РЫБА В СМЕТАНЕ
На 5 филешек морского окуня (или любой другой морской рыбы) 200 грамм сметаны, 1 яйцо, 2 столовые ложки муки, соль и специи по вкусу. Филе выложить на противень, посолить, поперчить, специи добавить по желанию. Взбить миксером сметану+муку+яйцо. Залить этой смесью куски филе и поставить в духовку минут на 40.

КОТЛЕТЫ *из гречки:
1,5 стакана гречки
5 - 6 вареных картофелин
3 - 3 небольших луковицы
2 яйца
1 - 1,5 ст. ложки манки
Перец, соль
Приготовление:
Отвариваем гречку.
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем.
Пропускаем гречку, картофель и лук через мясорубку, добавляем яйца и манку. Перчим и солим по вкусу.
Всё тщательно перемешиваем и формируем котлетки.
Обжариваем на растительном масле. Перед едой котлеты из гречки поливаем сметаной.