цупальца кальмаров
3)желток
4)рубленный зеленый лук
5)тертая морковь
6)рубленные грецкие орехи
7) зерна граната.
Все сои промазать майонезом,кроме последнего.По желанию можно посолить.

[Салей]

Салат Аленка.
Морковь натираем на терке, шампиньоны припускаем в собственном соку.Добавляем 1 банку белой фасоли и 1 банку кукурузы( сок слить).Выдавливае м пару зубков чеснока,солим по вкусу и заправляем майонезом.

[Салей]

Салат Простой.
200г колбасы,100г сыра ,6-8 редисок,1луковицу порезать тонкими полосками.Заправить растительным маслом или майонезом.

[Салей]

Салат Минутка.
Зеленый лук порезать со свежими помидорами,добавить пачку сухариков со вкусом чеснока.Все заправить растительным маслом

[Салей]

Салат с морковью и грибами.
Порезать морковь хе,консервированные шампиньоны,крабовые палочки.Заправить майонезом иперемешать

[Салей]

Салат капустный.
капусту нашинковать,немного помять,выдавить сок с поллимона,Добавить порезанные крабовые палочки,варенные яйца и кириешки.Заправить майонезом.

[Салей]

салатик,который делаю сыну на день рождения.
Натереть твердый сыр.Брынзу не сильно соленую разомнять(Если мягкая,а если твердая-натреть).Брать 2 части сыра,1 часть брынзы.Добавить немного давленного часнока,майонез.Перемешать.В листья салата ложить сыр изавернуть.Можно трубочкой,можно как голубец.Чтоб держалось наколоть зубочисткой.

[Салей]

Любимый рецепт салата моего сына.
Куринную грудку порезать небольшими кусочками,обжарить до готовности (не сильно.чтобы оставалась сочной).Остудить.отваритьяйца и порезать крупно на 6-8частей.Зелень порезать мелко.Листья салата порезать крупно.Посыпать тертым сыром пармезан,заправить оливковым маслом.

[Салей]

Закуска "обжорка".
Морковь замочить в растворе уксуса с вечера.Мясо сварить,порезать соломкой,обжарить.Лук порезать полукольцами и обжарить.Добавить в мясо.Морковь порезать соломкой и обжарить.все смешать.Вкусно.

[Салей]

Золотые шары.
100г твердого сыра натереть на терке,смешать 100г сливочного маслаИ 3 взбитыми яйцами.Добавить 100г молотых сухарей.Чайной ложкой сформировать шарики и варить в бульоне 8-10 минут.Выложить шарики иукрасить.

[Салей]

Сырные конвертики.
Сыр нарезать прямоугольниками,свернуть кулечком.Чтобы кулечек не распадался на тонкий край одеть колечео лука.В конвертик положить корейскую морковь ,смешанную с майонезом

[Салей]

Салат из пекинской капусты.
1 кочан пекинской капусты,3 болгарских перца,2 свежих огурца,Штук 10 оливок,2зубка чеснока,1 ст ложка соевого соуса *или вместо соуса посолитьсолью,масло растительноеВсе порезать сломкой,чеснок раздавить чеснокодавилкой,Заправить соусом или посолить .Заправить растительным маслом и перемешать.

[Салей]

Салат украинский.
1,5 стакана отварной фасоли,1 соленый огурец,1 яблоко,1 яйцо отварное,1луковица,200г сметаны или майонеза,1 чайная ложка горчицы,соль,перец.
Все порезать произвольно,смешать с фасолью и заправить

[Наташа Вкусняшка]

Уважаемая Галина
Вы такая молодец!!!!!!!!
Большое Вам спасибо за такие вкусные рецепты (F) (F) (F)

[Салей]

Зелибоба.
1яблоко,2варенных яйца,1соленый огурец,1сарделька,150г сыра,1 пачка кириешек.
Яйца и сыр натереть,остальные продукты порезатьпроизвольно.Смешать и заправить майонезом.

[Салей]

САЛАТ ЛАДОГА.
Сельдь,маринованные огурцы,варенные яца,отварная картошка и морковь режутся кубиками.Добавить отварную фасоль( можно взять готовую).Заправить майонезом,украсить зеленью.Продукты брать произвольно.

[Салей]

ЗАКУСКА ШТОРМ.
Кальмары отварить и прокрутить на мясорубке или мелко -мелко порезать.Мелко порезать лук и яйцо.Заправить все смесью майонеза и сметаны.Сделать из смеси шарики,положив в средину оливку.Обвалять шарики в мелко натертом сыре.Выложить на блюдо листья салата,а на них горкой шарики.

[Салей]

САЛАТ ТОТ САМЫЙ.
Выкладывать на блюдо слоями и каждый слой промазывать майонезом.
1 - Капусту нашинковать,немного посолить и помять
2 -Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе.
3 -Грибы обжарить
4 -Сыр натереть на терке.5 - помидоры,порезанные кружочками.
Все посыпатьсверху зеленью.

[Салей]

САЛАТ БАРАШЕК.
Выкладывается слоями и промазывается майонезом.
1 -белки яиц натереть на терке
2 -мясо любое порезатьсоломкой
3 -лук порезать полукольцами и обдать кипятком
4 -потереть плавленный сырок
5 - потереть желтки яиц
6 - посыпать грецкими орехами
7 -натереть замороженное сливочное масло.

[Салей]

САЛАТ ТЕТ -А - ТЕТ.
Порезать лук полукольцами и замариновать в уксусе.Отварную свеклу, свежий огурец,копченную колбасу нарезать мелкой соломкой.Сыр натереть на терке.Добавить маринованный лук.Заправить майонезом,перемешать.

[Салей]

Закуска РАФАЭЛКИ.
Сыр и отварное яйцо натереть на терке в соотношении 2 к 1,выщдавить чеснок,добавить немного майонеза.Из массы скатать шарики.В средину шарика положить оливку или соленый арахис.Обвалять в смеси тертых крабовых палочек,желтка и мелко резанного укропа.

[Салей]

Быстрый салат.
1баночка печени трески,4 отварны яйца,1 луковица порезать .Добавить 2 ст ложки масла из консервов.Перемешать.

[Салей]

МЕЧТА СУПРУГА.
сыр с ветчиной порезать кубиками.Грибы порезать и обжарить с луком.Отварные яйца порезатькубиками,Заправить майонезом.

[Rohleder]

Салат из печени:
Отварить яйца, картошку, печень(любую)
Все продукты натереть на тёрке прямо в посуду. Слои не приминать, они должны быть пышными.
На каждый слой намазать маонез.
1ый слой--картошка
2ой слой--яичный белок
3ий слой-- печёнка
4ый слой-- картошка
5ый слой-- печёнка
6ой слой-- яичный желток
Приятного Аппетита

[Rohleder]

Салат " Гранат"
Всё укладывается слоями:
капуста мелко порезаная( посолить)
маонез
Яблоки( натеретъ)
маонез
Морковка свежая( натереть)
маонез
Свекла варёная( натереть)
маонез
Гранатовые зёрна( посыпать сверху)

[Салей]

Салат ДРУЖНЫЙ.
1 копченный окорочек порезать,300г маринованных шампиньонов порезать вдоль,1 большуюсырую морковь натереть на терке,добавить черный молотый перец,зелень.Заправить майонезом ,перемешать и выложить на блюдо.
5 картофелинпорезать кубиками и обжарить,выложить на салат.На картофель положить 1 жаренную луковицу.На лук - майонез.На майонез- маслины изелень.При желании можно добавить в салат *маринованный огурец.

[Салей]

Салат ГРАНАТОВЫЕ БРЫЗГИ.
400г отварной говядины порезать произвольно,зерна 1 граната,1 стакан грецких орехов,2 сырых морковки и 2 зубка чеснока натереть на терке.Перемешать,заправить майонезом и настоять 1,5 часа,чтоб все пропиталось.

[Салей]

Грибной салат из сухих грибов.
Сухие грибы замочить,отварить и обжарить.Укладывать слоями и промазывать майонезом.
1 - грибы
2 - лук обжаренный
3- отваренный картофельнатереть на терке
4 -соленый огурец натереть на терке
5 -отварная морковь натертая на терке
6 - отварная свекла натертая на терке
7- брусника
8- грибы
Все слои можно повторить,но последний слой должны быть грибы.

[Салей]

Шанхайский салат.
Нарезаем все соломкой ,белок яйца ,сыр и чеснок трем на мелкой терке и укладываем слоями.Каждый слой промазываем майонезом.
1 - свежий огурец
2- отварное мясо курицы
3- - 2 сосиски
4- - белки яиц
5- сыр
6- чеснок
7- желтоки яиц
8- зеленый горошек.
украсить и дать настояться.

[Салей]

Грибной салат.
200г шампиньонов пожарить с 1 луковицей и остудить.Крабовые палочки,2 яйца Порезать.Все смешать и заправить майонезом.

[Салей]

Салат ГРИБНАЯ ПОЛЯНА.
Порезать кальмары,отварной окорочек.Добавить жаренные с луком шампиньоны,тертый сыр и порезанную зелень,перемешать и заправить майонезом.

[Салей]

САЛАТ ВОСТОК.
4 луковицы замариноватьв смеси уксуса и воды 1:1 и дать постоять 20 минут.Маринад слить.
4 соленых огурца и колбасу порезать соломкой.Добавить к луку.Добавить перец черный молотый.
Обжарить на растительном масле натертую на терке для корейской морковки 1 большую морковь и добавить 1 ст ложку томата.Этой смесью залить салат,добавить давленный чеснок ,перемешать и дать настояться.

[Салей]

САЛАТ ЭЛЬБРУС.
Картофель фри 0,5 кг 2 варенные морковки,1 свежий огурец,пучок зеленого лука и по 150-200г оварной говядины,зеленого горошка,соленых огурцов.
Все продукты,кроме картофеля порезать соломкой,заправить майонезом и выложить горкой на блюдо.Украсить зеленью.

[Салей]

Салат Цветок папоротника.
Выкладывать все слоями и промазывать майонезом.
картошка отварная,натертая на терке
Морковь отварная,натертая на терке
маринованные грибы порезанные соломкой
Соленые грибы,порезанные соломкой
Мясо (свинина нежирная или говядина) порезанное соломкой
отварные яйца,натертые на терке
лук порезанный полукольцами и промаринованный *в смеси уксуса и воды 1:1.
Если нету соленых грибов,то можно обойтись одними маринованными.

[Салей]

САЛАТ МОЗАИКА.
Ложить слоями и промазывать майонезом.
помидоры резанные
2 пачки крабовых палочек
белки яиц
желтки яиц
тертый сыр.

[Салей]

Салат Красное море.
1 упаковка крабовых палочек,2 помидора ,чеснок ,сыр ,соль ,перец,майонез.Все продукты порезать произвольно,посолить,поперчить и заправить майонезом.

[Наташа Вкусняшка]

Салат от Оксаны Некрасовой (Ермаковой )салат "Лисичка" СОСТАВ отварной картофель селедка лук грибы (любые) отварная морковь майонез Грибы мелко порубить обжарить ( можно обжаривать прямо с лучком). Выкладывать слоями: 1слой - Сваренный в мундире и потертый на терке картофель Майонез 2 слой - Мелко порубленная селедка 3слой - Обжаренные грибы 4слой - Обжаренный лук Майонез 5 слой - Отварная морковь, потертая на крупной терке Майонез

[Наташа Вкусняшка]

от *Елены Бурцевой (Аверьяновой) * * *Салат грибной.
Выкладывается слоями.
1.грибы жареные-800г.
лук жареный-2-3шт.
картофель отварной-3-4шт.
морковь жареная-2-3шт.
курица отварная-300-400г.
яйцо-3-4шт.
сыр-150-200г.
Все слои смазываются майонезом. Сверху украсить жареными грибами.

[Наташа Вкусняшка]

от *Елены Бурцевой (Аверьяновой) * Салат с фасолью.
Фасоль красная-1б.-400г
кукуруза-1б.-400г.
грибы-1б.-200-300г.
курица копченая-300г.
яйцо вареное-4шт.
св. огурец-1шт.
Заправляется все майонезом.

[Наташа Вкусняшка]

от *Елены Бурцевой (Аверьяновой) *Салат майский. * * * *
Грибы консервированные-1б.200г.
ананас-1 б.-200г. * * * * * * * * * * * * *
1 яблоко
крабовое мясо-250г.
салат китайский
майонез
Все перемешивается, заправляется майонезом.

[Валентина Гкусдэ]

Всем здравствуйте. У Галины Солей есть закуска "Обжорка". Я делаю ее немного по другому.
Свинину нарезать полосками и обжарить, морковь тоже обжарить, лук нарезать полукольцами и замочить в воде с уксусом на 3 часа, *заправить майонезом

[Нина Гэкм]

острая капуста
капусту порезатъ болъшими кусками(5-10 кг )-залитъ рассолом: на 1литер воды 60 грам соли ( это 2 ст. ложки) 7 дней дать постоять
мелко помолоть морковь *где-то 1 кг 1 головку чеснока и 2-3 стручка горького перца,
рассол слить вскипятить остудить
капусту перемазать этой смесью и залить холодным рассолом положить груз 2 дня постоит можно куша.Приятного аппетита

[Анечка]

порезать зеленые яблоки мелкими кубиками, полить их лимонным соком, добавить пекинскую капусту и отварную грудку курочки, салат заправить грибным соусом Сальве. очень легкий и вкусный салат

[Татьяна Кикь]

Приготовьте такой салат и вы удивите своих гостей!
Салат "Пикантный"
1упаковка крабовых палочек или крабового мяса
1 луковица,150г укропа,1лимон,100г майонеза.
Крабовые палочки нарезать *вдоль тонкой соломкой,сложить в салатник.Выжать сок из лимона,вылить на палочки и убрать в холодильник.
Лук порезать тонкими полукольцами,сложить в другую посуду и залить оставшимся соком лимона.Остави мариноваться *на 1 час.
Соединить все компоенты салата,добавить *мелко нарезанный укроп,заправит майонезом.
Очень оригинальный и легкий салатик!

[Валентина Гкусдэ]

Салат быстрый (подружка посоветовала)
Курица, сыр, свежий огурец, майонез.
Курицу отварить, мелко нарезать, сыр - на терке, огурец - кубиками, заправить майонезом

[НЕ ЗНАКОМЛЮСЬ]

ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ
Вам потребуются: картофель - 500г; свекла - 500г; мясо куриное - 400-500г; лук репчатый -1-2 шт.; майонез - 250-300г; гранат - 1-2 шт
Куриное филе отварить. Затем мелко порезать и вместе с мелко порезанным
луком слегка обжарить на сковородке.
Отварить картофель, остудить. Натереть его на крупной терке. Уложить в виде
кольца слоем 2-3 см
высотой. Чтобы форма получилась более правильной, можно в центр поместить
круглую посуду или стакан, дальше обкладывать картофель по краям. Сверху промазать
майонезом.
На слой картофель выкладываем обжаренное нами до этого куриное мясо с луком.
Мясо должно быть остывшим. Сверху слой мажем майонезом.
Отварить свеклу, остудить. Натереть на крупной терке, и уложить следующим
слоем над курицей.

[НЕ ЗНАКОМЛЮСЬ]

Свекла будет предпоследним слоем. Сверху аккуратно промазываем майонезом. Затем берем зерна граната и размещаем на майонезе. В зависимости от терпения, можно более или менее тщательно выкладывать. Салат готов. :-)

[Акимова]

Салат *Королевский



6 яиц,

1 крупная луковица (можно даже больше),

2-3 яблока,

150 гр. сыра,

0,5 ст. грецких орехов,

1 б. майонеза.

* * * * * *Яйца *отварить, лук нарезать полукольцами (можно *разделить ещё пополам) и залить *на 15-20 минут слабым *раствором *уксуса (а лучше лимонным соком, получается ароматнее), затем *слить и отжать. Яблоки натереть *на крупной терке, сыр *натереть на мелкой терке, орехи *измельчить.



1 слой – яйца,

2 слой – лук,

3 слой – сыр,

4 слой – яблоки,

5 слой – орехи. * Майонезом *промазать *яйца, сыр, яблоки.

Очень свеженький и легкий салатик!!!

[imported_Сидоренко]

Порезать кубиками копченую грудинку, ветчину рубленую, сыр "Сулугуни" ( а лучше его разобрать на волокна), свежие помидоры, заправить майонезом. Очень вкусно!
Салат "Нирвана" :

[Сидорова]

Салатик "Для худеющих"
хлопья овсяные – 100 гр.
морковь – 1 шт.
курага – 3-5 шт.
мед – 1-2 ст. л.
масло растительное – 1 ст. л.
Геркулес залить холодной водой на ночь. Утром натереть на мелкой терке морковь, нарезать распаренную курагу. Соединить геркулес, курагу и морковь. Добавить мед и растительное масло. Перемешать и кушать.
Такой салат помогает очистить организм.

[альбрехт]

салат "сенкевич!"
делается салат слоями!!
1)ветчина(можно заменить колбаской копчёной)режем мелкой соломкой 2)майонез3)помидоры свежие(только твёрдая часть)соломкой4)майонез5)шампиньоны замороженые обжариваем с луком...(грибы соломкой,лук полукольцами)6)майонез7)яйца трём на терке 8)майонез9)яблоко зелёное(кислое!)трём на терке крупной10)сыр тёртыйтвёрдый(беру голандский)11)майонез12)кедровые *орехи!очень нежный и необычный вкус...моей семье очень нравится!!!этот салат подают у нас в одном из ресторанов...и носит его имя"СЕНКЕВИЧ"приятного всем аппетита!

[Ольга Какэмин]

Заранее приготовьте ароматное масло. Смешайте ингредиенты и настаивайте минимум сутки. Это масло подойдет и для заправки салатов. Смешайте ингредиенты для оливковой заправки. На лист фольги уложите филе осетрины, смажьте оливковой заправкой, посолите, поперчите. Разморозьте шпинат, заверните в виде колбаски в фольгу (по длине филе).

[Ольга Какэмин]

Рулет из двух видов рыбы и креветок
По 300 г филе осетрины и семги; 30 мл оливкового масла; 20 мл белого вина; 1 ст. ложка лимонного сока; молотый белый перец; 40 г очищенных креветок; 50 г свежемороженого шпината (разморозить). Для заправки: 2 ст. ложки белого вина; сок половины лимона. Ароматное масло: оливковое масло; чеснок; букет свежих трав (розмарин, укроп, петрушка, зеленый базилик).

[Агеенко]

Салат"Прага": Куры отварные, огурцы соленые,грибы отварные или консервированные(шампиньоны),чернослив *- все в произвольных пропорциях, нарезать кубиками, добавить специи, соль и грецкие орехи. Заправить майонезом.
Салат "Молдова": Говядина отварная, яйца,грибы отварные или консервированные,болгарский перец, огурцы соленые, чеснок, зелень - все порезать мелко, добавить свежую * морковь (натереть на крупной терке), заправить майонезом.

[Мицай]

Фаршированные крабовые * палочки. * * * Взять пачку крабовых палочек, каждую палочку развернуть и положить начинку *из сыра потертого на терке и чеснока смешать с майонезом. Готовые рулетики порезать на кусочки, выложить на листья салата. Так же можно сделать и с листьми салата, только в листья к начинке *из сыра можно добавить сырую морковь тертую на мелкой тере. Очень вкусно и красиво!

[Наумова]

Салат "Черная курица"
Приблизительное время приготовления: 20 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:
2 отварные куриные грудки (можно и 1)
1 апельсин
200г чернослива
200г крабовых палочек
1/2 ст грецких орехов или миндаля
200г майонеза
Инструкции по приготовлению:
Сначала подготовим продукты: куриную грудку отварить, чернослив замочить минут на 30, орехи и крабовые палочки измельчить, апельсин очистить от мембран и порезать.
Теперь укладываем слоями:
- куриное филе, порезанное кубиками
- майонез
- порезанный чернослив
- майонез
- орехи
- апельсин
- основную массу крабовых палочек
- майонез
- остатки крабовых палочек

[Головчанская]

"Козел в огороде" * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *Выложить на большое круглое блюдо с небольшими бортикамии по периметру кучками: * * * * * морковь корейская - 1 стакан * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *1 баночка консервированной кукурузы * * * * * * * * * * * * * свекла корейская - 1 стакан * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 1 баночка *консервированного горошка * * * * * * * * * * * * *зерна граната * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * В середину вылить пачку майонеза и перед подачей на стол на майонез насыпать 2 пачки чипсов "Lays" с беконом. Когда все сядут за стол двумя ложками все перемешать и можно кушать, пока чипсы не размокли. Приятного аппетита!

[Киш]

Салат *"Кьорозет" * * Я всегда его делаю, когда идем на
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * *природу
(венгерский) * * * * * * *
* * * * * * *
500 гр жирного творога
1 пачка сливочного масла (можно майонез)
1 гол средняя лука (можно заменить чесноком кто любит)
тмин по вкусу
зелень укропа *или зеленый лук
красный перец
соль по вкусу
Творог растереть до однородной массы. добавить масло комнатной температуры или майонез, измельченный лук (или выдавить чеснок) добавить тмин посолить и зелень какая есть (укроп ) красный перец посыпать для цвета и вкуса и хорошенько все размешать. Приготовленную массу очень хорошо мазать на бутерброды, тостеры.

Приятного аппетита (Y) (lo)

[МАРКИНА]

ОЛИВЬЕ ПО-ДАЛЬНЕВОСТОЧНОМУ Что нужно:


мясо крабовое консервированное - 200 г

картофель - 4 шт.

морковь - 2 шт.

яйца - 2 шт.

огурец - 1 шт.

майонез - 250 г

соль
Как приготовить "Оливье по-дальневосточному":


Картофель, морковь и яйца сварите по отдельности, охладите, нарежьте кубиками. Крабовое мясо нарежьте кусочками.

Подготовленные ингредиенты соедините, посолите, заправьте майонезом и выложите в салатник. Оформите салат по желанию

[Анна Датамав]

САЛАТ "ГУРМАН"
150 гр. кальмаров, 150 гр. копченой куриной грудки, 150 гр. твердого тертого сыра, 70 гр. измельченного репчатого лука, 150 гр. кансервированного ананаса. Все заправить майонезом, посолить по вкусу (pl) Приятного аппетита!

[ARUSYAK Оtoy]

ПАШТЕТ *ИЗ КРАСНОЙ *ФАСОЛИ С ОРЕХАМИ
В пропущенную через мясорубку вареную фасоль добавить толченые грецкие орехи, мелко нарезанный поджаренный репчатый лук, соль, перец и полить отваром *фасоли (50г.). Полученную массу перемешать и посыпать зеленью петрушки и кинзы.
* На 80г красной фасоли: 25г репчатого лука, 25г грецких орехов ; соль, перец, зелень петрушки и кинзы по вкусу.

САЛАТ *"ПЕКИН"
пекинская капуста 1шт.
кукуруза 1/2 б.
крабовые палочки 200гр.
майонез.

салат "вояж"
корейской морковки- 200гр
яйца- 4шт
копченой колбасы- 300гр
куруруза- 1/2б
зел горошка- 1/2б
маринов. шампиньенов- 200гр
майнез.

[Марина Хасэ]

Салат *"Мимоза":
1. тёртый белок
2. лосось из банки ( половина)
3. лук
4.майонез
5.яблоко тёртое
6. лосось из банки ( 2-ая половина)
7. майонез
8. желток тёртый

Королевский салат:
1. мелко нарезать капусту, посолить и отжать
2. лук порезать полукольцами и отжать
3. натереть сырую морковь, смешать с майонезом
4. варёные яйца натереть на тёрке и посолить
5. очищенные яблоки натереть на тёрке
6. варёную свеклу натереть на тёрке
Всё залить майонезом и украсить зёрнами граната.

[Марина Хасээва]

Мои салаты:

Рыбный салат: 2 баночки рыбных консерв в масле (
тунфиш или сайра), 5-6 яиц, небольшая луковица, соль, перец. Рыбу
размять вилкой, яйца потереть на тёрке, лук мелко порезать. Заправить
маслом из консерв.

Салат из крабовых палочек: Крабовые палочки,
баночка кукурузы, 4 яйца, соль (чуть-чуть), перец. Крабовые палочки
порезать кубиками, яйца потереть на тёрке. Всё заправить майонезом.

Салат из печени: Печень отварить, потереть натёрке,
яйца потереть на тёрке, лук мелко порезать, соль, перец. Заправить
майонезом и дать пропитаться.

Салат из моркови: *Морковь потереть на тёрке, яйца потереть на тёрке, добавить тёртый сыр, чеснок, соль, перец. Заправить майонезом.

[Устюжанинова]

салат немецкий
2шт лука порей(замочить в воде ,резать полукольцами),2шайбы ананаса можно консервированный(резать небольшим треугольником),3 шайбы ветчины(резать квадратом),1-банка консервированого сельдярея(вымочить),1/2 банки консервированной кукурузы,майонез.

[Шапочник]

САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С ХРЕНОМ
4моркови
2ст.ложки натёртого корня хрена
1луковица мелко нарезанная
1кислое яблоко
майонез
сок 1лимона
мелко нарезанная зелень укропа или петрушки
Морковь и корень
хренаочистить.Морковь натереть на крупной тёрке,а корень хрена на
средней.Яблоко очистить и нарезать мелкими кубиками.Соединить
всепродукты,заправить соком лимона и майонезом,хорошо перемешать и
выложить в салатницу,украсить зеленью.

[Шапочник]

Кабачки отварные под лимонным соусом
1кг молодых кабачков
1головка чеснока
зелень петрушки
молотый чёрный перец
2ст.л лимонного сока
6ст.л растительного масла
соль
Очищенные кабачки отварить в кипящей
подсоленной воде,нарезать тонкими длинными ломтиками,уложить на
блюдо,посыпать мелко нарезанной зеленью и чесноком.Взбить лимонный сок
с солью,перцем и растительным маслом и полить этим соусом.

[Татьяна Пэтк]

Представляю вам рецепт простого ,но оригинального салата ."Любовница
Ингреденты :1.Морковь 4-5 шт .
* * * * * * * * 2.Изюм *150 .гр .
* * * * * * * * 3.Сыр 150-200 гр.
* * * * * * * * 4.Чеснок 5-6 зубч .
* * * * * * * * 5.Свекла *варёная 3 шт.

Приготовление;Морковь *натереть на мелкой тёрке и добавить изюм .Выложить в салатницу.Япредпочитаю стеклянную.
* * * * * * * * * *Промазать майонезом.
* * * * * * * * * *Затем -слой натёртого сыра, с чесноком .Промазать майонезом .
* * * * * * * * * * Свёклу *натёртую(крупно )выложить верхним слоем ,и смазать майонезом .Украсить *можно ,как нравится .

[Громакова]

Салат "Бонапарт"
2 отварные картофелины
0,5 свежих шампиньонов - жарим с добавление раст.масла ,но чтобы не плавали в масле ,солим ,перчим
2 большие луковицы -жарим до готовности ,подсаливаем
0,5 моркови -жарим до готовности ,подсаливаем
0,5 куриное сырое филе -варим ,соль ,перец, лавр.листик
4 отварные яйца
0,3 сыр ,трем на терке
2 пачки майонеза
Укладываем все слоями - слои:
1.тертая отв.картошка
2.жареные шампиньоны
3 майонез
4.отварная курица
5.морковь+лук жареные
6.майонез
7.отварные яйца
8.тертый сыр
9 майонез

[Громакова]

Салат "Таёжный"
Картофель 600 г, морковь 200 г, солёные или маринованные грибы 200 г, зелёный горошек 100 г, клюква или брусника 100 г, зелёный лук 100 г, соль, растительное масло, укроп, петрушка.
Картофель и морковь отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Мелко нарезать грибы, зелёный лук. Всё перемешать, добавить зелёный горошек, ягоды, посолить, заправить маслом, посыпать зеленью.

[Громакова]

Салат "Танюшка"
1 банка консервированной кукурузы, 4 яйца, 1 пачка крабовых палочек, 3 ст.л. майонеза, соль по вкусу.
Отварить яйца вкрутую, остудить, нарезать небольшими кубиками. Крабовые палочки нарезать кусочками. В небольшой мисочке смешать нарезанные яйца, крабовые палочки. Банку кукурузы открыть, водичку слить в раковину, содержимое банки добавить к яйцам и крабовым палочкам. Добавить соль по вкусу и майонез.

[Громакова]

Салат фокус-покус
2 вареных моркови , 2 маринованных огурца, 200г. вареной свинины , 1б целых шампиньонов , 2шт. вареного картофеля, 1 головка репчатого лука(можно красного), 3 яйца, майонез , соль ,перец ,чеснок.
Глубокую миску(можно использовать форму для кулича) смазать немного растительным маслом. Уложить слоями: уложить шампиньоны шляпками вниз, маринованный лук полукольцами, майонез ,морковь на терке ,маринованный огурец (тонкими кружочками), майонез ,слой рубленного мяса, майонез, плавленый сырок на терке , майонез, тертый отварной картофель, майонез, яйца на терке , майонез.Слои солить, перчить по вкусу. Убрать на 12ч в холодильник. Перед подачей, желательно в присутствии гостей, накрыть тарелкой и элегантно перевернув снять миску/салатник в которой готовился салат. Салат фокус-покус готов.

[Боровик]

_САЛАТ НЮШКА
___Ингредиенты: 200гр. жареной печени, 2 средние луковицы, 2 вареных яйца, 100гр. твердого сыра, половина одного грейпфрута, 50гр. жареного арахиса, 2 помидора, петрушка.
____Соус: 2-3 ст. ложки майонеза, 1ч. ложка горчичного соуса!!, сок половинки лимона, 1ст. ложка коньяка, соль, перец.( все тщательно взбить)
____Приготовление: На дно плоского блюда выкладываемсоломкой нарезаную жареную печень+соус; -потоммаринованый лук (режим кольцами+ соль, сахар, уксус)
-порезаные кубиками вареные яйца+ соус;
-порезаные соломкой помидоры;
-порезанный кубиками грейпфрут+ соус;
-посыпать толченым жареным арахисом;
-натереть на мелкой терке твердый сыр+ соус;
-украсить рубленой петрушкой ицелыми орешками арахиса.
Оставить на 30мин. для обмена вкусом.
Изысканно необычный вкус салата!

[Александра Пятимэт]

Прсто, быстро и вкусно! Отварная печень 0,5 кг - соломкой (спичка), 1 луковиц - полукольцами (промытая или ошпаренная), по вкусу - соль, заправить майонезом.

[Никитина]

Салат " Неженка "
Cостав : 200 грамм ветчины или варёной говядины,
3 штуки - солёных огурчиков,
100 грамм зелёного консервированного горошка,
1 штука - яблоко(лучше кисло-сладкое),
2 штуки - моркови,
6 штук - яиц,
100 грамм - майонеза,соль,перец по вкусу.
Как делаем :
Отвариваем яйца,морковь.Нарезаем кубиками ветчину,солёные огурцы,варёную морковь.Берём яблоко,натираем на крупной тёрке.Добавляем зелёный горошек и мелко порубленные яйца.Всё тщательно перемешиваем,солим,заправляем майонезом.Украшаем салат кусочками огурцов и яиц.
Приятного аппетита !

[Никитина]

Салат от сестрёнки "Генеральский"
Cостав:1варёная свекла,150гр.отварного мяса(или колбасы),1сырая морковка,1шт.-отварное в крутую яйцо,1-2зубчика чеснока,100-150гр.очищенных грецких орехов,50-70гр.натёртого сыра(твердых сортов,не брынза и не плавленные).
Способ готовки:Укладывать слоями,промазанными майонезом.
1слой-вареная тертая свекла,
2слой-мясо(или колбаса),
3слой-сырая тёртая морковь,
4слой-яйцо рубленное с добавлением измельчённых
грецких орехов,
5слой- натёртый сыр.
(pl) Попробуйте очень вкусно!(pl)

[Елизавета Смикна]

Сейчас весна и хочется чего-то новенького. Вот постой салат.
Огурцы, помидоры, листья салата,сыр твердый, грецкие орехи.Орехи измельчить, сыр потереть на крупной терке, огурцы и помидоры порезать, все перемешать добавить оливковое масло.
Еще один: Взять по 3 помидора, 3 огурца. порезать соломкой.
200 гр.ветчины и твердого сыра сыра тоже порезать соломкой.
Добавить майонез.

[Сафина]

Отварную грудинку курицы, яичные блинчики из 7 яиц порезать соломкой, консервированные гриб шампиньон, сыр (твердых сортов) кубиками, 1-2 свежих огурца кубиками, грецкие орехи мелко порубить, немного зелени и заправить майонезом. Приятного аппетита!

[Lilit Tovosy]

SALAT S KURICEY
OTVARNAYA KURICA+GRIBI+KUKURUZA+OREXI+ZELEN'+ SOL' I PEREC +MAYONEZ

[елена квач]

Салат из цветной капусты.
Головку цветной копусты разделить на череночки и мелко измельчить,самы нежные ее части, добавить чеснок, но для вкуса только, можно для красоты укропчика, петрушки. Заправить майонезом - приятного апетита.

[Барашова]

Салат экспромт
0,5 кг мяса (можно заменить ветчиной), 1 кг цветной капусты, 1
морковка, 2 ст.л. зеленого горошка, 100 г майонеза.
Мясо, цветную капусту и морковь по-отдельности отварить в
соленой воде. Все мелко порезать, добавить горошек, соль по
вкусу и заправить майонезом.

[Зубкова]

салат "Гаргона

Все укладывается слоями

1слой:отварная картошка мелкими кубиками

2 слой:копченая колбаса -соломкой тонко

3 слой свежие помидоры кубиками

4слой репчатый лук мелко порезать и обдать кипятком

5 слой корейская морковь

обязательно каждый слой промазать майонезом.Верхний слой не промазывать,а просто украсить.Брать слоями,кто хочет может все перемешать.

Приятного аппетита.

[Зубкова]

Салат "Прелесть"

Куринную грудку отварить со специями;

Отварить 1 стакан риса;

отварную грудку мелко порезать,добавить отварной рис,добавит1 банку консервированной кукурузы(сок слить),
! банку консервированных ананасов -кубиками(сок слить)

все заправит майонезом. Лук и чеснок не добавлять.

Приятного аппетита.

[Маша Садамэв]

салат готовлю из того, что найду в холодильнике, вот последнее (очень понравилось домашним). 3 отварные картофелины порезать кубиками, свежие помидоры 2 шт удалить внутренний мякишь и тоже нарезать кубиками, 50 г сыра потереть на крупной тёрке, 1 зубчик чеснока измельчить, 2 отварных яйца мелко порезать, посолить и заправить майонезом

[Гостева]

Салат Берлин
Внизу - отварная говядина с жареным луком, смазывается майонезом. Сверху секторами укладываются: сыр, соленые огурцы, корейская морковь, зелень, помидоры, огурцы.

[Наташа Вкусняшка]

Ответ на вопрос Виктории Чалкиной -Крупко от Елены Дримановой--- подскажите как готовить соус к салату " Цезарь"?????
Здравствуйте Вика,вот простой рецепт заправки для "Цезаря"-
2 вареных желтка
2 ч.л.горчицы
1 зубчик чеснока
сок 1/2 лимона
1 ч.л.6%уксуса
100 мл. оливкового масла
все постепенно растирается,как для майонеза,только добавляется чеснок и готова очень вскусная заправка.

[Наташа Вкусняшка]

РЕЦЕПТ ОТ Валентины Пляскиной (Вишневской )
Рисовый салат с горошком и индейкой.
1.Сварить рис в подсоленной воде(чтоб он был рассыпчатый,рис промыть и оставить постоять в тёплой воде 20 мин.Варить 1 стакан риса и 2 ст.воды.)Стручки зелёного горошка отварить в подсоленной воде(4 мин.)
2.Мясо индейки положить в бульйон (из кубиков и дать постоять),затем нарезать кусочками).Обжарить 1 ст.л. кунжутного семени.
3.Огурец и сладкий перец нашинковать.Зелёный лук нарезать кольцами.Листья салата нарезать(4 лист.)тонко.
4.Смешать все компоненты.4 ст.ложки бульйона смешатьс раст.маслом и соевым соусом и полить салат

[Наташа Вкусняшка]

Рецепт от Валентины Пляскиной (Вишневской )
Экзотический салат с курицей и арбузом.
1.Куринное филе нарезать кусочками.Кетчуп,мёд,уксус и красный перец перемешать и на 2 часа замариновать в этой смеси кус.курицы.
2.Разогреть 2 ст.ложки раст.масла.Обжарить в нём мясо.Посолить,поперчить .Порезать листья салата( разного цвета)крупными полосками.Из мякоти арбуза вырезать шарики.
3.Из 4 ст.л растит.масла,3 ст.л. винного уксуса и 2 ст.л.апельс.желе приготовить маринад.Приправить солью,перцем по вкусу.Салат и ломтики курицы сложить в одну салатницу и полить маринадом.Можно украсить тонкими полосками лимон.цедры. Приятного аппетита!

[Наташа Вкусняшка]

РЕЦЕПТ ОТ Натальи Шапочник
Салат фруктовый с орехами и киви
-кивы 4 шт
-бананы 2шт
-небольшой ананас 1шт
-дробленные ядра орехов 3ст.л
-сахарная пудра 2ст.л
-ванильный сахар 2пакетика
-лимонный сок 3ст.л
-фруктовый сироп по вкусу.
Ананас,бананы,киви очистить от
кожуры,нарезать мелкими кубиками,перемешать,добавить орехи,сахарную
пудру,ванильный сахар,заправить сиропом.Дать настояться 30 минут.

[Наташа Вкусняшка]

РЕЦЕПТ ОТ Елены Валуевой

Салат без названия. Пропорции-по вкусу.Состав: белокочанная кап., зелень сельдерея, консерв. тунец ( масло слить), грецк. орехи крупно, сок лимона, соль, майонез -немного.Можно кислое яблоко мелкими ломтик. без кожуры.Проверено--вкусно!

[Гоголь]

РЫБНЫЙ САЛАТ С ГРЕНКАМИ
- 1 банка сайры в масле
- 100 г белого хлеба
- 3 яйца
- 2 картофелины
- 2 морковки
- 1 луковица
- 200 г майонеза
- соль, специи по вкусу
приготовление:
- яйца, картофель и морковь отварить.
- хлеб нарезать кубиками и обжарить на растительном масле 5-7 минут.
- лук нарезать полукольцами, картофель, морковьи яйца натереть на крупной терке. Сйру размять вилкой.
- Выложить слоями: рыба - картофель- морковь- яйца- лук- гренки. Гренки слегка придавить. Каждый слой промазать майонезом.
Попробуйте получается очень вкусный салат.(pl)

[Марина Какэми]

Салат без названия. Салаты готовлю по "наитию", поэтому ингридиенты "на глаз". Отварная свекла и твердый сыр - на крупную терку. Замочить изюм, мелко порезать. грецкие орехи крупно поломать, добавить в салат. Немного поперчить и посолить. заправить майонезом. Приятного Вам аппетита!

[Марина Какэмин]

Закуска из баклажан. Крупный баклажан нарезать вдоль на очень тонкие полосы (3-4 мм). Посолить и подождать, когда появится сок либо вымочить в соленой воде. обсушить и обжарить на сковороде или на гриле. любой твердый сыр (можно добавить немного сыра с плесенью или пармезана) натираем на крупную терку, добавляем МНОГО мелко порезанной зелени (укроп, петрушка, зеленый лук(по желанию). Кинзу не советую, т.к. она обладает сильным запахом. мелко рубим 1-2 зубчика чеснока (кто любит поострее-то больше), перчим и перемешиваем. смесь выкладываем на пласты баклажан, заворачиваем рулетиком (можно скрепить зубочистко) и подаем на стол. все на самом деле очень быстро (15 мин), и безумно нравится окружающим.

[Марина Какэмин]

Горячая закуска с сыром. выход: ок. 10-15 конвертиков. Ингридиенты: сыр (150-200 гр), 2 тонких лаваша,по большому пучку петрушки и укропа, 1 помидор, чеснок по желанию. Сыр-на крупную терку, зелень, помидор и чеснок *мелко рубим. Перемешиваем. Лаваш нарезаем на продольные пластины (ширина 5-7 см, длина 10-15 см)в центр укладываем сырно-овощную смесь.закрываем сверху и снизу, потом боковые стороны. Кончики лаваша прячем (засовываем в друг друга) Получается что-то вроде конверта. Обжариваем на сковороде или гриле с двух сторон. Подавайте сразу горячим, чтобы сыр не успел застыть. Очень вкусно!!!

[Барздова]

Салат "Ленивый" (Назвала так , потому-что, не стала все укладывать слоями) Инградиенты как для салата "Селедка под шубой" : сельдь холодного капчения, лук (смешать и дать постоять 10 минут), картофель , свекла вареная,морковь вареная -все порезать кубиками смешать с сельдью, заправить майонезом. Яйца мелко порубить, смешать с майонезам и полученную массувыложить сверху, не перемешивая, как бы последний слой.

[Алёна Щэкин]

Вкусно и быстро: копченая куриная грудка режется кубиками, шампиньоны маринованые порезать, морковь с луком пожарить. Все в равных пропорциях, перемешать, немного майонеза.
Долго но все равно вкусно: 1. Мясо порезатьсоломкой и обжарить
2. маринованые огурцы порезать соломкой, добавить немногочеснока
3. грибы с луком пожарить
4. яйца вареные через терку
5. грецкие орехи размельчить пожарить
все слоями примерно в равных пропорциях. между слоями майонез.

[Нина Дэкг -]

У меня немного другой салат Мимоза8 яиц вареных,белки натереть накрупной терке ,положить на блюдо сверху лосось затем мелко нарезанный лук ,майонез затем тертое зеленое яблоко майонез сыр тертый сверху сл,масло тертое на терке затем лосось майонез и верх тертые на мелкой терке желтки. Очень вкусно

[Наташа Вкусняшка]

Рецепт о т Светланы Радченко
Хочу поделиться вкусным "тортом из печени". НУЖНО:1\2 кг. печени гов., майонез, 1морковь,1б. луковица,2 яйца,1ст. муки, 1\4ст. молока, соль. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: печень через мясорубку, добавить молоко, яйца, соль, муку. Лук мелко порезать, а морковь натереть на крупной тёрке и обжарить. Испечь блины. Остывшие блины смазать майонезом, наверх положить лук и морковь, майонез (не много), следующий блин и т.д. Верх последнего блина обильно смазать майонезом. Украсить зеленью.

[Наташа Вкусняшка]

Рецепт о т Светланы Радченко
Хочу поделиться вкусным "тортом из печени". НУЖНО:1\2 кг. печени гов., майонез, 1морковь,1б. луковица,2 яйца,1ст. муки, 1\4ст. молока, соль. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: печень через мясорубку, добавить молоко, яйца, соль, муку. Лук мелко порезать, а морковь натереть на крупной тёрке и обжарить. Испечь блины. Остывшие блины смазать майонезом, наверх положить лук и морковь, майонез (не много), следующий блин и т.д. Верх последнего блина обильно смазать майонезом. Украсить зеленью.

[Наташа Вкусняшка]

рецепт от Галины
1 БАНКА КОНС.КУКУРУЗЫ,1Б.КРАСНОЙ ФАСОЛИ,2 ПАЧКИ СУХАРИКОВ "С КОПЧЁНОСТЯМИ",ВЕТЧИНУ ПОРЕЗАТЬ СОЛОМКОЙ,ЗАПРАВИТЬ МАЙОНЕЗОМ.НАУЧИТЕ СВОИХ МУЖЧИН!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

[Наташа Вкусняшка]

рецепт от Татьяны Пальчинской
САЛАТ "БАБУШКИН"-рецепт моей мамы,а дети его так назвали.Печеная картошка,порезанная крупной соломкой,лук-полукольцами(пока печется картошка заливаете уксусом)4-5 яиц вареных нарезаете крупной соломкой,можно добавить соломкой нарезанную колбасу или мясо-заправляете майонезом,солите,перчите по-вкусу.Приятного аппетита.

[Наташа Вкусняшка]

рецепт от Натальи Калинкиной
Рыбный салат:
1 банка сайры, отварной рис, 4-5 яиц. соленый огурчик, зеленый горошек, *репчатый лук, черный перец, *заправить майонезом.

[Наташа Вкусняшка]

рецепт от Натальи Калинкиной
Итальянский салат "Тоска"
Тертый сыр, отварная куриная грудка, жаренные шампиньоны, обжаренный полукольцами лук(по больше), оливки, заправить майонезом. Очень калорийный и вкусный!

[Наташа Вкусняшка]

Рецепт от Майи Якимовой
куринные грудки отбить,смазать солью и перцем,сделать кармашек положить туда кусочек сыра и ветчины или другой колбасы (можно даже не скалывать зубочисткой все прекрасно держиться), обвалять в муке сформировать форму котлет зажарить, подлить бульон любой и чуть протушить. Если грудки большие, то на 2-х оной хватить

[Наташа Вкусняшка]

Рецепт от Ирины Вартановой
Отварить рис в подсоленной воде, промыть и откинуть на дуршлаг. Добавить сырую тертую морковь, мелко нарезанную луковицу, чеснок, кинзу, мелко нарезанные крабовые палочки, консервированную кукурузу и заправить майонезом. Приятного аппетита

[Наташа Вкусняшка]

Рецепт от Натальи Пынзарь
1 болгарский перец,2-3 зрелых помидоров,1 огурец,150-200 гр копченой колбасы,много зелени,посолить по вкусу,добавить подсолнечного масла,заправить майонезом еще один ингридиент,-сухарики,-любые,какие хочется.целую пачку,-типа "три корочки"..Приятного аппетита!

[Наташа Вкусняшка]

Рецепт от Марии Ведутенко
Отвариваем нужное количество фасоли ,ну можно и готову купить ,отвариваем 1 окорочок ,режим лук и обжариваем на подс масле ,мясо отделяем от кости и режим ,все смешиваем ,фасоль ,мясо ,лук ,мелко режим укроп и все заправляем майонезом .Получаетьса очень вкусно ! Попробуйте непожалеете .

[Наташа Вкусняшка]

Рецепт от Марины Шабановой
Сырую чищеную морковь потереть на крупной тёрке
плавленый сырок - так же потереть
чеснок(количество - по вкусу) продавить через чеснокодавку,или потереть на мелкой тёрке
добавить сметану и посолить(мы не солим)
Одновременно печём картошку в микроволновке - занимает 5-8 минут(печём в кожуре, поэтому надо *очень - очень *хорошо помыть)
Едим тоже с кожурой,приучаем семью к полезной пище,проводим параллельно разъяснительную работу,ведь всё это во благо семьи,а не от нехватки времени,чёрт побери... (тот калий, который южане получают с курагой, мы можем получить,съедая печёную картошку с кожурой, итог - сердце поддерживаем в тонусе - и *это уже не шутка, а аксиома)
Добавьте к ужину какой-нибудь помидорчик-огурчик из погреба(или из баночки достаньте с антресолей) ,да кусочек сала - полноценный ужин получается.Удачи!

[Наташа Вкусняшка]

Рецепт от Валентины Бабичевой
Буквально вчера попробывала , называется : "Боярский " .
2 копченых окорочка , 400 г . крабовых палочек , 2 свежих помидора , 1 болгарский перец , 200 г . сыра твердых сортов , много зелени укропа - все порезать крупно , заправить майонезом высокой жирности , посыпать черным перчиком .

[Наташа Вкусняшка]

Рецепт от Светланы Воженковой
крабовое мясо 1 банка кукурузы банка белой фасоли без томата можно зелени майонез и приятного аппетита(Y)(hu)

[Наташа Вкусняшка]

Рецепт от Майи Якимовой
очень сытный белковый салат, мужчины любят и хвалят. по 1 банки белой, красной фасоли и кукурузы. пачка кириешек, чуть чеснока, майонез.петрушка. Очень приятненько- канза, но на любителя

[Екатерина Гакшэ]

Салат " Закусочный" капусту мелко шинкуем, полукопченную колбасу режем кубиками, добавляем мелко нарезанный чеснок. все оединяем и перемешиваем, заправляем майонезом.

[Екатерина Гакшэ]

Фаршированные помидоры луком и яйцами.
Отризаем верхнюю часть помидора, как крыжечку, вынимаем часть мякоти из помидора, делаем углубление для фарша. Помидоры посыпаем солью и наполняем фаршем, непосредственно для подачи на стол. Поливаем сметаной или майонезом и посыпаем зеленью.
Фарш: охложденные яйца рубим, добавляем измельченную мякоть помидора и рубленный лук.
Состав: 5 помидоров, 4 яйца,150гр лука, 150гр майонеза или сметаны, соль перец.

[Наташа Вкусняшка]

рецепт от Лусине Маргарян
Салат из морских гребешков: 500г морских гребешков; 250г молодых шампиньонов; 130г консервированного водяного ореха(чилима); 1 столовая ложка лимонного сока; 1 столовая ложка сухого вермута; 4 столовые ложки оливкового масла; 1 чайная ложка молотого красного перца; соль и свежемолотый черный *перец.

[ЛЮСЯ ОМИКСОНДК]

салат *с яйцом и майонезом
листья салата хорошо моем и нарезаем в виде лапши
огурцы, помидоры тоже мое и нарезаем кружочками, все смешиваем солим, перчим, заправляем майонезом, выкладываем в салатницу и украшаем мелко порезаным зеленым луком и кружочками помидор. огурцов, сваренных вкрутую яиц ипосыпаем зеленью укропа и петрушки.
не два пучка салата-2помидора, 2огурца,2яйца пол пучка зеленого лука,немного зелени и грамм 100-150 майонеза, соль и перчик черный молотый по вкусу(pl) ;-)

[Астахова]

салат * *из ананасов с сыром.1 банка ананас 150 грамм твердого сыра 1-2 зубчика чеснока майонез и 1 огурец для украшения все измильчить заправить маонезом а огурцом украсить салат(Y) |-( (Y)

[Инна]

Салат:в чашку кубиками порезать 4варенные яйцa,мясо варенное грамм 200также порезать,зеленое яблоко одно также.лук зеленый мeлко порeзать туда кукурузу и с майонезом заправить,когда будeте подавать на стол с верху посыпте кириешками

[сабирова]

100гр копченой колбасы,150 гр сыра,1 свежий огурец,1 сырая морковь,1 банка кукурузы,майонез. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * очень *тонкой соломкой режим колбасу,сыр,огурец и морковь.добавляем кукурузу и заправляем майонезом.

[Юлечка Касим]

Копченая колбаса режется соломкой,корейская морковь,консервир.кукуруза,майонез.Вкусно.

[Надежда Шама]

200 г отварной говядины - разобрать на волокна или порезать соломкой (5*5 мм), 2-3 морковки натереть на корейской терке, 1-2 шт. луковицы нарезать полукольцами и замариновать в соке лимона или яблочном уксусе, 3-4 свежих огурчика (небольших) нарезать соломкой (не крупнее 10мм), 2 красных сладких болгарских перца нарезать соломкой (не крупнее 10 мм), *Смешать все, сверху горкой выложить чеснок ( 3 зубка через пресс) и залить горячим растительным маслом, пропуская его через чеснок. Перемешать, подсолить, посыпать красным горьким молотым перцем по вкусу, если не хватает кислоты, то подкислить соком лимона или уксусом. Перемешать еще раз. Салат должен постоять хотя бы часок, чтобы пропитаться. Очень вкусный и красивый салат.

:-D :-D :-D :-D :-D :-D :-D :-D :-D :-D
:-D :-O :-O :-O :-O :-O :-O :-O :-O :-D
:-D :-O :-O :-O :-O :-O :-O :-O :-O :-D
:-D :-O :-O :-D :-D :-D :-D :-D :-D :-D
:-D :-O :-O :-D :-D :-D :-D :-D :-D :-D (lo) (lo) (lo) (lo)
:-D :-O :-O :-D (*) (*) (*) (*) (*) (*) (lo) :-D :-D (lo)
:-D :-O :-O :-D (*) (*) (*) (*) (*) (*) (lo) :-D :-D (lo)
:-D :-O :-O :-D :-D :-D :-D (lo) (lo) (lo) (lo) :-D :-D (lo) (lo) (lo) (lo)
:-D :-O :-O :-O :-O :-O :-O (lo) :-D :-D :-D :-D :-D :-D :-D :-D (lo)
:-D :-O :-O :-O :-D :-D :-O (lo) :-D :-D :-D :-D :-D :-D :-D :-D (lo)
:-D :-D :-D :-D (*) (*) :-D (lo) (lo) (lo) (lo) :-D :-D (lo) (lo) (lo) (lo)
(*) (*) (*) (*) (*) (*) :-D :-O :-O :-D (lo) :-D :-D (lo)
(*) (*) (*) (*) (*) (*) :-D :-O :-O :-D (lo) :-D :-D (lo)

:-D :-D :-D :-D (*) (*) :-D :-O :-O :-D (lo) (lo) (lo) (lo)

:-D :-O :-O :-D (*) (*) :-D :-O :-O :-D

:-D :-D :-O :-O :-D :-D :-O :-O :-D :-D

(*) :-D :-D :-O :-O :-O :-O :-D :-D (*)
(*) (*) :-D :-D :-D :-D :-D :-D (*)\

[Деревенец]

салат "курица под кайфом" : мясо с копченных куринных окорочков (кубиками), помидоры свежие (кубиками), пачка сухариков (любых, салями подойдут), майонез и внимание "кайф"- мак (просто сыплю из пачки кондитерский мак), перемешать, мне очень нравится и необычно

[мозолевских]

девченки напишите проверенный салат цезарь, что бы без всяких выкрутасов. спасибо

[Вишневская]

Девушки, подскажите рецепт приготовления ' моркови по-корейски' в домашних условиях! Спасибо!

[Надежда Шам]

Самый легкий салат. Выбираешь крупную морковь и трешь ее на корейской терке. Сложить в миску, сбрызнуть уксусом или лимонным соком (я пользуюсь яблочным уксусом - он полезнее). Посыпать красным острым молотым перцем, чуть подсолить и чуть добавить сахарного песку. *Перемешать. Чеснок пропустить через чеснокодавилку на морковь (горочкой). Масло раскалить на сковороде до появления сизого дымка. Снять сковороду с маслом с огня в левую руку, а правой рукой всыпать в масло чайную ложку (или меньше, если не любите сильно остро) красного острого молотого перца и сразу же вылить на морковь через чеснок. Осторожно перемешать (желательно руками). Попробуйте. Если не хватает соли - подсолите, если не хватает кислоты - еще подкислите. Но основной вкус дает корейская приправа для салатов - такие белые кристалики - глюконат. Их нужно добавить щепотку. Все хорошо перемешать, уплотнить, накрыть и дать постоять хотя бы часок. Вот и все. Такая морковь может служить основой для хе (с мясом или рыбой, или спаржей), нужно только добавить еще репчатый лук, нарезанный полукольцами и замаринованный в подкисленной воде. Удачи в приготовлении и приятного аппетита.

[Пироженко]

Салат зеленый 300 г Уксус 0,13 стакана Масло растительное0,13 г

1. Обмытый и высушенный зеленый салат нарезать поперек листьев и сложить в салатник.
2. Перед подачей на стол полить приготовленным соусом из уксуса и растительного масла, перемешать и посыпать укропом или зеленью петрушки.
3. Можно прибавить свежие огурцы, нарезанные кружочками, а также корочки белого хлеба, натертые чесноком и нарезанные в виде маленьких ромбов и уложенные поверх салата.

[KidsK]

Вот, взгляните (когда посуду покупал наткнулся), может тут найдете интересные рецепты: *************kids-nation.com.ua/recipes