В глубокой древности на этом месте раскинулось шумное греческое торговое поселение Торикос - оживленный перекресток торговых путей. Позже побережье захватили турки и превратили небольшой торговый городок на берегах бухты в печально известное место вывоза невольниц для гаремов. Тогда и родилось красивое название "Геленджик", что в переводе с тюркского означает "Белая невесточка". И только 1829 г. по Адрианопольскому договору все восточное побережье Черного моря вошло в состав России, а в 1864 г после окончания Кавказкой войны была основана станица Геленджикская, позже преобразованная в город. В 1971 году на берегу Геленджикской бухты был создан искусственный пляж длиной около одного километра. Желтый мелкозернистый песок был намыт со дна бухты. Чтобы он не выдувался ветром, его увлажняют с помощью дождевальных аппаратов. По площади это самый большой в России искусственно намытый пляж.

"Геленджик" в переводе с тюркского означает "Белая невеста". С вершины Маркхотского хребта приятно любоваться этим причерноморским городом-курортом с корпусами современных здравниц, красивыми улицами, обсаженными пицундской сосной. В любое время года он кажется белым цветком, распустившимся на берегу бухты среди свежей зелени.

всем привет! я живу на Севере респ. Коми.Ухта. вот купила сегодня 3баклажана и думаю, что из них приготовить.

Нужен лук(2луковицы большие, или 3 средние. Большие - 8-10 см в диаметре, средние - примерно пять)Парочку сладких перцев(тоже покрупней, но не тех, которые мы видим на полках магаззинов зимой - испанских, или ещё каких-то, "нормальных", летне-осенних, родных. Будут крупные - не беда, кашу маслом не испортишь) Помидоры - грамм 200-300,не хватит кислоты - всегда можно чуть лимончика выдавить.)Моем баклажаны, освобождаем от плодоножки(отрезаем), режем на кубики0,5-0,7 см,бросаем в миску с срлёной водой(потом надо осторожно с солью, пробоватьпри готовке)Лук режем мелко, перец - тоже, помидоры ошпариваем,чистим и режем кубиками.(нет помидор - можно томат использовать, или соус томатный)Жарим лук до золотистого,добавляем перец(3-4 мин, помешивая),туда же баклажаны,отжав от сол. воды.Накрываем крышкой, дальше уже по сути тушим. Баклажаны стали прозрачными - добавим помид. или томат(на три баклажана - неполную стол ложку, а то и пол-ложки)Пусть протушиться. В конце добавить соль(если надо - пробовать),перец чёрн,можно пару зубчиков чеснока через чеснокодавку(если надо радикально запах сохранить чеснока- добавить,когда остынет),зелень - петрушку-укроп,можно базилик(даже сухой)Пока всё тушиться-жарится...мало подсолн. масла-добавьте,много жидкости выделилось при тушении- откройте крышку.Приятной готовки!

Благовещенск маленький городок на границе китая 10мин через Амур живу 25лет а родом с Ашхабада Очень люблю блюда с бакложан

ТВЕРЬ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Родная Тверь *- мостов *стальные крылья,
Пронзает воздух колокольный звон,
Сверкают купола церквей старинных,
Как будто предкам шлют от нас поклон.

Нужно 2-3 баклажана(в это время года - импортных) Можно их почистить от кожицы, можно не чистить. Режем каждый баклажанчик вдоль на ломти толщиной в 1 см. Обжариваем на растительном масле каждый ломоть с двух сторон до золотистого цвета и откидываем на бумажное полотенце (ну уж очень много они масла впитывают,а это - лишний вес впоследствии у нас-любимых,съевших этот баклажанчик)Теперь мы эти ,остывшие уж баклажаны, перемазываем *такой смесью : добавить в майонез чеснок(через чеснокодавку), резаный укроп, измельчёный грецкий орех и слегка пересаливаем эту смесь (баклажаны-то мы не солили ). Причём ,каждый ломтик мажем и укладываем слоями на тарелку. Дать с полчаса постоять. Если это всё готовить летом,когда всего много, то просто в майонез добавить чеснок и пересолить,перемазывать слои этой смесью, посыпать слой укропом и орехами, потом опять баклажаны - перемазать майонезом с чесноком...укроп-орехи(посыпать). Тань, ну о-о-о-очень вкусно!

Добрый день!Приятно читать наполненные любовью строки.А я живу в двух городах:в красавце -Донецке и в маленьком уютном Скадовске,херсонской области.Каждый люблю по-своему.Донецк-это огромный промышленный город,а Скадовск-это берег Черного моря,чистый воздух и много разных овощей,дынь,арбузов.

Открыла эту тему, и не пойму ничего...
про что писать? *про свой город или *рецепты...?
Ладно... пишу про город в котором живу...
Родом с Прибалтики, а последние 35 лет живу в Крыму.
Благодарный край... Земля не очень хорошая, но растёт много всего, нужно только этой земле поклониться... *и ещё много воды нужно, полив не менее чем через день, и обильный...
Есть малюсенький кусочек огорода. выращивала раньше всего по немногу, сейчас больше цветы.
Город наш курортный, множество санаториев и домов отдыха, своеобразная архитектура. городу более 2500 лет.
Желающих приглашаю в гости *- живу на берегу моря. всё, что ещё желаете узнать про Евпаторию в моих фотоальбомах - заглядывайте.

Одетый в камень Гомель мой,
Ночной окутан тишиной.
Одетый в сны, в ночной туман,
Ты спишь, мой добрый талисман.
Ты дремлешь, словно древний бог.
От холодов ночных продрог.
Встречай скорей рассвета синь,
На плечи солнца свет накинь!
И нас храни от многих бед,
Мой город. Ты в любовь одет!