МЯСНОЙ РУЛЕТ С ТЫКВОЙ И СЫРОМ.
фарш мясной - 500 г
тыква - 300 г
сыр твердый - 150 г
булка черствая - 1 шт.
вода - 125 г
яйцо - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - 1 ч. ложка
сухари панировочные - 1 ст. ложка
зелень рубленая - 8 ст. ложек
перец черный молотый , соль по вкусу

Способ приготовления блюда:
Фарш соедините сзамоченной вводе иотжатой булкой, мелко нарезанным луком ипропустите через мясорубку, добавьте воду, яйцо, специи ивзбейте. Уложите половину фарша всмазанную маслом форму, разложите часть сырных ломтиков, посыпьте частью зелени иположите брусочки тыквы. Снова положите зелень, сыр изакройте оставшимся фаршем. Посыпьте сухарями, сбрызните маслом изапекайте вдуховке при200 °С 30–40минут.

Окорочка фаршированные
Мясо окорочков отделить от костей и отбить.
Для начинки: натереть сваренные в крутую яйца, варёную морковь и сыр на тёрке, выдавить немного чеснока, добавить соль и майонез.Всё перемешать. Начинку выложить на отбитые кусочки окорочков и придать форму рулета. Закрепить ниткой, запечь в духовке.(Y)