а если сидр смешать (купажировать) с кальвадосом, то получим борматуху под названием поммо
"Поммо, французский креплёный сидр
Поммо, то есть французский креплёный сидр, появился, согласно преданию, ещё в XVI веке. Поммо получают путём смешивания (mutage) яблочного сусла (сидра до начала процесса брожения) и кальвадоса со сроком выдержки не менее года. Сусло и кальвадос смешивают таким образом, чтобы содержание алкоголя составляло 18% об. Затем поммо выдерживают не менее 14 месяцев в дубовых бочках, после чего разливают в бутылки. Во время выдержки содержание алкоголя падает до 17% об., а цвет становится янтарным или насыщенно-коричневым (в зависимости от срока выдержки).
Во Франции поммо пьют как аперитив — перед едой."

виноват, мешают не сидр, а сок для сидра (сусло). Хотя можно наверное и вино, почему бы и нет, все купажированные вина об барматухи до мадеры примерно так и делают

виноват, мешают не сидр, а сок для сидра (сусло). Хотя можно наверное и вино, почему бы и нет, все купажированные вина об барматухи до мадеры примерно так и делают

***********.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=1349
***********.2bar.ru/2008/05/27/sidr/

Da cidr ne tolko vo Frantsii ego I v Anglii eshe kak pyut I v Australii I v Irlandii itd itp. 12% alk kak pravilo mozhno sdelat v domashnih usloviyah a to shto v magazinah ot 5 do 8% U nas v kazhdom magazine na ravne s pivom prodayutsya. Kak pravilo podrazdelyaetsya na 3 sorta. Suhoy (dry),obiknovenniy (regular) I sladkiy (sweet). Samiy populyarniy sort STRONGBOW. Irlandskiy "Bulmers" prodaetsya u nas kak v butilkah tak I iz bochki. No samiy luchshiy sidr na moy vkus etp sladkiy grusheviy iz Danii "Kopparberg". Po vkusu napominaet "Dyushes" iz detstva.

:-D :-D :-D Пьют все)) если консистенция и печень позволяет)). Кальвадос я пробывала ,но не помню вкуса)) значит не пнравился. Вообще-то ,сидр-изобретение англичан.

у англичан ..из десерта-- в то время как укры яблоки трескали.....был только колотый лед

хохлы так себя называют... в споре кто древнее.. а русские-- это древние росы.....:-D

Про русичей знаю такое,а про укров-открытие для себя сделала. Мы ж всегда впереди планеты всей,только думаем задним числом,а патент -где?)))(tr)

потому что укропом тогда все называли и петрушку галюциногенную и коноплю и мак