Рецепт Светланы Микель.Натереть кабачки 3-4 штуки на крупной тёрке + 100-150 гр сыра на мелкой
тёрке + 2 яйца + 5-6 ложек муки. Соль и перец по вкусу. Жарить оладьи.
Подавать сос сметаной.

Марина Резвых

Обжарить
нарезанные кружочками кабачки с обеих сторон в растительном масле,
выложить на блюдо, сверху на каждый ломтик выложить смесь из перца,
порезанного мелко кубиками, майонеза и чеснока. Вкусно и быстро!

Алла Никишина

А
я нарезаю кабачок тонкими кольцами(предварительно почистив),обмакиваю
сначала во взбитом яйце,а потом в сухарях.Обжариваю с обеих сторон до
золотистой корочки,потом выкладываю на тарелку и обмазываю майонезом с
чесноком,и сверху кладу тонкое колечко помидора и посолить.

18.08.2008 19:50

Анна Елизарова/Зубрицкая

Разрезаю
кабачки вдоль,получаются лодочки,начиняю их фаршем с тертым сыром и
Buttergemuse,и запекаю в духовке до слегка румянной корочки.Очень
вкусно.Тоже самое делаю с цукини,и помидорами.Приятного Аппетита!!!!!!

03.08.2008 00:11

александра пономарева

КАБАЧОК
ПОЧИСТИТЬ И ПОРЕЗАТЬ ТОНКИМИ КОЛЬЦАМИ.ВЫЛОЖИТЬ В ФОРМУ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ.В
ОТДЕЛЬНОЙ МИСКЕ СМЕШАТЬ МАЯНЕЗ,СМЕТАНУ,ИЗМЕЛЬЧЁННЫЙ ЧЕСНОК,ЗЕЛЕНЬ И СЫР
ПО ЖЕЛАНИЮ.ВСЁ ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕМЕШАТЬ,МОЖНО В БЛЕНДЕРЕ.ЗАЛИТЬ КАБАЧКИ И
ЗАПЕКАТЬ 30 МИН.ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!

23.07.2008 21:25

Лариса Майер (Иванова)

кабачковая икра.

5 кг. кабочков
5 кг помидор
1 кг лука
1 моркови
1кг перец болгарский
5.6 зубчиков чеснока
500гр масло растительного .соль .перец . уксус
способ приготовления
. перекрутить всё через мясорубку и поставить на огонь варить 1
час.вконце варки добавит чеснок масло растительное соль перец повкусу и
налить уксус дать закипеть и в банки закатать .

22.07.2008 23:57

Наталия Малышко (Турчук)

В моей семье любят кабачки такого приготовления.
Кабачки
нарезать кольцами,толщиной в 2-3см. Вырезать сердцевину.Место
сердцевины начинить фаршем,заправленным специями и жареным луком.Затем
каждое кольцо обжарить на сковороде,уложить в гусятницу,залить соусом и
тушить минут30,можно в духовке.Соус может быть из сливок с томатной
пастой,томатный,сметанный-какой вам по вкусу.Приятного аппетита!

22.07.2008 16:27

Белла Аминова-Кокнариева

КОТЛЕТЫ ИЗ КАБАЧКОВ.




800 г кабачков



15 г дрожжей



2 яйца



100 г сыра



зелень укропа и петрушки



мука



соль, перец по вкусу



растительное масло для жарки

Кабачки очистить от кожи, вымыть и
натереть на крупной терке. Посолить и дать постоять 15 минут. Легко
нажимая, отцедить жидкость и соеденить с мелко накрошенннными дрожжами,
измельченной зеленью укропа и петрушки, сырыми яйцами, натертым сыром,
смешанным с мукой, добавить еще немного муки, чтобы получилось мягкое
тесто. Дать подняться в теплом месте. Котлеты сформировать ложкой,
опуская в сильно нагретое масло, как оладьи. Поджарить со всех сторон
до золотистого цвета. Подавать к столу горячими с салатом из свежих
овощей и простоквашей.


22.07.2008 01:17

Белла Аминова-Кокнариева

КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ.




3 кабачка

5 помидоров

3 огурца

2 болгарских перца

головка чеснока

2 яйца

1 стакан муки

300 г майонеза

соль, перец

петрушка, укроп

растительное масло

Кабачки натереть на крупной терке. Слить сок, посолить, вбить яйца,
всыпать муку и перемешать. Выпечь блины. Помидоры и огурцы нарезать
кружочками, перец - колечками. Чеснок измельчить, смешать с 7 ст. л.
майонеза. Блин промазать майонезом, выложить помидоры и перец. накрыть
другим блином, также промазать майонезом, на него положить перец и
огурцы и т.д. верхний блин обильно смазать майонезом, украсить зеленью
и овощами.

22.07.2008 01:11

блюдо называется ...фальшивые грибы......
3-5 баклажанов,2 большие луковицы,2 головки чеснока.
баклажаны нарезаем кубиком. и на разогретую сковородку.. обжариваем
в пределах 5 минут *на растительном масле...потом добавляем лук..и еще
5 минут.. после соль чеснок.перец.. и еще держим на огне 5 минут *..эту
закуску можно кушать как в горячем виде так и в холодном.(баклажаны
жарить со шкуркой)