на 1 кг муки 200 мл молока,200 мл газированой воды,200 гр масла сливочного,ложка соли.раскатывать тоненько,резать средними полосами и жарить в большом количестве смальца.

рецепт очень вкусного итальянского печенья"biscotti" * * * * * * * * * * * * * * * * * * 200 гр.муки,50 гр.крахмала,170 гр.масла,110 гр.сахара,2 яйца/1 пакетик порошка для выпекания,1 пакетик ванилина,200 гр изюма.масло перетереть с сахаром,добавить яйца,потом все остальное.тесто выйдет ЖИДКОВАТЫМ но так должно быть.вылаживать на бумагу для выпечки с расстоянием 5 см. ложкой по немножку.выпекать при 220 градусах