ТОРТ МАКОВЫЙ: Нам понадобится. 200гр. сливоч. масла или марагарина;225гр. сахара;8шт. яичных желтков;220гр.мака;100гр.рубленых орехов;8 шт. яичных белков;150гр. муки.ПРИГ.ТЕСТА.Масло взбейте с 65гр.сахара до бела.введите по одному желтки,при этом не останавливаясь продолжаете взбивать смесь дальше.Доб.мак, орехи.Белки взбейте в пену с оставшимся сахаром, соедините с яично масляной смесью и в несколко приёмов доб. муку, каждый раз тщательно перемешивая массу.Готовое тесто вылож.в форму и выпекать где то 1час 15 мин.при темпер.180гр.ДЛЯ КРЕМА. 3шт.яичн.белка.120гр. сахара.30гр.воды.380гр.персикового или абрикоссового джема.Готовый корж разр.на 3 коржа.Коржи смазать джемом и уложить друг на друга.Боковую поверх.торта тоже смазать джемом.Белки взбить в пышную массу.Из сахара и воды сварить сироп,постоянно взбивая тонкой струйкой влить сироп в белки,можно доб. немного лимон.сока.Готовым кремом смажте торт со всех сторон. Оформите маком,орехами. Белкам можно ложкой придать форму волн.

ТОРТ "ЗОЛОТАЯ РЫБКА" Вам понадобится: 6 яиц,120гр.сахара,100гр.шоколада,100гр.муки,70гр.ру бленых орехов,50гр.сливоч.масла.ДЛЯ КРЕМА: 460гр.сливок,125гр.йогурта персикового,4 пластинки желатина,330гр.джем персиковый,50гр.ликёра песиковаго.ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйца взбить с сахаром пока масса не увелич.Муку смешайте с орехами и всыпать во взбитые яйца,перемешать.Шоколад растопить на вод.бане доб.растопленное масло.Немного остудить и доб.осторожно в тесто и перемешать так что бы тесто не осело.Тесто вылож.в форму.Выпекать при темп.180гр. 35 мин.Готовый бисквит остудить и разрезать.КРЕМ:Сливки взбить,доб.йогурт,50гр.джема,ликёр.Желатин замочить на 10 мин.в хол.воде.затем отжать и распустить на водян.бане.Распущеный желатин доб.к готовой массе и быстро перемешать.1 корж покласть в форму,смазать джемом,и покрыть частью крема на верх выкласть разрезан.на пополам зефир,затем остальной крем на верх.Затем положить второй корж.Торт поставить в холодильник на несколько часов.Можно оформить на любой вкус

Бисквитный рулет
(можно приготовить даже если гости уже неожиданно нагрянули)
4 яица
6 ст. л. сахара
6 ст.л. сухого молока /Kaffeewei?er
6 ст. л. муки
1/2 П. разрыхлителя /Backpulver
Яйца с сахаром взбить, добавить всё остальное и тоже взбить. Вылить тесто на противень, выложенный бумагой, разделить по всей поверхности и выпекать на 180-200° 7-8 мин.Пасстелить на столе кухонное полотенце и посыпать его сахарной пудрой.
Испечённый корж выложить верхней стороной на сахарную пудру и сразу свернуть, при этом помогая себе полотенцем, рулетиком на одну минуту. Затем развернуть и смазать внутри любым вареньем. Можно и другим кремом, на молочной основе, но тогда рулетик должен полностью остыть. Если есть временя, то можно завернуть рулетик в "марципановую шубу" или мастику (верх и бока) и залить шоколадным кремом. Сверху можно украсить цветами из мастики или готовыми украшениями. Приятного аппетита!

ПЕЧЕНЬКИ ИЗ КОКОСОВОЙ СТРУЖКИ<br /> 200г кокосовой стружки, 2 яйца, 150г сахара, 50г маргарина....всё
перемешать и горочками выложить на бумагу для выпечки ..печь при
температуре 170 *до золотистого цвета. (C) (^)

Rhababer Kuchen (рабаба тортик)
500гр муки
200гр сахара
1 пачка ванили
1пачка бакпульвера (разрыхлитель муки)
4 желтка
250гр маргарина
Всё перемешать,положить на лист сверху рабабу-порезанную на кусочки и в духовку печь поставить на 180 градусов 20 минут.
4 белка и 250гр сахара взбить до пены выложить эту массу на тортик сверху и печь ещё 10 минут.Готово!!! (Y)

пироженое Лакомка :для этого понадобится блетертаиг 1 пачка каждый пласт делите на 5 частей и выпекаете на 180 град. примерно 15 минут они должны стать пышными, для того чтобы смазать готовые пироженое надо:1 баночку сгущёного молока,1/2 пачки масло сливочное ,1 пачку ванилин это всё хорошо миксером взбить и кисточкой нанести на пироженое *затем надо обвалять их в крошке печенья .приятного аппетита .если есть вопросы пишите отвечу с удовольствием. (v)

Торт Трёхслойный
Продукты: 1,5 стак.сметаны ,3 яйца, <br />1,5 стак.сахара,1,5 стак.муки, 1,5 ч.л соды,<br /> 0,5 стакана молотых орехов-любых, <br />0,5 стакана мака, 0,5 стака мёда<br /><br />1 Корж 0,5 стакана сметаны + 0,5 стакана сахара взбить,<br /> добавить яйцо - взбить + 0.5 стака мака + 0,5 стакана муки с 0,5 ч.л соды ( Соду погасить в муке)<br />2 Корж - точно так же, только добавить 0,5 стакана молотых орехов<br />3 Корж - точно так же, только добавить 0,5 стакана мёда<br />Коржи выпекать в Springform (Разъемная форма) диаметром 26 см.<br />Дно формы выстилать бумагой для выпечки .<br />Для каждого коржа вырезать новый круг и так потом оставлять остывать.<br /><br />Крем 1 баночка варёной сгущёнки + 1 пачка масла ,хорошо взбить и смазать коржи. <br /><br />

Когда оба пирога будут готовы и остынут.
*Надо взять 2 баночки вишнёвого компота(Schattenmorellen - 680 *гр),вишни откинуть на сито и дать стечь
4 пакета глазировки для торта (Tortenguss) *сварить с 1 литром сиропа и вишнями от компота
* Взбить 3 баночки сливок (Schlagsahne) + 2 пакета затвердителя сливок (Sahnesteif)
* на первый слой пирога вылить сваренные вишни + взбитые сливки + 2 пирог.Переносите аккуратно.Пирог очень нежный.

Пирог вишнёвый с безе
<br />нужно выпекать 2 пирога на большом листе.<br />Тесто : <br />*на каждый пирог нужно 4 яйца поделённые на белки и желтки.<br />*4 желтка + 100 гр.сахара - взбить<br />*взбить 100 гр.сливок (Schlagsahne)<br /> *В *150 гр.муки погасить 0,5 пакетика разрыхлителя (Backpulver) *и соединить с взбитыми ,желтками и сливками - получится жидкая масса.<br />* На лист положить пекарскую бумагу и вылить массу - будет очень тоненькая и прозрачная<br />* Теперь взбить *4 белка + 200 гр.сахара и распределить безе<br />на жидкое тесто, на белки рассыпать 1 пачку миндальных листиков.<br />* Печь 20 мин. при *t *160 градусов

Для Ольги Schulz (Ferber)----рецепт,который Вы ищете,написан в разделе "Моё коронное блюдо"...под названием "Свекровь" (^)