САЛАТ “ВИКИНГ”
300 грамм салями
300 грамм сыра
три помидора
два маленьких зубчика чеснока
майонез
Колбасу режем кубиками, половину выкладываем на дно тарелки.
Помидоры нарезаем полукружиями, половину выкладываем поверх колбасы.
Сверху натираем на мелкой терке слой сыра, зубчик чеснока.
Поливаем майонезом. Повторяем слои (колбаса-томаты-сыр-чеснок-майонез). Посыпаем остатками сыра и ставим в холодильник на час-два.

Салат"Поляна" 0,5кг.отварной куриной грудки,100гр.чернослива,300гр.обжаренных шампиньонов,200гр. на крупной тёрке твёрдого сыра,100гр.измельчённых грецких орехов,250гр.майонеза.Охлаждённую грудку порезать,ивсё перемешать.Выложить в форму и сверху украсить 2-3 свежими огурцами,натёртыми на крупной тёрке.Да,чернослив тоже мелко порезать.

Свинину (постную )отварить и нарезать тонкой соломкой. У отварного яйца отделить желток от белка;белок нарезать тонкой соломкой. Помидор помыть и нарезать также соломкой .Подготовленные продукты соединить приправить солью,перцем ч / м ,измельченным чесноком ( или чесночной солью),заправит майонезом.Лист салата нарезать тонкой соломкой. Готовый салат выложить горкой. Измельченный лист салата выложить сверху на салат кольцом в центр выложить желток яйца.

САЛАТ "ЖЕЛУДЬ".
200 г твердого сыра
3 вареных яйца
2 отваренных в мундире картофеля
1 головка репчатого лука
1 копченая скумбрия среднего размера
маринованные опята
оливки и маслины
петрушка
майонез
Способ приготовления:
Глубокую форму для салата смазать растительным маслом, постелить в нее пищевую пленку.
Сыр натереть на терке и распределить по боковым стенкам и дну салатника, в середину слоем выложить маринованные опята, затем мелко нарезанный лук, майонез, натертые на терке яйца, мелко нарезанное филе копченой скумбрии, натертый на терке картофель, майонез.
На полчаса убрать слоеный салат со скумбрией «Жёлудь» в холод, перед подачей на новогодний стол перевернуть его на блюдо, снять пищевую пленку, оформить маслинами и оливками без косточки, зеленью петрушки.

Рецепт салата из семги
Ингредиенты:
соленая семга - 300 г
отварной картофель - 3-4 шт
репчатый лук - 1-2 шт
вареные яйца - 4 шт
майонез - 100 г
зелень петрушки - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
Способ приготовления:
Вареный картофель и вареные яйца почистить и натереть в отдельные мисочки на крупную терку. Лук очистить от шелухи и измельчить. Семгу нарезать тонкими кусочками длиной 1,5 см.
На дно смазанного растительным маслом блюда выложить слой натертого картофеля. Посолить и поперчить по вкусу. На картофель равномерным слоем распределить измельченный лук и смазать майонезом.
На лук выложить тертые яйца. На яйца выложить кусочки рыбы. Затем снова слой картофеля, слой лука, слой майонеза, слой яиц и слой рыбы.
Сверху салат щедро смазать майонезом и украсить зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Рецепт Салат из семги подготовлен редакцией Food.ua.

САЛАТ " УЛЕТ".
450 г печени индюшки
250 г майонеза
200 г шампиньонов
3 яйца
1 маринованный огурец
1 морковь
1 головка репчатого лука
1 плавленый сыр
Отварить печень со специями в подсоленной воде в течение 20мин, натереть на крупной терке после остывания, яйца отварить.
Нарезать грибы тонкими пластиками, обжарить на растительном масле.
Натереть на крупной терке морковь, лук нарезать кубиками, обжарить овощи до готовности.
Новогодний салат «Улёт» выкладывается на блюдо слоями: печень, перемешанная с 4 ст.л. майонеза, лук с морковью, грибы с майонезом, натертый на мелкой терке плавленый сыр с 2 ст.л. майонеза, натертые на крупной терке яйца с 2 ст.л. майонеза.
Нарезать огурец тонкими кружками, выложить по бокам салата, Убрать *в холод минимум на час.

Утянула с другого сайта. Очень понравился.
Острый салат из куриных желудочков"
Желудки куриные — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Соевый соус — 1 ст. л.
Уксус (6%) — 100 г
Масло растительное — 5 ст. л.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Перец красный жгучий (молотый) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Рецепт "Острый салат из куриных желудочков"
Куриные желудочки почистить, хорошо промыть и отварить до готовности с добавлением чёрного перца горошком и лаврового листика.
Приготовим лук.
Почистим лучок и нарежем его тоненькими полукольцами.
Зальем лук уксусом и оставим минут на 20 мариноваться.
Когда промаринуется, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
Морковку почистим и натрём на тёрке для корейских салатов.
Остывшие желудочки нарежем пластинками.
Желудочки, морковку и лук положим в миску для салата.
Польём салатик соевым соусом. Сверху в одну кучку положим соль, кориандр и острый перец.
На сковородке раскалим растительное масло и выльем его прямо на специи.
Хорошо всё перемешаем.
Салатик нужно переложить в судочек с крышечкой и положить в холодильник, чтобы настоялся. Желательно на ночь.
Салат очень вкусный! Угощайтесь!

салат из редьки. Редьку трем на крупной терке, немного отжимаем их нее сок, трем морковь на кр.терке, добавляем *вареные яйца (Я кладу их в редьку с морковью и разминаю вилкой-быстро и удобно), солим по вкусу, добавляем майонез по вкусу, перемешиваем. Очень вкусно, быстро, дешево и необычно. *Все берется на *глаз, примерно- 1 средняя редька, 1 средняя моковь,2-3 яйца

САЛАТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ:Слои-1-отварная потерт.на крупной терке печень(любая)-хорошо пропитьать каждый слой майонезом,2-маринован.лук,3-5отварн.измельч.яйца,3 желтка из них на украшение,4-терт.тверд.сыр,5-опять печенка,майонез и сверху посыпать тертыми желтками,дать настояться 1-2 суток в холдодн.месте.

САЛАТ ЯЗЫКОВЫЙ:все соломкой:отварной язык,ананасы,тверд.сыр,заправить майонезом