может *поэтому ..ненцы и чукчи...еще ..полностью не вымерли... во славу ядерного оружия СССР:'(

Prozharenniy steak - mertviy steak. Ya voobshe predpochitayu "beef tataki" - steak podaetsya prakticheski sirim (tolko otborniy kusok) bukvalno sekundi obuglivaetsya (searing) I podaetsya narezannim tonkimi krasnimi sloyami.

если сырым, то уж лучше под уксусом, с луком и черным перцем, типа талы. Но я предпочитаю талу только из осетрины))

Украинские власти прорабатывают вопрос об использовании части земель, которые подверглись заражению после Чернобыльской аварии. По словам чиновников, территория вокруг станции разделена на зоны, из которых одна – зона отчуждения, вторая – зона обязательного отселения. В пределах этих зон никакой хозяйственной деятельности не будет. Однако у экологов есть свои аргументы.
Село в 15 километрах от Чернобыльской АЭС. Здесь когда-то было 400 дворов. Это только на первый взгляд кажется, что здесь совсем никто не живет. По чернобыльским меркам, это густонаселенный район: 4 жилых дома и 7 жителей. Самому младшему – 56, старейшине – бабке Акулине – 92 года. Это "самоселы" - те, кого в 1986 году, сразу после аварии на станции, эвакуировали, но они решили вернуться, тоскуя по родным местам.
Иван Семенюк, местный житель: "Мы приехали, дома опечатали, милиция пришла, но они нам не мешали – свободно можно было вернуться".
Иван Иванович и Мария Корнеевна вернулись в 1987 году. 23,5 года они, по сути, ставят над собой эксперимент: а можно ли жить в селе, с окраины которого, если взобраться повыше, можно разглядеть саркофаг над Чернобыльским реактором?
Здесь только натуральное хозяйство. У Ивана Ивановича – поросята, куры, огород в полгектара и виноградник. У их соседки Агриппины Кирилловны – только огород с тыквами и зеленью. Она норовит поделиться урожаем с гостями.
Агриппина Кирилловна жить рядом с взорвавшимся реактором совсем не боится – она просто не верит в существование радиации. А украинские агрономы и чиновники, независимо от чернобыльских самоселов, задумались: не возродить ли в Чернобыльской зоне сельское хозяйство? Ведь площадь пустующих земель – как у небольшой европейской страны. Предложили для начала выращивать рапс. Он почти не накапливает в семенах радионуклиды и рапсового масла можно производить биотопливо. Но насколько экологически чистым оно получится – большой вопрос.
Василий Махно, заместитель директора регионального управления обеспечения организационно-технической деятельности Чернобыльской зоны: "Чем отличается Хиросима от Чернобыля? В Хиросиме, когда сбросили ядерную бомбу, то, что начинили, то и упало. А у нас тут практически вся таблица Менделеева. Здесь намного больше компонентов было и они нерегулируемые были".
На чернобыльских землях цезий, стронций, плутоний, америций. Экологи уверены: стоит только вспахать чернобыльские земли, и радиоактивная пыль поднимется в воздух. Ни о каком сельскохозяйственном производстве речи быть не может – период полураспада радиоактивных элементов, осевших на эту почву, тысячи лет.
Одно из самых "радиационно грязных" мест в Чернобыльской зоне – мост на въезде в Припять. Отсюда до самой станции рукой подать, меньше километра. И представить, что по этой дороге в город когда-нибудь вернутся его жители, вообще невозможно. Прежде чем здесь станет действительно безопасно жить, пройдет 240 тысяч лет. ********pripyat.su/forum/showthread.php?t=274

Ya voobshe lyublyu siroe myaso I ribu. Ny sashimi vse lyubyat eto ponyatno, a ya ne ozhidal shto mne tak siraya konina ponravitsya. Krevetki sirie lyublyu - limonom briznyl I vpered.

Саша, у меня друг один защитил кандидатский дисер по гельминтам в морской рыбе))) Если я тебе про это раскажу чуток, стопудово - это отобъет у тебя апетит к сыроедению надолго если не навсегда)))

у меня это отбило точно, поэтому я ем сырым только талу из осетра, промороженного и под ксусным маринадом

а в детсве я баловался строганиной - стружкой замороженного мяса с солью и перцем - как и все сибярики)))

а что Скажет ученый по поводу *омуля..мы его летом на ночь солим.. а *утром ... во рту *тает.??опасно??

Navryad li. Yapontsi samie dolgozhiteli, a eti retsepti vse ot nih. Oni v osnovnom siruyu ribu edyat. A prozharennoe do kontsa myaso (well done) v lyubom restorane vosprinimaetsya kak prestuplenie protiv myasnoy promishlennosti. Vse steiki snachala "visyat" okolo 45 dney. Process nazivaetsya "ageing". Starenie,kak vino. Nachinaetsya fermentatsiya, I steik stanovitsya eshe myagche. Prosto svezhee myaso s boini ne podayut.