<span class="Apple-style-span" style="font-family: verdana, arial, helvetica; font-size: 11px; background-color: rgb(252, 238, 207); ">ОЛАДЬИ из МИНТАЯ.

Продукты:

1кг минтая, 3 яйца, 200гр. майонеза, 5ст. ложек муки, чеснок по вкусу, 1/2ч. ложки соды, растительное масло, чёрный молотый перец, соль.

Способ приготовления:

1.Минтай отварите в подсоленной воде, затем остудите, выньте косточки и вилкой разомните филе.

2.К рыбе добавьте яйца, майонез, муку, пропущенный через пресс чеснок, соду, молотый перец и соль. Всё тщательно перемешайте.

3.Из полученной массы пожарьте на растительном масле оладьи.

СОВЕТ. Оладьи можно выложить на противень, посыпать тёртым сыром и чесноком и запечь в духовке.

Минтай с сыром...минтай (филе) -600г,сок лимона-1шт. помидоры-3 шт.творожный сыр-250г.петрушка,зелень(1 стакан).Промойте филе в проточной воде, промокните,сбрызните лимонным соком и положите в плоскую форму,Помойте помидоры и порежьте их кружочками,После того,как с творожного сыра стечет сыворотка,также порежьте его кружочками.Положите помидоры на рыбу, посолите,поперчите и посыпьте зеленью. После этого положите на них сыр. Запекайте 11-12мин....

ответила другу Николай Константинов
МОЖНО - СПОСОБ ТОТ ЖЕ, ТОЛЬКО ФАРШ ДЕЛАЕТСЯ РУБЛЕННЫМ (порубить ножом) и формировать как котлеты....

Девочки, как много, оказывается, можно приготовить из обычного минтая! * * Осмелюсь добавить такой рецепт: *нарезаем рыбу как для жарки, солим и обваливаем в муке. На дно глубокой сковороды наливаем масло, кладем рыбу, сыплем сверху нарезанный лук, тертую морковку и промытый рис (стакан). заливаем бульоном (можно из кубика) или просто водой так, чтобы покрыть рис. Тушим, пока не выкипит вода, потом кладем сверху кусочки масла и держим на огне еще минут 15.

Да. это тоже вкусно - плов из рыбы.... ( рыбу можно брать любую, но лучше - филе).....