Карри *(H)
1. Два с половиной паунда мяса, паунд имбиря (ginger) и два сладких яблока порезать кубиками по полсантиметра. Два паунда лука и две головки чеснока очистить и порезать мелко. *
2. В сковороду плеснуть масла, обжарить *мясо *совсем чуть-чуть, только, чтобы прихватилось.
3. Если мясо куриное, то пункт 2 можно пропустить.
4. Мясо, имбирь, яблоки, лук *и чеснок положить в большую кастрюлю. Добавить 800-граммовую банку diced помидоров и (опционально) банку кокосового молока.
5. Добавить 4 столовых ложки вьетнамского рыбного соуса, 8 столовых ложек соевого и чайную ложку с горбом сухого curry.
6. Перемешать, довести до кипения, *убавить огонь и оставить на час.
7. Непосредственно перед готовностью попробовать и добавить по вкусу (до лёгкой кислинки) лимонного сока.
8. Есть с рисом.

Чечевичная похлёбка
Стакан красной чечевицы залить восемью стаканами воды и разварить. Проще некуда! *(H) Можно ещё добавить шкурок от копчёного сала...

позавчера в каком-то журнале две эмигрантки американцам зачем-то расс казывали, как готовить утку, по дорево. рецепту... Споткнулись на слове "до готовности"... :-D

Для любителеи оригинального литовского хлеба сегодня и до конца следующеи недели *вGELSONS и JON'S буханка хлеба будет стоить от 2.99 до3.29.кто еще не пробовал советую попробовать. Очень вкусно и полезно. (pl)

У американцев есть тоже такое же выражение "до готовности" оно звучит так "until it is ready"

"Тушёнка"
Паунд мяса и паунд *лука *порезать мелко. В сковороду плеснуть масла, обжарить мясо до коричневого, затем добавить *лук и обжарить до коричневого. Высыпать всё в кастрюлю, доверху забросать картошкой, чищеной и резаной, как на фраесы, с верхом залить водой и варить, пока картошка не начнёт развариваться.

Анатолий а как мне попробовать я живу в Нью Иорке. Что то здесь такого магазина не видела. :-(

> а что, чечевица вкусная?
Очень вкусная даже без ничего. (Y) А если ещё добавить жареного лука и (шкурок от) копчёного сала...
27 * Дети выросли, и стал Исав человеком искусным в звероловстве, человеком полей; а Иаков человеком кротким, живущим в шатрах.
28 * Исаак любил Исава, потому что дичь его была по вкусу его, а Ревекка любила Иакова.
29 * И сварил Иаков кушанье; а Исав пришел с поля усталый.
30 * И сказал Исав Иакову: дай мне поесть красного, красного этого, ибо я устал. От сего дано ему прозвание: Едом.
31 * Но Иаков сказал [Исаву]: продай мне теперь же свое первородство.
32 * Исав сказал: вот, я умираю, что мне в этом первородстве?
33 * Иаков сказал [ему]: поклянись мне теперь же. Он поклялся ему, и продал [Исав] первородство свое Иакову.
34 * И дал Иаков Исаву хлеба и кушанья из чечевицы; и он ел и пил, и встал и пошел; и пренебрег Исав первородство.
Первая Книга Моисеева. Бытие. Глава 25

Ж. , о котором я говорил, наз. "Нью-Йоркер", девушки пытались утку приделать...

АГУАДИТО

Ингредиенты: 2-3 крупных картофелины (разрезать на пополам если крупные),
1 морковка,
1 куриная ножка,
1 чашка сваренного риса,
пол пучка кинзы,
полтора литра воды,
соль.

Инструкции: Любимый всеми перуанцами суп. Его едят во всех регионах Перу; он должен быть насыщенного зеленого цвета за счет кинзы.
Варить куриный бульон из одной ножки с целым непорезанным картофелем и нарезанной мелкими кубиками морковью. Затем добавить в суп проваренную провернутую в блендере кинзу и рис и варить еще чуток.
(pl)