Рецепт от Е.Пчелинцевой:Нам понадобятся: рис - 500 гр.
кабачки - около 600 г;
морковь - 3 .шт;
помидор - 2 *.шт;
сыр - 100 г; * * * * * 2.шт. репчатый лук.
растительное масло - для жарки + для смазки;
Сметана - 200 гр;
яйцо - 1 шт;
соль и специи - по вкусу . Готовить очень просто ! * * * * * * * * * * * * * * * * * * 1 . Рис необходимо отварить в подсоленной воде . 2. Морковку и кабачки тру на мелкой терке. * Первой на сковороду с разогретым маслом кладу морковь, а минут через 5 добавляю кабачки и репчатый лук. * Затем мелко порубленный помидор , сухой чеснок , чёрный перец , немного присаливаем.Тушим до готовности. * 3.Когда рис готов, я смешиваю его с мелко тертым сыром . Форму смазываю растительным маслом и выкладываю половину риса. Сверху риса равномерно распределяю начинку - кабачки с морковкой, а затем снова слой риса. *4. Далее взбиваю венчиком яйцо со сметаной , куда добавляю черный молотый перец, сушеный зеленый лук. (Можно и без него) *. Заливаю полученной смесью запеканку. 5.Ставлю в разогретую до 200 гр. духовку и выпекаю около 30 минут. Но здесь важно, чтобы только верх стал румяным, поскольку все продукты запеканки изначально готовы

Запеканка с цукини "Овощная пицца"
Понадобится:кабачок цукини,морковь,болгарский перец,лук,помидоры,майонез,соль.
Цукини порезать кружками(кожицу не счищать).Не стоит брать толстый плод,хотя цукини чаще бывают тонкими,в отличии от обычного кабачка.Если всё же толстоват порежьте кружки пополамМорковь,перец,лук нарежьте соломкой,помидоры очистить от кожицы(обдать кипятком,она хорошо отходит) и порезать кружками.
На сковороду выложить кружки цукини,присолить.Сверху слоями уложить морковь,перец,лук,кружки помидоров,каждый слой немного присаливать.Сделать сеточку из майонеза и запекать в духовке на среднем огне минут 30.Кушать вкуснее остывшей,порезав лопаткой и накладывать не мешая.

Рецепт от Е.Котельниковой:250 г майонеза;
250 г сметаны;
3 яйца;
1 щепотка соды;
6-8 столовых ложек муки;
300 г семги;
200 г капусты;
соль,
молотый красный перец,
укроп,
4 столовые ложки растительного масла.
Приготовление: из майонеза, сметаны, яиц, просеянной муки, соли и соды замесите тесто.
Приготовьте начинку для пирога. Для этого капусту тонко порежьте и потушите в растительном масле до полуготовности. Капусту охладите и посолите (иначе капуста даст много сока), поперчите.
Семгу, удалив косточки, порежьте небольшими кубиками. Укроп для начинки мелко порежьте.
Половину теста вылейте в форму. Выложите на тесто начинку (сначала капусту и укроп, затем семгу).Залейте начинку оставшимся тестом.
<span class="Apple-style-span" style="font-family: arial, 'times New Roman', times; text-align: left; background-color: rgb(246, 246, 246); ">Форму с пирогом поставьте в предварительно нагретую до 180 градусов духовку. Выпекайте пирог в течение 1 часа.

Рецепт от С.Алейник,рыбная запеканка:2 стебля порея нарезать кружочками и потушить немного,выложить в форму,посолить,поперчить.Филе языка(пангасиуса)800 г обвалять в муке с солью и перцем и быстро обжарить,выложить на лук.Шампиньоны 400 г нарезать ломтиками и обжарить,выложить на рыбу.500 г жирной сметаны смешать с 3 ст л. горчицы ,посолить,поперчить,2 ст.л.муки,вылить на грибы,посыпать 100 г тертого сыра и запечь 30 мин.при 200.Это НЕРЕАЛЬНО вкусно!!!!

очищенный картофель отварить,сделать пюре с добавлением яйца,сливочного масла и *молока. Мясной фарш посолить, поперчить,добавить мелко нарезанный лук,обжарить, в конце жарки добавить томатную пасту. В форму выкладываем слоями:половину пюре, фарш,затем тоненький слой квашеной капусты,остатки пюре, смазываем майонезом,посыпаем тонким слоем тёртого сыра, в духовку до румяной корочки.Моих домашних за уши не оттащишь:).

Запеканка луковая:150г слив. масла + 6 ст.л. сметаны + полчайной ложки соды гашеной уксусом, посолить, + 3 ст. муки. Тесто на 10 минут в холодильник. * * 6 средних луковиц нарезать, обжарить, дать стечь маслу. * *В большой сковородке из теста сформировать "тарелочку", поставить в духовку минут на 20-25 (испечь основу пирога), температура 200-250"С. Потом на основу разложить лук, залить смесью ( 2 яйца + 3 ст.л. сметаны и 150г тёртого сыра). Печь *полчаса и больше, чтобы верх зарумянился.