Закройте группу лучше,вам последнее преупреждение ,будет атака,ну вы не поймете ...
 

Закройте группу лучше,вам последнее преупреждение ,будет атака,ну вы не поймете потому что вы казах?????

Не пойму,тебе что казахи на ласт наступили,что ты 'дорогая' их в пример приводишь?:-S

А что вобще происходит? Только вступила в группу,порадоваться этому не успела,как такие пироги с котятами?
И причем здесь национальность? На сайте есть что "атаковать"и без этой группы.

ПИПЕЦ! А МЫ ТО СИДИМ,РЕЦЕПТИКИ ПЕЧАТАЕМ......КАК НЕПРИЯТНО И ТУТ ВИДЕТЬ НЕГАТИВ....

ХОТЕЛОСЬ БЫ ,КОНЕЧНО,ЧТОБ НЕМНОГО ПОРЯДОК НАВЕЛИ,НЕУДОБНО ТО,ЧТО РЕЦЕПТЫ НЕ ПО РУБРИКАМ,ДА И ПОЛНО КАКИХ ТО ПУСТЫХ ТЕМ,БЕЗ ЕДИНОГО КОММЕНТА.

ответила другу Катя Уильямс
ПОНИМАЕТЕ,ЭТО ВСЕГО ЛИШЬ ПОЖЕЛАНИЯ,НО Я НЕ ОДОБРЯЮ ХАМСТВО И НЕЦЕНЗУРЩИНУ НИ В ЖИЗНИ ,НИ В ИНТЕРНЕТЕ.

Это всё понятно,но зачем задевать человека и его национальность!Среди русских тоже есть ослы и бараны,но никто же не подчеркивает нацию.Мне тоже не нравится что приходится долго выискивать что то,но мне это надо,поэтому я ищу.И то что много пустых тем это тоже верно.Нахер их создавали если ни одного комментария сами создатели не оставили.

НУ,ВЫШЛИ Б ИЗ ГРУППЫ,ДА И ВСЕ.ТАКИХ ГРУПП НАВЕРНО ПОЛНО. СКОРЕЕ ВСЕГО,ПРОСТО НЕ ХОЧЕТ ВСЕ ПРОШЕРСТИТЬ. Я В СВОЕЙ ПОСТОЯННО ВСЕ ПРОВЕРЯЮ,НО МОЯ МАЛЕНЬКАЯ,А ТУТ КОНЕЧНО РАБОТЫ ПОЛНО.

Поверьте,если вы меня сравните с тем же казахом или узбеком,я бы тоже не отреагировала.Может у чел-ка проблемы какие что некогда ему тут этой группой заниматься!

а группа вообще создана где? не в России разве? тогда почему именно " казах" а не якут, чуваш или еще что ? прикольно..

Причем тут казах? Осторожно , девушка, национальные оскорбления самые уязвимые..

Катя, а ведь у вас в Америке за оскорбление по национальному признаку можно и срок получить, Жаль, что тут с такими, как Вы, церемонятся. Нужно бы Вас заблокировать!

У НАС ТОЖЕ ЗА РАЗЖИГАНИЕ МЕЖНАЦИОНАЛЬНОЙ ВРАЖДЫ ПО ГОЛОВКЕ НЕ ГЛАДЯТ. ДАВАЙТЕ УВАЖАТЬ ДРУГ ДРУГА.

Друзья казахи! Подскажите рецепт беспармака! А то я его готовлю как-то по-русски... А на бредни этой особы не стоит внимания обращать!

Это блюдо готовят из баранины, конины и говядины( можно просто говядину одну) *Подготовленные и промытые куски мяса опускают в казан или кастрюлю с холодной водой, доводят до кипения, убавляют огонь, снимают пену и при слабом кипении продолжают варить до готовности.
За 30-40 минут до окончания варки в бульон добавляют соль по вкусу, лавровый лист, головку репчатого лука, черный перец горошком.
Замесить тесто, дают ему постоять 30-40 минут, затем раскатывают скалкой в пласт толщиной 1-1,5 мм и нарезают квадратиками по 7-8 см. За полчаса до окончания варки мяса в бульон можно опустить очищенный картофель, сварить его до готовности и вместе с мясом переложить в закрытую посуду. В отдельную посуду укладывают нарезанный кольцами лук, соль, перец, пряную зелень, заливают снятым с горячего бульона жиром, плотно закрывают крышкой и томят. В кипящий бульон опускают нарезанное квадратиками тесто и варят до готовности, затем выкладывают его на плоское блюдо (ляган), сверху кладут куски мяса (современные хозяйки предпочитают нарезать его ломтиками), а на него - томленный в жире лук кольцами. По краям блюда можно положить отварной картофель.
Для приготовления бульона: 750 г баранины, 1270 г конины, 1200 г говядины, 1 луковица, зеленый лук, соль, специи - по вкусу
Для приготовления теста: 2 ст. муки, 0,5 ст. воды, 2 яйца,1 чайная ложка соли.
Для приготовления соуса:1 пиала бульона, 1-2 луковицы.

Спасибо, Ботагоз!!! А может вы заведете свою тему : Казахская народная кухня. ? Я бы частенько заходила.:-)

Ботагоз, а это разве не сорпа? бешбармак без картошки... а еще казашка варит - бешбармак пальчики оближешь!!! я варю - нуууу , немного не то..Может баранину не умею выбирать :-) , может варю не так, кстати, варить надо дольше, чем на обычный суп...поправьте меня , если я не права..

А вот я, ну совершенно ничего не знаю о казахских сладостях... А хотела бы побольше узнать! Ботагоз, создавайте свою тему - читателей будет много! А еще я хочу научиться готовить баурсаки. А еще хотелось бы отдельно корейскую, украинскую и узбекскую темы.

ответила другу Светлана Патракова
Светлана,да Вы еще какой знаток в приготовлении Бешпармака!!! На Выс вопрос ,отвечу: вообще раньше Бешпармак готовили без картошки,это уже современные казахи начали добавлять картофель.А на счет Сопра Вы верно заметили,просто я написала чтоб Вам проще было понять.)))) Я Рада Вы хорошо знакомы с этим блюдом!!! АНасчет Темы ,это хорошая идея! Можно создать!!!

ответила другу Светлана Македонская
Я обязательно Вам напишу про баурсаки! И про сладости! Буду только рада!!!

ответила другу Светлана Патракова
Светлана,спасибо за поддержку! Все сделаем! )))(F) (F) (F)

Умницы девчонки! Спасибо за интерес к казахской кухне, она дейтвительно оригинальная.. А Ботагоз просто молодец, так хорошо описала, так что решила приготовить сегодня бешбармак.!

ответила другу Айман Амиргамзаева (Успанова)
Айман, я рада что тебе понравилось!!! ))))

ответила другу Вера Карабаева ( Макарьева )
Вера, какой вопрос! Приезжайте к Нам в Казахстан! Мы Народ Гостеприимный!

Девчата,а в группе закрыт доступ к созданию темы...((((( *Я хотела тему создать Казахская национальная кухня.

ответила другу Светлана Македонская
Светлана, я Вам обещала рецепт Баурсаков!!! мука пшеничная - 2 стакана
вода - 1/2 стакана
дрожжи сухие - 1 ч. ложка
сахар - 1 ч. ложка
сало топленое - 1/4 стакана
соль - 2 щепотки

ответила другу Светлана Македонская
Способ приготовления блюда:
Из муки, воды, дрожжей, сахара и соли замесить тесто,оставить для расстойки. Готовое тесто раскатать в виде колбасок, нарезать кусочками массой по 15 г, придать им форму шариков и жарить во фритюре

Спасибо, я вот еще хотела спросить... бывают маленькие баурсаки и большие и на вкус разные.маленькие как буд то из тесата на сметане или кефире, более сладкие

Да, называются баурсаки! Есть разные спасобы приготовления,Есть из пресного теста даже...))))

мука пшеничная - 2 стакана
молоко - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 1 ст. ложка
жир топленый - 1/4 стакана
соль - 1 щепотка * Муку высыпать холмиком на стол, сделать в ней воронку, в которую налить молоко, взбитое яйцо, размягченное масло, добавить соль и замесить пресное тесто. Раскатать тесто в пласт , нарезать квадратами *и обжарить их во фритюре. Готовые баурсаки должны быть вздутыми.

Надо написать админу, он поможет создать тему. Или попросите создателя этой темы изменить название и пишите рецепты казахской кухни.

ответила другу Светлана Македонская
Светлана,Вы прочитали рецепт,который я Вам написала?

Катя Уильямс, я надеюсь, вы пересмотрите свое отношение к группе и найдете в ней себе рецепт по вкусу.

Чак -Чак по -казахски. мука пшеничная в/с - 2 стакана
яйца - 4 шт.
молоко - 4 ст. ложки
сахар - 2 ст. ложки
сливочное масло - 1 ст. ложка
водка - 1 ст. ложка
соль - 1/2 ч. ложки * * Для сиропа:
мед - 500 г
сахар - 1/2 стакана
вода - 1/2 стакана
1.Для маково-ореховой смеси:
орехи (миндаль, фундук) - 1/2 стакана
мак - 1/2 стакана
2. Для фритюра:
масло топленое - 1/2 стакан

Халва по-казахски * масло топленое - 1 стакан
мука пшеничная - 2 стакана
сахар - 2 стакана
вода - 5 стаканов * Способ приготовления В кипящее масло всыпать *муку, тщательно перемешать и спассеровать, не уменьшая нагрева, до светложелтого цвета. Затем добавить растворенный в горячей кипяченой воде сахар.Варить на слабом огне до загустения.

ответила другу Ботагоз Бегалиева
Способ приготовления блюда:
Яичные желтки растереть с сахаром и сливочным маслом, развести холодным некипяченым молоком, добавить водку, отдельно взбитые белки, посолить, постепенно всыпать муку, замесить тесто и дать ему расстояться 15 минут. Раскатать тесто в пласт толщиной 4 мм, нарезать такой же ширины полосками, скатать их круглыми жгутами и нарезать поперек в виде шариков. Погрузить шарики при помощи сетки в раскаленное масло и обжарить в течение 7–8 минут до светло-желтого цвета. Обжаренные изделия откинуть на сито и оставить на 5–6 минут, чтобы стек жир.
Орехи ошпарить кипятком, снять кожицу, мелко порубить. Мак залить на 3 минуты крутым кипятком, потолочь в ступке, перемешать с орехами, оставить на 15 минут в закрытой посуде.
Мед растопить, добавить в него сахар и воду, прокипятить до выделения пены, которую обязательно снять, уварить сироп до пробы на мягкий шарик. Пробу на мягкий шарик провести следующим образом: чайной ложкой зачерпнуть кипящий сироп, опустить его в холодную воду.
Когда сироп остынет, из него можно пальцами скатать мягкий шарик.
Приготовленным сиропом залить шарики и маково-ореховую смесь, хорошо перемешать, выложить в форму или разложить тонким слоем в виде прямоугольника на смазанном жиром металлическом листе (это можно сделать руками, смоченными в холодной воде, или широкими ложками, смазанными маслом), дать остыть, а затем нарезать ромбиками или квадратиками размером 4 ?4 см.
При подаче готовые изделия уложить горкой на блюдо.

С коровьего... это не реально, кобылье... вот бы кумысику , такой целебный напиток ..

на противоположном конце страны... всегда хотела научиться готовить казахские блюда, в детстве жила у бабушки в деревне, у нее была лучшая подруга бабушка Назипа, ... часто к ним в гости ходили..помню что ребятишкам давали жареную пшеницу...и чай .. очень вкусно.

А я живу в Астане. В детстве жила в Целинограде, потом оказалась в Акмоле, а теперь в столице Казахстана Астане. В детстве папа приучал нас пить кумыс. Дедушка кумысом вылечил бабушку от туберкулеза. Я знаю, что кумыс на голодный желудок пить нельзя. Только поевши.

Я думаю у вас получилась не только страничка казахской кухни, но и казахская группа!!!