Курица, фаршированная гренками
Для

приготовления этого блюда потребуются: одна курица, 100 гр. куриной

печени, батон белого хлеба, две столовые ложки сливочного масла,

средняя луковица, яйцо, соль и перец - по вкусу.



Хлеб нарезать кубиками и подсушить в духовке до золотистого цвета.

На широкой сковороде поджарить измельченный лук, добавить куриную

печень, размять ее вилкой и перемешать все с гренками. Посолить,

поперчить, слегка остудить и добавить сырое яйцо.

Подготовленную курицу натереть изнутри и снаружи солью и перцем.

Нафаршировать полученной смесью, зашить разрез на брюшке и запекать в

духовке.

Фаршированный куриный окорочок. Зернышо грецкого ореха,помещаем в размоченный чернослив(вместо родной косточки).Всю эту конструкцию запихиваем в бескостный окорочок,оставшееся пространство внутри окорочка,заполняем сметаной. Защипываем зубочистками. Жарим на сковородке как обычно.Не забываем про соль и перец.Быстро и по-праздничному вкусно!

ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ

8 помидоров, 100 г зеленого горошка, 100 г ветчины, 2 ст. л. *майонеза, зелень.
Упомидоров срезают верхушку и делают небольшое углубление для фарша.Ветчину нарезают кубиками, смешивают с зеленым горошком и майонезом.Этой смесью помидоры заполняют с горкой. Сверху украшают зеленью.

Фаршированный перец
Фарш:1кг говядины перекрутить на мясорубке, 100г риса,2-3 луковицы и 1 морковь спассеровать, добавить специи по вкусу и посолить.
У перца удалить плодоножку, нафаршировать перец.
Сложить в кастрюлю с толстым дном, залить кипятком и варить. 1 луковицу и 1 морковь поджарить на масле, добавить 2-3 ложки томатной пасты, 1 ложку майонеза перемешать и за 20 минут до готовности добавить к перцу,посолить,поперчить.
Получается фаршированный перец с подливой.(Y)(pl)(Y)

ФАРШИРОВАННЫЕ СУШКИ.
Сушки замочить в молоке на 30 мин,затем начинить их мясным
(печёночным) фаршем и в разогретую духовку.Запекать до румяной корочки.

ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИННЫЕ ЛЯШЕЧКИ.

Снять шкурку, затем окуратно срезать мясо с косточек, перемолоть через мясорубку мясо, добавить лук, грибы из баночек, или свежие поджарит соль, перец. Всё смешать и вложить в шкурку. В духовке или на сковородке поджарить.

Фаршированные окорочка с грибами. * * * * Куриные окорочка вымойте, сделайте по одному разрезу вдольи аккуратно удалите косточку. Разверните мясо, посолите и поперчите.Шампиньоны вымойте и нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на терке исмешайте с грибами и сливками. Распределите по окорочкам начинку,заверните мясо, чтобы начинка была внутри и заверните каждый окорочок вфольгу. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Фаршированные шампиньоны
1. Шампиньоны подготовить: отделить ножки от шляпок.
2. Шляпки проварить в кипящей подсоленной воде 2-3 мин.
3. В куриный фарш добавить измельчённый укроп, соль и перец.
4.Шляпки шампиньонов заполнить фаршем доверху, обильно смазать сверхумайонезом, посыпать натёртым на мелкой тёрке сыром и запечь в духовомшкафу при температуре около 200 градусов в течение 20 минут.
5. После приготовления украсить листиками петрушки.

Фаршированные баклажаны с курицей
Баклажаны помыть, разрезать вдоль и вынуть середину, чтобы получились тонкие “мисочки из баклажанов”.
2. Баклажанные внутренности нарезать кубиками, смешать нарезанным луком и морковью и обжарить в масле.
3. Сладкий перчик нарезать соломкой и обжарить.
4. Куриное филе нарезать тонкой соломкой, посолить, добавить других приправ (на ваш вкус) и обжарить в масле.
5. В форму выложить баклажаны, заполнить смесью из обжаренного лука, моркови и баклажанов, сверху посыпать обжаренным сладким перцем , а сверху поместить куриное филе. Все это полить сметаной и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут. Проследите, чтобы “баклажанные мисочки” пропеклись и стали мягкими

Картофель, фаршированный креветками
Взять: очищенные креветки, свежие шампиньоны (по 250 г), 8 картофелин (одинаковых по размеру), мука, соль, специи.
Креветки слегка отварить, грибы обжарить, смешать. Картофель запечь, охладить, вынуть мякоть из середины. Нафаршировать картофелины смесью грибов и креветок и запечь в духовке.
Блюдо получится более сочным, если заправить начинку каким-нибудь соусом по вашему вкусу, или добавить туда лимонный сок или тертый сыр.