Ищу рецепт. Помогите, пожалуйста
 

Всем привет, ищу рецептик торта "наполеона", но вегетарианского, кто сможет подскажите рецептик..

Аня, в общем так берешь пачку сливочного масла перетираешь с мукой, примерно три стакана, затем добавляешь немного воды соленной, чтобы тесто схватилось, замешиваешь, ложишь в пакетик и в холод на полчаса или час. Затем вынимаешь из холода делишь на 10 или 12 частей в зависимости от размера. Я делаю средним делю на 10 частей. Раскатываешь тоненько можно сразу вырезать по форме или в готовом виде, но для меня проще сразу. Выпекается каждый корж примерно 3-4 минутки. Теперь крем: Беру сливочное масло 1 пачку слегка подтаявшее перемешиваю со сгущенкой 1 банка, можно заменить на варенную. Добавляю немного молока примерно 30-50мл и все взбалтываю. Когда коржи остынут нужно обильно смазать, через полчаса чем нибудь его придавить, я делаю это тарелочкой))), а потом в холодильник, если дело было вечером то наутро можно лакомиться. Приятного аппетита.

Ангелина вот рецепт Белеша:
тесто:
масло слив. или маргарин(пышка)- 250гр.
кефир -2 ст. (бабушка готовила на кислом молоке)
мука
соль
сода
Масло подогреваем в микроволновке (плите), берем кефир в него добавляем содки немножко (зашипит), вливаем кефир в масло, доб. соль, муку(просеяную), перемешиваем. Муку всегда "на глаз" беру, тесто должно быть мягким и эластичным.
Начинка:
баранина (любое мясо) -600-700гр.
картофель - 6-7 шт.
лук-2 шт.
соль
перец
Мясо, картофель и лук мелко режем, солим, перцим. Берем наше тесто, режем на кусочки и раскатываем лепешки величиной с чайное блюдце. На середину лепешки кладем начинку, края приподнимаем и защипываем в сборочку, оставляя в середине небольшое отверстие. Выкладываем на смазанный маслом противень ,смазываем их яйцом и ставим в духовку. Через 15-20 мин противень вынимаем, вливаем через отверстия бульон, продолжаем выпекать минут 30-40. Подавать горячими

Елена ловите:
Ингредиенты: сыр маскарпоне - 250 г
любое сухое пористое печенье - 16 шт.
яйца - 2 шт.
сахар - 70 г
какао (готовое) - 300 мл
какао порошок для украшения - 2 ст.л.
ягодки для украшения


Инструкция: По мне, так главное достоинство тирамису, что его не выпекают, а охлаждают в холодильнике.
Отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки с сахаром, добавляем сыр и еще раз взбиваем до однородной консистенции. Белки взбиваем отдельно в густую пену и добавляем к яично-сырному крему.
Собирать тирамису лучше в глубокой тарелке или в порционных стаканчиках.
Печенье окунаем в теплый какао (очень быстро иначе печенье развалится и превратится в кашу) и выкладываем первый слой, сверху выкладываем половину крема, затем снова слой печенья (вымоченного в какао), затем снова крем.
Убираем заготовку в холодильник на 1 час.
Затем посыпаем какао порошком и украшаем фруктами.
И снова - в холодильник, теперь уже до прихода гостей

Ищу рецепт и название грузинского блюда, как манты только в середине с ручкой и с фаршем внутри..ела в кафе..ооочень вкусно!

Женя, я думаю вы говорите про Хинкали..
ХинкалиЗамешивают крутое тесто, раскатывают его кружочками диаметром 10 см, толщиной 2 *мм. Приготовленный фарш кладут на середину кружочка и, собрав края, придают изделию *грушевидную форму. Приготовленные таким образом хинкали опускают в подсоленную кипящую воду *и варят при слабом кипении около 10—15 мин, пока они не всплывут на поверхность. Вынимают *хинкали шумовкой и подают горячими по 3—5 шт. на порцию.

Приготовление фарша.
Мякоть баранины или говядины со свининой, нарезанную кусками, *пропускают вместе с репчатым луком через мясорубку, заправляютчерным * перцем, *солью, * рубленой * зеленью, * добавляютбульон и все тщательно перемешивают.

*
Для * теста: * мука * пшеничная * 25, *соль * 0,5, * вода * 10; *
Для фарша: * баранина 28 *или свинина 12 и говядина 14, лук репчатый 6, перец черный 0,3, соль 0,5, зелень *1, бульон * 10. Выход (1 шт.) 75.

помогите пожалуйста.мама любимого хочет лозанью. а я ее готовить не умею и рецепт найти не могу!!!!!!!!! взорание спасибо

любовь,вот рецепт Лазаньи.
Ингредиенты:
Упаковка Лазаньи
700 гр мясного фарша
1 головка репчатого лука
1 морковь
банка томатов в собственном соку
0,5 л
сливочное масло
200 гр сыра моцарелла
100 мл сливок
соль
перец
Способ приготовления:
Начинка: Лук и морковь
натереть и пассировать в
масле.
Добавить мясной фарш,
через 5 мин добавить томаты
вместе с
соком,соль ,перец,тщательно
перемешать. Тушить 5-10 мин.
Форму смазать маслом и
уложить слои,чередуя начинку
и листья лазаньи
Последний слой должен быть
из начинки.Заготовку залить
сливками.Блюдо укрыть фольгой и
поставить в духовку,разогретую до
200 градусов на 30 мин.
Затем вынуть из духовки,снять
фольгу, обильно посыпать
тёртым сыром и продолжить
запекать 10-15 мин.
Готовую лазанью вынуть из
духовки,накрыть крышкой и
оставить на 7-10 мин,чтобы остыла.
Разделить на порции и
подавать к столу.ПРИЯТНОГО
АППЕТИТА!!!

юлия,салат цезарь
Ингредиенты:
Для салата:
куриное филе - 2 шт.;
Пекинская капуста - 1 головка;
сыр тертый - 1 ст. ложка;
подсолнечное масло.
Для соуса:
майонез - 150гр .;
чеснок - 1 зубочек;
четверть лимона (выдавить сок);
тертый сыр - 1ст. ложка.
Для сухариков:
белый хлеб - 4 кусочка;
смесь итальянских трав - 1 ч. ложка;
подсолнечное масло
Способ приготовления:
Куриное филе обжарить и
охладить, Пекинскую капусту
промыть и крупно нарезать.
Приготовить соус: сок лимона
смешать с майонезом и
добавить чеснок, сир. Все
тщательность перемешать, до
однородной массы.
Приготовить сухарики: хлеб
нарезать кубиками, посыпать
смесью итальянских трав полить
маслом и жарить в духовке при
температуре 100 - 150 градусов
Капусту акуратно смешать с
соусом, выложить на блюдо.
Добавить кусочки куриного филе.
Перед подачей на стол все
посыпать сыром и сухариками.
Приятного аппетита)))

Домашний майонез
Инструкция: Магазинный майонез, не всегда хорош, как этого хотелось бы, поэтому я предлагаю сделать свой домашний майонез:
В фарфоровую чашку влить сырые яичные желтки, прибавить 1/4 ч.л. готовой горчицы, посолить и перемешать венчиком или лопаткой.
Затем по чайной ложке вливать растительное масло, каждый раз, тщательно!!! растирая его с желтками. Когда из масла и желтков получится густая однородная масса, прибавить уксус.
Если соус слишком густой прибавить 1 ст.л. теплой воды.
Можно делать без горчицы - будет более мягкий вкус.

Олеся,вот рецепт рататуя
Ингредиенты:
Для соуса:
2 болгарского перца
2 помидора
1 луковица
Соль, перец
Овощи:
2 кабачка
2 баклажана
2 помидора
Заправка:
5 ст.л. растительного масла
3 зубчика чеснока
Зелень
Соль, перец
Способ приготовления:
2 перца положить на протвень
и запечь в духовке, пока
кожица не начнет темнеть. После
положить в патик и оставить, чтоб
чуть остыл. Нарезать лук, чеснок
мелко, помидоры очистить от
кожицы и тоже мелко нарезать.
Нарезать и перец мелко. Обжарить
лук с чесноком, добавить перец,
жарить 5 мин, добавить помидоры и
тушить мин 8. Потом полжить все
это в блендер и взбить.Налить его в
форму и разровнять Нарезать
тонкими кружочками помидоры,
баклажаны и кабачки. Уложить все
в форму чередуя овощи. Заправка:
нарезать мелко зелень, добавить
раст. масло и чеснок. Залить овощи.
Тушить в духовке,
предварительно накрыв форму
фольгой, до готовности.

* для теста
* ** яйца - 3 шт,
* ** мука - 1 стакан,
* ** крахмал - 1/3 стакана (крахмал можно не добавлять, а взять только муку),
* ** сметана или кефир - 0,5 стакана,
* ** майонез - 0,5 стакана,
* ** сода - 0,5 чайной ложки (или 1,5 чайных ложки разрыхлителя),
* ** соль - 1 чайная ложка.
* **для начинки
* ** вареные яйца,
* ** зеленый лук,
* ** соль
Приготовить тесто.
В миску разбить яйца. Добавить майонез, сметану или кефир, соль, соду и хорошо перемешать.
Добавить просеянную муку, крахмал и еще раз размешать тесто. Тесто должно получиться по консистенции, как сметана.
Приготовить начинку.
Зеленый лук порезать и слегка обжарить.
Яйца отварить, остудить и натереть на терке.
Смешать лук с яйцами и посолить начинку.
Половину теста вылить в форму.
Сверху на тесто равномерно разложить начинку и залить второй половиной теста.
Выпекать при температуре 180°C до зарумянивания ~25 минут.
Приятного аппетита!

кофейная панакота
Ингредиенты:
150 мл молока
180 мл сметаны 15% (сливок 33%)
4 ч. л. сахара
2 ч. л. растворимого кофе
1 желток
20 г желатина
1 ч. л. ванильного сахара
Способ приготовления:
Развести желатин в 1 ст.л. воды
и оставить набухать.
Молоко налить в маленькую
кастрюлю, добавить кофе и
довести до кипения, снять с огня.
Взбить желток с сахаром
венчиком и ввести в горячее
молоко. Получившуюся смесь
поставить на медленный огонь,
нагревать, постоянно помешивая и
не доводя до кипения. Когда смесь
начнет густеть, снять ее с огня и
распустить в ней желатин. Оставить
остывать.
В остывшую смесь влить
сметану (или сливки),
перемешать. Разлить смесь по
формочкам. Поставить в
холодильник на 5 часов.
Для того чтобы остывший
десерт легко отделился от
формочек, поставить их на
полминуты в горячую воду. Можно
украсить какао, тертым шоколадом и
цедрой апельсина.

пирог с рыбой
Ингредиенты:
для дрожжевого теста:
800 мл.молока
20-30г .свежих дрожжей
муки- 4-5 двухсотграммовых стакана
(у меня ушло около 1 килограмма)
2 яйца+ 1 яйцо для смазки пирога
100г .сметаны(у меня 10%жирности)
1 ст.ложка сахара
соль - 1/4 чайной ложки
для начинки:
рыбное филе( у меня белый
амур) примерно 500-600 г.
2- 3 крупные луковицы
200г .риса
100г .сл.масла
соль,чёрный перец по вкусу
раст.масло для жарки рыбы
кунжутные семечки (по желанию)
Способ приготовления:
Замесим тесто:В теплом молоке
(температура 35-37° C)
растворить дрожжи и размешать,
пока дрожжи полностью не
растворятся. Добавить яйца, сахар,
соль, всыпать муки и замесить тесто
(яйца лучше предварительно
растереть с солью и сахаром, а
потом ввести в тесто) . В конце
замеса добавить сметану,
вымешивать до тех пор, пока тесто
не перестанет прилипать к миске и
рукам (тесто не должно быть
крутым). Готовое тесто слегка
посыпать мукой,накрыть салфеткой
или полотенцем и поставить в
теплое место. Когда тесто
поднимется, его нужно обмять и
дать еще раз подойти. После чего
можно начинать печь.
Пока тесто подходит делаем
начинку.Рыбу
очистить,выпотрошить ,промыть,отрезать
голову, плавники и хвост(пойдёт на
уху) ,нарезать рыбу на
куски, посолить и слегка обжарить в
разогретом раст.масле. Дать рыбе
остыть и удалить кости(я брала
рыбу- белый амур,у неё только
крупные кости,мелких практически
нет, поэтому кости удалила без
труда,но для этого пирога можно
взять любое рыбное филе).
Лук очистить и нарезать
полукольцами,рис отварить до
готовности.
Готовое тесто разделить на 2
части и раскатать 2
пласта,противень застелить бумагой
для выпечки,аккуратно разложить
один пласт теста и слоями выложить
начинку:рыбу ,затем рис,на рис
выложить кусочки сливочного
масла,посолить, поперчить,на рис
выкладываем лук, солим,перчим
(здесь я допустила ошибку!Нужно
было с начало рис,затем рыбу,а
потом лук)
далее накрываем вторым
пластом теста,защипываем
края,в серединке делаем
дырочку, смазываем пирог взбитым
яйцом,посыпаем кунжутными
семечками(это по желанию,можно
не посыпать)и ставим в разогретую
до 180С духовку на 40-45 минут

Мария, спасибо большое за рецепт и подробное описание. В выходные буду пробовать.

Ингредиенты:
4 яйца
4 ст. ложки сахара (примерно пол
стакана 200-сот граммового)
100 гр муки (либо 50 гр муки и 50 гр
крахмала)
1 ч. л. разрыхлителя (но можно и
без него)
ваниль
3 крупных или 4 средних яблока
(лучше брать кислые сорта, такие
как семеренка или антоновка)
Способ приготовления:
Для начала отделяем белки от
желтков. *чтобы белки хорошо
взбились их нужно охладить*,
поэтому достаем их из
холодильника. *Сначала просто
взбиваем белки (можно добавить
щепотку соли) , а затем начинаем
взбивать их с 2-мя ст. л. сахара до
устойчивых пиков, при этом
взбивать надо в одном
направлении (например , по
часовой стрелке)* - так у вас
никогда не упадут белки и
взобьются быстро и легко!
Желтки сразу взбиваем с 2-мя
ложками сахара до бела. После
этого откладываем миксер, он нам
больше не понадобится, т.к. все
остальное мы только будем
аккуратно перемешивать.
К желткам вводим сухие
ингредиенты - муку, крахмал,
разрыхлитель и ваниль - тщательно
перемешиваем ложкой или
лопаткой.
Аккуратно вводим взбитые
белки. *опять же лучше
мешать лопаткой в одном
направлении, поднимая смесь снизу
вверх*
Противень застилаем
пергаментом (можно чуть
смазать растительным маслом) и
нарезаем яблоки. Выливаем ни них
тесто. *лучше выливать тесто на
середину яблок, далее оно само
растечется равномерно к краям*
Отправляем в разогретую до
200С духовку на 25-30 мин.
*Важно ! не открывать духовку
первые 10-15 мин, пока тесто сверху
не схватится - так оно не сядет*
Затем проверяем зубочисткой
готовность шарлотки.
Ждем пока остынет и
наслаждаемся ароматной и
нежной шарлоткой!!

150граммов измельченного простого печенья

2 столовые ложки сливочного масла
1 ст.л. густого меда
1 ст.л. какао-порошка
2 ст.л. молока
ваниль
Вымесить густое тесто.
Формочку посыпать сахарной пудрой, вложить тесто, сделать углубление в центре.
Вложить в него немного крема - 1 ст.л. сливочного масла растереть с 2 ст.л. сахарной пудры, 1ч.л. меда и влить пару капель ромовой эссенции.
Прихлопнуть формочку круглой печенюшкой и вынуть готовое пирожное.
Остатками крема украсить подножие гнезда.

1. Ингредиенты:
Мясо- 0,5 кг.
Шампиньоны консервированные -
1 банка
Майонез
Сыр тертый
Помидор или томатный кетчуп
Способ приготовления:
Мясо , у меня филе
индюшки ,нарезать на
порции , отбить и выложить на
противень застеленный
пергаментом.Смазать майонезом.
Шампиньоны, я взяла
нарезанные, выложить на
мясо. Покрыть тертым сыром.
Сверху выложить нарезанный
помидор или томатный
кетчуп.Покрыть все майонезом .
Выпекать в разогретой духовке
при Т 200 С 30-40 минут
2. Ингредиенты:
мясо стейками
ананасы
майонез
сыр твердый
соль, перец
Способ приготовления:
Отбить мясо, посолить,
поперчить, смазать
майонезом, положить колечко
ананаса. присыпать тертым сыром.
Запекать в духовке.

Наталья, вот еще хороший рецепт мяса ***********.vsemvkusno.ru/recipes/view/5487

утка в красном вине
Ингредиенты:
Утка 1 средняя
вино красное полусухое 0,5 литра
соль
специи
смесь перцев свежемолотая
Способ приготовления:
утку разделать на небольшие
куски и обжарить в утятнице до
золотистой корочки, (ну если у кого
нет просто в чугунной сковороде,
но только в такой, чтобы можно
было потом поставить в духовку )
масло я не добавляю так как утка и
так жирная, т е жарится она в своем
жиру
обжаренные куски утки
посолить, поперчить, посыпать
специями залить вином и отправить
в разогретую до 200 грдуховку
минут на 30 тушиться
подавать с любым гарниром
Приятного аппетита!

2 крупных отварных картофелины, 1 стебель лука порея, 400 граммов отварных очищенных креветок, 2 огурца, 150 граммов твердого сыра, молотая паприка, орегано, 2 яйца, 4 ст. ложки молока, майонез, 1 ст. ложка растительного масла, соль, 0,5 банки консервированных ананасов, салат корн для украшения Очистить отваренные в подсоленной воде креветки (можно использовать замороженные очищенные креветки, в этом случае их отваривать не нужно). Разделить все креветки на 2 части (для салата и украшения).
Лук порей нарезать мелкими кубиками.
Взбить в миске 2 яйца с 4 ст. ложками молока в густую пену, добавить соль и орегано. На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом пожарить омлет с двух сторон до хрустящей корочки. Остывший омлет нарезать тонкими полосками.
Натереть на мелкой терке отваренный картофель и сыр, огурцы и ананас нарезать тонкой соломкой.
Сделать кольцо из фольги и установить его в плоскую тарелку, затем выложить все подготовленные ингредиенты в следующем порядке:картофель (сверху смазать майонезом,лук-порей,огурцы (сверху смазать майонезом),креветки, посыпанные орегано,половина натертого сыра (сверху смазать майонезом),омлет, ананас (сверху смазать майонезом), оставшийся сыр
Для украшения салата аккуратно посыпать молотой паприкой по внутреннему краю формы из фольги, выложить оставшиеся креветки плотным кольцом.
Поставить салат в холодильник минимум на 1 час, чтобы все слои равномерно пропитались майонезом.
Через час форму из фольги можно удалить и выложить по краям тарелки листья салата корн для украшения.

Варёные очищенные креветки-500 гр.
Картофель(вар)-4 шт. среднего размера
Яйца(вар)-4 шт.
Красная икра-1 банка (140 гр).
Майонез Креветки отварить в специях (лавровый лист,чёрный перец горошком,соль).Картофель и яйца отварить,почистить,натереть на средней тёрке.
Креветки порезать пополам,разделить на две равные части.
В салатницу укладывать слоями:
-майонез
-половина креветок
-майонез
-картофель
-майонез
-яйца
-майонез
-креветки
-майонез
-икра (уложить ровным слоем на майонез)
Дать салату настояться не меньше шести часов.

Многие считают, что кальмары очень вкусные. Из них можно приготовить очень много блюд. Если у Вас есть кальмары, Вы можете приготовить фаршированные кальмары или салат с кальмарами. Два этих блюда очень вкусные. Для приготовления салата с кальмарами подготовьте:
1 кг варёных кальмаров
4 варёных яйца
240 грамм мяса крабового
100 грамм красной икры
майонез
Приготовление салата из кальмаров. Многие готовят этот салата на праздники, поэтому внешний вид салата должен быть безупречным. Варне кальмары нарезать кольцами. Крабовое мясо нарезать тонкой соломкой. Белки отделить от желтков. Белки нарезать соломкой. Желтки для этого салата не понадобятся. Все ингредиенты заправить майонезом. Добавить красную икру. Перемешать. Если необходимо, добавить немного соли.
К такому салату на праздник можно приготовить фаршированные ракушки с икрой, а на сладкое можно приготовить сметанный торт. И, конечно же, не забывайте о дополнительных блюдах.
Приятного аппетита!

Салат "Невеста"
300 г говяжьей печени,200 г сыра,200 г грецких орехов,1 морковь, баночка консервированных ананасов и шампиньонов,1 зубчик чеснока, майонез.
Печень отварить, порезать соломкой. Так же порезать вареную морковь и сыр. Добавить шампиньоны (крупные порезать), ананасы и грецкие орехи. Все смешать с измельченным чесноком и майонезом.
Салат "С изюминкой"
250 г тыквы, 2 яблока, 0,5 стакана изюма, 3 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка сахара, щепотка корицы.
Тыкву и яблоки очистить от кожицы и семян, порезать маленькими кубиками. Изюм промыть. Подготовленные продукты соединить, добавить сахар, корицу, сметану, перемешать.
Салат "Женский"
1/2 кочана капусты, 3 крупных плотных банана, 3 пакетика кокосовой стружки, легкий майонез, соль.
Капусту очень тонко нашинковать. Бананы очистить и порезать кубиками. В салатник положить порезанную капусту, бананы и кокосовую стружку. Осторожно перемешать, посолить и заправить майонезом.
Ремулад
1 яйцо, сваренное вкрутую, 2 маринованных огурчика, 1 ч. ложка каперсов
легкий майонез, йогурт, соль, перец - по вкусу.
Яйцо и огурчики мелко нарезать, добавить каперсы, перемешать и заправить смесью майонеза, йогурта, соли и перца (по вкусу).
Салат "Океанический"
Кальмар натуральный (консервированный) 250 г - 1/2 банки, морская капуста (консервированная) 250 г - 1 банка, лук репчатый - 1 шт., майонез - 1/2 стакана.
Нарезанные соломкой репчатый лук и кальмар соединить с морской капустой, перемешать, заправить майонезом.

имбирные
пряники
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Сахар тростниковый -1 /2 стакана
Мед-3 ст.ложки
Корица молотая
Имбирь молотый
Гвоздика молотая
Ваниль
Орехи измельченные
Чернослив ,курага измельченные
Масло сливочное -150 г
Мука 1,5 стакана
Разрыхлитель
Глазурь
Сахарная пудра 200 г
Сок лимона -2 ст.ложки
Горячая вода- 2 ст.ложки
Способ приготовления:
Яйца перетереть с сахаром и
медом Масло потереть на терке
Отдельно смешать
муку,разрыхлитель ,специи ,орехи ,чернослив
и курагу Соединить сначала смесь
яиц с сахаром и маслом,затем
постепенно вбить полученную
смесь в муку. Осторожно вымесить
тесто .Сформировать из него шар,
обернуть пищевой пленкой и
поместить на 30 мин в холодильник
После этого осторожно раскатать
тесто в пласт толщиной 0,5 см,
вырезать формочками фигурки .
Пряники выкладываются на сухой
противень ,выпекаются мин 15-20 в
разогретой духовке . Приготовить
лимонную глазурь Для этого
растереть деревянной ложкой
лимонный сок, сахарную пудру и
горячую воду(пока глазурь не
станет блестящей) Покрыть
глазурью готовые пряники дать
застыть мин 15

салат из тунца
Ингредиенты:
70гр.тертого сыра
заправка;50гр. кедровых орешков
зелень
маслины
3помидора
6шт .сладкого перца
300гр .бланшированных стручков
спаржевой фасоли
1кг.филе тунца
3зубчика чеснока
200гр .оливкового масла
1\ 2ч.л .морской соли.кинза.ч .перец
Способ приготовления:
Тунец обжарить, нарезать и
выложить в центр
блюда.Вокруг уложить овощи и
полить заправкой,украсить
зеленью.

салат из тунца с фасолью
Ингредиенты:
200 г фасоли
200 г консервированного тунца (в
собственном соку или в оливковом
масле)
2 красные сладкие луковицы
пучок свежего базилика
3 зубчика чеснока
3 ст. ложки оливкового масла
2 ст. ложки винного уксуса
щепотка морской соли
щепотка свежемолотого черного
перца
Способ приготовления:
Предварительно замочить
фасоль в воде, лучше на ночь,
затем отварить ее, не добавляя
соли.
Лук почистить и нарезать
полукольцами, как можно
тоньше.
Чеснок тоже почистить и
нарезать тонкими пластинками.
Сделать заправку из
оливкового масла, уксуса, соли
и перца, добавить в нее лук и
чеснок.
Выложить фасоль на большое
блюдо, полить половиной
заправки вместе с луком и
чесноком.
Сверху разложить кусочки
тунца, присыпать
измельченным руками базиликом
(немного листьев оставить), полить
оставшейся заправкой с луком и
чесноком и украсить оставшимся
базиликом. Подавать тут же!

МЫ РИСУЕМ! Рисуем И Творим!!! ;-)))
И с большииииииим удовольствием поможем Вам сделать Новогодние подарочки близким и друзьям!!!
Можно нарисовать шикарные портреты, смешные шаржи с сюжетом о том, как друг или родственник любит проводить время, чем увлекается! А еще мы рисуем «энергетические картины»! ;-)
Мы очень ждем в гости в нашей группе! Там много работ в «Фотоальбомах»!
***********.odnoklassniki.ru/group/51968501612652
Обязательно посмотрите, вдруг понравится! А если не понравится, всегда можно просто пройти мимо))

- 100 г отварной говядины
- 100 г отварной курицы
- 100 г ветчины
- 50 г сыра
- 1 сваренное вкрутую яйцо
- 1 соленый огурчик
- 3 ст.л. майонеза
- 1 ст.л.кетчупа или томатной пасты.

Рецепт приготовления

Ветчину,отварные говядину и курицу,соленый огурец нарезать мелкой соломкой.Сыр и яйцо натереть на терке.Подготовленные продукты уложить слоями в бокалы.Заправить каждый слой майонезом,смешанным с кетчупом или томатной пасты.Сверху украсить тертым сыром.

Рецепт салата "Венеция"
Состав салата "Венеция":
150 г сыра
100 г колбасы (копченой)
1 сырая морковь
1 огурец
1 баночка кукурузы
Майонез
Зелень
Приготовление салата "Венеция":
Режем тоненькой соломкой сыр, колбасу, огурец, морковь. Добавляем кукурузу и майонез. Перемешиваем.
Кладем на тарелку зелень или листья салата, а на них - приготовленный салат "Венеция".

Сметанный крем (а также: сметанно-лимоный крем и темный сметанный крем)
400-500 г хорошей сметаны, 1,5 стакана сахарного песка, 3 ст. л. какао или 1 лимон.
Охлажденную сметану с сахаром взбить миксером в неширокой кастрюльке до получения пышной густой массы. Крем можно ароматизировать. Для этого 1 лимон подержать в кипящей воде до размягчения, обсушить, дать остыть, вынуть зерна и пропустить через мясорубку вместе с корочкой. Полученную массу ввести в готовый сметанный крем, осторожно размешать.
Можно приготовить темный сметанный крем. Для этого порошок какао смешать с сахаром, соединить с холодной густой сметаной и взбить до получения пышной массы.

(^) (^) (^) (^) (^) (^) (^) (^) (^) (^) (^) (^) (^) (^) (^) (^) (^) (^) (^) (^)

тесто:
200 г сахара
200 г сливочного масла или маргарина
5 яиц
500 г сметаны (10-15%)
300-350 г муки
3 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
3-4 ст.л. какао
крем:
400-500 г сметаны
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
глазурь:
100 г сливочного масла
5 ст.л. молока
6-7 ст.л. сахара
5 ст.л. какао
Рецепт приготовления
Масло растереть с сахаром.

"ЗУБ ДРАКОНА"Ингредиенты:
картофель - 2-3 шт.
грибы (шампиньоны) - 150 г
лук - 1 шт.
морковь (небольшая) - 1 шт.
отварное или обжаренное куриное мясо - 100-150 г
яйцо - 2 шт. (или сыр)
майонез
орехи, изюм - по вкусу
соль - по вкусу
Приготовление:
Картофель, яйца и морковь - отварить, очистить от кожуры (морковь можно использовать сырую, натерев на мелкой терке).
Картофель и морковь - натереть на терке. Отделить желтки от белков в яйцах, натереть отдельно.
Грибы нарезать пластинами,
лук - кольцами или полукольцами.
Слегка обжарить грибы на сковороде в небольшом количестве растительного масла,
добавить лук и довести все до готовности.
Мясо измельчить.
На блюде для салата выложить слой картофеля, формируя зуб.
Посолить, и сверху поместить грибы с луком.
Следующий слой - морковь.
Затем - изюм.
Смазать майонезом и не забыть посолить.
Далее - мясо
и орехи,
желток и снова - соль, майонез.
Самый верхний слой - белок, натертый на мелкой терке или сыр - дело вкуса. Мне больше нравится с сыром, но красивее (белее) с яйцом. Украсить салат "Зуб Дракона" по своему вкусу.

"КОРОЛЕВСКАЯ *ШАРЛОТКА" * * * * * * * * *Клубничный конфитюр 450 г, густые сливки 300 г, яйца 8 шт., сахар 150 г, сахарная пудра 100 г, ванильный сахар 1/2 пакетика, мука 100 г, тертая лимонная цедра 2 столовые ложки, лимонное желе 1 пакетик, сухой херес 4 столовые ложки, клубника, веточки мяты.
1. 5 яиц взбейте с сахаром до устойчивой пены. В два-три приема всыпьте муку, замесите однородное тесто, добавьте цедру. Тесто выложите ровным слоем толщиной 4 мм на застеленный пергаментом противень. Выпекайте при 220 °С до образования румяной корочки. Выложите бисквит корочкой вниз на лист пергамента, снимите бумагу, на которой выпекалось тесто. Нанесите тонким слоем конфитюр и сверните тугой рулет. Охладите. Нарежьте ломтиками тол*щиной 5-6 мм и уложите плотно в форму.
2. Приготовьте желе по описанию на упаковке, используя 1/2 нормы воды. Желтки разотрите с 2/3 сахарной пудры, постепенно добавляя херес и незастывшее желе. Взбейте в тугую пену белки, в конце добавив сахарную пудру и ванильный сахар. Желтковую и белковую массы осторожно перемешайте со взбитыми сливками. Выложите смесь на бисквитные рулетики. Поставьте на 4-5 часов в холодильник.
3. Подайте, оформив клубникой, мятой.
8-10 порций * *1 час 20 минут

- индейка - 230г
- картофель - 80г
- яйцо - 1 шт.
- огурцы или помидоры - 50г
- маслины - 10г
- салат зеленый - 30г
- майонез или сметана с майонезом - 60г
- соль.
Как приготовить данный рецепт
Мякоть жареной или отварной птицы и овощи режут мелкими ломтиками, все перемешивают и заправляют майонезом или майонезом со сметаной. Часть мякоти птицы, нарезанной тонкими продолговатыми кусочками, сваренное вкрутую рубленое яйцо, маринованные фрукты и зелень используют для украшения готового салата.

Рулет из лаваша
закуски » холодные
Рулет из лаваша – вкусная, оригинальная холодная закуска.
Понадобится:
3 штуки тонкого лаваша, 6 шт. яиц, сваренных вкрутую, 240 гр. крабовых палочек, по 1 пучку зеленого лука, укропа и петрушки, 500 гр. майонеза.
Приготовление:
1. Один лист лаваша смазать майонезом и посыпать мелкорубленой зеленью.
2. Накрыть вторым лавашем, также смазать майонезом и посыпать мелко порезанными яйцами.
3. Накрыть третьим лавашем, смазать майонезом и посыпать нарезанными кубиками крабовые палочки.
4. Скатать лаваш в рулет и оставить на ночь для пропитки.
5. Разрезать на кусочки и рулет из лаваша готов, блюдо выкладываем в тарелку и подаем к столу.
Ключевые теги: лаваш

Курица в пакете 1. купите упаковочку с пакетом 2. положите курицу в пакет 3. поставте в духовку на 20-25 минут 4. выташите и полейте соусом 5. достанте и украсте 6. кушайте

Состав
сыр "Голландский",
сыр "Охотничий",
свежий огурец,
баночка кукурузы,
отварной язык или ветчина,
майонез
Приготовление
Сыр, огурец и язык - порезать соломкой.
С кукурузы слить жидкость.
Все компоненты соединить и заправить салат майонезом

Для вас - рецепт салата Охотничий!
Мясо дичи, яблоки и грушу нарезать небольшими, тонкими ломтиками, лук-порей - тонкими кружочками.
Майонез или сметану посолить и поперчить, добавить соевый соус и залить этой смесью продукты.
Украсить салат ягодами брусники или зеленью.
Перед подачей на стол можно поставить салат Охотничий в холодильник на некоторое время