САЛАТ ШАХТЕРСКИЙ
мясо (говядина)
лук репчатый
огурцы маринованные
все три составляющие берутся один к одному, то есть в равных количествах.
Мясо

режется мелкой соломкой (это проще делать, когда оно не до конца

разморозилось), и обжаривается на подсолнечном масле. После этого его

убираем в кастрюлю, а на этом же масле обжариваем до золотистого цвета

порезаный полукольцами лук.
Откидываем его в ту же кастрюлю и на

том же масле обжариваем порезаные повдоль соломкой соленые

(маринованные) огурцы. Потом их вместе с маслом оставшимся на

сковороде, выкладываем в ту же кастрюлю. Даем всему этому делу

полностью остыть. Солим (соль крупная), перчим черным перцем (перца

черного побольше) и переминаем все тщательно руками. Затем укладываем в

банку и ставим в холодильник на пол часика, что бы смесь пропиталась.

Салат "Шапка Мономаха"
1 слой-тертый сыр с чеснокоми майонезом
2 слой- изюм
3 слой- свежая морковь, натертая на мелкой терке
4 слой- грецкие орехи, мелко порубленые
5 слой- свекла отварная на крупной терке
6 слой -как украшение-по краю тертый сыр, в центр остатки свеклы тертой, и все посыпать зернами граната или брусникой.
Все слои пропитываются майонезом!
Приятного аппетита!

Салат "Куринный с ананасом". Наш любимый. Куринное филе (отварное), консервированый ананас , стебли сельдерея. Все порезать (ананас лучше брать уже порезаный кубиками, тогда только сок слить), добавить майонез, дать пропитаться. Приятного аппетита!

Мы курицу с ананасами немного по другому готовим
1 слой- Отварное куриное мясо.
2 слой- обжареный мелко порезаный лук,
3 слой- шампиньоны-мелко порезаные и обжареные,
4 слой- консервированные ананасы, мелко порезаные
Все слои пропитать майонезом, как украшение сверху тертый сыр и грецкие орехи
Попробуйте, нам нравится!

Салат с гранатами

Ложить все слоями и мазать каждый слой майонезом на дно сыр с чесноком,грецкий орех,морковь сырая,изюм,свекла отварная,а сверху посыпать зернами граната

Хе из красной рыбы

Рыбу нарезать соломкой ,замариновать *с луком один к одному в уксусе *на 1 ч .Морковь обжарить на растительном масле.Слить с рыбы жидкость смешать с морковью

Соль перец по вкусу

САЛАТ ИЗ ПЕТУШИНЫХ ГРЕБЕШКОВ <br />Продукты:<br />* 200 г вареных гребешков * 200 г квашеной капусты * 1–2 маринованных огурчика * 200 г картофеля * 150 г оливкового майо¬неза * 2 желтка крутых яиц * 2 ст. ложки рубленых маринованных грибов * зелень, растительное масло по вкусу

Подготовленные петушиные гребешки отварить в подсоленной воде до готовности, дать остыть, оставив в отваре, а затем отцедить. Очищенные огурчики и отварной картофель нарезать ломтиками. Квашеную капусту отжать от рассола и слегка заправить растительным маслом. <br />Смешать вместе картофель, огурцы и капусту, заправить половиной нормы майонеза и переложить в салатник. <br />Сверху красиво уложить отваренные гребешки (гребнем вверх) и залить оставшимся майонезом. Посыпать яичным желтком, протертым сквозь сито или раскрошенным, и украсить салат веточками зелени и маринованными грибами.

Королевская шуба

выложить все слоями и смазать майонезом

Оварное или обжаренное мясо,отварной картофель,соленый огурец,отварную морковь,яблоки,яйца,зелень петрушки

соль перец по вкусу

САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ
ПО-ДАЛЬНЕВОСТОЧНОМУ
Ингредиенты:
• маринованная морская капуста 1 стакан
• квашеная капуста 1 стакан
• вареный картофель 2—3 шт.
• лук 1—2 шт.
• растительное масло 3—4 ст. ложки
• мелко нарезанный зеленый лук 2—3 ст. ложки
• соль по вкусу
Приготовление
Морскую капусту нарезать лапшой. Квашеную капусту отжать и, если она очень кислая, слегка промыть. Картофель нарезать ломтиками, репчатый лук — соломкой. Подготовленные продукты перемешать, заправить солью и растительным маслом. При подаче на стол салат посыпать мелко нарезанным зеленым луком

мономах



1слой

- отварной картофель на крупной терке
2слой- изюм с майонезом

3слой

- вареная свекла соломкой
4слой- сыр с чесноком и майонезом

5слой

- вареная говядина кубиками
6слой –грецкий орех с майонезом

7слой

- острая корейская морковка
Каждый слой промазывать майонезом.
Украсить зернами граната, чтобы напоминало шапку Мономаха.