Лиза, прекрасные и традиционные рецепты! Я предлагаю не столь традиционный рецепт для рожд. праздников, но тоже очень вкусно, полезно особенно для детей. И главное, просто. Итак:

3-4-морковки, 2-3 сладких яблока, 2 ст. ложки муки (не полные), *панировочные сухари. Можно крупно измельченных. 1 яйцо. Морковь и яблоки отжать на соковыжималке. Сок немедленно влить в ребенка,(в мужа, в свекровь и т.д.) а остальную массу перемещать с мукой и яйцом. Если получилось густо, то разбавить во-время отнятым у ребенка (мужа, свекрови и.т.д) оставшимся *соком. И никаких добавок в ввиде сахара, соли, перца, разрыхлителя. *Кому нравится, может добавить ванильный сахар или *корицу. Сформировать в виде печенья или спец. фрмочками. Обвалять в сухарях и слегка обжарить на обычной сковороде на слив. масле до появления золотистой корочки. *Съесть можно сразу горячими , полив не жирной сметаной или йогуртом без фруктовых добавок. *Если на десерт праздничного стола, то остудить и украсить вишенкой из компота насаженной на палочку - очищенную спичку, зубочистку. Или как ваша фантазия подскажет. *Если нет соковыжималки, то натереть на терке и отжать сок через марлечку. Приятного аппетита!

Ммммм...наверное вкусно...,что то вроде оладушек или котлеток.
(Y) (Y)(Y) *Надо попробовать.

Девочки тут дразнят вкусняшками. Добавлю и я рецепт *" Обалденно пахнущего" *кекса.
Кекс имбирьно- медовый
2 ст. муки+ 2 ч. л. пищ. соды
1 лож. сухого имбиря.( можно *и свежего, по вкусу)
соль *щепотку.
1/3 стак. сахара
125 гр. мягкого слив. масла
200 гр. сухофруктов или цукатов. Красиво когда разного цвета.
2 ст. лож. жидкого меда.
1 яйцо
8 ст. лож. молока.
Муку с содой просеять, добавить соль, имбирь,сахар. Добавить масло, сухофрукты ( их порезать) и смешатъ до крошки. Сделать горку, в ней ямку. В ямку мед, яйцо и молоко. Замесить тесто.Печь при 180 гр.35 мин.Затем, накрыть фольгой и допекать еще 30 мин.

Лиза, большое спасибо за рецепт печенных яблок. Быстро, легко, вкусно! Ушли на Ура!

Баумкухен в его орегинальной форме в домашних условиях
испечь не возможно.Но есть вариант который можно испечь дома.
Баумкухен.
---------------------
На форму диаметром 24 смДля теста понадобится:Сливочное масло – 230 г,
Сахар – 1 стакан,Яйца – 8 штук,Ванильный сахар – 2 чайные ложки,Цедра половины лимона,Соль – щепотка,Ром или коньяк – 2 столовые ложки,Молотый миндаль – 0.5 стакана,
Мука – 1 стакан и 2 столовые ложки
Крахмал – 1 стакан и 2 столовые ложки
Для выравнивания поверхности кекса перед нанесением глазури понадобится:Абрикосовый джем – 0.5 стакана
Для глазури вам понадобится:Шоколад – 75 г,Сливочное масло – 60 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В самом начале замеса включите плиту, чтобы к моменту начала выпечки плита была хорошо прогрета. Температурный режим в этом рецепте имеет определяющее значение. Выпекать баумкухен под грилем.(примерно 200-250гр)
Разделите яйца на белки и желтки.Взбейте размягченное = комнатной температуры масло с 2/3 стакана сахара.
Добавляйте в масляную смесь поочередно яичные желтки. После каждого очередного добавленного желтка смесь хорошенько взбивайте.Добавьте ванильный сахар, ром, лимонную цедру, соль и еще раз хорошенько взбейте. Добавьте молотый миндаль, просеянную муку и крахмал. Размешайте до однородности.
В отдельной емкости взбейте белки с оставшимся сахаром до устойчивого состояния.Добавляйте сахар небольшими порциями. После добавления всего сахара хорошенько взбейте белковую массу до тех пор, пока она не станет настолько плотной, что ее, как говорят немцы, можно будет резать ножом.
Чтобы не растерять достигнутый объем, смешайте осторожно мучную часть теста и взбитые белки. Добавляйте взбитые белки не за один раз, а маленькими порциями.В конечном итоге у вас должно получиться негустое тесто, напоминающее по консистенции бисквитное. Форму предварительно смажьте маслом или застелить бумагой. Положите в форму 2 – максимум 3 столовые ложки теста и размажьте тесто по дну тонким слоем. Поставьте форму как можно выше под гриль. Выпекайте до золотистого цвета (примерно 2 минуты).На готовый корж размажьте ещё 2-3 ложки теста и сново выпекайте до золотистого цвета и так до тех пор пока не закончится тесто. Обычно удается сделать 16 – 20 слоев.После выпечки последнего слоя дайте пирогу минут 15 – 20 постоять – остыть в форме и можете доставать.Для более ровного нанесения глазури предварительно "заштукатурьте" верхнюю поверхность баумкухена абрикосовым джемом.Если джем густой, предварительно его разогрейте. Для большей однородности протрите джем через сито. Протертый джем равномерно нанесите на бока и верх пирога. Дайте и пирогу полностью остыть, и застыть джему.Вы можете покрыть баумкухен шоколадной глазурью.После того, как глазурь застынет он готов.

В это предрождественское время в воздухе витают запахи печённого,сладостей,ванили и корицы.Пекут печенья и яблоки-
это здорово вкусно...но *что нибудь и другого ,не сладкого хочется.Давайте приготовим Бамбергский лук начинённый.(фото
в альбоме). * * * * * * * * * * * * -------------------------------------
Возьмём 4 большие луковицы,почистим,срежем крышечку,.толщинной 1см.Выташим середину ,оставив стенки толщиной 1см.Вытащенный лук и250г.мяса,100 г.бакон пропустить через мясорубку.Добавить 2 размягчённые булочки,2 яйца, порезанную петрушку ,соль,перец ,майоран и мускат.Заполнить
этой массой лук,сверху положить крышечку, лук выложить в форму,налить немного воды и тушить в нагретой до 200гр.духовке 45 минут.Из сока от жаренья приготовить соус, добавив для густоты муку.Развести копчённымм пивом.(Raucherbier).На гарнир картофельное пюре.

А сегодня отмечается МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ ЧАЯ! Поздравляю всех любителей этого напитка!

ЧАЙ-замечательный напиток!Чёрный,зелёный,с молооком,
фруктовый,травяной,лечебный,какого только нету.
Зимой в мороз любой по своему хорош.Если хотите что нибудь особое предлагаю рецепт зимнего чая.
* * * * * * * * * * * * * * * * *---------------------
250мл.апельсинового сока кипятить с 4 гвоздичками
и 1 палочкой корицы 5 минут.Дать настояться 30 минут.
Отдельно заварить в политра кипящей воды 2 пакетика чёрного чая.Настояться 5 минут,добавить 4ч.
ложечки мёда.Смешать с апельсиновым соком,долить ещё 150мл.ананасового сока,шепотку тёртого мускатого ореха.Всё это вскиипятить и разлить по стаканам.

А к чаю традиционный
ФРУКТОВЫЙ ХЛЕБ:Ржаное тесто: 1 стак. ржаной муки; 1 стак. пшеничной муки; 3/4 стак. воды;
30 г дрожжей; 1 чайн. ложка сахара; 0,5 чайн. ложки соли.
Добавки: 300 г кураги; 200 г изюма; 200 г сушеного инжира; 200 г сушеных яблок;
100 г апельсиновых цукатов; 100 г очищенных грецких орехов; 100 г очищенного фундука; 5 стол. ложек сахара; 2 стол. ложки лимонного сока; 0,5 чайн. ложки молотой корицы; щепотка молотой гвоздики.
Если некоторые фрукты слишком твердые, их следует замочить на ночь в воде, после этого воду слить. Муку просеять и насыпать в миску холмиком, в середине холмика сделать углубление. Дрожжи развести в половине воды и добавить немного муки, перемешать. Полученную массу вылить в углубление, сверху присыпать мукой. Миску накрыть полотенцем и поставить опару в теплое место на расстойку, пока на поверхности не появятся пузырьки. Затем в опару добавить соль, сахар, остальную воду, замесить тесто, поставить его подходить в теплое место. Когда объем теста увеличится вдвое, добавить фруктовую смесь и хорошо перемешать. Из фруктового теста сформировать два батона, выложить на смазанный растительным маслом и посыпанный молотыми сухарями противень, дать немного подойти (для этого выдержать около 20 минут, накрыв полотенцем) и выпекать при температуре 180 градусов в течение часа.
Приготовление фруктовой смеси: смешать сушеные фрукты (крупные фрукты нарезать кусочками), цукаты и измельченные орехи, добавить сахар, корицу, гвоздику, лимонный сок и оставить на 15 минут, чтобы смесь пропиталась специями.
Для хлеба можно использовать и другие фрукты, такие как сушеные бананы, яблоки, груши и чернослив.