рецепт салазапечёного. Берём сало с прослойками. Затемчеснок выдавливаем через давилку, смешиваем с солью, приправой " длясала-шпиг и копчёностей (лучше фирмы" Приправыч " и т.п ), можно добавить лавруку (поломать ). Сало смазываем и шпигуем полученной смесью, оборачиваем фольгой или пергаментом, ставим в духовку и запекаем в течении часа притемпературе 100-150 градусов. приятногоаппетита.

салат из сала:Соленое сало очищаем от соли и кожи, очищенное сало режем соломкой и добавляеммариннованый лук резаный полукольцами, черный молотый перец по-вкусу, всеперемешиваем.

украинскийрецепт солёного сало. Израсчёта на 10 литров воды 3 пачке соли, лавровый листочков 10шт. перец горошикполовину пачки, все специи кипятим в воде, а затем даём рассолу остыть. Салопомещаем в кастрюлю, на дно кастрюли укладываем палочки деревянные, чтобы салоне касалось кастрюли, уложив сало, опять прокладываем палочки и так слой заслоем. Затем заливаем рассолом, ставим небольшой пресс, чтобы сало было покрытоим, желательно в холодное место. Через 2недели сало готово, его можно оченьдолго хранить в рассоле, а можно в морозилку вынув из рассола. Да сало можнопредварительно ещё раз натереть чесноком и чёрным перцем. Пальчики оближешь

Паста изсала:***Что для этого надо. Сало, чеснок, соль. Сало помойте, отрежьте шкурку. промокните и перекрутите в мясорубке. Вжидкую массу добавьте по вкусу чеснок, (мелко подавить в чесночнице) соль испеции для сала и всё это сложить в стеклянную банку и накрыть марлей на парудней и в холодное место -поставьте. Через 3-4 дня ПАСТА готова. Мажьте на хлеб.тосты. гренки. Не увлекайтесь

' Закусьселянски ''. ( по-беларусски). Состав продуктов: Сало '' Беларусское '', Соленый огурец,Масло подсолнечное, Лук репчатый, Соль и перец по вкусу. Способ приготовления:Сало+Соленый огурец+Лук репчатый=Нарезать кубиками, толщиной 5-6 миллиметров.Добавить масло подсолнуха, соль и перец по вкусу. Слегка перемешать и выложитьмассу в салатник. Прекрасная закуска к водке! Рецепт из кафэ " Бульбяное" Город " Молодечно " Беларусь.

сало варёное "нежность". Делаем крепкий тузлук, чтобы м елкая очищенная картошка всплывала ( 1 стакан соли на литр воды). Сало с прослойками режем на небольшие (по ширине) куски и складываем в кастрюлю. Туда же можно (но необязательно) добавить шелуху от лука. Толькохорошо промыть, варить около часа (кто-то варит и минут 5-8). Вытаскиваем даём не сильно остыть, потом обильно натираем и обсыпаем специями: красный-черный перец, лавруха, чеснок. Кидаем все это в целофановый пакет и обязательно в холодильник на денек. Тогда сало из рыхлого-ноздреватого и противно-трясущегося на вид, превращается в плотное (не отличать от неваренки) но нежное и тающее во рту сало. Есть в меру, обязательно под рюмаху самогана-водяры, которая способствует расщеплению и усвоению жиров. Не увлекаться, особенно *в жару.

Это же ХО-ЛЕС-ТЕ-РИН К сведению, все клетки (в частности их мембраны) состоят из холестерина. Это основной строительный материал. Просто надо знать, что есть))) В сале - самый хороший (живой) холестерин, тот который не под кожей откладывается а идет в дело строительства клеток))) А вот всякую синтетическую фигню и маргарины (а также продукты, где они широко употребляются - пченья и т.п.) можно и нужно отдать неграм в Африке. Особенно в Сомали (Берите пример с Александра). Ожирение им точно не грозит.

и на закусь- рецепт маринованной капусты "Ням-ням, вкусно".
1 вариантНа 4,5 литра воды 6 столовых ложек соли (с горкой) 600 гр.сахара 3 столовых ложки самого обыкновенного (никав капусте вырезать кочерыжку, капусту разрезать на 4 части, разобрать на крупные куски, переложить между слоями капусты свежий лук, порезанный крупными кольцами, свежую *морковь, порезанную кружками, 2 -3 головки чеснока, перец горошек, укропсухой, лавровый лист, хрен, г орький перец (все по вкусу) удобно все делать вэмалерованном ведре 2-3 дня подержать под гнетом в тепле и на холод.
2 вариант (вкуснее первого) все тоже самое, *но еще добавлять порезанную соломкой или кубиками свеклу

миль парадон, еще разНа 4,5 литра воды 6 столовых ложек соли (с горкой) *600 гр.сахара, 3 столовых ложки уксуса (самого обыкновенного, никакого виноградного).
Тузлук вскипятить и залитькапусту крутым кипятком

Свинья - самое грязное животное. Жрет все подряд, даже свои испражнения.
С ужасно высоким уровнем холестерина
Сало с водкой - яд для печени!
И Коран и Библия настоятельно против употребления в пищу свинины.