Орехи кофейные на меду

280 г сахарной пудры, 4 белка, 2 ст. л. крепкого кофе, 2 ст. л. мёда, 500 г толчёных орехов.

Смешать сахарную пудру с белками до получения густой массы. Добавить кофе, мёд, толчёные орехи. Кипятить 5 мин., постоянно помешивая. Снять с огня и остудить. Сформировать шарики, которые можно украсить глазурью из какао. Приятного аппетита! *(pi)

Свиные отбивные с мёдом

6 свиных отбивных, 250 г кетчупа, 6 ст. л. мёда, большой лимон, нарезанный ломтиками.

Отбивные вытереть влажной салфеткой, смешать кетчуп с мёдом и залить этой смесью отбивные. Каждую отбивную украсить ломтиком лимона. Выдержать в духовке без крышки час. Приятного аппетита! *(pl)

МЕДОВЫЙ ПРЯНИК С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ (1)

250 г мёда, 250 г муки 280 г орехов, 200 г сливочного масла, 4 яйца, 200 г абрикосового джема, 2 ст. л. рома, 0,5 ч. л. аниса.

Мёд со *сливочным маслом нагреть на пару. Добавить половину толчёных орехов, яйца, анис и взбить до пены. Всыпать муку, соду, замесить тесто и половину его раскатать в форме на бумаге. Остальные орехи поджарить и смешать с ромом и джемом. Этой начинкой смазать лист в форме. Остальное тесто разложить поверх начинки. Выпекать на среднем огне. Остывший пряник покрыть глазурью из рома (рецепт смотри ниже). (pi) (C)

КЛУБНИЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ СО СМЕТАНОЙ

1 ст. л. мёда, 200 г ванильного мороженого, 100 г молока,100 г клубничного сока, 4 ст. л. сметаны, 2 свежих листа мяты.

Мелко раздробленные листы мяты смешать с мёдом и молоком. Оставить на 10 минут, процедить. Добавить сметану, клубничный сок, мороженое и взбивать в миксере 30 секунд. Подавать немедленно. *(D)

МЕДОВЫЙ ПРЯНИК С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ (2) *

150 г мёда, 400 г муки, 200 г сахарной пудры, 50 г сливочного масла, 3 яйца, 50 г цукатов, 0,5 ч. л. корицы, 0,5 ч. л. аниса, цедра 0,5 лимона, сода.

Для начинки: 100 г мёда,50 г сахарной пудры, 120 г поджаренных грецких орехов, 2 ст. л. крошек медового пряника, 1 ст. л. рома.

Мёд, нагретое сливочное масло, яйца, сахар, цукаты, лимонную цедру, корицу и анис, соду взбить веничком до увеличения смеси в объёме. Постоянно помешивая, добавить муку. Замесить некрутое тесто, выстоять его 12 часов. Разделить на 2 части. Одну раскатать на противне, покрыть начинкой и вторым листом. Выпекать на среднем огне до золотистого цвета. Остывший - покрыть джемом и молотыми орехами. (pi) (C)

КОНФЕТЫ

200 г мёда, 50 г сахара, 75 г сметаны, натёртый шоколад по вкусу.

Всё вскипятить до получения густой массы. Выложить на смазанный сливочным маслом противень. После охлаждения разрезать на маленькие порции. *(C)

Здравствуйте!У меня проблема с выпечкой,поэтому интересна температура на приготовление определённого рецепта и время выпекания.Заранее благодарю. (fr)