Закуски на быструю руку...
 

Крекер - 200 гр.
Масло слив.- 200 гр.
Рыба копч.(Скумбрия) 200 гр.
Лемон (Сок) - По вкусу
соль, лерец
Пригоровление:
Размегченное масло ложим в бленбер рыбу коп. (феле) сок лемона, *соль, перец все это взбить. Берете мешочек кондитерский и выкладиваете всю масленную смесь и на каждый крекер выдавливаете башенкой, сверху 2/4 маслинки и чусочик лемона, зелень для красоты.
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!! :-D

помидорчики черри (кол-во зависит от кол-ва персон), убрать мякоть. Мякоть смешать с майонезом, добавить соль и перец по вкусу, зелень. Начинить этой смесью сами помидорчики. В полученные фаршированные помидорчики втыкнуть отваренные заранее креветки! Вот и все! Закусь готова!!! Очень вкусно и красиво получается! *(Y)

Я делаю тоже самое с помидор, что и Светлана, только к вырезанной мякоти добавляю лук, получается салатик, а в срединку помидора ( обычного ), накладываю перетертый плавленный сырок с выдавленным через чесночницу чесноком и этот своего рода фарш перемазываю майонезом. :-P (pl) (pi)

Krabowie schariki.Jajza,sir,4esnok-nateret' na terke,zaprawit' majonezom,skatat' schariki i obwaljat' w tertom krabowom mjase,posipat' zelen'ju. (Y)

RULETIKI IZ BEKONA.Obiknowenij bekon tonkaja narezka.Na4inka-otwarnie jajza melko rubjaza+majonez+4esnok+sol'+zelen'.Zawernut' na4inku w bekon i gotowo.Na4inku moschno predumiwat' samim. (Y)

берете шпажку и делаете канапе:
состав - сыр кубиком, *долька ананасика консервированного или обычного но сладкого, креветка, *и заканчивается канапе долькой маленькой мандаринки. Оччччень вкусно!!!

Как-то после Пасхи,много отварных яиц остается....
Отварные яйца натереть на средней терке,так-же натереть свежий огурец,сыр голландский(можно какой другой),нарезать мелко зелень(укроп ,петрушка....)соль,молотый черный перец,если есть (кто любит - крабовые палочки)заправить майонезом.Можно выложить в тарталетки,если нет,намазать на хлеб!Просто и нам нравиться!

Одно зеленое яблоко нарезать соломкой,
Одна пачка крабовых палочек тоже соломкой нарезать.....
добавить укроп по вкусу и майонезом заправить....просто и вкусно!!! :-)

Салат на скорую руку: Нашинковать капусты, петрушку мелко порезать, добавить консервированный зеленый горошек. При желании можно добавить копченой колбаски нарезанной саломкой. Все перемешать и заправить майонезом или оливковым маслом. Соль по вкусу.
Быстро и вкусно!
Приятного аппетита!

ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА В КЛЯРЕ.
Нашинковать лук кольцами, приготовить кляр ( 2 яйца, мука, вода, соль- взбить ), кольца обмакиваем в кляре и жарим. Наша семья эту закуску абажает!!!!!!

нарезать сырое мясо курочки мелко,
крабовые палочки по сантиметру нарубить,
всё смешать и заправить майонезом или сметаной,
выложить в сковородку, и жарить 10 минут,
добавить крупно натёртый сыр и ещё 5 минут.
Можно кушать :-D
а в это время можно сделать макароны.
например рогалики, выкладываем сухие на сковородку и обжариваем на небольшом колличестве масла,
до золотого цвета минут 5, заливаем кипятком и закрываем крышкой минут на 10. Подаём к столу не промывая, они уже не слипаются. (fr)

а мне очень нравится сочетание сыра и винограда (киш-миш, мелкии, без косточек, и очень сладкий)
нарезать твердый сорт *сыра не крупными кубиками, затем его на шпажку чередуя с виноградом и подать к красному или белому Сухому вину *(D) (Y) ням-ням, попробуйте!

свежую морковь пропустить через терку, выжать лимон,посолить, добавить оливковое или кукурузное масло.
быстро, полезно и вкусно. (Y)

Сыр натереть на терке. Чеснок измельчить. Все перемешать, добавить майонез.Помидоры нарезать кружочками и на каждый выложить ранее приготовленную смесь из сыра, чеснока и майонеза.(вкуснее, чем просто нарезанные помидоры на столе)

Драники, фаршированные грибами Драники можно нафаршировать грибами (мясной, рыбный фарш не подходит, так как это продукты белковой группы). Для этого подготовленную картофельную массу выложить в виде лепешек на сильно разогретую сковороду, положить на каждую фарш и сверху закрыть картофельной массой. Обжарить со всех сторон до появления румяной корочки. Грибной фарш. Сушеные грибы отварить и мелко нарубить, добавить поджаренный нашинкованный лук, влить немного грибного бульона, чтобы фарш был сочнее. Посолить и тщательно перемешать. 150 г сушеных грибов, 2—3 ст. ложки растительного масла, 2 луковицы, 0.25 стакана грибного бульона, соль.

Рецепт: 1 пачка кириешек с мясным вкусом,1 банка консервированной кукурузы, 200 грамм вареной *без жира колбасы, один зубчик чеснока. Заправляем майонезом и приятного аппетита!Вкусно и сытно. (Y)

Отварить яйца, разрезать пополам, желтки меремещать с чесноком, перцем, зеленью и майонезом, начинить половинки яиц, украсить зеленью. *(Y)

сыр трех видов, желательно чтобы зрительно отличались от друг друга, например, маморный, радомер, и какой-то обычный, режем крупными кубиками, на зубочистку или шпашку одеваем , чередуя,сыр одного вида+соленый огурец (тоже кубик, но не очень большой, без фанатизма :-D),+сыр другого вида+маринованный грибочек, например, шампиньон, желательно *маленький,чтобы эстетично все выглядело,+ сыр третьего вида и заканчиваете оливкой или маслинкой без косточек. Такая закуска *и на домашние праздники, и на офисные аля фуршеты,особенно под крепкие напитки

Рулетики из крабов:
Сделать тесто как на амлет (1/2 молока на 1 яйцо+ соль+ 1ст.л. муки без горки)- выпекать тонкие блинчики (4 мм).
Крабовые палочки мелко порубить, можно в блендере, до однородной массы, добавить майонез и 1 не большой зубочек чеснока.
намазывать на блинчики слой 2-3 мм, закрцтить в рулет *и порезать
Очень нежно

Банка кукурузы,2 средних свежих огурца,5 варёных яиц,1 пачка крабовых,майонез-100г.

1 отварную куриную грудку мелко порезать,200 гр. консервированных резанных шампиньонов (без жидкости),70гр. грецких орехов натереть на терке, 1/2 свежего огурца мелко порезать, 1 отварное яйцо. все перемешать, добавить зелень и майонез.

одно яйцо немного взбить вилкой, на терке в одинаковых пропорциях потереть вареную колбасу или ветчину и сыр (до густой консистенции, чтобы яйцо не текло), немного свежего лука. Батон порезать, на него тонким слоем уложить эту массу и на сковородку, вниз начинкой, когда поджарится (на среднем огне 1-2 мин), поджарить *сдругой стороны и готово! Кушать желательно горячими! Мне очень нравятся такие бутерброды!

Копчёная грудка курицы-нарезается соломкой,свежая капуста-тонко шинкуется.Капусту немного маринуем- соль ,сахар и капля уксуса ,перемешиваем, заправляем майонезом.

Консервированый горошек,свежий огурец соломкой,колбаса полукопченая соломкой,капуста свежая соломкой ,заправляем майонезом.

На мелкой терке: вареную морковку и вареное яйцо, в соотношении 1к1, заправить майонезом. Нежно и очень вкусно!

Болгарский перец (любого цвета), куриная грудка- все соломкой, смешать с корейской морковкой, заправить майонезом. (Y)

На крупной терке: сырую морковь, сырую свеклу, тоненько нашинковать свежую капусту, репчатый лук полукольцами, Все в равных частях, добавить чипсы (мне нравится лейс или эстрелла со сметаной) заправить майонезом

Арбуз кубиками, на терке натереть тверую брынзу, перемешать! Вкуснее всего кушать со свежим белым хлебушком (Y)

Очень быстрый и очень сытный "мексиканский салат".
Копч. окорочек или грудка,
1банка фасоли красной,
1 б. шампиньонов резанных,
Немного сыра (тертого),
немного грец. орехов (не очень мелко),
майонез.
Вкусно!

1баночка рыбной консервы(рыбу размять вилкой),1пачка лапши (быстрого приготовления),лук зеленый,яйца отварные4-5шт.,майонез.На дно салатницы выложить рыбу(все укладывать слоями,и каждый слой промазывать майонезом)затем положить сверху пол пачки лапши(запареной),затем мелко нарезанные яйца,а сверху посыпать луком.Приятного всем аппетита!!!!!БЫСТРО,НЕ ДОРОГО,ВКУСНО.

Тёртая на крупной тёрке сырая морковь + измельчённый чеснок. Всё перемешать майонезом (Y)

остатки творога в доме можно отлично использовать!!!! * *давим чеснок.мелко рубим укроп.топим немного масла сливочного.всё смешиваем с творогом.если есть грецкие орехи можно их растолочь.сформировать шарики из творожной смеси и обвалять в орешках.поставить ненадолго в холодильник.отличная закуска :-) (Y)

-ветчина (соломкой)
-майонез
-яйца варёные(подсолить)
-майонез
-грибы свежие шампиньоны 500 гр.
пожарить,остудить,посолить,поперчить.
-майонез
-сыр на терку
-майонез
-картофель отварной(подсолить)
-майонез
-желток+ грецкие орехи.

нарезать ломтиками батон, каждый кусочек намазать майонезм, сверху посыпать мелко нарезанными крабовыми палочками или крабовым мясом, *сверху натереть на терке твердый сыр. все это нужно поставить в духовку или микроволку минут на 5 -10. готовы отлчные бутерброды!!!

Закуска из куриной печени с беконом
Куриную печень разрезатьпополам. Сырокопченый бекон тоже на 2 части. Печень поперчить(не солить),завернуть в полоски бекона и обжарить минут 5-7. Мировая закусь под водочку

Овощи в кляре.
Для кляра: 1 яйцо,100г муки, 6 ст.ложек воды хорошо перемешать.
Овощи: кружочки баклажанов, цуккини, кусочки сладкого перца, крепкий помидор- окунать в кляр и обжаривать в растительном масле. Готовые овощи выложить на блюдо и посыпать свежей зеленью.