Котлеты эстонские
ПОНАДОБИТСЯ
500 г свежих шампиньонов, 500 г куриного филе, 200 г грецких орехов, 2 яйца, 2 ст. л. муки, 1 ст. л. майонеза, соль, перец.
Из куриного филе сделать фарш. К нему добавить грибы, порезанные небольшими кубиками, измельчённые орехи, муку, майонез (можно сметану) и по вкусу соль с перцем, яйца. Всё перемешать, сформировать котлетки и обжарить на растительном масле.
Приятного аппетита!

Я готовлю котлеты,так: Беру фарш из свинины и говядины примерно однинаковой пропорции.Добавляю яйцо,лук(обжаренный),чеснок,крупы маной(для пышности),вместо хлеба,я добавляю панировачные сухари,приправы сухие,соль.Формирую котлеты,обваливаю в муке, кладу на противень,доливаю воды,сверху обмазываю майонезом,и ставлю в духовку.Очень вкусно.

Можно в середину котлетки положить маленький кусочек сл.масла. Получаются очень сочные котлетки.

В фарш для котлет добавьте 2 ч.ложки майонеза и 2 ч.ложки готовой горчицы. Котлетки получаться пышные,сочные и всем понравятся.:-)