Каша перловая с мясом
Ингридиенты:- перловая крупа - 1 стакан
- вода - 2 стакана
- свинина (жирная) - 150-200г
- лук репчатый - 1 луковиц
- соль, черный молотый перец - по вкусу


Рецепт:Свинину
нарезать на мелкие кусочки, обжарить с луком до зарумянивания. Крупу
перебрать, предварительно залить холодной водой и выдержать 2-3 часа,
затем тщательно промыть.
Мясо с луком положить в кастрюлю (или
чугунок), влить воду, добавить соль и перец, дать воде закипеть, после
чего всыпать промытую крупу и закрыть крышкой. Варить в духовке до
готовности.

Каша ячневая по-шведски (запеканка)
Ингридиенты:- ячневая крупа - 5-6 ст. л.
- молоко - 1 л
- сливочное масло - 100г
- яйцо - 3 шт.
- сахарный песок - 100г
- грецкие орехи или миндаль - 150г.


Рецепт:Вскипятить
1 литр молока, всыпать 5-6 столовых ложек ячневой крупы, размешать,
закрыть крышкой и варить до загустения. Затем положить 100 г.
сливочного масла, перемешать, остудить. Добавить 3 сырых яйца, 100 г
сахарного песка, 150 г молотых грецких орехов или миндаля, смешать,
выложить в смазанную холодным сливочным маслом и посыпанную сухарями
форму. Верх каши смазать яйцом, посыпать сахарным песком. Запечь в
духовке до румяного цвета. Отдельно подать молоко или сливки.

вкусный завтрак
Чвиштари

2 яйца
сливочное масло 50 гр (топлённое)
мацони 500 гр
сода , уксус
сыр твёрдый 400 гр (тёртый)
манная крупа 400 гр
сыр сулгуни 100 гр (нарезанный кубиками)
перемешать, положить на сковоротку
смазанную сливочным маслом и посыпанную манной крупой ,
затем посыпать сулгуни нарезанный мелкими кубиками,
печь в духовке на медленном огне . примерно 25 минут.

Овсяный кисель
2 стакана истолчёной овсяной крупы, 4 стакана воды, 2 ч. ложки сахара, 1/2 ч. ложки соли, молоко, мёд и масло по вкусу
Овсяную крупу истолочь в ступке, залить тёплой водой и оставить в тёплом месте на сутки-полтора. Затем размешать, процедить и отжать.
В полученную жидкость добавить сахар, соль и варить, помешивая, пока не загустеет.
Если нужен более жидкий кисель, то его можно разбавить одним стаканом горячей воды или молока. Подавать с молоком, маслом или мёдом.
Другие необходимые рецепты на поисковике ***********.cookoo.ru.com

Многие наслышаны о пользе перловой каши- кишечник оттоксинов очищает,
содержит много кремния, одного из важнейших элементов дляорганизма,
и недавно услышала по телевизору, что там есть вещество,продляющее молодость кожи.
В нашей семье я одна люблю перловку и приготовить на завтракнебольшую порцию каждое утро - много мороки . Я нашла такой выход- делюсь совсеми, чтобы вы включили
эту вкусную кашу в свой рацион! * 1 стакан крупы замачиваю с утра в холоднойводе, днем промываю, на ночь заливаю подсоленным кипятком *(2 стакана) в той кастрюле,
что буду варить. Утром варю минут 30-40 (я люблюразваренную), подливая кипяток, если пригорает. Когда остынет- раскладываю *по порциям в пластиковые контейнеры изамораживаю. Теперь надо просто с вечера не забыть переставить из морозилки вхолодильник порцию каши, а утром разогреть с маслом- и ваш питательный завтракготов! * *Всем крепкого здоровья!