растегай - простой
(звучит очень привлекательно)
Инструкции:
Для приготовления фарша филе рыбное нарезают на куски к отваривают в небольшом количестве подсоленной воды. Готовую рыбу охлаждают и измельчают. Сухую визигу перед варкой замачивают на 2 - 3 часа в холодной воде и варят до полного размягчения в подсоленной воде. Готовую визигу пропускают через мясорубку вместе с рыбой и пассированным луком. Для приготовления теста в кастрюлю наливают 1/3 часть воды, нагретой до 35 - 40 градусов, добавляют разведенные и процеженные дрожжи, 1 стакан муки и перемешивают до получения однородной массы.

растегай - простой
(звучит очень привлекательно)

Продукты:
Мука пшеничная высший сорт или 1 сорт - 1,5 стакана,
мука на подпыл - 1 ст. ложка,
сахар - 1 ч. ложка,
маргарин - 1 ст. ложка,
яйца - 1 шт.,
соль - 0,5 ч. ложки,
дрожжи - 1 ч. ложка,
вода для замеса - 0,5 стакана,
филе рыбное (хека, трески, ставриды, сазана, окуня морского и т.д.) - 150 гр.,
рис отварной - 1 ст. ложка,
визига сухая - 1 ч. ложка,
лук репчатый - 1 шт.,
маргарин - 0,5 ст. ложки.

а мы вырастили нашу советскую кормовую кукурузу, вкус- спцфический и не повторимый.

у нас помидоры, огурцы, малина, клубника и земляника растет. свое - органическое * (pl)

Суп готовить очень просто:
Для начала нужно взять:
Мясо,(но сойдут и кости),
И картофелин штук пять,
Соль и перец, две морковки,
Непременно взять одну
Лука среднюю головку,
А потом...позвать жену.

Вернем темку на 1 страницу? (fr) *Глядишь, кого то потянет на кулинарные подвиги (Y) (Y) :-D (D) (B) (^) (ic) (pl) (pl) (pl)

АЙНТОПФ ИЗ КАПУСТЫ ПО-ШВАБСКИ
Айнтопф - специфическое немецкое блюдо, представляющее собой густой суп с мясом, копченостями, сосисками или другими мясными субпродуктами, который заменяет собой обед из двух блюд.
Ein - это один, toрf - это горшок. Так что eintoрf переводится как "все в одном горшке". Особенно зимой они очень хороши.

АЙНТОПФ ИЗ КАПУСТЫ ПО-ШВАБСКИ
блюда в горшочках

Ингредиенты: 500 г белокочанной капусты, 750 г картофеля, 300 г грибов, 50 г шпика, 30 г муки, около 1/2 л бульона или воды, соль, красный молотый перец, 4 сардельки.
Инструкции: Отварить разобранную на отдельные листья капусту в течение 15 минут в небольшом количестве воды, добавить мелко порезанные грибы и картофель.
Поджарить муку до коричневого цвета в вытопленном из шпика сале и постепенно добавить бульон до получения соуса средней густоты. Хорошо приправить пряностями и вылить на овощи. Варить в закрытой посуде до готовности и подавать с положенными в суп поджаренными сардельками. Вместо свежих грибов можно использовать размоченные сухие грибы.

Лосось солёный
Взять обычный salmon (можно мороженый), срезать шкуру и кости *(если есть) и нарезать кусками с пачку сигарет. Смешать пополам мелкую соль и сахар, обвалять в этом рыбу, как для панировки, плотно сложить в миску (желательно торцам - срезом поперёк волокон вверх), накрыть плёнкой и поставить на ночь в холодильник.

Попробовав *этого, селёдки из русского магазина уже не захочется! (H)

Плов простой
Полтора паунда мяса и паунд моркови порезать кубиками по полсантиметра. Два паунда лука и две головки чеснока очистить и порезать мелко. В котелок или казероль (в крайнем случае, в большую сковороду) плеснуть масла, обжарить чеснок до бежевого, затем добавить мясо и обжарить до коричневого, затем добавить лук и обжарить до бежевого, потом стакан воды и довести до кипения. Можно добавить ещё столовую ложку Вегеты. Тем временем, сварить в рисоварке четыре-пять мерок риса, высыпать всё в кастрюлю, перемешать и дать чуть-чуть настояться. (Y)