В пресный творог выдавить чеснок, поперчить, смесь сухих травок раскрошить( можно свежих), соль. Эту смесь положить на листик салата ( можно еще помидорчик сверху) и в лаваш. Свернуть кулечеком. :-P

Запеканка особая (по рецепту моей любимой бабушки)
500 гр творога
4 крупных яблока
4 яйца
100-150 гр манки (зависит от сухости творога)
0,5 ст изюма
1 лимон
6 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соды (гасить уксусом)
Яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиками, изюм помыть и
добавить к яблокам. Добавить 3 ст.л. сахара, цедру и сок лимона.
Оставить на 1 час. Творог растереть с желтками, добавить соду. Белки
взбить с 3 ст.л. сахара. Соединить с творогом, добавить манку,
вымесить. Добавить яблоки, изюм и вымешать. Печь на медленном огне
около 45 мин - часа.

кто знает рецеп торта " Гаражи"? Помню только, что готовится он из печенья, творога и шоколадной глазури...

Творожная запеканка.
0,5 кг творога, 3 яйца, 2-3 столовые ложки манки, 0,5 ст. изюма, 100гр
растопленного сливочного масла, ваниль на кончике ножа, 0,5 ст.
сметаны, 1 стакан сахара. По рецепту положенно протереть творог через
сито, но я этого не делаю. На мой взгляд крупинки творога намного
интереснее однородной массы типа бисквит. Итак, охложденные яйца
взбиваем со щепоткой соли, добавляем сахар и снова взбиваем, добавляем
сметану, масло, творог,ваниль, изюм или цукаты и снова взбиваем.
Запекаем массу в форме смазаной сливочным маслом около 45 минут до
появления золотистой корочки. Другие необходимые рецепты, как всегда на поисковике ***********.cookoo.ru.com

Мои сырники : Творог - 500 гр, яйцо - 1 шт, манная крупа -4 - 5 столовых ложки без горки, ванилин - 0,5 -1 пакетик.( Можно добавить 1-3 ст.ложки сахара и щипотку соли,но я не добавляю.)Всё хорошо перемешать,скатать шарики и сформировать из них лепёшки толщиной примерно 1 см,обвалять в манной крупе.Жарить на хорошо разогретой сковороде в *небольшом количестве рост. масла и среднем огне.

"Творожный домик"
Начинка:
400 г творога
150 г сливочного масла
3/4 стакана сахар. песка
Глазировка:
50 г сливочного масла
1/4 стакана песка
3 ст. ложки какао
3 ст. ложки молока
Квадратное печенье 18 шт.
1.Начинка: Творог, сливочное масло и сахар перемешать и разделить на две части. В одну добавить 2-3 ст. ложки какао.
2.Глазировка: Сливочное масло, сахар, какао и молоко прокипятить 1-2 мин. и остудить.
3.На фольге разложить печенье (предварительно каждое обмакнуть в молоке)прямоугольником 3Х6=18 шт.(если оно квадратное, у меня было "Юбилейное" оно прямоугольное 3Х5).
4.Выложить на печенье белую творожную массу, затем сверху положить еще слой печенья на который положить темную массу.
5.Аккуратно вместе с фольгой приподнять боковые стеночки и сложить "домиком".
6.Сверху полить остывшей шоколадной глазурью.
7.Поставить в холодильник на 4-5 часов. (Y) *:-P

Слоями пирог. Очень просто.
1)Берем пачку творого 500 г нежирного и добавляем варенье и воды , чтобы получилась консистенция негустой сметаны.
2) берем пачку сухого торта ( в которы й нужно только воды добавить или еще маргарина0 И ВЫКЛАДЫВАЕМ В ФОРМУ:\
слой твророга 1 см,
посыпаем сухой смесью 0, 5 см
слой творога и пт.д.
выпекаем! около 40 -50 минут на 180 градусах! все.!

Кокосовые шарики: 250 г творога смешайте со 150г сахарного песка и 150г кокосовой стружки. Из получившейся массы скатайте шарики, положив внутрь каждого по кусочку любого ореха и поставьте в холодильник на 20-30 минут. Приятного аппетита!

Торт с творогом
Я покупаю готовые коржи,
2 баночки любого фруктово-
ягодного творожка, 1 баночка
200гр. сливок.
Коржи промазываю творожком,
готовый торт сверху мажу сливки
взбитые с сахарной пудрой и
украшаю любыми ягодами или
магазинными украшениями.
Советую вишнёвым творогом
использовать лучше тёмные
коржи. Очень вкусно, не сильно
сладкий и не жирный.

ТРУБОЧКИ из блинчиков и творога-творог смешать с июмом и сахаром,уложить начинку на готовые блинчики и свернуть в трубочки. Уложить их плотно друг к другу на противень и залить растопленным сл.маслом *в равных пропорциях смешанным со сметаной и сахаром. Поставить в духовку на 5-7мин. *Готовые трубочки порезать на рулетики. Вкусно!

Варенники с творогом на пару.
В муку насыпать немного соды, ванильного сахара,налить сыворотку(комнатной t). Замесить тесто не очень крутое. сформировать шарики из которых руками размять лепешечки. В лепешечку творог с сахаром и залепить, готовить на пару 5-7 мин.

Запеченные блинчики с творогом.
Приготовить жидкое тесто для блинчиков (взбить яйцо, молоко, сливки, соль и муку). Выдержите час и выпекайте тонкие блинчики.
Начинка : в протертый творог положить яйцо, тертый мускатный орех, перец, зелень и хорошо размешать.
Начинку разложить на блинчики и свернуть рулетиками. Выложить в смазанную форму, посыпать нарезанной ломтиками ветчиной, тертым сыром и запекать в духовке до золотистой корочки. При подаче посыпать зеленью.

"Грибочки из творога"
2 пачки творога, 4-5 помидоров, соль, укроп, сметана
Творого перетираем через сито или перемалываем в блендере. Свежую зелень измельчаем. Затем к творогу добавляем соль, зелень, немного сметаны (действительно немного, чтобы полученнаямасса не расплывалась). Помидоры помыть, разрезать пополам, подсаливаем. Полученные дольки можно вычистить изнутри, чтобы получить подобие чашечек.
Столовой ложкой берём творожную массу, аккуратно формируем из неё "ножку" грибка (ножек по количеству чашечек). Ставим "ножки" на плоскую тарелку. На каждую "ножку" надеваем "шляпку" - половинку помидора срезом вниз. Люди, не испытывающие панического страха при виде мухомора перед подачей могут на получившихся "грибочках"сметаной сделать точечки
Другие необходимые рецепты на поисковике ***********.cookoo.ru.com

Пирог из творога
100г. сливочного масла, размягчить, добавить сахара100г.и растирая всыпать муки чтоб получилась как крошка.
500г. творога добавить 2ст.л сахара 2 яйца, всё хорошо перемешать.
На дно скаварады вылажить 1/2часть крошки слоем 1см.
На крошку творожен массу, смачивайте руки в воде
И на верх вторую часть крошки
Запекать в жарочном шкафу

салат с творогом-
свежий огурец,помидор,зелень,чуть чеснока,соль,перец,сметана плюс творог-попробуйте -очень вкусно -едят с удовольствием даже те кто не любит творог.Пробуйте ,пишите отзывы.

Приготовьте картофельное пюре,добавив в него только сл.масло на вкус и яйцо, В эту массу добавьте хорошо просоленный творог, перемешайте.(500 гр творога+ 1 или 2 стакана пюре, как понравится) Это будет прекрасная начинка,напоминающая сыр для хачапури по-домашнему! Тесто лучше дрожжевое.Приятного аппетита!

Творожный "вулкан"
Тесто: 2 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. сметаны, 0,5 ч. л. соды, 1 ст. ложка муки (с горкой), 2 ст. л. сл. масла
Начинка: 1 п. творога, 1/4 ст. сахара, 2 яйца, 1 ст. л. манки
Украшение: варенье из смородины
1.Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану, соду, растопленное масло и муку.
2.Выложить тесто в смазанную жиром форму
3.Приготовить начинку:смешать творог, сахар, яйца и манку.
4.Начинку выложить на тесто, сверху залить вареньем.
5.Поставить в неразогретую духовку, выпекать 30-35 мин. при температуре 180 градусов
Другие необходимые рецепты, как всегда на поисковике ***********.cookoo.ru.com

.МАННИКИ.ИЗ 1ЛИТРА МОЛОКА И 13СТ.Л.МАНКИ.соли.сахара сварить густую манную кашу.ОНА должна быть очень горячей.Заранее растереть 300гр.творога с солью и сахаром по вкусу.На стол насыпать муку.Пока каша горячая брать ее ложкой и делать лепешку.Ложить на нее творог и защипывать.Заранее взбить 2яйца.Готовые манники обмакивать в яйце и жарить в подсолнечном масле.Складывать в кастрюлю.полить маслом и потушить немного в духовке
17.03.2010 10:54

Ну очень вкусные рогалики с яблоками
творог-250г
масло сл.-125г
мука-1стакан
сода-1\4ч.л.
кефир-1ст.ложка
яблоко-1шт.
сахар-1\6 стакана
соль по вкусу
Творогразмять вилкой и растереть с маслом.Затем добавить содугашеную вкефире, соль, муку и замесить мягкое тесто.Тесто разделить на2 части,сделать из них шары и в холодильник на час.Для начинки яблокоочиститьнарезать на дольки (16 долек), пересыпать сахаром и датьпостоять 20мин.Взять 1 шар теста, раскатать его в круглую лепешку (3-4мм),разрезатьна 8 треугольников.На широкий конец треугольникаположитьдольку яблока и завернуть рогаликом. Рогалики выпекать вдуховке 30минут 180градусов.Горячие рогалики посыпать сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Литовские пирожки с творогом
*
Для рецепта Вам потребуются:
для теста:
- *мука - 500г
- *дрожжи - 40г
- *молоко - 1 стакан
- *яйцо - 1 шт.
- *соль - 1 щепотка
- *маргарин - 100г для начинки:
- *творог - 500г
- *яйцо (желток) - 2 шт.
- *сахар - 1 ст.л.
- *соль - 1 щепотка
- *растопленное масло - по вкусу
- * сахар, корица - по вкусу. Дрожжи развести в теплом молоке с небольшим количеством сахара. Из муки, яйца и маргарина замесить довольно крутое тесто. Отставить его на 1—1,5 ч подходить, затем еще раз обработать и раскатать. С помощью стакана вырезать из теста кружки, на каждый кружок положить начинку. Сформовать пирожки в виде полумесяцев, выложить в сито так, чтобы они не касались один другого. Сито укрепить над кастрюлей с кипящей водой и довести пирожки до готовности над паром. Перед подачей на стол сбрызнуть маслом и посыпать сахаром и корицей.

Тамара,а если пирожки с творогом готовить в пароварке, то на сколько минут ставить?

Сырники. * * * * * * * * *Быстро. Вкусно.
1 килограмм творога, 1 яйцо, 1 стакан манки. Из этого сформовать сырники и пережарить на раст. масле.
Сложить слоями в стеклянную кастрюльку и залить *1 скаканом сметаны смешанным с 2 столовыми ложками сахара. Можно добавить ванилин.
Сырники поставить на 10 минут в СВЧ. Протушить. Гарантирую очень вкусно!!!!!!

Пирог напоминает тортик. Назовем по-русски " ЩИПАЧ", по-немецки "Zupfkuchen".
ТЕСТО: 375 г муки
* * * * * * * 40 г какао
* * * * * * * * 3 ч.л. разрыхлителя теста
* * * * * * 200 г сахара
* * * * * * * * 1 пакетик ванилина
* * * * * * * * *1 яйцо
* * * * * * *200 г мягкого маргарина
Замесите тесто крутое, скатайте 2 шара, один размером с пол кулака и в холодильник на 30 минут.
НАЧИНКА: 500 г твор. массы или обезжиренного творога ( без крупинок)
* * * * * * * * 200 г сахара
* * * * * * * * * * 1 пакетик ванилина
* * * * * * * * * * *3 яйца
* * * * * * * * * * * 1 пакетик ванильного сухого пудинга
Все это взбить миксером и залить 250 г растопленного слив. масла или напополам с маргарином ( чуть остудить, когда будете заливать в начинку).
Тесто ( большой шарик) раскатать в круглой форме на бумаге для выпечки, подняв бортики из теста 1.5-2 см. Вылить начинку и отщипывпая кусочки от мал шара набросать сверху. В разогретой духовке на нижней полке выпекать 60-70 минут

Яблоки, фаршированные творогом и изюмом
5 яблок, 100 г творога, 3 ст. ложки изюма, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка белых сухарей, 1 ст. ложка сливочного масла, 3 яичных желтка, лимонный сок.
У яблок срезать верхушку, вынуть сердцевину и часть мякоти. Сбрызнуть лимонным соком. Творог пропустить через мясорубку, смешать с измельчённой яблочной мякотью, изюмом, сахаром, сухарями, сливочным маслом и желтками. Полученной массой начинить яблоки. Уложить в форму и поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности. Перед подачей украсить взбитыми сливками и посыпать шоколадом или корицей
Другие необходимые рецепты, как всегда на поисковике ***********.cookoo.ru.com

тесто на пиццу: 1 пачка творога, 2 яйца, 1 ч.л соды, 4 ст.л раст. масла, 4 ст. л холодной кипячёной воды, 2 стакана муки.

Грузинчики: 1 пачка творога, 2 яйца, 1 ст. л раст. масла, 1 ч.л соды, 2,5 стакана муки. Замесить тесто. Раскатать, на пласт размазать фарш(мясной, рыбный...) , свернуть рулетом и ненадолго поставить в холодильник.Нарезать на кусочки 1-1,5 см и жарить . Такое тесто можно использовать на чебуреки.

творог.чеснок. соль.зелень--укроп.кинза .петрушка.красн перец.оливковое масло----все на глаз. мазать на хлб или тосты и с чаем. едят даже кто НЕ ЛЮБИТ творог.и еще можно оливки порезать и добавить если есть в наличии.

Торт Творожный
250 гр творога
1ст. сахара
1 яйцо
1ч.л.соды погасить уксусом
1.5 ст муки
Замесить тесто, поставить его на полчаса отдохнуть. Сделать 6 коржей. Крем заварной. Коржи печь 180-200 гр Крем: на 1.5 л молока 3 яйца,1.5 ст.сахара. муки. Молоко закипит туда влить отдельно приготовленную смесь из яиц,сахара и муки(6-8 ст.ложек). В остывший крем добавить 150 гр слив масла

Творожный салат
Творог.250-300 гр.,огурец свежий( если маленькие2-3 шт. соль,грецкие молотые орехи,укроп, немного сметаны.

Еще один рецепт творожного освежающего салата. * Творог,крабовые палочки-мелко порезать,свежий огурчик,зеленый лук,укроп,болгарский перчик-мелкопорезанный,посолить и добавив сметану-перемешать.Подавать к картошечке.

Вариант легкого завтрака-для тех,кто худеет. * Обезжиренный творожок смешать с ягодами или любым мелко порезанным фруктом(персик=яблоко=груша=банан) и заправить био-йогуртом натуральным.Получается вкусный десерт.

"Творожные рулеты с мясом"
500г творога,2 яйца,1ч.л.соды,соль,мука,400-500г фарша,2-3 морковки,1-2 луковицы,растительное масло.
Тесто:В творог вбить яйца,добавить соду,соль по вкусу и муку.Замесить крутое тесто,чтобы его можно было раскатать в пласт.
Начинка:На крупной тёрке натереть сырую морковь,лук мелко нарезать и добавить в фарш,тщательно перемешать.
Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см.Выложить начинку и равномерно распределить по тесту,свернуть в рулет.Нарезать его кусочками толщиной 1,5 см и обжарить в разогретом растительном масле с обеих сторон.
Тесто увеличивается в объёме,поэтому выкладывать на сковороду надо на расстоянии!
Подсказка:Такие рулетики удобно приготовить и хранить в морозилке,как полуфабрикат.Можно достать в любой момент и поджарить!

быстрое дрожжевое тесто
350 мл.молока
250 гр.протёртого творога
200 мл.растительного масла
15 гр.свежих дрожжей
1 ст.л.сахара
0,5 ч.л.соли
всё перемишать
950 гр.муки добовлять постепенно + 0,5 ч.л.рыхлителя
замесить тесто,на 45 мин поставить в тёплое место
выпекать в духовке с любой начинкой

Вычитала рецепт сырников (учили молодых хозяек готовить)- к своему стыду сырники всегда получались никакие, т. к все брала на глаз. Делюсь со всеми этим рецептом -сырники ОБАЛДЕННЫЕ, уже многие испробовали
На 250гр творога -1 яйцо,1-2 ст. ложки сахара, 2-2.5 ст. лож. муки. Творог должен быть суховатый (без влаги)- для этого оставить его открытым в хол-ке на ночь или больше. Замесить тесто, сформировать шарики размером с грецкий орех и сделать лепешечку. Обжарить на масле. * Ням-ням
Еще очень вкусный творог с солью, чесноком, мелкопорезанным укропом и майонезом- мазать его на хлеб. Тоже ням- ням

На 500 грамм творога - 2 яйца, 5 столовых ложек муки, 1 пакетик ванильного сахара, 1 пакет крема (полуфабрикат для приготовления крема для тортов) и сахар 1-2 столовые ложки. Вымесить тесто, разделить на равные части и сформировать лепешечки. Обвалять их в муке и обжаривать на смеси растительного и сливочного масла.

Для любителей шоколада и творога печенье *Тертое*(Y) .1 пачка маргарина,0,5ст.сахара,2ст.муки,2ч.л.соды погаш.,2ст.л.какао.Все перемешать,разделить на 4 колобка и пост.в холодильник на 40мин.Начинка:1кг.творога,1ст.сахара,6яиц. Приготовление:2 колобка натереть на протвинь на крупной терке,выложить начинку и натереть оставшиеся 2 колобка.Выпекать в духовке до готовности.Нарезать ромбиками и вылож.на блюдо!(C) (Y)

Очень люблю творожные запеканки, но разкочегаривать духовку до 200 градусов особенно в жару неохота,поэтому придумала ЗАПЕКАНКУ-СУФЛЕ для микроволновки:
200гр творога * 2яйца * 2ст лож сметаны (или кефира) * 2 чай лож манки 1-2 чай лож сахара * Все смешатьи выложить в кастрюльку для м/волновки, смазанную маслом или я использую широкую и низкую *тарелку для первого старого образца. *Выставляем гриль+ мироволны (комбинированный режим)-на максимум-4 мин, потом уменьшаем на одно положение-3мин *Если середина сыроватая- ставим на микроволны средней мощности на 2 мин Короче, нужно приспособиться к своей м/волновке, чтобы запекенка не пересушилась (при большой мощности). Она получается светлая (не такая зажаренная, как в духовке) и нежная, как суфле. Кушать со сметаной, питьевым йогуртом или просто разрезать и дать ребенку в школу. Да, обязательно перед тем как вынуть из м/волновки- дать отстояться несколько минут. Приятного аппетита!

ЛЕНИВЫЕ СЫРНИКИ

Ингредиенты:
Вафельные коржи большие (готовые) — 4 шт
Творог — 500 г
Яйца — 4 шт
Сахар — по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Творог растереть с сахаром (можно добавить 1 яйцо, но я делаю без яйца, так сырники получаются нежнее), намазать на вафельный корж. Сверху накрыть пустым коржом. Разрезать корж на восемь равных частей (как обычно режем круглый торт). Полученные треугольники обмакнуть в яйцо, предварительно взбив его, но я делала без сахара и обжарить с двух сторон на растительном масле.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Добрый день!
Прошу прощения в рецепте Ленивые сырники я пропустила фразу"Полученные треугольники обмакнуть в яйцо, предварительно взбив его с сахаром, но я делала без сахара (т.к. при жарке сахар горит) и обжарить с двух сторон на растительном масле.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!;-)

Губадия с мясом
Тесто раскатать размером побольше сковороды. Положить его на масленую сковороду и сверху смазать маслом. Очень тонким слоем кладется отварной рис (чтобы дно губадии не отсырело от корта), на него готовый корт, затем ровным слоем толщиной 3 мм снова отварной рис, пропущенное через мясорубку мясо, потом обжаренное на сковороде (толщина слоя 8—10 мм). На мясо снова положить тонким слоем отварной рис, на него крутое, мелко нарубленное яйцо и опять отварной рис. Сверху кладут слой распаренного изюма (курагу или чернослив без косточек), всю начинку обильно поливают топленым или распущенным сливочным маслом. Начинку покрыть тонким слоем раскатанного теста, края защипать и надрезать зубчиками. Перед тем как посадить в печь, губадию надо смазать сверху маслом и посыпать крошкой. При средней температуре губадия печется 40—50 минут.
Готовую губадию нарезать кусочками и подавать в горячем виде. Можно готовить мясную губадию и без корта.
На одну среднюю губадию весом 2,5 кг: теста — 750—850 г, готового корта — 250—300 г, риса отварного—1—1,2 кг, мяса жареного — 400—500 г, лука жареного — 100 г, яиц—6—8 шт., изюма или др. фруктов 200—250 г, масла сливочного или топленого — 300—350 г, масла для смазки сковороды — 50 г.