нарезаем соломкой пекинскую капусту,свежие огурцы,варённые яйца,отварную курицу и посыпать грецкими орехами.Заправить майонезом.

«АРГЕНТИНСКИЙ САЛАТ»


2спелых помидора, 200 г листового салата, 600 г готового куриного филе,4 столовые ложки консервированной кукурузы, 2 красных болгарских перца.
Длязаправки: 4 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложкиуксуса, 1 чайная ложка горчицы, веточка эстрагона, щепотка соли.
Названиесалата звучит интригующе, а в общем-то это простое и незамысловатоеблюдо. Помидоры нарезать кружочками, нарезать листовой салат и куриноефиле.
На середину большого блюда положить горкой филе. Его со всех сторон обрамить салатом. По краям украсить кружочками помидоров.
На них - горкой консервированную кукурузу. Последний штрих - украсить курицу перцами, порезанными кубиками.
Приготовить заправку, залить ей кусочки курицы, аккуратно перемешать и дать настояться в течение 15 минут.

Салат "Три белых коня"
Надо: кочан китайской капусты; дайкон или зелёная редька; половинаупаковки черешкового сельдерея (можно использовать корневой сельдерей);два огурца; зелень, соль по вкусу. Заправка: сок одного лимона;неполная столовая ложка сахара; соль по вкусу; 3-4 столовые ложкиоливкового масла. Приготовление: нашинковать овощи соломкой илинатереть на тёрке, заправить, ласково перемешать. Хрумкать, снаслаждением думая о витаминах.

1.Сырая тёртая морковь
2.Чеснок (лучше на мелкой тёрочке)
3.Измельчённые грецкие орехи
Всёперемешиваем с майонезом, а лучше со сметанкой, подсалываем и впрохладное место на 2-3 часа. Старо, новкусно!!! И в общем-то полезно,особенно зимой.

Салат !Египетская пирамида " ( с печенью трески ) * * Салат укладывается слоями ,блюдо плоское
1 слой -печень трески (размять вилкой )
2 слой - варёный картофель (та тёрке ) полить майонезом (не много )
3 слой - 2солёных огурца (натереть или мелко порезать ),можно в место огурцов зелёный горошек ,полить майонезом
4 слой - зелёное яблоко кисло -сладкое (на тёрке ),полить майонезом
5 слой - 3-4 яйца белок на крупной тёрке ,желток размять вилкой полить майонезом
6 слой - твердый сыр на тёрке 100 гр
Всё ,только не переусердствуйте с майонезом .

Сала"Грибная поляна" * *
1 слой:в глубоком салатнике выстлать дно полиэтиленом и по всему дну выложить целые шляпки консервиров. шампиньонов (1 банка).
2 слой:морковь (отварн.)на крупной терке - 2 шт.
3 слой:мелко порезать лук (ошпарить) - 1 шт.
4 слой:измельченные огурцы (2 шт,) свежие или соленые полить майонезом
Затем выкладываем слои, поливая каждый майонезом,
5 слой: мелко нарезать мясо (250 гр, свинины отварить)
6 слой :на крупной терке 2 плавлен,сырка
7 слой:3 картошены вареных натереть
8 слой:3 яйца на терке
Соль и перец по вкусу, Поставить на холод на 12 часов.Перед подачей перевернуть на
плоское блюдо.

Салат из фасоли с оливками *Вам понадобится: 200 г красной фасоли (врецепте фасоль Пинто), 100 г оливок без косточки, 100 г маслин безкосточки, 1 большая луковица, 1 лимон, 1 ст.ложка сахара, 1 зубчикчеснока, 1 лавровый лист, 1 пучок кинзы, 50 г кедровых орешков илигрецких крупно порубленных, соль, перец. Лук нарезать тонкимикольцами, выжать на него сок лимона, добавить сахар. Все перемешать,накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник. Фасоль довести докипения, добавить чеснок и лавровый лист, отварить до готовности.Оливки и маслины разрезать вдоль пополам. Кинзу нарезать. Вмаринованный лук добавить 1 ст.ложку рассола из-под оливок и орехи,перемешать.Выложить в салатницу фасоль, оливки, маслины изелень,перемешать. Заправить луком с орехами.Из-за нехватки времени япробовала использовать консервированную фасоль, но получается совсем нетот вкус. С кедровыми орешками тоже получается вкуснее.

Закуска из свежих помидоров
Ингридиенты : помидоры, сыр, чеснок, зелень петрушки, майонез.
Способ приготовления :Помидоры нарезать кружочками.Приготовить фарш:сыр натереть на мелкойтерке,чеснок измельчить(я использую чеснокодавилку),зелень мелкопорубить, добавить майонез и хорошо перемешать. Взять кружок помидора иположить на него фарш, сверху накрыть еще одним кружком и снова смазатьфаршем; таким образом соединить весь помидор, заканчивая его"шляпкой",украсить зеленью.Дать немного постоять и подать в салатнике или наблюде.
Или кружочки с фаршем не соединять, а выложить каждый на блюдо.
2 вариант:у помидоров срезать верхушку, чайной ложкой удалить из помидоров сок исемена и наполнить фаршем, дать постоять 1-2 часа, чтобы помидорыприобрели запах зелени и чеснока.Подать на стол, украсив зеленью.

Горячий грибной салат *мясо свинину режим соломкой(можно говядину),обжариваем на раст масле 10минут,добавляем грибы шампиньоны консервированные резаные,лук репчатыйполукольцами,перец сладкий цветной соломкой всё быстро обжарить 10минут не перетушить ,а то получится каша добавить специи перец молотыйвместо соли я кладу грибной кубик или ролтон.Всё салат готов передподачей полить соусом:майонез смешать с горчицей.Все продукты берутся водинаковом количестве.Приятного аппетита!

Салат " Мечта" * * Очень вкусно!!!
Выкладываем в салатник слоями:
1) маринованные грибы 1 баночка
2) спассированный лук полукольцами 1 шт.
3) 3 отварных тертых картофеля
4) копченая куриная грудка( или окорочек)
5) майонез с чесноком
6) 2 рубленных яйца
7) 150 гр тертого сыра
8) майонез с чесночком
9)грецкие орехи
Дать хорошо пропитаться!