2) отдельно обжарить нарезанный лук и нарезанные грибы (Шампиньоны или вешенки) *3) на противень выложить рыбу,сверху лук,затем грибы,майонез и посыпать тертым сыром. поставить в разогретую до 180гр духовку и запекать минут 15-20,чтобы сыр подрумянился. очень вкусно...

рис -1 ст.картофель средний – 3шт.лук крупный *- 2шт.сардина в масле – 1 банка.яйцо – 1 шт.манная крупаперец черный молотыйсоль
Рецепт приготовления рыбных биточков:
Отварим до готовности картофель и рис, после чего охладим и пропустим через мясорубку вместе с луком. Перемолотые ингредиенты перемешаем, добавим черный перец, соль, яйцо, консерву и манку по вкусу.
Из полученной массы сформируем рыбные биточки, запанируем в манке и обжариваем до готовности

Императорский салат.
Укладываем слоями: мелкие кубики отварного картофеля (2-3 шт.), банку размятого консервированного лосося, полукольца красной луковицы, смешанные с 1 ст. ложкой майонеза, тёртый сыр (100-150 г), варёную морковь (1 шт) и яйца(3-5 шт) с майонезом(1-2 ст. ложки). Завершаем картофелем в том же количестве и нарезке.
В финальной стадии покрываем сооружение ломтиками солёной красной рыбы (лучше из нарезки, 200г) и, расположив на них "кочки" из сливочного масла или майонеза, помещаем на каждую "ягодки" красной икры

МОРСКОЙ
Листья салата, кальмары, семга свежая, креветки, икра красная, помидоры чери, майонез.
Семгу надо часа за 2 посолить, режем её тоненько, соломкой *(2см. Х 0.5см.). * * * * Кальмары, креветки отвариваем в соленой воде. Кальмары тоже режем соломкой. На блюда рвем листья салата, сверху выкладываем кальмары, потом семгу и креветки. После этого все это покрываем майонезом, точнее говоря, рисуем клеточки, сверху выкладываем помидоры чери разрезанные на пополам и красную икру. Отдельно к салату можно еще подать майонез. А можно салатик сделать порционно

ЗХАПЕЧЕННАЯ СКУМБРИЯ НА ОВОЩНОЙ "ПОДУШКЕ". * * * * * * * * Скумбрия-4 шт,морковь-3,лук репчатый-2,лимон-1,зелень укропа и петрушки-по 1 пучку,соль,перец черный,раст. масло. * * * * * * * * * * У скумбрии отрезать головы,хвосты,удалить внутренности и отделить все кости от филе.Посолить,поперчить.Очистить морковь и лук.Морковь нарезать кружочками,лук кусочками и обжарить в раст.масле до полуготовности На дно емкости для запекания выложить овощи,затем рыбу,сверху лимон колечками и рубленной зеленью присыпать.Накрыть емкость крышкой (я использую фольгу) и запекать в духовке 25-30 мин.Рыбу можно употреблять как горячей,так и холодной.