баранина она универсальная из любого куска можно приготовить шашлык даже из яиц, но это уже на любителя

Денис Фирсов У кого нить есть в собственности коптильня?
Думаю вот приобрести переносную
Что вкуснее шашлыки или мясо/рыба из коптильни?

Галина Туманова
Подскажите пожалуйста, как правильно приготовить люля- кебаб из картофеля, что-бы он не падал с шампура.

Николай Конищев
Хочу построить мангал из кирпича или камня чтоб не обычный небольшой был
Жду ваших советов

Хочу попробовать замариновать мясо в пиве,но кто пишет -надо светлое,кто тёмное,кто не фильтрованное.Я в пиве ноль.Так какое же надо пиво?

Я бы рекомендовала светлое. Вкус маринада с использованием светлого пива получается более тонкий. Хотя, если делаете шашлык из темного мяса, порекомендую использовать темное пиво.

У нас в городе в частном секторе армяне держут кафе,
там готовят очень вкусный шашлык и там же можно заказать
грибы.
Выглядит это так: гриб (большая шляпка), запечёный на решётке костра, внутри, вернее в шляпке, как в тарелочке
вкусная жидкость и весь гриб вкусный вкусный
Очень хочу приготовить так сама
Помогитекто знает рецепт!!!!!!!!!!!!!!

Уважаемые участники группы Всем Привет! Вопрос на засыпку! Подскажите пожалуйста как можно замариноватьвкусный шашлык быстро, примерно за час -два. Бывают случаи, что гости и друзья ставят перед фактом. Заранее благодарен!!!

В теме вопрос ответ найдите рецепт Гегама Гегамяна, 100% подходит на поставленый вопрос

Всё очень просто.Берём шейную часть,нарезаем куски мяса и в мойку складываем.Нарезаем лук и выжимая его отправляем к мясу,посыпаем специями,мелко порубленным базиликом,давим лимон,перемешиваем и выкладываем в большую кастрюлю,добавляем минералку и через час-полтора друзья в восторге(это при том что мясо приготовлено правильно,я имею ввиду жарку)!