Цена благородства в России - обсуждаем ценообразование напитков в нашей стране
 

Очень часто приходится сталкиваться со сравнением цен на напитки в России и за рубежем. Как Вы все прекрасно понимаете, за редким исключением сравнение оказывается далеко не в нашу пользу...
В этой теме я предлагаю разобраться почему так происходит - где корень этого зла - география, жадность виноторговцев или непомерные аппетиты государства? ;-)

В Европе в супермаркетах наши туристы хватают мартини и бейлиз, ну и другие марки, чтобы хоть в ближайшее время сэкономить на спиртном. Цена на литр мартини этим летом в австрии была около 2 евро....
А причина наверно и в аппетитах государства в целом и отдельно взятых чиновников в частности. Ну и география конечно влияет.

Всё очень просто. В качестве примера рассмотрим бутылку вина стоимостью 10 евро от производителя в Италии. Пусть это будет моё винодельческое хозяйство во Флоренции - Fattoria Paolo Morozotti *:-D

Российский импортёр покупает вино либо напрямую у меня в хозяйстве, либо у агентов, которые предлагают в своем портфеле ассортимент нескольких виноделен. В среднем наценка агента - 10%.

10 евро - в хозяйстве
11 евро - у агента

Из-за особенностей нашего государства себестоимость импортируемого вина составляет около 100 % (!!!)

22 евро - себестоимость вина у импортера

Наценка на данном этапе зависит от компании-импортера. Насколько крупная компания, оперирует ли компания маркетинговыми бюджетами и т.д. В среднем наценка колеблется от 100 % - компактная компания, которая не оперирует маркетинговыми бюджетами... до 300-350% - крупная компания с многочисленным штатом, которая активно оперирует маркетинговым бюджетом, заложенным в цену.

продолжение.....

22 евро + 100% = 44 евро - цена импортера
22 евро + 300% = 88 евро - цена импортера

22 евро + 200% = 66 евро - возьмем этот усредненный вариант

Нормальный ресторан сделает 250% наценки. Большинство ресторанов делают 350%.

66 евро + 350% = 297 евро - усредненная цена в ресторане

А можно пойти еще дальше - регионы, где дистрибьютор накручивает свои 100% от цены импортера.

Вот такая печальная картина сложилась в России *:-)

Себестоимость 100% - это вы лишканули.
45-50% в среднем и сюда входит все (марки, оклейка, транспорт, растаможка)
Далее в зависимости от аппетитов компании - наценка от 50 (компании у которых вино - параллельный бизнес) до 100 - у крупных импортеров. Выше мало кто делает, иначе просто выпадешь из рынка.

Нет, меня не обкрадывают. Тот человек, который мне давал инфу по ценообразованию вина в России, имеет несомненный авторитет в этой области. Видимо, он просто слегка приукрасил реальность. *:-D

Ну чтож, раз уж эта тема начала свою жизнь, давайте уделим ей более пристальное внимание. Итак, пройдем по цепочке...
В качестве примера возьмем вино за 5 евро.
В случае приобретения через агента добавим к этому его 10% - 5,5 евро.
Дальше логистика. Грубо, для не сильно больших партий товара можно добавить еще 10% на доставку товара до России - 6,05 евро.
Также возможны дополнительные расходы на маркировку вина маркой акцизного сбора - поскольку надежды виноторговцев с введением ЕГАИС на то, что наконец то будет позволено маркировать товар уже на территории РФ не оправдались, то по прежнему приходится пользоваться услугами поставщиков, которые далеко не всегда безвоздмездны... Из собственного опыта могу сказать, что за маркировку одной бутылки обычно просят порядка 0,10 евро (очень усредненная цифра) - итак, уже 6,15 евро. Да и сама марка акцизного сбора тоже стоит около 3 евроцентов - с пересылкой поставщику округлим до 5 - итого 6,20...

Отойдя немножко от темы, не могу удержаться от упоминания забавного факта, связанного с новыми марками акцизного сбора. Если раньше марки содержали лишь самую общую информацию о типе напитка и рамках литража и крепости, то сейчас на каждую марку наносится конкретное наименование каждого вина с точным градусом. При этом, что самое смешное, это наименование наносится на русском языке.
Что в этом особенного? Представьте себе нормального французского винодела или агента, которому надо расклеить марки на несколько десятков наименований вин в точном соответствии с русскими названиями на марках, сопоставить которые с оригиналом даже человеку свободно владеющему русским языком далеко не всегда просто... И это еще при всем том, что даже градус, указанный на бутылке далеко не всегда оказывается таким, который был указан в документах... Ведь думаю ни для кого не секрет, что у практически у каждого вина год от года градус плавает +/- 1...
А ошибаться нельзя... Контрольные органы РФ не дремлют!

Конечно, русских людей все эти недоразумения лишь позабавят, заставят немного призадуматься и решение будет найдено - например сопровождение марок каждого вида переводом или сортировка их по конвертам еще в РФ. Или запрос фотографий конкретных бутылок от поставщика для сверки градусов еще до печати марок... Вариантов множество, но как вы сами можете понять, любое подобное усложнение схемы работы также отражается на цене товара и отнюдь не в сторону удешевления...

Итак, вернемся к нашей бутылке вина, которая к моменту приезда в РФ уже подросла от 5 до 6,2 евро.
Здесь она попадает в сферу пристального внимания людей в голубой форме - таможня, неусыпно стоящая на интересах государства. Если не мелочиться на услуги по оформлению, хранению на СВХ (при условии, что все отлажено и товар оформляется быстро. В противном случае эта состовляющая также может стать весьма неприятным сюрпризом...), сборах за таможенное оформление и перевод кучи тонера и бумаги на подготовку комплектов документов, то основными прибавками здесь станут акциз, пошлина и НДС...
Для обычнах вин ставка акциза можно сказать символическая - 2,6 рубля за 1 л. - округлим до 0,10 евро, тем более, что акцизы растут постоянно. Ставка пошлины - 20%, ну и НДС, который хоть и не включается в себестоимость до поры до времени, но тем не менее все равно уплачивается при таможенном оформлении и тем или иным образом будет удержан и с конечного покупателя - 18%...