На шампурах красивее ,зато на решётке проще ,практичней и удобней ,единственный минус решётки потом отмывать не очень большая радость ,а пользоваться грязной и пригорелой -это удел нерях , и по вкусу абсолютно никакой разницы на чём готовить ,то же мясо и тот же дым ,те же угли ....Решётка - это удобство ,..шампур -это романтика.

Маринад для шашлыка из свинины
Ингредиенты:

уксус 1 стакан
вода 1 стакан
лук 3-4 шт
соль 1 ч. ложка
лавровый лист 1 шт
сахар 0.5 ч. ложка
перец молотый по вкусу
перец горошком по вкусу

Маринад для шашлыка из свинины не менее важен, чем хорошее мясо. Разные рецепты используют разнообразные маринады для свинины – здесь и кефир, и майонез и вино. Ниже приведен самый простой и привычный рецепт маринада для шашлыка из свинины на основе уксуса и лука.
Лук очистить и нашинковать полукольцами. Перемешать мясо, нарезанное кусочками с луком, перцем и лавровым листом. Соль и сахар растворить в воде, добавить уксус и залить мясо.

Вчера приготовил куриный шашлык на решетке. Получилось вкусно.
Маринуем в сильногазированной минеральной воде с луком и перцем, специями, соль.
Вложение 249
Кстати, можно ли кушать обжаренный лук, в котором маринуется мясо?

Ну если вы готовите шашлык из куриных крылышек - то шампуры тут не подойдут. А обычные куски без костей лучше на шампурах

На шампурах. На решетке только курочку порционную или креветок королевских. В последнее время шашлычки в майонезе делаю или соусе бейлиз. Но тут еще много от мяса зависит. Свинину берем в соседней деревне на маленькой рынке, курочку "петелинку" в гипере по дороге. Все немороженное

согласен с тобой