МЕУРАВ ЕРУШАЛЬМИ ( Иерусалимская смесь ) Ингридиенты : 500 г. кур. сердца, 500 г. кур. печени, 500 г. кур. филе , растительное масло , 300 г . лука . соль и специи по вкусу ( добавлять в последнии минуты приготовления ) . Способ приготовления : Сердце разрезать пополам,печень и филе ломтиками по 3-4 см. В глубокой сковороде разогреть мосло, выложить в масло сердце, жарить 12-15 минут, потом добавить печень ,филе и лук, жарить все вместе еще 15 минут , добавить специи

Суп из куриных сердечек с грибами (вешенки) и картофелем.Добавить сухих специй и соль.Очень вкусненько получается.

А мы обожаем бабушкины пирожки из дрожжевого теста с великолепной начинкой из субпродуктов ( их у нас называли ОСЕРДИЕ). Печень, лёгкое, сердце прокрутить на мясорубке с добавлением лука и специй (по вкусу), этот фарш тушить на сковороде, добавляя воду. Следить, чтобы воды было достаточно. Когда фарш будет готов, откинуть его через дуршлаг, а оставшийся бульон слить в специальную кастрюльку. сделать пирожки .наполняя получившимся фаршем,пожарить. Вся прелесть в том, что каждый в своей тарелке режет пирожок и поливает бульоном. Сочно и вкусно! Приятно попробовать!!!!!!(pl)

ЮШКА ПО МЫСЛОВСКИ
500-600 г. картофеля,
500 г. куриных потрохов,
125-150 г. пшена,
100 г. репчатого лука,
100 г. моркови,
50 г. корня петрушки,
50 г. шпика,
50 г. зеленого лука,
Соль,
Специи,
Зелень. Куриные потроха сварить до готовности, в бульон всыпать перебранное и хорошо промытое пшено, нарезанный крупными кубиками картофель, спассерованные со шпиком репчатый лук, морковь, корень петрушки и варить суп до готовности.
В конце варки добавить лавровый лист, перец душистый.
При подаче посыпать суп мелко нарезанными зеленым луком и зеленью петрушки или укропа.
Другие необходимые рецепты, как всегда на поисковике ***********.cookoo.ru.com

Сварить бараньи яйца в крутую,нарезать .и пожарить с луком.просто и вкусно..и не впадлу.это же бараньи яйца.

1кг. печени(куринной),300-350гр. грибов(можно любых),сыр-300гр.1ст. муки,3-4 яйца,соль,перец по вкусу.
Куринная печень, шампиньоны,все перекрутить на мясорубке,добавить соль ,перец черный,сыр натертый на терке ,чеснок, мука и яйцо.Все перемешать,выкладывать в раскаленное раст. масло и обжаривать с двух сторон как оладьи.
Попробуйте не пожалеете!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!(Y) (Y)