<font color="#3333ff">КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА СО СМЕТАНОЙ И СЫРОМ
1/3среднего вилка капусты, 1 яйцо, 3 ст.л. сметаны, 3-4 ст. л. муки,сливочное масло или маргарин для смазывания противня, соль, 50 г сыра,сухари или манка для того, чтобы посыпать форму.
Капусту мелконашинковать, добавить немного воды и протушить недолго до легкоймягкости. Остудить, добавить 1 яйцо, 3 ст. л. сметаны, соль, перец (пожеланию), 3 ст. л. муки, выложить в форму с бортами, посыпаннуюсухарями или манкой. Затем сверху посыпать тертым сыром и запекатьоколо 30 минут.

<font color="#3333ff">Капустная запеканка- НО С ФАРШЕМ И МАЙОНЕЗОМ.
1/3среднего вилка капусты, 1 яйцо, 8-10 ст. л. майонеза 3-4 ст. л. муки,150-200 грамм фарша (можно куриного), 1 морковь, 1 луковица, сливочноемасло или маргарин для смазывания противня, соль, 50 г сыра, сухари илиманка для того, чтобы посыпать форму.
1. Фарш: Перемолоть мясо,натереть морковь, порезать луковицу. Обжарить лук с морковью до слегказолотистого цвета, добавить фарш, соль, перец (я добавляла красный, таккак фарш был куриный) и жарить ещё минут 10-15.
2.Капусту мелконашинковать, добавить немного воды и протушить недолго до легкоймягкости, воду не сливать. Остудить, добавить 1 яйцо, 4 ст. л.майонеза, соль, 3 ст. л. муки, выложить в форму с бортами, посыпаннуюсухарями или манкой.
3. На капусту выложить фарш, смазать майонезом (немного).
4. Сверху посыпать натертым сыром и тоже смазать майонезом (немного). Можно и без сыра, я делала без сыра.
Запекать около 30 мину

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С МОРКОВЬЮ !!!!
творог , яйца , сахар ,морковь и немного манки , ванилин .ВСЕ СМЕШАТЬ и добавить тертую на терке морковь . выложить на смаз противень слив масл и печь 40 мин .

морковная запеканка. *Нарезать тонкими кружочками 800г моркови,сделать фрикадельки:400гфарша,желток,соль,перец.Разогреть 400г овощного бульона,доб.бульонныйкубик,довести до кипения.Немного остудить,доб. желток при постоянномпомешивании.Смазать форму маслом,морковь и фрикадельки уложитьрядами,соус вылить маленькими порциями.Посыпать сверху смесью:мелкопорезанная петрушка,1ст.ложка молотых сухарей,2ст.ложки тертогосыра.Положить маленькие кусочки слив.масла.Запекать при 200* 25мин.

Картофельный поросенок * * Состав:
- картофель 3 кг.;
- мясо 1,5-2 кг.;
- молоко 50-100 г.;
- растительное масло 3 ст. л.;
- сливочное масло 2 ст. л.;
- яйца 3 шт.;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
Приготовить картофельное пюре по обычному рецепту
(с молоком, сливочным маслом и яйцом), но очень густое. Затем приготовить
начинку: мясо порезать кусочками потушить полчаса, потом обжарить. На противень
выложить немного пюре, выровнять и на него выложить горкой все мясо. Затем
закрыть мясо оставшимся пюре и слепить из него что-то похожее на поросенка с
головой, пятачком, хвостиком и т.д. Когда художественная часть будет завершена,
останется взбить пару яиц, смазать тушку и поставить в духовку на несколько
минут (пока “поросенок” не зарумянится.

Запеканка рисовая с яблоком или грушами * * Для начала сварим рисовую кашу.
1 стакан риса2стакана воды2стакана молокасоли, сахара по вкусуРис промываем в нескольких водах, сначала варимв воде, когда каша станет крутой добавляем молоко. Убавляем огонь иупариваем до полной готовности. Тем временем подготавливаем фрукты.Яблоки нарезаем на крупные куски, груши пластинками.Берем глубокийпротивень смазываем его маслом. Выкладываем половину каши, затем фруктыи последний слой опять каша. Сверху крошим сливочное масло. Все хорошоприминаем и ставим в духовку минут на 20 приt180. можно сделать кисельи использовать его как соус.

Запеканка с грибами и куриным филе * * 600гфиле куриной грудки, 100г сливочного масла, 500г шампиньонов, 40г муки,500мл молока, 1 кубик мясного бульона, мускатный орех, панировочныесухари и перец.
Филе куриной грудкивымыть и обсушить. Обжарить по 7 минут с каждой стороны в 2 ст ложкахмасла. Посолить, поперчить и нарезать наискосок ломтиками, Положить вформу.
Грибы обтереть влажным полотенцем, нарезать ломтиками. Затем 5-6 минут тушить в разогретом жире и выложить на мясо.
Разогретьоставшееся масло, подрумянить на нём муку. Развести её молоком идобавить раскрошенный бульонный кубик, мускатный орех, соль и перец.Залить соусом грибы. Посыпать панировочными сухарями и запекать 10минут в духовке при 220 градусах. В качестве гарнира подойдут отварнойкартофель или клецки.

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА * 3 яйца,1ст сахара, 1ст манки, 1ст молока, пол ч.л соды, изюм по вкусу, творог1-1,5 кг. Манку залить молоком оставить на 15 мин не трогая. Затем вманку добавить творог, яйца, сахар, соду, все перемешать до однородноймассы. Форму смазать маслом, выложить полученую смесь и запекать вдуховке 20-25 мин при температуре 220 градусов до золотистой корочки

Запеканка творожная:1кг творога/желательно домашнего /, 3 взбитых яйца, по пол.чайн.ложкисоли и соды, 1стакан сахара, 2ст.ложки муки с верхом. Приготовитьсковороду глубокую: смазать ее всю, и с боков тоже, подсолнечныммаслом. Обсыпать всю сковороду панировочными сухарями, выложить в неетворожную массу и сверху залить: 2ст.ложки сметаны +1яйцо/предварительно все это взбить /. Поставить в духовку на 40 минутна средний огонь. Вынуть из духовки, дать остыть и разрезать накусочки...

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА:1 кг.творога.4яйца.4ст.л манки.4 ст.л сметаны.1стакан сахара.1 ст.л крахмала.Все хоршо взбить миксером.Добавить изюмпо вкусу.выпекать при 200градусах около часа