Я ничего не обжариваю..из личного опыта именно для грибного супа, он получается лучше без обжарки)))

не пробовала... это меня научили соседи.. они верующие и готовят во время поста *овощные блюда... я сколько не готовила ..врроде как они.. а не получалось такого вкуса..потом *соседка мне сказала хитрость, что не добавлять поджарки а класть все в сыром виде))) На здоровье))) Готовьте.

Наши родные-петрушка. укроп. лучок. можно ещё болгарский. но *это по вкусу А грибы по сезону. но конечно свежие ароматнее

Я тоже хочу суп грибной :) А подскажите, сколько времени какие грибы варятся (если свежие) и их правда до картошки класть?

Я считаю,надо варить суп с вермешелью ,только на 1раз,все поели и суп закончился, вермешель любая все равно разбухает полюбому!

чтобы макароны не были кашей,нужно чтобы покипели 1 минуту и выключить,дать пару минут постоять им в этой воде,а потом сливать воду.Но еще пробовать,чтобы сырыми не были.А если в супе,то желательно отварить отдельно,а потом добавлять в каждую тарелку.

Согласна с последним решением - сама так всегда делаю - макароны и любую другую вермишель надо варить отдельно и добавлять по вкусу.

Грибы и свежие ,и *отмоченные сухие, лучше сначала потушить в небольшом к-ве масла сливочного или растительного минут *десять( можно и с луком пореем и частью моркови натертой), а потом варить. Одну из картофелин варить целой (четвертинкой) , перед подачей раздавить в кастрюле.

Людмила, а зачем картофелину раздавить? Мы никогда так не делали, это чтобы как суп-пюре получилось? И спасибо за совет про грибы!

картошку раздавливаешь получается густая юшка,насколько вы густую хотите столько и картошки.