сырую рыбу перед тем как в суши сунуть замораживают на сутки до -30 а потом размораживают

ем сырую красную рыбу,не солю ее почти,ну если только чуть-чуть,зато перчу очень; А вообще,в настоящих японсих харчевнях-рыбу,использованную в суши -не солят ни грамма! Она там просто наисвежейшая.Дороговато ,конечно,но мы лакомися по выходным.

ем сырую красную рыбу,не солю ее почти,ну если только чуть-чуть,зато перчу очень; Так едят строганина - мороженную рыбу или мысо, нарезанную острым ножом тонкими полосками. Отрезают и сразу едят

я только что вынул из морозилки кусок рыбы положил в холодильник к завтрашнему утру оттает- порежу ее керамическим ножом на квадратики посолю немного сахара разомну своими нежными сильными пальцами полью оливковым маслом положу а банку с притертой пробкой и вечером буде есть с рисом

Георгий,спаибО за инфу-весьма практик,здорово!В ласосе масса полезных елементов,особенно важных для стареющего организму))) шутка...

V susi )ispol'zuyut,kak pravilo lasos',tunec ,semeistvo stavridovyh,u nas-macro

Ух ты, я оказывается даже правильно суши умею готовить:-O . Георгий как-будто бы угадал, что у нас вчера было на ужин... Вот с сырым тунцом я всё никак не наберусь смелости приготовить. Сезон тунца у нас начинается в марте, возможно, и попробую. Тунец ловят очень большой!! Самые маленькие рыбки 25-30кг и до 150кг!! Я видела рыбку в 97кг, впечатляет! Если найду фото, так поставлю в "рыбалку".
Очень хорошее видео, Георгий!(Y) *будем экспериментировать;-) :-D . Только вот проблема,... где бы мне найти икру летучей рыбы, да ещё и разноцветную*-) ...:-D ? А листы водорослей у нас побольше размером, примерно, на 1\3. И ещё, майонез как-то не вписывается туда. хотя, конечно же для нас, майонез блюдо не испортит;-) .

в глу ши небось живете-даже икры летучей рыбы нет вот ужас то как еще у нас не везде люди живут с икрой летучей рыбы-21 век а надож.....

Ну от Москвы я, Вы правы, живу далековато:-D . Как-то обходилась я без этой икры, но нужно будет посмотреть, обратить внимание, так сказать;-) .
Ой и противный же Вы, Вадим!!! Так и хочется Вам ядом прыснуть...

сноб *Вадим награбленными финансовыми ресурсами хваставаит *снова... ограбили всю сибирь и теперь икру летучих рыб жрут..
ничего...отольются кошке сибирские слезы