200гр.морской капусты;100 гр.карейской морковки;2 вар.яйца;200гр.крабовые палочки(или кальмары или криветки);можно свежий огурчик и немного нашинковать свежей капусты,заправить майонезом.Если есть сыр,потрите натерке крупной. Этим рецептом мы вылечили щетовитку у дочки и постоянно дополняем его разными продуктами по вкусу.

Рулет из крабовых палочек
Берем 3 тонких лаваша,смазываем его майонезом.На первый лаваш кладем тёртую зелень и немного тёртого сыра, на него же кладём второй лаваш, смазанный майонезом, кладем тертые белки отварного яйца, затем кладем последний лаваш,смазанный майонезом, выкладываем тертое крабовое мясо. Всё это аккуратно заворачиваем в тугой рулет и обварачиваем его в слюду.Охлаждаем рулетв холодильнике1.5 часа.
Приятного аппетита.

Рыба в кокосовом соусе:

Кусочки филе рыбы обжарить.
В кастрюлю налить немного раст.масла, 1/2 нарезанной луковицы, 2-3 давленных зубчика чеснока, 1 тертая на крупной терке морковь, 1 нарез. кубиками болгарский перец. Эту смесь протушить добавив томат или мелко нарезанные свежие помидоры без кожицы. Выложить сюда же в кастрюлю кусочки рыбы( можно добавить небольшие целые бамя )и залить кокосовым молоком. Посолить, поперчить. Дать закипеть. Подавать с отварным рисом или угали (очень густая каша из кукурузной муки ).

Рыбка в сливочном соусе
500-600 г филе любой рыбы, 100 г сливок, 200 г апельсинового сока, панировочные сухари, соль, специи для рыбы.
Филе рыбы нарезать кусочками, посыпать пряностями и посолить. Обвалять в сухарях и сложить в форму для запекания. Залить апельсиновым соком и поставить в духовку. Запечть рыбу до готовности. Затем соус, где пеклась рыба, слить в миску или кастрюльку. смешать со сливками и довести до кипения. Полить этим соусом рыбку.

Кальмары отварить в подсоленной воде - 5-7 минут.
Нарезать соломкой.Это первый слой.
Добавить слой креветок.
Затем на крупной терке натереть яйцо.
Обжарить много лука (режу маленькими кубиками) до золотистого цвета. Залить лук как верхний слой. Каждый слой промазать майонезом.

Рыба в брикетах или филе, не размораживая, солим, перчим, выкладываем на противень, на каждый кусочек кружок свежего помидора, сыр на терке, крабовые палочки (блендером измельчаем) смешиваем с сыром, укладываем на рыбу, сверху майонез и на 20-25 минут в духовку при 180-200*. На гарнир картофель.

Креветки по-моему с Гоанским акцентом. *Хотя все относительно. Может, с корейским. Берем королевские неочищенные креветки 1-2 кг. Кидаем в перекаленное масло. Добавляем 1 ОЧЕНЬ крупную головку чеснока, нарезанного не очень мелко. Жарим. Через 7-12 минут начинается Действо.

1. Нужно зажечь индийские палочки. Сандал, пачули, нероли....
2. Делаем соус. Мешаем томатную пасту (1 банку 380 г), имбирь, перец красный, черный, кардамон, мускатный орех, карри (куркуму), шабалу, кориандр, соль, сахар... Можно вместо этого взять просто ЖИДКУЮ заправку для хе из курицы или рыбы (продается в магазинах, нужно 3-4 пакетика). Только она с уксусом, его придется выпаривать. 3. Добавляем в креветки4. Жарим все это дело до образования густой смеси, покрывающей все креветки5. Едим. Макаем каждую креветку в соус (Реально намазываем его на креветку). Обсасываем, со смаком. Вдыхаем аромат пачули или еще чего там. Удаляем панцирь и доедаем креветку. Вот тут уместно пальцы запустить в соус и облизать их. Можно по локоть.6. И не забудьте водочки налить! Иначе ничего не получится!!!!!!

Кальмары очистить и отварить в кипящей воде 2-3 минуты. Обрезать плавники и порезать соломкой. Рваные и бесформенные кальмары тоже режем соломкой. Жарим лук на подсолнечном масле. Смешиваем жаренный лук с резанными плавникиами и резаными кальмарами и добавляем сметану. Начинить *этой смесью целые кальмары. Сложить в сотейник, залить сметаной. Тушить 20-30 минут. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!

СУП -МОРСКОЙ КОКТЕЛЬ ---300-400ГРАММ МОРСКОГО КОКТЕЛЯ *РАЗМОРОЗИТЬ *ПОТУШИТЬ , В НЕ *БОЛЬШОМ КОЛИЧЕСТВЕ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА СО СПЕЦИЯМИ ДЛЯ * МОРСКОЙ РЫБЫ ПОЛОЖИТЬ ТЕ *СПЕЦИИ *КОТОРЫЕ *ПОДХОДЯТ ДЛЯ *РЫБЫ ДОБАВИТЬ ВОДЫ *СТАКАН * ПУСТЬ *ЗАКИПИТ *СЛЕДОМ ДОБАВИТЬ МОЛОКО *СТОЛЬКО ЧТО БЫ БЫЛО НЕ ОЧЕНЬ *ГУСТОЙ ,ПУСТЬ ЗА КИПИТ СУП ГОТОВ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, *ДА ЕЩЁ МОЖНО ДОБАВИТЬ МОРСКОЙ РЫБЫ

Все ингредиенты на глаз. * * * * Тушки кольмара, крабовые палочки, криветки, яйцо, огурец свежий, лук репчатый, майонез. Все ингредиенты должны быть в равных долях. Отварить кольмары и криветки. Все порезать соломкой кроме лука. лук нарезать как можно мельче. Украсить огурцом и креветками. Оч вкусно и сытно