Здравсвуйте, уважаемые женщины.Я присоединяюсь к вам и напишу рецепт, йогурта.
Йогурт- это на турецком есть простокваша.
Без него у нас не садятся за стол.
Беру два литра молока "Домик в деревне" 6% и один литр 3,5 % .
Полтора литра кипячу, полтора нет, потом смешиваю и добавляю три ложки простокваши и три ложки любой сметаны.Хорошо мешаю и Хорошо укрываю и через три , четыре часа готова. Как схватится. Уберите в холодильник.Дольше не держите будет кислый.

А если молоко, домашнее надо кипятить все молоко. Если будете минут 20 кипярить получится как ряженька.

А последующие разы сразу убираете, грамм сто йогурта для следующего раза, типа как закваски.

А можно в аптеке купить пачку "Нарине", это сухая, но полезная закваска, там вам дадут аннотоцию по приготовлению, как будет готов , можно добавлять варенье или ягоду, я своей малышке делаю, и это назначают тем детям, у кого если аллергия на коровье молоко.Попробуйте-- на любителя!