А у меня гриб всё таки не поднялся уже неделя и появилась сверху как плесень наверное что то не так ?

ПОМОГИТЕ!ТОЧНЕЕ ОБЬЯСНИТЕ,ЧАЙНЫЙ ГРИБ ВНИЗУ ЛЕЖИТ,НАВЕРХУ ПЛЕСЕНЬ,РАЗВОДИЛА:ОСТАТКИ Ч.ГРИБА(КРАСНОГО ЧАЯ)ГРИБ ВЫМЫЛА,ОТДЕЛЬНО В БАНКЕ РАЗВЕЛА ЗЕЛЁН.ЧАЙ,А ВМЕСТО САХАРА МЁД.ЧЁ ДЕЛАТЬ?

попробуйте промыть гриб и залить его стандартным способом- листовой черный чай, сахар и кипяченная вода.

оставьте его в покое в тех же условиях (не на солнце!!!) стоять. Потом , когда решите его пить, сливайте образовавшийся уксус и заливайте по-новому, за это время он может сильно разрастись, поэтому необходимо отслеживать "мертвые" (коричневые) слои и выбрасывать.

Уменя вместо плесени

появляется грибочек новый,чё

делать?а предыдущий так и

лежит в низу банки,его чё

выкидывать?помогите!

А заливать теперь зелёным чаем?онже уменя появился на нём,или слить,и красный сделать?

Когда у меня чайный гриб заболел и не хотел подниматься со дна * * * * * я залила его новым раствором чая и добавила немного компотика из изюма для этого отварила изюм мин.3 и дала настояться (на литр чая примерно 100 гр компота) все конечно охлажденное .И так раза три и дело пошло. Может кому поможет.:-)

вот , что нашла на страницах интернета.... * * * * * *Больным сахарным диабетом рекомендуют пить перебродивший напиток, а также кислое молоко, поскольку в период процесса брожения большая часть сахара распадается на составные части и совершает круговорот.
Однако уж если диабетики пьют чайный гриб, то им следует разбавлять гриб чаем из трав или минеральной водой.
Диабетики, как правило, пьют его слишком много. Совершенно достаточно будет употреблять в день один стакан. Для таких больных надо готовить чай с абсолютным минимумом сахара, примерно на два литра чая 80 г. Чайный гриб перерабатывает сахар таким образом, что не остается никаких его остатков. Однако он содержит разнообразные кислоты, среди них и молочную, которая у людей с больным кишечником не улучшает кислотную среду в кишечнике, а ухудшает ее.

Для производства чайного гриба диабетики могли бы использовать и особый диабетический мед. Он отличается от чистого сахара и помогает при диабете и болезнях, связанных с обменом веществ. У диабетиков повышается содержание сахара в крови, и им не хватает инсулина. При добавлении же меда его регулируемое воздействие на количество сахара в крови происходит тем сильнее, чем тяжелее болезнь. Таким образом создается перспектива для диабетической терапии.
Однако ко всему, что касается лечения диабета (впрочем, как и других болезней)^ особенно при самолечении, надо подходить с сугубой осторожностью. Только при проведении постоянного контроля за содержанием сахара в крови можно давать советы диабетикам, когда им можно и можно ли вообще пить чайный гриб. Известно, что у каждого диабетика существует своя собственная индивидуальная граница допуска, что означает его способность перерабатывать при помощи остаточных функций своей поджелудочной железы строго определенное количество углеводов, без чего сахар в крови может угрожающе повыситься.

Диабетики могли бы заменить обычный сахар фруктовым (фруктозой), который в дальнейшем образует инсулин вне зависимости от обмена веществ, при условии его разделения в течение дня на маленькие порции. Большая
его часть транспортируется прямо в печень, не повышая количества сахара в крови.
Упорные противники употребления сахара при диабете ни в коем случае не рекомендуют для них любые виды фабричного сахара, понимая под ними все виды сахара, изготавливаемого в условиях промышленного производства. К ним они относят и фруктовый сахар.
Различными учеными были проделаны опыты, во время которых они проверяли среди прочих видов сахара сахар-сырец (сахарозу), стараясь определить, как он поведет себя при процессе брожения во время изготовления чайного гриба. Все они убеждены, что такой вид сахара не окисляется или почти не окисляется. Несмотря на достаточный рост гриба и, соответственно, достаточный рост бактерий, не появляется никаких опасных кислот.
Итак, фруктовый сахар может использоваться диабетиками в чайном грибе как с присутствием дрожжей, так и с другими бактериальными компонентами, образуя, однако, почти исключительно уксусную кислоту и нежелательную глюкуроновую. А также, соответственно, антибактериально действующие вещества.