Картофель чистим, режем тонкими кружочками, 1/3 картофеля ложим на дно смазанной маслом формы. Теперь ложим пожаренный с луком фарш. Сверху еще 1/3 картофеля. Затем слой жаренных с луком шампиньонов. Ложим оставшийся картофель. Каждый слой картофеля солим и перчим. Заливаем смесью из тертого сыра, сливок и яйца. Ставим в разогретую духовку и печем до готовности картошки.

курица под яблоками.
курица - 1 шт.
сметана 30% - 200 г
сыр полутвердый - 200 г
яблоки красные - 3 шт.
мука - 1 ст. ложка
соль

Способ приготовления блюда:
Отварить курицу, отделить мясо от костей маленькими кусочками. Сметану смешать с мукой, курицей, добавить соль по вкусу. Выложить в форму равномерным слоем. Яблоки очистить от сердцевины и порезать на тонкие дольки. Закрыть полностью курицу сверху. Натереть сыр на терке и засыпать яблоки. Готовить в духовке на медленном огне 30-40 минут

ЗАПЕКАНКА ИЗ БЛИНОВ С ОВОЩАМИ.
мука - 250 г
яйца - 3 шт.
молоко - 450 мл
масло топленое - 2 ст. ложки
капуста - 500 г
бекон - 100 г
тыквенные семечки - 4 ст. ложки
сыр тертый - 100 г
сливки жирные - 100 г

Способ приготовления блюда:
1. Из муки, яиц, 370 г молока и щепотки соли замесить тесто для блинчиков и оставить на 30 минут. В разогретом топленом масле испечь 5-6 блинчиков и остудить. 2. Капусту, вырезав кочерыжку, разобрать на листья и, срезав прожилки, бланшировать 5 минут в кипящей подсоленной воде. Обсушить. Бекон нарезать полосками и обжарить в сковороде. Нагреть духовку до 200 градусов. 3. На блинчики разложить капустные листы. Посыпать тыквенными семечками и полосками бекона. Посыпать половиной сыра и туго свернуть в трубочки. 4. Блинчики нарезать кусочками по 4 см, уложить в смазанную маслом форму для запекания. Посыпать сыром и залить смесью из сливок и молока. Приправить. Запекать около 30 минут.

Продукты (на 1 порцию) лапша 240г творог 1.5стакана яйца 1шт. сахар 2ст. ложки сухари молотые 1ст. ложка маргарин 1ст. ложка сметана 1ст. ложка соль по вкусу
Приготовление лапшевника.
Лапшу отварить в подсоленной воде, затем воду слить. Творог пропустить через мясорубку или хорошо растереть через сито, смешать с сырым яйцом, добавить соль, сахар, соединить с лапшой и перемешать. На лист, смазанный маслом и посыпанный сухарями, выложить подготовленную лапшу, поверхность смазать сметаной, сбрызнуть маргарином и запекать в духовке. Подать лапшевник со сметаной.

Запеканка из картофеля с мясом и грибами. * * * * * * * * * Приготовить картофельное пюре, остудить, вбить три-пять яиц(в зависимости от количества картофеля). Отдельно обжарить мясной фарш с луком, перчиком-кто с чем любит. Отдельно обжарить шампиньоны в сливочном масле с мелко нарезанным луком. В форму выложить половину пюре, затем слой фарша обжаренного, сверху присыпать тертым сыром, затем слой грибов обжаренных и вторую часть пюре. Запечь в духовке. Можно запечь в микроволновке, если есть конвекция, гриль и функция "комби". Вот на "комби" все запеканки готовятся на УРА, получаются пышными и пропечёными. А моя запеканка при подаче разрезается, как торт. Удачи!