СЭНДВИЧ С ИНДЕЙКОЙ
Продукты:
2 столовые ложки творога;
1 чайная ложка сладкой горчицы;
0,5 чайной ложки эстрагона;
1 большой лист салата;
2 тонких ломтика хлеба;
60 г тонко нарезанной отварной индейки (или куриной грудки);
соль, перец - по вкусу;
4 тонкие полоски красного болгарского перца.
Инструкции:
Смешайте творог, горчицу и эстрагон. На кусочек хлеба положите лист салата и намажьте смесью из горчицы, творога и эстрагона. Сверху положите индейку и кусочки болгарского перца. Посыпьте солью и перцем, накройте вторым кусочком хлеба.

БУТЕРБРОДЫ АППЕТИТНЫЕ С ОВОЩАМИ
Продукты:
консервы «Сардина в масле» 1 /2 банки,
хлеб пшеничный 8 кусочков,
масло сливочное 3 ст.л,
помидоры,
огурцы,
редис сладкий,
перец,
лимон,
маринованные огурцы 8 ломтпков,
петрушка,
укроп,
салат.
Инструкции:
Соединяют размягченное сливочное масло с маслом из консервов в соотношении 4:1, добавив несколько капель сока лимона. Кусочки пшеничного хлеба различной формы (ромбы, квадраты, кружочки) намазывают полученной масляной смесью, сверху укладывают кусочки сардин, украшают салатом, петрушкой, укропом, ломтиками помидора, огурца, сладкого перца, редиса

Инструкции:
Нагреть духовку до 200". Тщательно вымыть картофель. Выстелить противень фольгой, смазать ее растительным маслом (1 1/2 стол. ложки) и посыпать солью и тмином. Разрезать картофель пополам и выложить его на противень поверхностью среза вверх. Смазать картофель оставшимся маслом, "осыпать оставшейся морской солью, тмином и запекать в духовке 50-60 мин.
Помидоры нарезать ломтиками, посолить и поперчить. Лук вымыть, отложить несколько перьев, оставшийся нарезать колечками. Покрыть половину картофеля сыром и помидорами за 5 мин до готовности. Посыпать луком. Накрыть оставшимся картофелем. Подавать, посыпав зеленью.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ БУРГЕРЫ С СЫРОМ
Приготовление: 30 мин. Запекание: 50-60 мин. В одной порции 380 ккал
Продукты:
На 4 порции:
1 кг нерассыпчатого картофеля,
3 стол, ложки растительного масла,
2 стол, ложки крупной морской соли,
1 стол, ложка тмина,
6 помидоров,
перец,
1 пучок зеленого лука,
150 г плавленого сыра в толстых ломтиках.

БУТЕРБРОД ШИКАРНЫЙ
Продукты:
батон нарезной,
майонез,
яйца,
свежий помидор,
шпроты,
веточки петрушки.
Инструкции:
Подготовка: батон- ломтиками, яйца- отварить, натереть на мелкую терку, помидор-тонкими кружочками.
Дальше все слоями: 1- батон,
2- майонез,
3- яйца (не жалеть!),
4- две шпротины (валетом),
5- помидор,
6- веточка петрушки,
Выложить на плоское круглое блюдо.

Инструкции:
Приправить рубленое мясо солью, перцем и соусом "Табаско". Сделать из фарша 4 тефтели. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить тефтели до корочки. Убавить огонь и жарить еще 2-3 мин. Помидоры и огурец нарезать ломтиками, лук - кольцами. Салат вымыть. Поджарить бекон на сковороде с антипригарным покрытием с двух сторон до золотистого цвета, выложить на салфетку и дать жиру стечь.
Слегка запечь булочки в тостере и разрезать их пополам. Намазать нижнюю половинку каждой булочки 1 чайн. ложкой майонеза и покрыть листом салата. Положить сверху по тефтеле. Покрыть кольцами лука, сыром, ломтиками огурца и помидора и 2 ломтиками бекона. Положить на каждую булочку по 1 чайн. ложке кетчупа. Накрыть булочки верхними половинками. Подать чизбургеры на стол.

ЧИЗБУРГЕР С БЕКОНОМ
Продукты:
На 4 порции:
600 г рубленой говядины,
1/2 чайн. ложки соли,
перец,
несколько капель соуса "Табаско",
2 стол, ложки растительного масла,
1 помидор,
1 маленькая красная луковица,
1 кусок длинноплодного огурца,
4 листа салата,
8 ломтиков бекона,
4 булочки для гамбургеров, посыпанных кунжутом,
4 чайн. ложки майонеза,
4 ломтика сыра чеддер,
4 чайн. ложки кетчупа.

БУТЕРБРОД С КУРИНЫМ МЯСОМ В СВЧ
Продукты:
Отварное куриное мясо - 250 г,
корень сельдерея - 1 шт.,
сыр - 100 г,
майонез - 1 столовая ложка,
соль по вкусу,
небольшие булочки - 8 шт.
Инструкции:
Режим мощности - полная мощность.
Отварное куриное мясо, сельдерей и сыр мелко порубить, посолить, добавить майонез и лимонный сок, все хорошо перемешать. Булочки разрезать вдоль на две части, вынуть мякиш, наполнить булочки подготовленным фаршем. Нагревать в печи в течение 2- 3 минут по 4 бутерброда за один раз.

ГОРЯЧИЙ БУТЕРБРОД С КУРИЦЕЙ
Продукты:
80 г мякоти курицы,
1 яйцо,
5 г репчатого лука,
5 г твердого сыра,
соль, зелень, перец,
25 г булочки.
Инструкции:
Мякоть курицы варят, нарезают мелкими кусочками, добавляют сырое яйцо, натертый или мелко нарубленный репчатый лук, рубленую зелень. Все заправляют солью, специями, хорошо перемешивают и кладут на половинку булочки. Сверху посыпают тертым сыром и запекают в духовом шкафу при температуре 220-240`C в течение 3-4 минут до появления сверху румяной корочки.

БУТЕРБРОДЫ С ТЕРТЫМ СЫРОМ И ОВОЩАМИ
Продукты:
Хлеб,
овощи,
твердый сыр - 200 г,
масло сливочное - 100 г,
перец красный сладкий - 2 шт.,
перец молотый черный,
толченый тмин,
зелень, соль.
Инструкции:
Натереть сыр на мелкой терке, тщательно перемешать со сливочным маслом, добавить тмин и молотый перец. Мелко нарезать красный сладкий перец и добавить его в смесь. Намазать этой массой ломтики хлеба и украсить зеленью и овощами.

ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ С ФАРШЕМ И СЫРОМ
Инструкции:
перемешать 250 г. фарша, 50 г. размягченного масла, 50 г. тертого (или нарезанный кубиками) твердого сыра и молотый черный перец. Намазать полученной смесью нарезанный на 10 ломтиков хлеб и зажарить на сковороде или запечь в духовом шкафу. Подавать горячими.

ГРЕНКИ С ВАРЕНОЙ КОЛБАСОЙ
Такие бутерброды можно приготовить и на завтрак, и на ужин. А на праздничном столе - это прекрасная горячая закуска.
Продукты:
1 батон,
2 столовых ложки масла для смазывания,
200 г вареной колбасы "Докторская",
сыр,
2 помидора,
зеленый лук.
Инструкции:
На каждый смазанный маслом ломтик хлеба положить по ломтику колбасы, сверху положить по 2 ломтика помидоров. Сыр нарезать полосками и на каждой гренке уложить сыр в виде решетки. Запечь. Перед подачей на стол посыпать зеленым луком.

СЭНДВИЧ КУРИНЫЙ
Продукты:
Белый хлеб - 2 ломтя,
1/2 жареного цыпленка без костей,
3 салатных листа,
1 ст. ложка майонеза,
2 помидора,
ломтик ветчины,
1 ст. ложка сливочного масла,
2 редиса,
огурец,
петрушка.
Инструкции:
Ломтик белого хлеба намазать маслом, положить лист салата, смазанный майонезом, на него несколько ломтиков помидора, сверху - зажаренный ломтик ветчины. Цыпленка разрезать на ломтики, смазать майонезом, положить на ломтик ветчины, покрыть листом салата. Сверху закрыть вторым ломтем хлеба. Все сколоть специальной палочкой, украсить ломтиками редиски, огурца, помидора, петрушкой.

ОРИГИНАЛЬНЫЕ БУТЕРБРОДЫ
Продукты:
2 кусочка хлеба,
2 ч. ложки плавленого сыра,
2 ч. ложки сливочного масла,
1 помидор,
немного листового салата,
50 г ветчины без жира,
1 маринованный огурец.
Инструкции:
Кусочки хлеба разрезать пополам. Две половинки намазать сыром, две маслом. Сверху одного кусочка хлеба разложить дольки помидоров и листья салата. Сверху других разложить ветчину и соленые огурцы.

КАНАПЕ С ОТВАРНЫМ ЯЗЫКОМ
Продукты:
хлеб,
масло,
хрен,
язык,
майонез,
помидор,
огурец, отварное яйцо.
Инструкции:
Кружки обжаренного хлеба смазать маслом с хреном, на масло положить такой же кружок языка, язык смазать майонезом и положить кружочек помидора или огурца, сверху посыпать зеленью, смешанной с рублеными яйцами

Закуска по немецки Schnitchen
Ингридиенты
Помидоры
Лук
Чеснок
Петрушка *
Укроп
Соль, чёрный перец
Багет или белый батон
Багет нарезать кругами не очень толсто и поставить в духовку
чтобы получились сухарики.
Тем временем нарезаем мелко помидоры, лук и зелень.
Добавляем туда чеснок через чеснокодавку, соль и перец
по вкусу. Когда сухарики будут готовы, дать им остыть.
Затем на сухари выложить приготовленные помидоры. Готово.
Но желательно подавать сразу. Да ещё в помидоры надо добавить оливковое масло.

Печеночные гренки.
500г печени,2луковицы,2 ст ложки манки,1 яйцо,батон,соль.Печень и лук пропустить через мясорубку.Добавить соль,яйцо и манку.Перемешать.Намазать кусочки батона и жарить на сковороде,укладывая сперва массой вниз,затем переворачивать,вкусно холодными,а горячими за уши не оттащиш

Бутерброд РАДОСТЬ УКРАИНЦА.
300г сала соленого ,3 яйца,чеснок прокрутить на мясорубке.Добавить черный перец и майонез.
На кусок черного хлеба намазать РАДОСТЬ

Горячий бутерброд.
Ржаной хлеб порезать кусочками по 1 см и намазать маслом.Свежую мойву почистить и нарезать тонко.Лук нарезатьполукольцами,перетереть с солью,поперчить и сбрызгнуть растительным маслом.Хлеб разложить на смазанный расительным маслом противень.На хлеб положить мойву,на мойву- лук,посыпать тертым сыром изапекать 15- 20 минут

Бутерброд ЯРКИЙ.
Натереть на терке 2 плавленных сырка,2-3 яйца,2 сырых морковки,выдавить чеснок и перемешать
На кусочки хлеба намазать смесь

ГРЕНКИ
Черствый батон порезать на кусочки
Смешать 2 яйца,немного молока,щепотку соли,сахар по вкусу.Кусочки батона обмакивать в смесь и жарить на растительном масле, добавляя немного сливочного.

натираем на крупной терке сырой картофель немного моркови сырой добавить чеснок солим перчим и добавить сырое яйцо *перемешиваем и эту массу небольшим слоем *на ломтик хлеба можно белый можно черный кому как нравится и жарим на растительном масле до образования корочки *готовится быстро отлично к шашлыкам

РЕЦЕПТ ОТ Валентины Пляскиной (Вишневской )
Корзиночки с творогом и клубникой.
1.Довести до кипения 150 мл.воды с 60г. слив.масла,солью и ванильным сахаром.Всыпать 150 г.муки и вымесить тесто.Разогреть духовку до 220 С.
2.По одному добавить 4 яйца.Кондитерский мешочек в виде звёздочки наполнить тестом.Противень смочить холодной водой и выдавить на него 24 спиральки теста(размером небольш.кексов).Выпекать 20 мин.
3.100г.ягод протеретьс 50 г сахара. 400г. ягод смешать с сахаром.Растворить 3 плас.желатина.
4.Смешать 250г нежирного творога ,пюре и рас.желатин.Ввести 200 г всбит.сливок.Пироженные разрезать попалам .Наполнить их смешан.творогом и клуб.и накрыть верхней частью.Посыпать сахарной пудрой.

Бутерброд соскумбрией холодного копчения.Необходимые продукты:хлеб - 4 ломтикаскумбрия холодного копчнения (филе) - 8 ломтиков
огурцы свежие - 4 кружочка
помидоры - 4 дольки
масло сливочное - 2 ст. ложки
яйцо , сваренное вкрутую - 4 дольки
Способ приготовления блюда:
Намажьтеломтики хлеба маслом. Насередину каждого ломтика положите кружочекогурца, нанего— ломтики рыбы. Украсьте дольками помидора ияйца.

сама как-то экспериментировала и придумала свое канапе:отварить креветки,очистить,остудить;свежий огурец помыть и нарезать тонко наискосок,нарезать такой же формы,как огурец,-сливочный сыр "тильзитер".взять немного свежего багета с корочкой,также тонко и по форме нарезать.затем укладываете на тарелку сначала багет,-сыр,-огурец,-креветки, и скрепляете зубочисткой или специальной шпажкой.очень вкусно!-послевкусие необыкновенное!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!